スロヴェニアワイン

VinakoperRefosk2021こちらの続きになります。週末の味変になります。スロヴェニアワイン赤/辛口レフォスコ・ディストリア100％紫かかった濃いめなルビー色。香りは果実主体ですが、樽熟成によるアロマも若干顔を見せてくれます。サワーチェリー、カシス、スミレ、ラズベリー、青梅、ブラックベリーとドライプラムのアロマにフォレスト・フロア、タバコの葉、レッドペッパー、針葉樹、森林、刈り草、黒スグリ、カカオ、皮革、たたみと僅かなローストウッドのニュアンスを感じ

VinakoperMalvazija2021こちらの続きになります。週末はこちらを楽しみました。スロヴェニアワイン白/辛口マルヴァジヤ100％中程度のレモン色。香りは豊かで、フレッシュさを感じさせる。パインアップル、青リンゴ、レモン、桃、アニス、アカシアの花、アーモンドと若干濡れた石のアロマを持つ。フレッシュな果実味と高い酸味によるフレッシュ感を持つ。口当たりは上品。アフターにはアーモンドのような上品なビター感を持つ。相性の良い料理は、グリルサーモン、焼

ルフレーヴの創業者ジョゼフ・ルフレーヴの曾孫シャルル・ルイ・ド・ヌ氏と、古くから交流があるスロヴェニア人のアリス・マリニッチ氏によって、2019年に設立されたドメーヌ。初リリースの2019年から3ヴィンテージ目やはりミネラルと、少し塩味を感じますね。上質なシャルドネです。2021年は値段あがっちゃった。仕方ない。。【ワイン】エリゴーヌ・シャルドネオセッシュＶクリュヴィパウスカ・ドリナErigoneChardonnayOssechVCruVipavsk

AnzeIvančičMerlot2020年ヴィンテージ今日はアンジェ・イヴァンチッチのメルローを頂きますスロヴェニアのワインを飲むのは初めてですが、ブドウ畑はイタリアとの国境付近にあることと、アンジェ自身が10年以上修行したカンティーナがあの『イタリア最高の白ワインの造り手』と称されるヨスコ・グラヴネルということで、むしろスロヴェニアワインというよりもグラヴネルを継承するワインという方が相応しいかもしれませんまだ３０代のこの若き造り手アンジェ・イヴァンチッチは今後追いかける

RojacRefosk2018こちらの続きになります。週末の味変になります。スロヴェニアワイン赤/辛口レフォスコ・ディストリア100％紫かかった濃いルビー色。香りは果実主体ですが、樽熟成によるアロマも顔を見せてくれます。ブラックチェリー、カシスジャム、ブラックベリーにフォレスト・フロア、熟したバナナ、タバコの葉、チョコレート、バニラ、リコリス、黒胡椒とローストアーモンドのニュアンスを感じます。味わいは辛口で、舌触りはソフトです。タンニンも酸味も豊かで、全

こちらの続きになります。今回は東欧ワインになります。知る人ぞ知る！東ヨーロッパのワインは歴史があるだけでなく美味しくて然もリーズナブルなのです！ピンと来た方は、是非トライしてみて下さいね♪

ど〜も！サムスンです。雨の豊田市主人は出勤しましたーーー。昨日は朝からお弁当を作ったのでお昼は各自で。。私は買物〜成城石井に行ってきました。夕食は作る気がしなかったので少し買っちゃいました。➖➖➖さてさて先日業スー『アミカ』に行ってきました。。前にヒルナンデスで美味しいって言ってた鶏肉の唐揚げ放送の次の日に行ったら品切れで…あれから1ヶ月くらい経ったので流石にありました。ガブっとジューシー鶏ももから揚げ美味しい唐揚げは手作りもしますが、また違った感じ

