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こちらに移動しました💦アイディアに詰まったら「一番遠まわりなカルボナーラ（作戦）」はいかがでしょう｜あのカキの人｜note「圧倒的強味」だとか「逆張り」だとか「ランカスター戦略」だとか「ナンバー１」ではなく「オンリー１」を目指せ！だとかなにがなにの逆なのよ？小さなエリアってどうやって定義すりゃいいのよ？そもそも「オンリー１」ってなにで判断すりゃいいのよ？アイディアがバンっ！って浮かべばそれに越したことないんですけどね…足掻けば足掻くほどにアイディアっていうの…note.com
こちらに移動しました💦京都での色っぽ…色褪せないおもひでからの【牡蠣】な「おでん」のフルコース｜あの牡蠣の人のおと｜noteセカウマ（世界一うまい牡蠣を創ろう！プロジェクト認定の牡蠣）を使って「おでん」やりたい…実は「おでん」にはちょいとした思い入れというか思い出がありましてね京都の祇園に「おいと」さんというおでんの銘店があるんですよ。有名な歌舞伎役者さんとかたまにブログしたりしてるので知ってる方もいるかもしれませんねなんだかやたらと金まわりのよかった20代のときなんで…note.c
こちらに移動しました💦台風の必要性…異常気象を防ぐ…？！｜あの牡蠣の人のNOTE｜note台風が来るのはとても大変なことだとは思いますですが、人類にとっても海の生き物にとっても「台風」がとても価値があるものだということを今日は記事させてください台風が来ると海を海底からカキ混ぜてくれます。これによって海の生き物たちにとって大切なエサが増えるんです特に伊勢などの入り組んだ入江や湾の場合、台風がこないと、普段静かに凪いでいるせいで海底の表…note.com台風が来るのはとても大変な
こちらに移動しました💦隠喩がヒット生む…？！「ボンドマティーニ」はなぜ「ウォッカマティーニ」なのか？007がヒットしたワケを脳科学的に推理してみた｜あの牡蠣の人のNOTE｜noteまず、ボンドの注文方法原文)‘Justamoment.ThreemeasuresofGordon’s,oneofvodka,halfameasureofKinaLillet.Shakeitverywelluntilit’sice-cold,thenadda
こちらに移動しました💦今日は「牡蠣のすべてを包み込む」ゴールしてしまった料理のお話｜あの牡蠣の人｜note牡蠣にはですね、三種の神器ってのががあるんですよまずは、海水そもそも牡蠣はこの海水を1日に400㍑も飲む（濾過）ので、これがキレイで美味しくないと、マズイだけでなくアブナイで、牡蠣海水これは牡蠣をあけたり、むき身にしておいておくと、牡蠣から濃縮された海水がでてきてしまうんですよねあとは当然「牡蠣」この３つを駆使して、お酒と「牡蠣出汁」をつく…note.com牡蠣にはで
こちらに移動しました💦「面倒なこと」をやり遂げる秘策｜あの牡蠣の人｜note結論から言ってしまうと「ゲーム化する」ということなんですが、では「どうやって」の部分が重要だと思いますそこで培ってきたゲーム開発のメソッド（手法）がお役に立てそうなので記事にしましたみなそれぞれ、日々を生き延びるの大変だと思います、実際のところはそれでも困ってる人がいたら助けたいし、社会に貢献できるならしたい、そう思われているかと。人間の脳の仕…note.com
こちらに移動しました💦アナタならどっち…？！「絶対勝てるカード」or「不安定だけどミラクルが起きるかもしれないカード」｜あの牡蠣の人｜note岩崎健志郎さんって中華の料理人とコラボしたんですよその経験と実績は、言うなればもマックスレベル、レベル９９みたいな料理人の方大規模なフェスのプロデュースから、町場の居酒屋、最近だと有名焼肉店まで、しかも商品開発もできてしまうキャラも「ケンシロウ」の名のごとくちょい悪感もある熱い漢気男子ちょっとした打ち合わせをしただけなのに（ほぼケンシロウさ…n
