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みなさま、こんばんはチーズくんの父ちゃんでございます❗️今日も文句タレぞーくん😅『チーズくん、ほらバナナ🍌食べていいよ❗️』🐶『皮剥かなきゃ食べれないでしょうが💢』【さあ、文句タレぞーくんになりますよ😂】『ちゃんとワンと言ってごらんなさいな❗️変な鳴き方だ事😆』貰いものだけなんだよな😅2月、3月と寺泊漁港に通い詰めましたが、パーフェクトボウズの日々が続き・・・でも、釣れてる人には釣れてるのよね🐟【稚鮎を頂いたので軽く干してから』天麩羅にしたり
１８日の宴会は当初雨予報だったのが曇りのち晴れの予報に変わりＢＢＱの見込みになりましたが、屋外でも屋内でも食べられる料理の準備をしておきたくなりました。まず、一週間前から塩漬けしていた豚バラを朝から小一時間水に浸け塩抜きし冷蔵庫に入れて乾かしておきます。今回はお客さんに振舞うので、国産豚のちょっといい材料を使いました。(^^)次は昨日塩漬けした鶏ムネ肉をボイル。例に依り温度計使って６５～７０℃で３０分が僕のレシピ。(^^)きれいなピンク色に出来ました。家内のチェックも合格(いま
春の陽気が心地よい今日この頃、スマホの料金プランを見直すのにもぴったりの季節ですよね。そんな中、ふと『ONEPIECE』のあの大好きなシーンを思い出しました。そう、ローグタウンでスモーカー中将が女の子にぶつかり、持っていた「三段アイス」をおしゃかにしてしまったあの一幕です。泣きそうになる女の子に対し、スモーカー中将は怒るどころか、懐からお金を取り出し「次ァ五段を買うといい」と告げて去っていきました。……なんてかっこいいんでしょうか！あの「余裕」と「優しさ」。実はこれ、今の私たちが賢くスマホ
おはよん(*ﾟ▽ﾟ*)/なぁーらんです！さてさて、昨日はビモチャンでした〜！ピローさんと新コンテンツ【冒険者の頂】を一緒に回っていく回ですね〜！それではその様子を見ていきますね〜♬ユーザーさん紹介ビモチャンでユーザーさん紹介といえば……コスパラーズ！今回のテーマは……ONEPIECE海軍編っ！！じゃんっ♬この回はわたしのリクエストでやってくれたんだよ〜♬！ふだんはみんなで決まったものをやってるだけだったので、HaRuさんが選ばせてくださったんだよね〜♬*｡٩(ˊᗜˋ*
お誕生日おめでとうございます主なアニメキャラスモーカー、ナレーション【ONEPIECE】エルネスト・メックリンガー【銀河英雄伝説DieNeueThese】
昨年の自家製ベーコン作りの時突貫でガレージ(車庫でしょ)に薪ストーブをセットしました↓『ひと足早いXmasは新たな家族と薪ストーブで』こんにちは6月に息子がお嫁さんをもらい同居する事になった我が家ですこの所頑張ってるお家DIY実は3世代家族となり収納不足解消の為でしたそんな今年息子夫婦とひ…ameblo.jp今回は今後の使用も考え煙突をガッシリ固定する事に‼️この前の煙突固定ウィンナーウェルノマドビューLサイズの煙突径はφ89mm丁度良い金具が無い為ホームセンターでφ100
初心者には自宅で燻製なんて、ハードルが高すぎて「絶対無理」ってずっと思っていました。でも、難しい技術はいりません。食材の「水分」さえ拭き取れば、初心者でも驚くほど美味しく仕上がります。この記事では、自宅キッチンで失敗しないための「酸味と煙を防ぐ鉄則」を3つ紹介します。まずは、失敗しにくい「プロセスチーズ」か「ナッツ」を用意してみてください。キャメロンズミニスモーカーCamerons|燻製燻製器燻製料理ガスIH対応スモークスモーカー料理調理調理器具
