ゼブラナス

JA直売所に行ったらゼブラなすというなすを売っていました。とってもきれいな色です。火を入れるとこの紫色はとんでしまうけどとろけるようなおいしいナスになるというので買ってみました。焼きナスにしました。ほんとにトロトロで甘かったです。大根おろしとお醤油で食べました。ウチでは焼きナスを作るとき油を吸わない方法として教えてもらったやり方で作っています。ナスを半分に切ったらナス1本あたり電子レンジで１分くらい加熱。そうするとナス

皆様おはよう御座います。本業看護師見習い農家？なんちゃって農家？のテツヤ、またはヨッシーです右折して種を求めて種苗店にゴーゴー右折ですその後も何回か曲がって着きましたオガワ種苗店時期的に早くき過ぎた模様…まーまー品揃え良かったんですがまだ裏方で種小包装の作業中でしたお目当ての種なくて行ったついででコチラ購入買えなかった種は…コレ買ってはあるが種8粒しか入っておらずゼブラナス争奪戦にならぬよー追加したかったのだが…買えませんでしたーなので今年はゼブラナ

ご訪問ありがとうございます。美味しく、食べながら『腸を元気に』して『幸せ感が爆上がり』をゆるっと楽しんでいくことを綴っております。私自身もゆるゆるっと…楽しんでおります。らく家事のまみえです。7月最後の週末いかがでしたでしょうか。溜まった録画をみたり、今まで受けた講座の復習したり。。。新たに講座を受けたりしておりました。***************************************今夏野菜が美味しいですね。外出

友人のミキティから白なすとゼブラなすをいただきましたおかごが小さいんじゃなくて、ビッグサイズなんです白なす…食べたことあったかなぁー…微妙…さばいたことがないのは確かだ…どう食べようか調べてみると“加熱するととろけるような食感になることから、トロナスとも呼ばれてるらしい…”ふむふむ…あ、そーいえば、Den-en(近所のスーパー)で見たことあるぞ、トロナス…ミキティはステーキがおすすめって言ってたなさぁー作るぞーカキと平目のカルパッチョバルサミコ酢…白バルサミ

こんにちはスーパーの産直コーナーで初めて見るお野菜を見つけて買いましたよゼブラ茄子🍆🍆です売場でスマホで検索しまして。加熱して食べると柔らかくて美味しいと皮が硬い事があるのでその時は皮を剥くと良い。食べるの楽しみです

昨夜はこの子ゼブラなすをオリーブオイルでソテーしました。鶏もも肉は油を引かずに、皮目からこんがりと。オレンジキッチンのレッスンで作ったピペラードを添えました。ゼブラなす、果肉がキュッと締まっていて火を通すとほどよいトロトロ感と弾力があってソテーして食べるとホント美味しい♪カリッと焼けたチキンもピリッと辛いピペラードがよく合います。サラダは先日深谷のマルシェで買ってきた力丸農園さんのカリーノケール。無花果と合わせました。ドレッシングはザクロソースとオリーブオイ

スヤスヤ寝ているとキツネさんがやってきてかまってかまってとつきまとう。キレた猫はキツネさんに噛みつくが疲れてキツネさんと仲良く寝てしまいましたとさ。先週の木曜日に実家へ。介護の仕事をしている末妹が看護師から食欲がなくて栄養がとれないならエンシュアリキッドを処方してもらうといいと聞いたのですぐ下の妹が会社を半休して車を出してくれると言うので母をつれて病院へ行って来ました。母の体温ですが入口での体温測定では

こんばんは。明日はまつばR前直売です。【7月24日の野菜】まつばR前直売トマト、きゅうり、枝豆、モロヘイヤ、オクラ、ピーマン、白ウリ、ナス（普通の、白、ゼブラ、翡翠）、青じそ、ゴーヤ、ツルムラサキ、ジャガイモ、玉ねぎ、葉しょうが、みょうが、ニンニク2021年度コシヒカリ梅干し手作りジャム（ルバーブ、甘夏）農家の漬物（きゅうり古漬け）・・・トマトは少ないです。枝豆ももうすぐお終いです。・・・ナスが5種類できました。ですが明日は米ナスだけありませ

今日は農業実習ゼブラナスマーボーナスもうじき収穫、出荷かな？ゼブラナスは、初めて見ました。こんなナスがあるんだぁ。ミニトマトは収穫。プレミアムルビーという品種オレンジパルチェという品種今日も、汗だくになりました。

おかずプリンシリーズ今日は、『週末農夫ひろさんのゼブラナス＆ヤングコーンのトマトガーリック』の茶碗蒸しです🤗🎶ゼブラナスの肉厚ジューシーなボディをガーリックトマトバターでソテーしています。食欲をかき立ててくれます。茶碗蒸しの中にもソテーしたゼブラナスが入っています。ナスがトロけますね❤️ひげつきヤングコーンもガーリックソテーして添えています。こちらもサクサクとした歯応えと優しいコーンの風味がやみつきになります。ゼブラナスとヤングコーンの下には実は、まだお宝があります。それは、新生姜のコール