VinakoperCaprisRefosk2015こちらの続きになります。週末の味変になります。ヴィナコペルは1947年に設立され、極めて高品質なワインを生産しています。スロヴェニアのイストリア産地に位置し、主に現地の代表的な葡萄品種に力を入れています。特にレフォスコ種のワインが注目を集め、世界的に高い評価を受けています。スロヴェニアワイン​赤/辛口レフォスコ・ディストリア100％紫かかった濃いめなルビー色。香りは果実主体ですが、樽熟成によるアロマも若干顔

昨夜は『C'estbien』さんでスロヴェニアワインの試飲会が開催されました。「365wine」から厳選された素敵なワインがたくさんありましたよ。どれも初めてなので貴重な体験が出来ました♪おつまみは『ミヤモト惣菜店』さんのがまた嬉しいですね。スロヴェニアは四国くらいの国土に200万人が暮らしていて、ワイナリーはなんと28000軒もあるんだそうです！大野みさきさんの解説も解りやすくて楽しかったなぁ。

今日はスロヴェニアとクロアチア隣同士の国ですね。地図で位置を再確認クロアチアは地中海に面した地域と内陸の地域youtubeの動画で景色なども確認さて、午後のジム活に行くか？こうのmyPickAmazon（アマゾン）図解ワイン一年生1,188円マンガでワインをわかり易く学べます^_^Amazon（アマゾン）地図で識る世界のワインソムリエ・ワインエキスパート試験対応1,650〜6,026円世界地図でワインの国を旅行しよう！Amazon（アマゾン）神の

今回はスロヴェニアワインです。スロヴェニアって、どこ？？と、なりますよね。旧ユーゴスラビアから１９９１年に独立したスロヴェニアは、イタリアの東、オーストリアとアルプスを挟んで国境を接しております。国土の総面積は四国程度の広さですが、西にはアドリア海、北にはアルプス山脈、東にはハンガリー平原とその地形はダイナミックに変化しております。＜ワインの歴史＞紀元前６世紀頃、遺跡の一部にワインを飲んでいる祭りの風景が刻まれていることから、この頃すでにギリシャから栽培や

こんにちは純米酒と自然派ワインの酒亭えぶりです。先ずは昨日から販売の肉。国産牛のタリアータ880円今回は採算度外視でペコリーノロマーノを振りかけてます。それと牛タタキとの大きな違いがこのお皿に表れてます。つまり血がビチャビチャしてないんです。所謂火の通った生。レアステーキをサラダ感覚で味わっていただくイメージです。昨日もお召し上がりのお客様には大変ご好評を頂きました。さて今販売中のグラスワイン（右4本）とロゼ2本（共に微発泡）シードル（微発泡）今後

職場のみなさまと離職された方を囲んでのお食事会へ🍽主役のご希望（民族色あるいは地方色豊かなお店）をふまえて選んだお店はスロヴェニア料理「ピカポロンツァ」さんアットホームな雰囲気でお料理は優しいお味でとても美味しいのです♪田舎風パテそば粉のズリヴァンカそばの実のソーセージアイドウカザワークラウト季節のレモンスープライ麦パンオレンジワイン赤ワインワインはスロヴェニアのオーガニック🍷いま世界中で流行っているというオレンジワインを頼んでみましたオレンジワインは

明日明後日、3/30土と3/31日は、日本ソムリエ協会さんのイベント、『50周年感謝祭』に出展いたします！ブースはC-29です。ご来場の皆様ぜひ、お立ち寄りください♪なお、恵比寿のショップは通常通り営業予定です。こちらも併せて（お花見前にでも🌸）ご利用くださいませ！どうぞよろしくお願いいたします！https://www.sommelier.jp

かなり久々に100回以上続いているワイン会へ参加してきました。今回のテーマは「新世界？旧世界？」持ち寄りで7本のワインをブラインドで楽しみました。中でも国が当てられなかったワイン、スロヴァキアのCh.BelabyEgonMullerのリースリング2017樽香もありリースリングとわかりづらかったのですが、これは約3000円。30年前は同じ国だった隣国チェコのワインが意外に美味しかったと同様にこちらもなかなか良かった！イスラエルのJudeanHills