家で燻製なんて、煙でカーテンが臭くなるから絶対無理だと思っていました。でも結論から言うと、2026年2月14日時点の最新ランキングには「室内でも煙が出にくい」家庭用モデルがちゃんとランクインしています。この記事では、楽天の売れ筋データを「室内・初心者」の視点で再評価したベスト5と、庭で楽しむための屋外用モデルを厳選して紹介します。まずは、自宅の熱源（ガスかIHか）を確認してみてください。キャメロンズミニスモーカーCamerons|燻製燻製器燻製料理ガス
クリスマスはみんな家族と過ごすから、そこ前後の休日だったらたくさん人を集められるだろうというお友達の案で冬のBBQパーティーを開催した。日本だと年末年始に地元の友達で集まる感じかな。誘ったお友達のほとんどが参加してくれて15人ほどが集まった。初めてのブリスケット。パーティーの前日にお友達の家にお邪魔して下処理（筋を切り落としてスパイスを満遍なくお肉につける）をして当日早朝からお友達がオーブンで焼き始めてくれて、最後はスモーカーで燻製に。約半日かけて焼いたブリスケットはトロトロで超美味しかった
青空が見えた日曜日やっと大掃除に着手しましたまずはリビングダイニングの窓枠から。ウェスで拭いて後から水拭きです。先週、お正月に向けてパスタ用ベーコンを作りましたきれいな断面図ではありませんか？自画自賛👏少し生ぼいですかね。加熱して食べるが前提ですから、あまりに生ぽくてはだめですが↑程度ならオッケー今回はキッチリ塩抜きもしたけど塩味はしっかり残る手作りベーコンです2キロ強作り、カットして冷凍庫へ。今回は測って150gが10個、100gが３個できました。オットがハウルの城のベ
夫婦二人しかいないのに毎年張り切って作り過ぎてしまうホリデーディッシュ今年の感謝祭(Thanksgiving)は定番のターキーを食べたので、クリスマスはプライムリブ・ローストに挑戦することにしました。お肉大好きアメリカ人夫が選んだ20パウンド（約9キロ）のプライムリブ夫が自慢のカマド（スモーカー）で焼いてくれました。外側が真っ黒なのは長時間ゆっくり燻しながら焼いたから。サイドディッシュはお肉の下左からベイクドマカロニチーズグリーンビーンズキャセロ
とくに燻製を趣味にしているわけではありません年末にスモークサーモンを作ってご近所さんや友人に配っている程度今までは段ボールで十分でしたしかし愚妻の実家を整理していて出てきたブリキの衣装ケース処分するつもりでいましたが手放すのが惜しくなった実は母方の祖父がブリキ屋さんでしたつまりブリキ屋の孫として何かに活用したくなったわけですただ収納用に使うのはアタリマエ過ぎて面白くない何かに加工したい
スノーピークのスモーカーで３０年近くベーコンをメインに燻製を作っていますが、昨日家内と出かけた時に新品のスモーカーを見かけて家内がしきりに「安いから買ったら？買ったら？」と言ってくれるので、同じものが有ってまだ使えるのにどうかなあと思いながらも買わせて頂きました。(^^)右の古いのは燻製を作った時のタールが固着しているだけで、機能的には問題ありません。今度ベーコンを作る時は左のピカピカので作るんでしょうが、却って緊張してしまいそう。(^^)古いのは実家の弟が欲しいと言うので、今
三連休、おうちスモークしました！前回はこちら『スモーカーで燻製してみた！生肉に火が通る時間と美味しかった燻製食材ランキング！』キャメロンズのスモーカーで、燻製してみました！前回美味しすぎて、感激して！！これから月イチでやりたい！！と、感動しました。昔、高級料理店で、燻製がでて、すごい…ameblo.jpあれから、あまりのおいしさに、月一でしたいね！と、夫と意気投合！スモーカーの設定温度と、時間、そして、今回のスモークの具材ランキングもお伝えします。今回は、すべて時間15分
