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こんにちは、きゃらきゃらです。Celaravird(セララバアド)〜Yoyogiuehara料理王国さまに招待いただき、『福井県いちほまれレストランフェア』に行ってきました。場所は、代々木上原にあるセララバアド。木目調の暖かくアットホームな雰囲気の素敵な店内。ナプキンに差し込まれた、可愛らしい切り絵のカード。こちらで、福井県いちほまれスペシャルランチコースをいただきました。樹氷コットン★樹氷をイメージしたスナック。ランドを巻きつけ、エルブドプロバンスがまぶ
雑誌「料理王国」さんにお誘いいただいて、「福井県いちほまれ」スペシャルランチ会に参加してきました。コシヒカリのふるさと福井県からコシヒカリを越えた日本一美味しい誉れ高きお米が誕生しました。味はもちろん、キラキラ輝く美しさは料理の世界でも虜です今回はなかなか予約が取れない「セララバアド」の橋本シェフのお料理でいただきました。ペアリングのお酒も福井産。お品書きが素敵すぎてくらくらしました。もう、心臓ずっきゅんです。福井県の食材をたくさん使用してのランチ会なので、
本日はいつものメンバーで忘年会。しかも素敵なお宅でテンションも上がりまくり。可愛いファニチャー、お庭も清々しく、そしてグルメなメンバーとあってお昼からスタートし、夕方まで食い倒れましたワエルダーフラワー有機のものをサンペレグリノで割って。限定のダイヤモンドボトルガーサス!お正月アレンジのお花をプレゼントしました。テーブルセッティングもピンクで可愛いペーパーナプキンも立体的に飾るとなお素敵乾杯!一年お疲れちゃんー赤ワインも♪カリフォルニアのカベルネです。そしてなんと…!貴重
今日は拙宅で忘年会を♪ケータリングに合わせて、テーブルコーディネイトはピンクに!!今回はケータリング+ポットラックでひとり一品の持ちよりで開催しました。流石にドレスコードをピンクにはしなかったけど、スリッパくらいはピンクに♪テーブルにはピンクのバラ。そして先日パリのベルナールで買ってきたキャンドルホルダーを初使い。お友達の志保さんからは素敵な花束の贈り物。まずは、エルダーフラワーのジュースとサンペレグリノの120周年記念のダイヤモンドボトルで乾杯用の
MerryChristams!予約の取れないことで有名な代々木上原のレストランセララバアド。クリスマスプレゼントしているエアシュトーレンを、壊れやすいのでと、お店の方が届けてくださいました。本来は1本ですが友人宅がデリバリー圏外ということで私が2ついただきました。エアというだけ薄い皮で作られたシュトーレン。割ると中にはドライフルーツがいっぱい!エアですが、しっかり風味のあるシュトーレンなんです。あ、中身は昨年の画像です。今年は、友人との忘年会を家でやるの
こんにちは〜‼︎イブですねークリスマスですねー私には特に何があるわけではありませんが、ワクワクしてる子供を見るのはとても嬉しいです。昨日はセララバアドに納品して参りました。スチームパンクって言うんですよね、時計の部品を使ってます☆たまーーに作るんですが、アンティーク感を出したくて、少し汚れたような加工をしています。つけるとこんな感じ。女性にも男性にもオススメです。銀河モールに行った際は是非セララバアドを覗いてみて下さいね〜
このブログの飲食店訪問の記事は、時系列的にはかなりラフなので、ご了承下さいませ。すぐ書く場合もありますし、かなり月日が経ってから書くこともあります。初訪問になります。前から行きたかったのです^^セララバアド分子ガストロノミーのリストランテ。楽しみにしておりました。メニューが超可愛い💕一杯目はシャンパンにしましたが、本日はノンアルのペアリングにしました。テーブルに飾られた綿の花かと思いきや食べられます。{コットン}中には塩味のキャラメル飴かな。豚の脂身が巻かれてお
東京忘年会の1日目は代々木にある「セララバアド」★久々に会いたい人達が集まった食事会。ここのお料理はモダンガストロノミーと言う分類に属するらしい。モダンガストロノミーとは…色々な最新テクニックを駆使した目にも舌にも美しく美味しい現代美食のことだそう。メニューもストーリー仕立てになっていて、それはそれはとっても凝った美しく美味しいお料理ばかり。一品目は…この枝に見立てたものと、綿の実にある綿菓子がお料理。そして二品目は…"けだま"と言うお料理で、これビーツで作られたお料理。これ
この夏の思い出ダイジェスト続きです8月高校同級生と向日葵をみにドライブバンドやってた5人のうち3人で気兼ねなく楽しい時間だった盆踊りデート中にたまたま見つけたお祭りへ二人で輪に入って踊ったのが思い出神宮花火大会二人で浴衣を借りて花火大会へ🎆いや、人混みすぎて暑すぎて次回はいいかなという感じ何事も経験だね友達の地元の花火大会親友と観覧花火は本当に綺麗で圧巻だった不完全燃焼…というかもはや家庭を持とうとしてる自分を否定された感じがして一緒に居て楽しくなかったな