こちらに移動しました💦今日は「お金を受け取らないほうがお得」…？！その方が「お金よりも価値あるもの」が手に入るというお話｜あの牡蠣の人｜note「お金」以外に「お金と同様の効果を発揮するもの」を持ってますか？僕はそういうものを持っているヒトがいたら、牡蠣を振舞ってもお金をうけとらない。で、こういうんですよ「〇〇さん（くん）には恩を売っておいた方が得だから」となんか1万円くらいのスゴいことを、たとえば10円とかで全力でやってくれたとするぢゃないですか？なんか申し訳なくて残りの9990…
こちらに移動しました💦なぜ渋谷日向子選手はメジャーを獲れて松山英樹選手は獲れないのか…ゲームクリエイターの視点から分析｜あの牡蠣の人｜note女子ゴルフの渋谷日向子選手、スゴいですね！昔、テニスでボリス・ベッカーという選手がいたんです。彼はなんと17歳で4大大会のひとつであるウィンブルドンで優勝してしまった。しかも2年連続でそんな彼がこんなことを言ってました「最初の2年はテニス以外なんにも考えていなかった。でもそのあとの数年、いろいろ考えすぎて勝てなくなった」とそうなんですよね、ど
毎貝売り切れ御礼！干しても干してもおかげさまで常に売り切れ関連記事世界一うまい牡蠣を創ろう！プロジェクト認定のあの「干し牡蠣」を買ってはいけない１３の理由セカウマ「干し牡蠣」を買ってはいけない１３の理由:カキペディア｜牡蠣百科Poweredbyライブドアブログ1｜少しずつ食べないと他の食材の味がわからなくなる2｜炙って齧るだけで酒が呑みたくなりすぎてアル中警報が脳内で鳴る3｜牡蠣に合う日本酒大賞を受賞するような酒たちを干すためだけに使うという冒涜4｜粉にしたものが万能す
動画説明オリンピック中止？コロナで延期というだけでなく様々な問題を孕んでいる今貝（今回）のオリンピック牡蠣は東京オリンピックの競技「トライアスロン」のスイム（水泳）貝場（会場）であるお台場のトイレ臭問題を貝決（解決）できるかもしれないお台場浄化作戦天然のコスモクリーナーである牡蠣は果たしてオリンピックの感動に貢献できるのか仮にオリンピックが延期だろうが中止だろうが実施する価値はあるとおもいます文字起こし0:00:00.070,0:00:02.290最近また婚活を再開している
動画説明オリンピック中止？コロナで延期というだけでなく様々な問題を孕んでいる今貝（今回）のオリンピック牡蠣は東京オリンピックの競技「トライアスロン」のスイム（水泳）貝場（会場）であるお台場のトイレ臭問題を貝決（解決）できるかもしれないお台場浄化作戦天然のコスモクリーナーである牡蠣は果たしてオリンピックの感動に貢献できるのか仮にオリンピックが延期だろうが中止だろうが実施する価値はあるとおもいます文字起こし0:00:00.070,0:00:02.290最近また婚活を
こんなときだからこそ一緒にフランスにGoToしましょー！フランス最大の牡蠣産地「カンカル」のバーチャルツアー！しかも通常は関係者以外は入れないエリアに潜入VRメガネで視たらさらに臨場感があるかもしれません。英語やフランス語がわからなくてもなんとなく通訳してますんでご安心くださいフランス最大の牡蠣産地である「カンカル（Cancale）」干潟における牡蠣養殖の聖地でもある。5キロ先まで続く広大な干潟を特とご覧あれ！フランスの北部ブルターニュ（Breizh）側でNo.1、フランス全体だとNo
フランスの牡蠣事情などなどカキデミックツアーについての記事はこちらです【牡蠣の人と行く】セカウマ的フランス牡蠣デミックツアー（仮）OWCへの道:カキペディア｜牡蠣百科Poweredbyライブドアブログ※牡蠣の人が世界一うまい牡蠣を創ろう！と挑戦する生産者の進化のために用意しているツアーのひとつです★一緒に行った気になれる動画も絶賛配信中！2016-03-17｜▶ツアー写真、牡蠣の人Ver.公開2016-03-12｜▶新たなる日仏牡蠣交流の歴史、さらに展開2016-03-10kak
便乗ではなくホントに食べてみてほしかった…いまからでも遅くはない人もたくさんいると思うので動画にしましたこちらの記事で文字でも読めます☟自殺防止に牡蠣・・精神安定効果も！？…牡蠣は太古の昔から殻も身も歴とした漢方薬:カキペディア｜牡蠣百科Poweredbyライブドアブログこの記事を聴く方は☞こちら「殻」が五月病に効く！？桂枝加竜骨牡蛎湯牡蛎湯？って牡蠣のスープ？だとしたら竜だの骨だのなんだか凄そうなスープですね・・・ってこのなんだかやたらと効きそうな名前のコレは、牡
