セミーナ

今日は、また、隠岐の島町に来ています。１ヶ月ちょっとぶり？です。仕事です。『隠岐ごはん』隠岐の島での美味しいもの、いっぱい食べました！白バイ貝の刺身美味しかったー。名物、ばくだんおにぎり。岩海苔がめちゃ旨。夜は、宿から歩いて行けるお店、味の蔵さん…ameblo.jpそういえば、1週間前は札幌でした。なんか、最近忙しいです。忘れないうちに、北海道札幌の夜に、美味しいもの食べた記録を残しておきたいと思います。札幌行くなら、「セミーナ」がおすすめと、教えてもらった店を予約して、行っ

札幌でイタリアン芒果さんのブログで知りました😋食材は北海道の各地から！ふるさと納税でもお馴染みの地名がたくさん！どれも美味しかったです！セミーナ(西８丁目/イタリアン)★★★☆☆3.81■ランチは金土日祝の営業です。■予算(夜):￥8,000～￥9,999tabelog.com芒果さん、美味しい情報ありがとうございました！＊＊＊＊＊買ったもの初の生ノースマン新千歳空港だけバラで買える毎度お馴染みの品々雪印パーラーで何か買わねば！と購入した飴定番のクッキー3枚入り

妻と少し早いクリスマスディナーということで南1条西8丁目にある「セミーナ」へ行ってきました人気のイタリアンレストランは予約は必須金曜の夜は入口に「本日満席」のプレートが本日はコースセミーナコースはアンティパストとプリモピアットから4品、セコンドピアットから1品、コントルノから2品をチョイスします黒板には本日の道産食材が地図とともに紹介北海道の食材をふんだんに使った料理に期待も膨らみますまずは先出しかぼちゃのスープ優しい甘さと滑らかな食感がたまりませんフォカッチャは熱

こんにちは✨実は先々週、私の誕生日でした🎂←急になのでありがたいことに毎年10月はお祝い続きになりますこの日はグルメな知人からもオススメされていてずっと行ってみたかった【セミーナ】さんで友人にお祝いして貰う事にセミーナ(西８丁目/イタリアン)★★★☆☆3.87■ランチは金土日祝の営業です。■予算(夜):￥8,000～￥9,999tabelog.com地下鉄西11丁目で降りて歩いてる最中最近ここら辺で食事する事が多くなったな〜とふと思い、不動産情報サイト見ながら駅から

北海道へ行ってきました。今回は家族とではなく、友達と趣味のサークルのイベントでイベントをこなしつつ遊び回り食べ回った4日間でした一番最初に食べたのは…新千歳空港ソフトクリーム人気No.1きのとやの「極上牛乳ソフトクリーム」(クッキー4枚とセットで840円)評判通りとても濃厚で美味しかったですチーズタルトにも惹かれたけど、最初から飛ばしすぎてはいけないので自制しましたコーンパンは焼き上がり2時間前ですでに大行列今回も即断念お昼はすすきのへ移動して、お寿司四季花まる

こんにちは昨夜、深酒をして、眠いです。さて、とっても美味しいイタリアン。セミーナさん。札幌市中央区南1条西8丁目20‐1コンソメスープ。色は薄いですが、味は、濃いです。トマトと自家製モッツァレラチーズ。ブリのカルパッチョ。スモークしてました。小さな玉ねぎ。グラタンでした。タラのフリッター。ごぼうのジュレとカラスミソース。塩うにと貝のパスタ。旨過ぎ。赤身の熟成肉

【10月のTerroirseedsは？】「食卓に最上の文化を宿し、後世へ繋いでゆく」をスローガンにして、テロワールミュージシャン中田雅史がナビゲーターとなり、ゲスト講師や音楽・料理を交えて、学び×音楽×食の感動を五感から味わい、オンラインで食卓を囲み、分かち合う。このイベントを通して、それぞれのテロワールに気づきに繋がればなぁと思っています。そして、みんなで一緒にいただきますを繰り返すことで家族感を深めていけたらと思っています。今回のお品書きには、●佐藤タイジのウエ

