セルサルサーレ

おはようございますしつこいですがこちらも昨夏予約していたお店泣く泣くキャンセルしました今回も早めに予約していました代官山にある『セルサルサーレ』見過ごして通り越してしまっていてやっとみつけた外観可愛らしいお店残念ながら今回はランチタイムだったのですが満席＊可愛らしいボトル＊焼き芋のポタージュ＊Bonzファームのルッコラのサラダ＊焼きたてフォカッチャ＊農家直送大根と自撮りコンソメ

​セルサルサーレ恵比寿駅から徒歩5分ほどのお店前からか気になっててやっと訪問平日だったけどほぼ満席予約してて正解でしたお昼はパスタ・前菜3種・自家製パンのコースパスタがなんとイカスミ大好きなパスタで大満足料理ももちろん美味しかったけど1番のお目当ての焼きたてのフィナンシェ焼き上がるまで20分程度おしゃべりしてたらあっという間の時間焼きたてだから香りがふわっと広がってとってもおいし〜表面に少しのお塩がのってて甘塩っぱい感じで最高でした一個はぺろりだったので2個

先日は久々に会社の先輩とディナー🍽超オススメレストラン、セルサルサーレでセルサルサーレ03-6416-5230東京都渋谷区恵比寿西1-16-7ハギワラビル1Fhttps://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13166739/この泡、美味しかったぁペアリング、好き美味しいオススメドリンクを飲めるのは間違いなし超名物な真鯛のカッペリーニ。これ、一口で終わりなんだが…もっと食べたい…魚🐟なんだったけ？丸齧りできで本当美味しかったのースミイ

セルサルサーレでディナー🍽デザートもジェラートにチーズとろ〜りなんですか、これはカヌレ。というかさ…デザート多すぎやろパンナコッタもめちゃくちゃ美味しいけど、量がすごい〜でも、食べちゃったこちらのチーズケーキは、オマケだったのかな。もうひっさびさにお腹が太鼓腹苦しくてやばかったーいやー、高いからと聞いていましたが、お会計🧮聞いてビックリこんなに食べて飲んで13,000円くらいだった今年きたレストランの中でも群を抜いたコスパの良さだ夏子さん価格だったんかな美味しい

セルサルサーレディナー🍽続き。セルサルサーレ03-6416-5230東京都渋谷区恵比寿西1-16-7ハギワラビル1Fhttps://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13166739/ペアリングワイン🍷、どんどんでてくるはー、美味しいこういう瞬間、大人っていいなーとしみじみ思います自分へのご褒美を自分でできるって、めちゃくちゃ自由だし幸せだぁ…シェフ👨‍🍳の濱口さんも素敵です夏子さんとの思い出話も沢山聞けてこれこれめちゃくちゃ食べたか

美味しいディナー続き🍽ご縁あって、画家の竹越夏子さん絵を🖼購入し、お会いしたばかりなのに親しくなりお食事へレストランは彼女にお任せしたら、なんと〜ずっーと行きたかったレストランでささた引き寄せキターセルサルサーレセルサルサーレ03-6416-5230東京都渋谷区恵比寿西1-16-7ハギワラビル1Fhttps://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13166739/なかなか予約とれなくてさめちゃくちゃうれぴっすーシェフが夏子さんのお友達

今日もね、ラザニアにしようと思っていたのんです。昨日の夕方にラザニアを冷凍庫から冷蔵庫に移してお昼くらいに冷蔵庫から取り出したら大丈夫と思っていたのに、またすっかり忘れまして…。なので夕方に冷蔵庫にあるラザニアをチェックするとまだしっかり固い。なので今日は、姉から忙しい時に使ってともらった冷凍パスタソースに活躍してもらいましょう！Selsalsale焼肉ボロネーゼ1箱に2人前入っています。冷凍庫でしばらく出番を待っていました。パスタを茹でるお湯とソースを解凍&温まるお湯の2つで準備終わりな

先日、姉から嬉しいランチの差し入れがありました。日々のお料理お疲れ様と恵比寿の大人気レストラン、セルサルサーレからハンバーグをテイクアウトしてデリバリーしてくれました。大きなハンバーグw温泉たまご、ポテト、サラダとトリュフライス。温泉たまごはハンバーグの上から落ちてしまいました。美味しいトリュフライスがたっぷりで食べきれずもったいない。セルサルサーレセルサルサーレ(代官山/イタリアン)★★★☆☆3.93■卓越した感性で創作するイタリアン。塩と食材が調和した旨味がもたらす、新たな味覚との

今月いっぱいで消滅する楽天ポイントをどうするか決めていたら遅くなってしまった。冬休み最終日の朝。待ち合わせ時間を勘違いしてしまい、40分もの遅刻。最近頭がおかしくなっているのかもしれない。ということで恒例の博物館に初詣。今年も松林図屏風を観に行きます。なんだかんだと年一回だけの企画になっている。今回は敷地内でラム肉を食べて、VRによる解説も見たよ。じっくり見ていたら疲れたし、キリがなかった。その後は、アメ横にスパイスを視察。そろそろ本格的なカレー作りとスパイス研究をしなければ