【セララバアド/イノベーティブフュージョン】@代々木公園/代々木八幡代々木八幡駅で電車を降りた瞬間に感じたモワッとした暑さに心が折れ、タクシーでお店へ。🚕✋ラベンダーがお迎えしてくれた燻製オリーブ自家製グリッシーニ生ハムセララバアドはお品書きに一皿一皿の料理名が書いてありません。今回は、食材名と小説でストーリー展開していくスタイル。宮沢賢治テイストの文庫小説で、その名も『セララバアドの旅』。ふむ。キャラメルポップコーン。既存の構成物質をバラして別のカタチに再構築する感じ。…雰囲
卓上には、コピー用紙を折りたたんで作られた、小冊子が置かれていた。その中には、セララバアドの物語が綴られている。セララバアドは、宮沢賢治の「学者アラムハラドの見た着物」という作品に出てくる小さな生徒の名前で、この作品は物語が途中で終わっている。それが意図したものなのか、未完であるのは不明であるが、この卓上に置かれた小冊子にかかれている物語は、この店「セララバアド」のオリジナルである。いつもなら、メニュー構成から料理の流れについて事細かに書くのだが、ここの料理については、そんなものを書くのは
こんにちは〜今日も暑いですねーイベントがたくさん入っている6月ですが、納品もしてありますので、良かったら是非〜こちらの下に淡水パール付きのアクセサリーはヘアーサロンカドー様に納品してありますこの辺のタイプは銀河モールのセララバアド様に良かったらご覧になって見て下さいねー
お庭に桜やミモザが咲いているレストランセララバアドで、昨年と同じメンバーでスペシャルなお花見ランチをさせていただきました。今年はさらにパワーアップした演出で、私たちを迎えてくれました。お店までのアプローチにたくさんの花々や緑があるセララバアドですが、裏庭は大きな桜が咲き誇り、この季節のゲストを愉しませてくれます。この時期1回限りのテラスでのお食事会。昨年橋本シェフにリクエストしてところ特別に普段は使っていないテラスでの宴を設けてくださいました。昨年は既に名残の桜で、風が吹く
昨年12月のクリスマスディナーから4ヶ月待って、セララバアド再訪。お店もすっかり春の装いです。最近はこのような和歌のおもてなしを見ながら、橋本シェフのお料理をいただきます。https://celaravird.wixsite.com/celaravirdspring2019まずは、桜。木の枝に鹿肉のハムが巻き付いています。常連さんにだけの燻製うずらのたまご。これは美味しい。シェフお得意の燻製です。左のはブータンノアール、真ん中は楓の煮詰めたもの、右はミモザの香りのするクラッ
本日、納品に行って参りました〜オススメは、逆三角ピアス&イヤリングシンプルで使いやすいですよ〜是非ご覧になってみて下さい
この鶴が登場すると、これが食べたくて最初にこちらを訪問したんだよなと思い出します。だってこんな折り鶴が食べられるなんて思ってもみませんでしたもの。オープンし、4周年を迎えようとしているセララバアド。予約の取れないレストランのひとつとして人気店のポジションを確立しているレストランです。予約の時にクリスマス前に来たいな~と話していたところ、クリスマスメニューが始まるぎりぎり前日に伺いました。エントランスにはこんな大きなポインセチアが。クリスマス気分が盛り上がりますよね
東京美食クルージングのミネルヴァです代々木上原のイノベーティブレストランセララバアド2018年の四季の物語を締めくくる、冬メニューの全貌は…食前酒はシャンパーニュジャン・ド・ヴィラレセパージュはピノムニエ60%シャルドネ30%ピノノワール10%エレガントなブーケと酸味、厚みのある味わいアミューズは…樹氷コットン綿あめのコットンの中にはキャラメリゼしたヘーゼルナッツが入っていますふわふわとパリパリをシュワシュワのシャンパーニュと共に楽しみます樹氷エ
東京美食クルージングのミネルヴァです共にテーブルを囲んで美味しい時間を分かち合う幸せ…コンヴィヴィアリテの世界を一緒にクルーズしましょうセララバアドは代々木上原の閑静な住宅街の一角にあるイノベーティブキュイジーヌのレストランカウンター2席フロア16席の小さなレストランでミシュランの星は付いていませんがシェフの経歴や技量、フェラン・アドリア氏のDNAを受け継ぐ革新的なメニュー、日本全国を駆け回ってシェフ自ら厳選する食材を使ったファンタジックなお料理の数