やっていいことと悪いことがある？善悪は食べてからで考えるべしカキボール、それはタコ焼きの牡蠣バージョン具財をタコではなく、牡蠣にダシも牡蠣、粉も牡蠣、具はオイスターバーで１０００円はするであろう生でも食べられる世界一うまい牡蠣＝セカウマ認定の岩牡蠣Ｂカップを丸ごと一個投入！僕は牡蠣が苦手なのだが、コレはマジでうまかった！いやマジで【一個1000円の岩牡蠣まるごと】入れちゃう「カキボール」逆再生が超気持ちいい-YouTubeyoutu.be
文字起こし0:00:00.080,0:00:02.600何気に大卒ですどうも元牡蠣の人です0:00:02.600,0:00:05.520かきおいＣ！3秒でできる0:00:05.520,0:00:08.2103秒で簡単にできる世界一うまい0:00:08.210,0:00:11.380牡蠣醤油のつくり方をお贈りします0:00:11.380,0:00:14.469牡蠣醤油牡蠣醤油というのは0:00:14.469,0:00:16.800牡蠣のお出汁が
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牡蠣が【新型コロナウィルス】から護ってくれる・・？ウソorホント牡蠣が【新型コロナウィルス】から護ってくれる・・？ウソorホント:カキペディア｜牡蠣百科Poweredbyライブドアブログこちらの記事を聴く方は☞コチラ※便乗でも眉唾でもなくデータに基づく事実です※あくまで予防の可能性であって治療ではありません※感染すると「免疫細胞すら混乱させる」と言われてますが、あくまで「感染しないための免疫」つまりは予防です新型コロナウィルスにkakipedia.blog.jp
鮮度ではない・・！牡蠣の「生食用」と「加熱用」の違いは？鮮度ではない・・！牡蠣の「生食用」と「加熱用」の違いは？:カキペディア｜牡蠣百科Poweredbyライブドアブログ▶ノロ簡単予防法は☞こちら▶各地のノロウィルス発生情報編集長コメント：本文よりもまず先に一言（あしからず）そもそも僕らが海を汚したから「加熱用カキ」などという規格が生まれたんだってことを、どうか念頭に置いてこの記事をお読みくださいこの記事をまkakipedia.blog.jp文字起こし0:00:00.
こちらに移動しましたhttp://kakipedia.blog.jp/2015/1221sekauma1.html日本の市場に流通しているのは、ほとんどが真牡蠣や岩牡蠣。ところが世界に目を向けてみると、様々な牡蠣が流通している・・アイルランドやフランスのブロン（ヨーロッパヒラガキ）・・オーストラリアのシドニーロック・・アメリカのヴァージニカやオリンピアなどなど特にアメリカで一番人気なのは「クマモトオイスター」、もともと九州は有明海が原産
こちらに移動しましたhttp://kakipedia.blog.jp/2016/tocalenight.html東カレNightにて「是非セカウマな牡蠣を！」とオファーいただいたので、例の「岩牡蠣乙女」を引っさげて登壇、牡蠣あけ師てきます。東京カレンダーさんには日米牡蠣決戦の記事（ホントに素晴らしい内容の記事に感謝感激）で大変お世話になったのでその御礼も兼ねて東カレNightについてはこちら↓https://tokyo-calendar.j
こちらに移動しましたhttp://kakipedia.blog.jp/2016/kakichamp.htmlvia.カキペディア編集長(C)牡蠣の人(G)僕がプロデュースした牡蠣が８倍おいしくなるクイズゲーム其の壱｜ヨーロッパヒラガキ｜2000年以上欧米で愛され続けてきた品種がこれだ！ヨーロッパの牡蠣養殖の歴史は２０００年以上も前にさ
こちらに移動しましたhttp://kakipedia.blog.jp/2017/ehoukaki.htmlvia.カキペディア編集長(C)牡蠣の人(G)僕がプロデュースした牡蠣が８倍おいしくなるクイズゲームいつのまにやら国民的行事になってしまっている「恵方巻き」。今年2017年の恵方は「北北西（やや右）なのだとか。カキペディア編集長としても牡蠣の人としても、やっぱりそこは牡蠣を使って・・と相成るわけですが・・一気に食べてしまう・・とはいえやっぱ