今年３月の出来事の備忘録ですこの日は月一のSAS定期検診の後に病院から近い（↑クリックすると過去のブログへ）『semina(セミーナ)』さんに久しぶりにランチへ（↑クリックすると過去のブログへ）そー云えば、知らないことうちに今年のゴエ・ミヨに初掲載されたんですよね🎵おめでとうございます🎉✨😆✨🎊北海道文化放送Ｗｅｂマガジン『SASARU』さんに（↑クリックすると過去のブログへ）紹介させて頂いた僕としても嬉しい限りです

こんにちは☺️暖かい日も増えていよいよ春が近づいてきましたね✨大好きな春が来て毎日るんるんです🎶セミナーも参加させて頂いて少しづつ色々できるようになってきたので嬉しいです☺️皆さんはどんな春になりそうですか？？素敵な春になりますように🌸これからzoomセミナーです✏️参加される皆さん宜しくお願い致します✨服部彩香

今年９月の出来事の備忘録ですずっと忙しくて自炊生活もちゃんと継続当たり前だけどネこの日は自分へのご褒美ものすごくイタリアンが食べたくなって大好きな『セミーナ（Semina）』さんへ（↑クリックすると過去のブログへ）リピートするには理由があります会社帰りに独りで立ち寄るとすると通勤経路に近い導線であることそしてサラリーマンゆえに手頃な価格でしかも価格以上に美味しさを感じさせてくれるお店つまり美味

今年６月の出来事の備忘録です大好きな『semina』さんへ昨年感激した雲丹料理祭り《ウニーナ》に（↑クリックすると過去のブログへ）今年もお誘い頂いたのですが生憎先約があり(>_<)参加できずが悔しくて田中シェフの絶品雲丹パスタを食べにきちゃいました～😋🍴💕まずは《お通し生ハムとメロン》ゴールドラッシュのポタージュの上にメロンと生ハムがあるんだけどメチャ美味しい🎵この料理、ゴ

今年４月末の出来事の備忘録です札幌も多くの飲食店が通常営業自粛に追い込まれていましたテイクアウトを始めるお店も多くなってきましたでも急なことですからお店によっては売れれば良いと思うのか（緊急事態なので気持ちは痛いほど判るのですが。。。）衛生面（食中毒）やちょっと不安を感じたりお客さん側のことを全く考えていないお店もあったようですもちろん僕は信用できるお店でしか購入してないし結果的に２～３軒でしかテイクアウトしていません

自粛要請が延長になると夫があと一ヵ月くらい休みになるかもこれが定年後の生活なのか？つ、つらい・・・ずっとアップしそびれてたお店先月だったかな？セミーナ行ったのは2度目なんですけど、前に行ったのをブログにアップしたかも思い出せない私は安定の炭酸水これ750くらいなんだけど問題ないです。普通に飲めます。お通し・・・のたぶんお芋のピュレメニューの写真撮るの忘れちゃってたぶんリンゴとハムの前菜かなぁ？パンも美味しい人参のクミンサラダ？クミン

9月の出来事の備忘録です毎年とても楽しみにしている札幌・大通り公園で開催される「さっぽろオータムフェスト」大好きな「ＥＬＥＺＯ」さんも毎年ブースを出していて（↑クリックすると過去ブログへ)これはリアルタイムで記事にしましたそしていつも楽しみにしているのが「シェフズキッチン」のブースこれは札幌の注目店が日替わりで料理を提供するもの今回も数軒の知り合いのシェフが出店するとあってすべての日に訪問したかったのですが

７月の出来事の備忘録です大好きな『Semina(セミーナ)』さんで（↑クリックすると過去のＢｌｏｇへ）開催された一夜限りのイベント《ウニーナ》に参加させて頂きました☺️企画して頂いた田口水産の坂井さんのご厚意でお料理の前菜～メインまですべてにその時期で１番美味しいという北海道古平のウニを使用したフルコースを頂くと云う超贅沢な会でしたミョウバン添加物不使