ゼブラナス満点にんにくひらたけ、チンゲン菜など購入して昨夜はチーズ焼きにしたーキムチをONトースターでなく直火で仕上げたら焦げた

夕飯に～ドリアゼブラナス、ひらたけでドリアを作ってみた

すご〜い、キラキラしてキレイ！と八百屋さんで一目惚れして買いました。イタリア原産との事で、野菜もオシャレな感じ。皮がやや固いので、生食にはむかず、焼いたり揚げたり火を通したお料理に。このキレイな縞模様を活かすには、お得意のマリネ（簡単だし😊）にしよう！で、作ってみたのがこれ。チーン。調理前の美しい縞模様はどこへ？？？縞模様はなくなり、普通のナスよりボケた色に💦残念。果肉はしっかりして崩れず、味はしっかりしみて、美味しかったです。この縞模様を活かすのは、どうしたらいいんだろう？？

昨夜は初の試み料理。これとこれを組み合わせたらおいしいのでは？２点。*昆布〆鯛の菊花和え*シャインマスカットとモッツァレラ*かぼちゃとなすのミートグラタン*ちぎり揚げ炙り菊花和え、甘酢漬けなので主張する。鯛の刺身では負けるかもと思い、午後急いで昆布〆にした。旨味がまして、少し薄口醤油とで甘酢漬けの味と調和しました。やったね。色もきれいでうれしい。ぱんだ夫もおいしいと言ってます。もう１つ、前から思ってた、シャインマスカットのカプレーゼ。ミルキーなモッツァレラだった

先日、初めてのスーパーへ行ってみた。近所のスーパーにはない商品が…いっぱいあるーーー！おもしろーーーい！！魚屋さんも入っているので、お魚も新鮮(ﾉ≧▽≦)ﾉ鮭の切身と、芋けんぴと、お野菜と…んんっ(-_・)?何だこれ？？淡緑色のお茄子？？？その名も、“美～なす”これは買って食べてみなくては(｀･ω･´)ゞその翌日には、デパートで変わった茄子をまたまた発見！“ゼブラナス”茄子づいてますなぁ～ヾ(@゜▽゜@)ノさ～て、どう食べようかな～o(^o^)o

今日は二人からいただきものをしました朝はミセス山ももからまるナス万願寺とうがらしオクラピーマンをいただきましたこの時期お野菜はとても助かります珍しいゼブラナスナスです上手くできないと本人が言っていましたよそれからお客様から初クリをいただきましたひと晩水につけておきますさてどうしようかひと晩考えてみますそして今夜はサッポロビール黒ラベルです

洋風あてなよる。南仏風？キッシュ、桃と生ハム、オリーブ山田さんのピリ辛きゅうり。昨夜のキッシュは、ゼブラなす、パプリカ、モロッコいんげんの夏野菜とじゃがいも、ソーセージ。オレガノとローズマリーも入れて、なんちゃって南仏風キッシュです。この組み合わせもおいしい桃と生ハム。桃が硬い。そろそろ季節も終わる。生ハムはステファノさんからのお取り寄せ。久々、山田さんのピリ辛きゅうりを作りました。一晩置いたけど、ちょっと浅漬け。ぱんだ夫がもりもり食べてた(笑)オリーブもあて

絵手紙教室に通い始めて4年目なのかしら？教室では、新人です通信講座も、受けるようになったので描くことは、増えてます自分ですいた紙で描きました大変まばらなとうもろこしなのですけど何描いてあるか解らないですねやはり、何描いてるか解らないシリーズ？絹の扇子に描きました絵手紙教室の先生が、見つけてくれた絹の扇子わたしは、宿題として描きました夕方近くの昼下がりの空がモデルです隣町の八百屋さんで見かけたイタリア茄子表現が拙いので、モデルさんに写真で登場してもらいます画像は、ネットか

今年の８月は雨が多かった。雨が降らなければ猛暑で、しかもまんぼうから緊急事態宣言が出てお出かけは自粛。唯一お出かけをしたのは、これを見に行った時だけ。で、家で何をしていたかというと…一挙放送されていたこのドラマにはまっていました。イタリアのドラマなのでセリフはイタリア語ですが、パラディーゾは英語ではパラダイス。ドラマでは百貨店の名前です。１９５６年のミラノが舞台のドラマですが、このパサージュとか懐かしいなぁと思いながら観ていました。このドゥオモ、

いすみ暮らし畑さんぽゼブラナスそのまま完熟させていくと、紫色から黄色に変化しました。初めてゼブラナスの色の変化を見ました。食べることを考えると、収穫タイミングはのがしてしまっていますが、植物としては、完熟し種をつくる過程にあります。野菜には様々な側面があり、私たちの体にとって必要な栄養素を含むとともに、味、食感、香り、色合いなどなど多面的な魅力があります。成長過程を見る機会のない方もたくさんいらっしゃると思います。こんな側面もあるんだー。など