実は先日結婚いたしました。ここ1、2年のブログで一緒に旅行をしていたひとです私のアメブロを読んでいただいてる方で私のプライベートに興味がある方は皆無だと思うんですが、インスタでも繋がってる方にうれしいメッセージをいただいたこともありご報告ブログを書いてみました！もともとアメブロはひとり旅をはじめる上で情報がほしかったのと、1人旅だと共有する人がいないので自己満な記録がわりに始めました。次第にひとり旅に行かなくなってしまってたまーにブログ書いてもすぐにへたってましたが…笑笑でもひとり旅に

今日から9月！夏の思い出。。。食べた思い出だけまあ、思い出があるだけ良いけど。そして台風のせいか昨日は涼しくなり。一気に秋を感じてなんだかやっぱりサミシイかもなぁ。さて、セルサルサーレの続きを。セルサルサーレセルサルサーレ(代官山/イタリアン)★★★☆☆3.94■卓越した感性で創作するイタリアン。塩と食材が調和した旨味がもたらす、新たな味覚との出会い。■予算(夜):￥10,000～￥14,999イカ墨のクレープパスタはピリリと辛めでフォカッチャこのフォカッチャ、腹パンで食べ

先週上司の歓送迎会を会社チームと在宅チームとでのオンライン飲みで。なかなかいいアイデアなのだけど、やはりオンライン組は通信状況もあり会社チームで盛り上がってしまうのが難点かも。いつになったらいつも通りな歓送迎会が出来るようになるのかなぁ。さて。この日はグルメ女子でのお食事会。セルサルサーレセルサルサーレ(代官山/イタリアン)★★★☆☆3.94■卓越した感性で創作するイタリアン。塩と食材が調和した旨味がもたらす、新たな味覚との出会い。■予算(夜):￥10,000～￥14,999tabe

テイクアウトを初めているお店が多いですが恵比寿と代官山の中間にあるイタリアン「セルサルサーレ」も近隣のお客様に美味しいものを食べて欲しいと4月4日よりテイクアウトをスタートしました。食べログでは昨年ブロンズを獲得しています。先日出社した時に購入しました。実はオープンの前からチェックしていて、何ができるんだろう・・・って思っていたのですがいつものごとくぼーっとしていたら大人気のお店に。イタリアンに日本や南欧のテイストを盛り込んだ創作料理のお店です。店名からお分かりのよう

セルサルサーレさんで、お友達とディナー(*^^*)前回は夏だった記憶。真鯛のカッペリーニ、春菊とキウイのスムージーとワクワク感でスタート。2種類のイカに、ベーコンと生ハムいりの茶碗蒸し。鰆には大根のソース、ごま油の香ばしい香りとともに穴子♫、セイコカニに隠れたリゾットは山椒がピリッ、菊芋のポタージュにはトリュフがたっぷり♥お決まりのファグラ＋エスプレッソパン。パスタは、筍に桜えび、パン粉にスパイスがたっぷり。米沢ポークのグリルには、インカのめざめのマッシュポテトや柑橘のソース。デザート

昨年１１月の出来事の備忘録です前回「テアトロアッカ（TeatroAcca）」で（↑クリックすると過去ブログへ)食事をしたとても素敵な大切なお友達３人でその際に約束した「セルサルサーレ（selsalsale）」さんへ伺いました（↑クリックすると過去ブログへ)このＢｌｏｇ記事になるのは大分先になりますが「テアトロアッカ（TeatroAcca）」さんで今月頭に開催した＜苺スペシャルディナー＞の打ち合わせを兼ね

８月の出来事の備忘録です夏休み中～大切な世話になっている後輩くんと一緒に大好きな濱口昌大シェフの「セルサルサーレ（selsalsale）」さんへ初めて訪問したのは仲良しフードアナリストなかま４人組と（↑クリックすると過去ブログへ)そして前回は大好きな大切な心友と（↑クリックすると過去ブログへ)堪能して以来だから７ヶ月ぶりの訪問です今回一緒した後輩くんは成城の後輩でもあり高校ギター部の後輩

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北海道余市のワイナリー、タキザワワイナリーの白です。ミュラートゥルガウ2018年。私は元来、ペルノーやアブサンなどハーブ系のお酒が好きなので、この白ワインにもどハマりしました。無難にはまとまらないクセの強さがとても印象に残ります。何というか、ロールキャベツ男子、みたいな？？？チープな例えでワイン通の方に怒られてしまいそうですが…苦笑でもとにかく、妙に心にとまるお味でした。出会ったのは恵比寿にあるセルサルサーレというレストラン。SelSalSale前菜はカッペリーニがお寿司

年に一回〜二回、恒例の大学時代のプチ同窓会は、レベル高し！最近お店選びは、グルメなナオちゃんにお願いしてます。今年は、恵比寿のセルサルサーレモダンな素敵なお店昔は恵比寿に住んでいたので、色々飲み歩いてたけど…引っ越してからは…全く行かないこんなモダンなイタリアンが出来ていたのですね先ずは泡で乾杯🥂飲み物のメニューはあるのですが、お料理は、シェフのお任せなので、メニューは有りません。もちろん、苦手なモノや食物アレルギーなどは、予約の時点で確認有りです。と