珍しくグッズネタ。ウイスキーに嵌って早2年。家での晩酌にはウイスキーばかり。色んな種類のウイスキーを買っては飲んで、記録を取り、2年で31本。現在ストックは7本。飲み過ぎにならない範囲で、いろんなウイスキーを楽しむ日々です。そんなウイスキーをより楽しむためのグッズを購入。Lineの広告でちょこちょこ出てきていたクラウドファンディング、Campfireにおけるゴールデンハイボールさんのスモーカー。【スモーキーポテチ作りません？】手軽におつまみを作れる充電式燻製器。ハイボールもスモーキ
＜先日、購入して使ってみたスモーカー＞『キャンプ道具：横型ミニスモーカー』縦型のスモーカーなら持っているものの、横型が便利そうなのでついポチッ＜2020/05記事＞『キャンプ道具：縦型コンパクト燻製器』キャンプ自粛ももう少しの辛抱…ameblo.jpNEWスモーカーは煙が漏れないので、家のコンロでスモークチーズを作ってみる前回、ヒッコリーのチップを使ってみたものの、少し癖があるので今回サクラに。チップをセットしたら、トイレと網を乗せて６Pチーズを
縦型のスモーカーなら持っているものの、横型が便利そうなのでついポチッ＜2020/05記事＞『キャンプ道具：縦型コンパクト燻製器』キャンプ自粛ももう少しの辛抱と言う訳で、キャンプ開放の日に備えて燻製器を準備これまで、ダッチオーブンや使い捨てのアルミ鍋ではやってみたものの、中々購入に踏…ameblo.jpミニスモーカーと言う名前ながら、横幅30cmあるので結構な大きさフタはスライド式で、油受けのトレーや食材を置く網にヒッコリーのチップ付き。早
すっかり気温も下がり秋らしくなって来たので、久々にのんびりと釣りへ🎣今回は、ハゼを狙って海と繋がっている汽水湖の涸沼へちょうどお昼なので、糸を垂らしている間にスモーカーで燻製でも程なくして、燻製ウインナー入りホットドッグの出来上がりウマウマ釣りの方は、一度竿先に付けた鈴は鳴ったものの、それっきり、、、少し粘ったものの場所が悪いと諦め、ポイントを移動～するも、生命反応なし・・・死の湖かそれでも、秋風が気持ち良くリフレ
こんにちはここに来て一気に冷え込みました公園では秋桜も咲き始める夜は虫たちの音楽🎶朝は寒い秋の訪れを感じますこの時期窓から見え始める朝焼け雲の降り方と日の出の時間によってもっと真っ赤に染まります日中まだ暑いとは言えあの暑さはなく涼しくなったのでユニフレームのスモーカーで手作りベーコン作ります暑かった夏とても外で作業する気になれず前回から大分時間が経ちましたね前回つくったのは↓『やっぱり美味しい手間をかけた自家製ベーコン』こんにちは自家製ベーコンはとっても美味し
ずっと欲しかった燻製器買っちゃった！肉も魚も、わりと何でもイケるw
8パーセントの塩この数字だけ忘れないで総重量の8パーセントの塩をすり込みもちろん胡椒やハーブなどお好みで。今回は2キロ強冷蔵庫で時々上下変えて1週間から10日ほど塩漬けして、水で塩抜きして（1日から半日何回か水を変えて）、1時間程度スモーク。で完成あとは、必ず火を通して食べます。手作りベーコン、ざっくりな作り方ですざっくりでも、テキトーでも美味しいので続いています。スノーピーク(snowpeak)コンパクトスモーカーCS-092楽天市場${EVENT_LABEL_0
朝4:00。昨日加工したBBQコンロの空気循環改善策の実験です。先ず着火後の火の着き具合、明らかに早く成って改善してる。コレは期待できそう❗️焼き始め風を当てなくても火が強く成り過ぎ蓋で火加減を調整する状況に。今までで最速の焼き時間。風が当たりにくい手前にもしっかり火🔥が残ってます。VA改良案、大成功〜🤣今日は土曜日。差し当たって予定は有りませんが隣の工事が続くのでどっか行きたい所。5::30、既に日の出後の筈なのに久々に空が曇ってる。でも蒸し暑い。今日も熱中症アラート出て危険な暑さ