東京美食クルージングのミネルヴァです井の頭通りから一歩入った代々木上原の閑静な住宅地を抜けて行くと…暖かな光が灯った小さなレストランが佇んでいますレストランセララバアドオーナーシェフは、スペインの三ツ星レストランエルブリでの経験を元に、帰国後も、名だたる星付きレストランで料理長として活躍してきた橋本宏一氏独立後、2015年1月にオープンしたレストランですファンタジックでポエティックなお料理の数々は絵本のページをめくるようなワクワク感を感じさせてくれます
東京美食クルージングのミネルヴァです伝説の三ツ星レストランエルブリのシェフフェラン・アドリア氏、そのDNAを引き継ぐ、数少ない日本人シェフの1人橋本宏一シェフが織りなす、ロマンとファンタジーの世界…まるで絵本をめくる時のような、ワクワク感が味わえるレストラン、セララバアドの秋メニューどんなストーリーが展開されるのか…今回もご一緒したセララバアドの常連のお友達のバースデーという事もあり、オープンキッチンが目の前の、シェフズテーブルを確保霧のベールに包ま
こんにちは〜昨日、夜にセララバアドに追加納品して参りましたイヤリングが多め冬場のお洋服に合わせて是非どうぞ〜
先日弟に愛莉を預けて、出産後初めて夫婦で外食してきました!「セララバアド」代々木上原にある予約がとれないレストラン♪弟が半年前に行ったときに予約してくれて初めての来店☆メニューが落ち葉!すでに可愛い演出😍料理に合わせてドリンクも5品くらいでできます!写真全部は載せられないけど、どれも見た目も可愛くてストーリーがあって、おしゃれで美味しい♡食べていてわくわくして幸せな気持ちになりました♡コース料理の時のパンっておなかいっぱいになっちゃうから普段は全部食べれないんだけど、美味しすぎ
こんにちは〜本日やっとたった今、セララバアド様に納品して参りましたかなり品薄になっていてびっくり他に在庫はないんですか?とのお声も頂いていたようでとても嬉しいです皆様是非お立ち寄り下さい〜
セララバアドの秋メニューお料理にあわせて流れる音楽メニューが葉っぱに書いてある他の葉っぱに紛れてた虫食いもあったよペアリングのワインには何のお料理とペアなのかわかるように書いてあります食前はスパークリングイケバナスパークリングマスカットめっちゃシュワシュワだった根セロリカンナカンナで削ったみたいにクルッとしてるワインの種類が変わりました森の朝お水かなにかを注ぎ込むとモックモク落葉の森真ん中の白っぽいのはブタトリュフブタ?黒いの温かくて美味しかったス
こんにちは、ねこあしです(* ̄∇ ̄)ノ久々、HAnNArinkoちゃんとの女子会・・・行って参りました、秋のセララバアド🍁仕事終わって、ダッシュでメトロ乗り継いで・・・🏃♀️💨18:37、お店到着🕡️シャンパンと・・・ペアリングドリンク(4種)は、3つめの日本酒もワインにしていただきました🍷目の前に置かれた葉っぱに、メニューが書かれています🍂ほらね(*゚ー^)ペアリングワインのグラスに、合わせているお料理が書かれています。オリーブと、グリッシーニにハモンセラーノを巻いたアミ
こんにちは〜ご無沙汰しております昨日、セララバアド様に納品に行って来ました〜まだ足りない?かも近日中にまた納品したいなぁ。オススメはこちら、お花のタイルのイヤリング&ピアスです何にでも合うし、イヤリングは板バネタイプなので痛くないですよ〜秋になって久しぶりに髪を切ってサッパリです(←ヘアーサロンカドー様にて)冬までイベントが何個か入ってるので、年末まで色々頑張らねば次のイベントはこちらです↓↓↓シャノアールさんのレモンビスケットとガトーショコラをこれでもかと食べる予定
木の葉に書かれたディナーメニューFLORAROOMArtificialFloralDesignフローラルーム・アーティフィシャルフラワー・フローラルデザイン花装飾作家中山亜希子です。先日、久々のCelaravirdにてディナーをいただきました。私が伺った日は、橋本シェフにおすすめされたちょうど秋メニューがスタートする初日。秋を感じさせるとても過ごしやすい天候の中で初秋のディナーを楽しみまし
月曜日にセララバアド様に、納品してありまーす↓ご要望のあった小さめサイズです是非ご覧になってみて下さい
代々木上原と代々木八幡の中間あたり。閑静な住宅街に多くの緑を備えた場所が現れます。たくさんの緑の向こうには、温かく華やかなオーラを放つ場所。オーラに導かれ進んでいくとそこにあるのは、シェフズカウンター2席、テーブル14席だけの小さなレストラン『RestaurantCelaravird(セララバアド)』です。言わずと知れた、予約の取れない人気レストランです。セララバアドの宴のスタートは19時きっかり。味、香り、音をはじめとして、随所にさまざまな仕掛けが散りばめられます。夏の
お誘いいただいて、代々木上原のセララバアドへ。お食事と、音楽と、物語を一緒に楽しむスタイルのレストラン。なにより、とても美味しかった!シェフはアーチストだわー