いきなりですがまだ１月の出来事の備忘録が続きますさて料理というのは塩を見極めるというのがすべてだと思うことがあります塩梅というかお湯に塩を入れる分量を見極めるだけでそれは出汁が入っていなくても旨みを感じることができる料理は卵料理に始まり卵料理に終わるともいうように味というのは塩に始まり塩に終わるいずれにしても塩というのが重要な役割を果たすことには間違いない「塩

コスパ最高の美味しい代官山イタリアン🇮🇹セルサルサーレ真鯛カッペリーニガスパチョとカツオセロリソース地鶏とコーンの茶碗蒸しとにかく絶品ハマグリグリーンソース鮎のサラダ添えじゃがいもと桃のスープウニリゾット定番フォアグラタコのラグーパスタ鴨…実は苦手ですが、この鴨はかなり美味しかったブラッドオレンジとシソのグラニテチョコスープチーズケーキコーヒーいつも満席このコスパに加えて…一品一品のクオリティの高さがすごいので大人気なのは納得一緒に行く友人たちは…

先日は内閣府総務省に勤めている従兄弟の淳君と打ち合わせで恵比寿にあるセルサルサーレさんへ♪ここは前に三宿に店舗があって、連れて来ていただいてて、恵比寿に移転して初めて行かせて頂きました^_^🌸お料理10品、デザート5品の素晴らしいイタリアンのコースを堪能させて頂きました^_^🌸淳くんご馳走様でした^_^🌸ありがとうございました😊🌸本日その打ち合わせした、案件の会合で歌わせていただきます！福島県について観光大使としてPRさせていただきます！^_^🌸頑張って来まーす！！

気になっていた恵比寿にあるイタリアン、CP最高クオリティ最高🍷😊１コースのみ、ペアリングのシャンパン含む3種類ワインペアリング。シャンパンも美味しいし白ワインもグゥー、ナパバレーワイン！BREAD&BUTTＥRなかなか珍しいテイスト、かなり美味しい！👍天然真鯛のカッペリーニは定番中の定番すべて美味しくいただきました。特にパスタがやられました。ほんとに美味しかったです。アジアンテイストも混じっていてはじめて食べる味。いろんなスパイスが効いてます。👍リングイネ

節分は豆まきする？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう子供達が独立してからは豆まきをサボっています。ワンコと暮らすようになってから「福は〜内」は1、２粒を指でつまんでまく程度でした。ワンコがすかさずポリポリ食べるのが可愛かったなぁ戸建ては窓が多いので、豆まき結構大変ですよね。「鬼は〜外」ではあわてて窓を閉めたことを思い出します。金曜日は子供達が夕食をご馳走してくれました。「selsalsale」セルサルサーレ渋谷区恵比

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先日は、グルメなお友達に予約してもらって恵比寿のセルサルサーレに行きました！コースにワインペアリングで頂きました。まずはフランチャコルタからです。真鯛のカッペリーニこのあと、桃のビシソワーズが出ました。お次のお酒は純米酒です。枝豆の茶碗蒸しだったかな。すごく美味しかった！お次はスービニヨンブラン茄子のムース。焼きなすの香ばしい香り。アナゴのフリット。こちらにはビールを合わせていただきました。お次はロゼワインガスパチョだったかな。見た目も綺麗。お次はナパのシャルドネリゾット

恵比寿の五差路の近くにあるセルサルサーレ夕食どきでしたがまだまだ陽が明るいですねイタリアンにしてはコスパが良いと言うことでとても人気のお店これこれ、フォークに巻き付けられたひと口サイズのカッペリーニがシグネチャー料理です🍴力を入れているだけに、こちらが1番美味しかったです‼️続いて冷製スープ隠し味にフルーツが入っているのですが、本日は桃でした🍑いきなり度肝を抜かれたお料理でしたが、予約は1ヵ月半前でした。遅めの時間帯なら直近でも予約が取れるようです😁こちらの穴子のフリットもおい

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こんにちはソルトコーディネーターの青山志穂です昨日は、恵比寿のselsalsaleに行ってきました濱口昌弘シェフのお料理と塩に対するこだわりは本当に素晴らしく、大ファンですいやもうね。ほんとに、このお値段でこのお料理を出してしまっていいの？？ほんとにいいの？？とこちらが心配になるほどのクオリティなのです素材ひとつひとつと向き合い、媒介となる塩にもこだわって出来上がったお料理は、本当にどれも最高です大人気のお店なので予約必須ですが、ぜひ足を運んでみてくださいse

昨夜はお初のお店へ。恵比寿のセルサルサーレ。コスパ抜群のお店と聞いていましたが、確かに…！旬の食材を取り入れていて、どれも美味しかったです。スペシャリテの天然真鯛のカッペリーニ、フォアグラのブリュレは抜群でした。ただ量が多すぎて、途中からフードファイト状態に(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)わたしは今朝からお水だけで充分なほど笑笑。