４月の出来事の備忘録です福岡からの大好きな大切なお友達のお二人をお迎えして僕の大好きな『セミーナ』さんへお連れしました（↑クリックすると過去のＢｌｏｇへ）最初は＜小豆のポタージュアオリイカ＞初めて食する感覚小豆の仄かな甘みアオリカの食感と甘み絶妙ですマッキー牧元さん絶賛の＜無農薬小麦全粒粉のフォカッチャ＞

平成のしかも昨年の出来事の記事が続きますでも漸く１２月の出来事になりますこの日は札幌のお友達とお食事です場所はお氣に入りの「セミーナ（Semina）」さん（↑クリックすると過去のＢｌｏｇへ）＜アフェッタートミスト（生ハムサラミの盛り合わせ）＞セミーナ（Semina）さん自家製のものもあってとって美味しいんですお友達はお酒飲まなかったんだけど僕はお酒がすすんじゃ

昨年１１月の記事がまだ続きますイベントで初めて伺った時に田中シェフの若き才能にびっくりした「セミーナ（Semina）」さん（↑クリックすると過去のＢｌｏｇへ）また食べたくなって会社帰りに独りで夕飯を食べに立ち寄りましたいつも大通りで乗り換えるのですがそこから地下鉄に乗り換えずに歩くとちょうど通り道上にあるので場所的にも便利なのです最初の一品は付き出し？チャージ？お酒を頼んだ

昨年１１月素敵な北海道の食仲間にお誘いを受けてとっても素晴らしいイベントに参加させて頂きました会場となったのは北イタリア料理「TrattoriaSemina（セミーナ）」今回のイベントは「佐々木十美の全国の友達の食材を味わい語らおうの会＝十勝遊牧舎」佐々木十美さんは「日本一の給食！佐々木十美さんと一緒にだしの食べ比べ講座」（↑クリックすると過去のＢｌｏｇへ）や「日本一の

今日は午前中に我が家に新車がやってきて、午後から、仲間とパークゴルフに行きました。めっちゃ天気良かった〜スコアは前回と変わらずでしたが36ホールまわって満足満足。次回は一緒に温泉旅行です、楽しみだな。お家に帰ったら、夫がおみやげに買ってきてくれていた銀だこがありましたナイス！ふるさと納税のトウモロコシが届いたので、実家に持って行ったり、夫の友達のうちまでドライブがてら持って行ったりしました。そこのうちのワンコが可愛くて会いたかったので、わしゃわしゃできて嬉しかった。上

葉加瀬さんのコンサート後、一緒に行ったkaoちゃんを連れてセミーナへ。11丁目から近いので、前回行ったときに予約しておきました。歩いてる途中、空を見たら真ん丸な満月がキレイだねーーーと騒いでいたら、何とこの月スーパームーンでしたコンサートに行く前に買った、ジャンボ宝くじがカバンの中に入ってましたから、1等10億円当たっちゃうんじゃないでしょうか（←いつも前向きな私）そんな感じで歩いていて、はーい、すぐ着きました。Semina〈セミーナ〉まずはシャンパンで乾杯kaoちゃんはお酒

日曜日のランチで訪れました。Sagraが余市に移転して、そのあとに入ったお店だということで今年できたばかりです。Semina〈セミーナ〉前日予約の電話をしていましたが、お客さんは他にいなくてラッキー。お昼でしたが、お通しがありました。せっかくのチャンスでしたが、風邪を引いていたのでアルコールはパスです。ご飯モリモリ食べて治しましょう。お通しは、噴火湾の帆立海のかほり～～さて、注文はアラカルトで3品お願いしました。シェフが一品一品作りますので、できるまでゆっくり待ちまし

札幌のカリスマイタリア料理店ザクラのシェフは余市に新店舗をオープンさせ、元ザクラのあった店舗は、セミーナと名前を変え、サグラのスーシェフだった方と元サグラの女性スタッフの二人で切り盛りしている。そのセミーナに日曜の昼に訪れたが、ランチメニューはなく、夜のメニューのアラカルトで注文をするようになっていた。まずは、ブランドブランのスプマンテを一本お願いし、食事の幕を開ける。このセミーナは、北海道各地のこだわりの生産者とのネットワークを持ち、その食材を使って料理を提供してくれる。最初にアミュー