皆様こんにちは、ご無沙汰しています。今日は暖かいですね。お天気も良いし、待ちに待った春が直ぐ近くに感じられます🌼コートがいらない時期になったら、ワインピクニックがしたいです。リュックサックにワインとおつまみを忍ばせて、プラスチックカップではなく硝子のワイングラスを持参して。遠出をしなくても近所の大阪城公園や中之島公園で十分です🆗昼下がりにゴザを敷いて家族や友人、気のおける仲間との団欒。毎日、目先の業務に翻弄されている私には、仕事以外のゆっくりとした時間が必要だと感じました。早く春が来て欲しい

本日14日はバレンタインデーお２人でワインと共にディナーはいかがですかアラカルトメニューで愉しめますよバレンタインにおすすめワインご用意してありますもちろんおひとりの方もお待ちしております明日2/15(金)のワイントリップはありがたいことに御予約で満席となりました。20時以降はお席がご用意出来るかもしれませんので来店前にお電話にてお問い合わせ下さい。☎025-244-2758ワイントリップvol.5に登場するリストワイントリップ限定フードメニュー2/15(

今年は暖冬かなと思ってたら冷えましたねこんな冷える日は少し濃い目のワインが美味しいですよ更にホットワインや燗ワイン、ハチミツ醸造酒のミードを温めたホットミードもご用意しています本日お席空いております。お店を暖かくしてお待ちしておりますさて、一週間後にせまった当店のイベント「WINETRIP」の緊急企画「スロヴェニアワイン祭り」詳しくはコチラMayShirazホームページフェイスブックイベントページスロヴェニアワインと一緒に楽しむ東欧料理

2/15(金)に開催するワイントリップvol.5のワインが届きました詳細普段はオーストラリアワイン専門店ですがワイントリップではAUSワイン以外のイチオシのワインが登場します今回はスロヴェニアワイン8種類のワインがグラスで楽しめます気に入ったワインはおかわりOK※飲み放題ではないですよ1杯飲んだからもう飲めないは無いですよ。ワインがある限りですが好きなだけ飲んで下さい会費は予算は先に3,000円または5,000円分のチケットを現金で購入して頂き、100円単

相変わらず毎日冷えますが時折見える太陽が暖かく感じますお知り合いのインポーターさんが別件で新潟に来るのですがありがたい事に「何かコラボでもやりますか？」とのお誘いを頂きワインを通じて何か新潟の方に楽しんでもらえる方法はないかと模索した結果予約不要のあのイベント[ワイントリップ]があるじゃないかと！！と言うことで少し急ですが２月１５日金曜日に「ＷＩＮＥＴＲＩＰ」やります今回のテーマは「スロヴェニア」日時★2019年2/15(金)17:00～23:00／22:

皆様こんにちは、春の雨ですね！さて、ワインの裾野を広げる活動として、今月から毎週木曜日の夜はワイン講座を開講します。ワインに興味はあるけれど、スクールは敷居が高い。勉強がしたいけれど、何からはじめたら良いのかわからない。ワインの利く力を向上させたい！そんな方はご参加下さい。初級−中級クラスで単発で受講できるコンテンツです。各テーマに沿って前半は基礎知識−応用の座学、後半はテイスティングでワインの理解を深めます。ワインは知らなくても楽しめますが、知ることによって格段にワインライフが豊かになりま

皆様、ご無沙汰でございます。更新が空きましたがお元気でお過ごしでしたでしょうか。大野みさきは体調を崩しながらも何とかやっております。さて、先日は出張で彦根へ行きました。スロヴェニアのワイン会にて、自社のワインとスロヴェニアをPRするお仕事です。@SHIMADA洋食屋SHIMADAはアンティーク調のインテリアが素敵な2015年にオープンしたレストランです。瞬く間に人気を呼び、現在、グルメの集まる要予約のお店となっているそうです。ウェルカムドリンクはスロヴェニアのカモミールティーでした。接客