ゼブラナスの縞模様に引き寄せられました。刷毛書きのような美しい模様。同じく横浜市産のトルコナスも購入。こちらも、模様買い・・。北海道幕別町産のうずら豆。

道の駅は９時オープンだからと、8時58分には到着したのに。すでに第一駐車場は満車。第二駐車場に停めて、いそいで店内に直行したら、お客さんがたくさん！もしかして今日はオープン時間を早めてあったのかな？休日だし。あまりの密状態に、若干ひるんだものの。とにかく野菜だけでも買わねば、と、人ごみの中へ突っ込んでいきました。本当は、果物とか豆腐やハチミツなんかも見たかったんだけど。あまりの混雑ぶりだったので、断念。野菜コーナーのみまわって、命からがら買い物すませました。本日の戦利品(笑)

見馴れないナスが出荷中です😀手より大きな「天狗ナス」⬇️紫の縞模様が綺麗で肉質しっかりめの「ゼブラナス」⬇️とろけるような肉質の「メランツァーネビステッカ」ビステッカ=イタリア語でビーフステーキ🍆=🥩😅だそうです輪切りにしてステーキみたいにして召し上がれ🤗産直売り場が楽しくなってます👋😆🎶✨

今年から作り始めたグルメペコ。ゼブラナスジャガイモ茹でて。グルメペコは、豚肉とオイスターソース炒め。ジャガイモは、ポテトサラダに！隠しきれない隠し味入り👍猿に行って…軽く遊んで。抜けた所で釣り。っか、ココ流れが弱すぎ…父の日で。xt250xのライトが、くるくるテールもびっくりな、くるくるライトになってました。ここのネジが緩んだらしい。河原ばっかり走ってるからだな…新しいの買ってきて。なかなか、ヨロシイ。前のはハイビーム使えなかったけど、コレはバッチリ！ついで

おはようございます☺美味しいお野菜＆果物をお伝えしたいまっちゃんです。食べられる植物図鑑へようこそ今日のおすすめは、「ゼブラナス」です。米なすより少し小さめのふっくらしたナスで、イタリアのナスなんです。縞模様の皮が、なんと言っても特徴の1つ。実がしまっているので、生で食べるのには、むいていませんが、加熱すると、なめらかな食感で、油を吸いにくい肉質なので、炒め物、揚げ物、オーブン料理に最適です。加熱した時、皮が口の中に残って、食べずらいので、調理する時は、ピーラーで、縞

マーケットのアジア系の八百屋で買った紫の縞々ナス。【丸っこくてかわいい】マーケットでは「Thai（タイ）ナス」とだけ書いてあった実がしっかりしていて、煮込んでも崩れないらしい。ので、カレーに入れましたせっかくなので、タイカレー。【グリーンカレーペースト】【アクを抜いて鍋へ～】ナスの存在感よ・・・【出来上がり】チキン・ナス・紫玉ねぎタケノコ・コリアンダー。ちょっと辛さが足りなくて後でチリを足しましたルーがけっこう余ってしまい、次の

旦那さんのお誕生日土曜日、既にケーキは食べたけど、お誕生日やから買ってきたと、本人がケーキ買って帰って来てくれました半熟プリン&バスクチーズケーキ美味しかったぁおめでとう&ありがとねー！！！私達夫婦は大学の同級生。学部は違うけれど、同じサークルだったので、まあまあ濃い時間を共に過ごした仲間です。気付けば、ほぼ30年そう考えると、年月の経過ってあっという間だなぁ、、、(しみじみ笑)自家製野菜で旦那さんの好きなおかかピーマンと、ゼブラナスとベーコンのバター醤油炒め煮。ゼブラナスは

いつもお野菜を買いに行くお店で、見たことがない茄子が茄子は、和洋中どんなお料理にしても美味しく、大好きな食材なので、お野菜を買う時には、毎回と言っていいほど、購入していますが、初めて見る姿に釘付け早速購入しましたお店では正式な名称はわからなかったので、お家に帰って調べてみると、恐らく「ゼブラナス」というものではないかと…シマウマ🦓ナス、紫だけど、シマウマ…面白いなあと思いながら、調べていると、どうやら加熱しないと美味しく食べられない品種のようなので、

”食欲の秋”は珍しい食材に手をだすことが多くなります今回はゼブラ・ナスとひもとうがらしを購入ゼブラ・ナスはオリーブオイルとの相性が抜群！！焼き物調理なら絶対負けない美味しさやや皮が固い傾向にありひもとうがらしは奈良で生産されている伝統野菜皮が柔らかい甘みとうがらし炒め物、佃煮、煮浸し、揚げ物などにすると良い早速レシピをゼブラ・ナスのガーリックバターステー

おはようございます今朝は、かわプラザへ❗️ナス、白ナス、ゼブラナス、ピーマンナスに続きピーマンもラストが近い感じもう少しは続きそうですが、あと少しですかねひとつ、ひとつは良いのですが数が採れなくなってきて袋数が足りませんこういう時の田舎の良さを痛感しますナスもピーマンも近所の方が喜んで貰ってくれるホント、助かります❗️いわゆるB品やC品でも喜んでもらえるたまにはA品でもなんて、やり取りがあるのも良いですね❗️秋からは沢山、出す物があるから、また喜んでもらえるかな❓田舎に居