今朝の事。昨日改善したネコステップ、イオの動きがあまりに激しく成って来て遂に降りる際に引っ掛けが脱落。イオは無事でしたがこのままじゃマズイ。この押入れには冬用の布団が入ってます。当分使う事無いし片側開くんで思い切ってねじで固定します。最小限にねじ2本止め。先ずはドリルでφ2、5の穴を空け一気に4mmのタッピング止め。あ〜あ、やっちゃった。当分扉は開きません。それと今朝の事。ガレージクッキングで炭火が上手くキープ出来ない。原因は底板に小さな空気孔が空いているが何とも頼り無いので横の穴を使
スモーカー使いたい！！って事で仕込みます。ごまふぐの白子を燻製にするのに味付けして、冷蔵庫にカキは、ムキムキしてお口に何個も吸い込む。こちらも燻製したいと思ってアヒージョにしてから燻す予定。だったのに、アヒージョお弁当になった。豆アジ。なんか。違う名前で呼ばれてたが忘れちゃった。南蛮漬けが食べたくて日曜日の朝から仕込む。ただの食いしん坊です。（笑）
こんにちは、マッサ17です今日(5/21)は、鳥レバーをスモークしますよ♪まずは、鳥レバーの水気をとって、半日乾燥させます新しいスモーカーを作りました❗️ユーカリ材で出来た箱に、コード穴や、温度計穴をあけたり、綱を置けるようにしました早速、スモークしますよ♪良い感じです温度も順調❗️こんな感じで仕上がりました♪今宵は、スモークレバーで一杯うーん、ちょっとしょっぱいかな？次回は、塩分を控えてみましょうね
夫が二頭筋を損傷、術後はしばらく重いものが持てなかったが、やっとある程度のものは持ち運ぶことが出来るようになって、早速出かけて行ったのはコストコ。肉肉しいものとお酒と、重いものばかりを買って帰ってきた。買ったものを車から家の中のしかるべき場所に収めるのはほぼ私の仕事。これが結構時間がかかる。早速、週末限定のスモーカーを使ったお肉料理。ステーキは買ってすぐに切り分けてその日食べるもの以外は冷凍庫へ。ちょうどよい加減に焼けたステーキの翌日は
昨日カスタムしたスモーカーBBQコンロの試運転。炭火との距離を取る為、ステンレス棒をくくり付けた網を入れその上に金属ブロック(転造ダイス)を載せて本網の上に食材。コレで直火の遠火が完成。確かに小さく1人には丁度良い。利点は炭を節約出来る。が、しかし、、、なんか小さいと寂しい😞今日も朝9:30から歯科大病院。今日は長かった。椅子に座り1時間45分。大学病院では開業医と違い工程の段取りが早い。出来る事が出来る内にやってしまう。今日左上下の3本分の仮歯を作り本被せの型を取りました。次回3本まとめて
日曜日。予定は真っ白で夕方発注したネコグッズの宅配が2件。それと脚の折れたスモーカーを買い替えで発注。発注した先がコーナンだったので恐らく同じ物。そうと決まったら今のスモーカーBBQコンロを処分します。底の鉄板が腐食し大穴が空いてます。もし火が入ってる最中に脚が折れてコケたら大ごとに成りかね無い。思えば少なくとも5年以上いや10年近く使っていたか？それにほぼ毎日で使用頻度は異常に多い。長い事お疲れ様でした。多分同じ物なので中の炭置き網をOHします。１枚は商品と付いて来る。先ずは網にステンレス
自分が金曜日ロードショーや日曜洋画劇場、深夜のシネマラ・バンバ、平日のテレ東のお昼からの映画で観ていた人たちも歳を重ねました。このシリーズの女優さんも好きです久しぶりにウイスキースモーカーを使用ニッカのウイスキーがひとランク上がる気がする（笑）後付けだから表面的な煙臭さ換気扇の下でしか飲めない