あけましておめでとうございます。昨年は公私共にお世話になった方々が数知れず。ウェブからワインを購入して下さるワイン愛好家の皆様、いつもご愛顧ありがとうございます。ワイン福袋2018も影響して過去最高の売上げを記録しました。これからも皆様に品質や価格面で更に貢献できるよう努めて参りたいと思います。取引先の業務店や経営者の方々には、ワインだけでなくビジネスに関するアドバイス、時には恋愛に及ぶ事柄までも親身になって相談に乗って下さいました。業務店の方々とその後ろにいらっしゃる彼らのお客様にも喜んで

皆様こんばんは。12月ともなれば師走ですね。大野は先月の11月から、いや10月から展示会の出展や生産者であるKABAJの来日プロモーションで古今東西を駆け回っておりました。はい、私のみならず皆様にとっても忙しいのが12月だと思います。1年の締めくくりなので、2017年やり残した事がないか、総まとめな月であります。さて、毎年大人気の企画が今年もやって来ました！あれですよ。あれ。2018年《ワイン福袋》来年も笑顔が絶えない1年でありますように♡そんな想いを込めて、スロヴェニアより選りすぐり

休業のお知らせです。9月5日〜15日まで海外出張のため配送業務のお休みを頂きます。期間中の受注は可能ですが、ワインの配送は致しかねます。9月4日の23:59を過ぎたご注文は、17日以降のお届けとなります。ご注文をご予定されている方は十分ご注意下さい。ご理解を頂きますよう、何卒よろしくお願い致します。http://www.365wine.co.jpウェブショップはこちらなお、金曜日のワインバーは8日(金)だけお休みを頂きます。それ以外は通常通りの営業です(22日(金)はお寿司のイベントのた

幾分か前のことですが、ポルトガルワインのセミナーに参加しました。参加者は東京と大阪の2都市で200名以上で、キャンセル待ちの状態だったそうです。内容もボリュームがあり、このセミナーを無料でやっているとは思えないほど価値のあるものでした。3000円ほどの受講料を払ってもいいと思える程です。その後の試飲会では未輸入のメーカーも含め40社程度の出展でした。メーカーと来場者を繋ぐ通訳もかなりの人数がいます。ホテルの宴会場を貸し切って集客も上々です。紛れもなく莫大なコストをかけていると見られました。

ジョージアワインに恋したフランス人ジャンミッシェルモレル皆様、こんにちは。久しくブログの更新がなくご無沙汰していました。実は6月8日に入荷予定の新着ワインの生産者KABAJの記事を書いておりました。そのプロローグは、当主であるジャンミッシェルモレルの彼の「物語」からスタートします。昨秋にインタビューした内容には、理念やら哲学やらがあふれていたので、記事に起こすのにたいそう時間がかかっりました。毎日少しずつ手掛けておよそ1週間です。手前味噌で恐縮ですが、とても素晴らしいものが

皆様こんにちは。先週の土曜日はお花見でした。堀江のワインバー前の公園で開催です。集いのタイトルは「結局のところ人格は言動よりも遥かに雄弁なのである、お花見会」です。桜は蕾でまだ全然咲いていません。花より団子ですので、まあ良しとしましょう。ビニールシートとテーブルを用意して、カップではなくワイングラスでのお花見です。グラスはワインの味わいを左右するので大切です。9時から西区の倉庫でピッキングなどの作業を終わらせて、11時から阿部さん(ワインバーのビルの管理を任されている男性)と力を合わせてこ

先日は久し振りの東京出張でした。国内線の利用は帰郷時の羽田-伊丹線のANA以来です。羽田空港第1ターミナルのインフォメーション7は知る人ぞ知る恋愛のパワースポットです。御利益ありますように！！いくつかの営業の後は、池袋でワイン会でした。ワイン会の大御所の集う会にご招待頂きました。私のような未熟者が大変恐縮ではございましたが、お酒の力もあり緊張したのは最初の1時間だけでした。今回のワインはイタリアワインで1本だけスペインでした。トレビアーノダブルッツオ2005。自然派ワインの傑出、エド