スペイン料理ACA

プライベートな誕生日祝いで、スペイン料理acaでした。ペアリング。acaはいつもペアリング。鰆の燻製に、キャビア。acaでキャビアは珍しい。特別な夜？にふさわしい(笑)名物こはだのボカディージョ。秋刀魚のパエリア！肝の苦味が絶妙！今日イチ！かな。ガチャミーガス。子持ちの鮎をクレープのようなもので巻いた。それには、スペインの黒ビール。ソブラサーダ。ソーセージみたいなものに、ニンニク、黄身などを入れて、タルタルに。えごま、大葉にくるんで食べる。シェリー酒で。甘い

ルイ・ヴィトン大好きな伊藤さんと、初めまして！お美しい奥様と、スペイン料理acaでした。ここはペアリングなんですが……「私はビール！」その一言がビールにさせた(笑)チャーミングな奥様じゃねえか！イカスミのパエリアに、生の雲丹。パエリアは炊き立てを、わざわざ扇子であおいで冷ましていました。追っかけシャンパーニュ。名物こはだのボカディージョ。「今夜はしんこです！」しんこで、こんなに脂がのってるんだ！鰹は葡萄の枝で燻製。金時草をのせた。アホブランコと、いちじく。クロケ

おはようございます。二日間禁酒できました！二日間禁酒すると、肝臓にしっかりいいらしい。しかし……自宅飯は食べ過ぎてしまいますね。月曜朝は体重がやばい。そして、今朝も食べ過ぎました。行きつけスペイン料理「aca」のレトルトカレーに、黄身を落としました。「そろそろ賞味期限が切れるから！」有効活用です(笑)残りは茹で卵にしました。【がんばろう熊本！】トガナリ全額チャリティ第二弾は8/23～8/30-戸賀敬城オフィシャルサイト-トガナリ-令和８年熊本地震チャリティ企画

弁護士の山岸先生のFacebookで訃報を知った。山岸さんにメッセージを入れて確認もした。歯科医の金平先生（左）が亡くなったと……北新地の藤崎のまり子ママからも連絡もあった。うしごろの有田に連絡した。acaに初めて行ったのは、金平先生と、有田と3人だった。その後、西麻布のBARに行って……その後、東京で何度かお会いした。本当にいい人で、いつも笑顔で……なんでこんな人が早くに死んでしまうのか、居なくなってしまうのか……寂しいことです……心からお悔やみ申し上げます。先生

PINGの岡田社長と、スペイン料理acaでした。そんなわけで、15年以上のライバル。出会った頃は？「マネージャーでしたね」それが今じゃジャパン社の代表だ！テーラーもキャロウェイも抜いて一位だ！派手を好まない男だが、ラグジュアリーも知っておかないといけない。無理矢理連れ出したのだ。岡ちん、この世界も知っておいた方がいいぞ！と。ここはペアリング。シャンパーニュから。イカスミのパエリアに、生の雲丹。パエリアは炊き立てを、わざわざ扇子であおいで覚ましていた。いきなりホーム

おはようございます。天気はイマイチですが、いい朝です。千疋屋のマスクメロンをいただいていた。熟したそれがわかりますか？千疋屋が言う食べ頃よりも常温で1週間以上寝かせていたのだ。完熟。このメロンだけは一番好きなレストラン「aca」のメロンよりも旨かったぞ(笑)いいイベントからの、最高のマッサージ、鍼灸。そして、2週間ぶりの禁酒。からの、完熟メロン。最高の日曜日なのです。現在「アウール」は、オンラインストア「SafariLounge」との特別なコラボを実施してま

本日のセントナインゴルフクラブでのプレイを雨で流した4人、投資家の加藤社長、うしごろの有田会長、東京豚饅の羅直也社長と、スペイン料理acaでした。ここはペアリング。シャンパーニュから。うるい豆のカルドソ。豆がぷりっぷり。名物こはだのボカディージョ。太刀魚にハーブをのせて。稚鮎はセモリナ粉で揚げて。これにはスペインの黒ビールで。ヒルトン戸賀モデル！シェリー酒は……写真になってた(汗)動画のつもりが……車海老とフカヒレのアヒージョ。熱々の自家製のライ麦パンも旨い

ライブモールクラブで行われたジェラルド・チャールズのライブ発信。ご覧いただけましたか？途中トラブルもありましたが、KOLとして楽しく参加させていただきました！多くの皆さんにご参加いただきました！ありがとうございました！そんなわけで、マスターリンクの前に、マエストロが欲しい戸賀です。ステンレスの限定も出た！ゴールドより300万、400万は安いのです。チタンの三針、この限定はもっと安い。ジェラルド・チャールズの限定、すぐに売り切れちゃうんだよなあ。新作ミニマエストロは22

千葉バーディクラブで一緒だった日本一の食べログ評価者、うどんが主食さん、世界一の寿司屋「鮨さいとう」の齋藤さん、投資家の加藤社長、不動産業の萩原社長と、スペイン料理acaでした。Tちゃん、ごめん！うどんさんが間違えてたんです！ペアリング、シャンパーニュから。うるい豆のカルドソ。名物こはだのボカディージョ。金目鯛。行者ニンニクとハーブをのせて。稚鮎はセモリナ粉で揚げて。これにはスペインの黒ビールで。ヒルトン戸賀モデルがまた増えた！車海老とフカヒレのアヒージョ。

今日は会食無し！今年二回目？妻もいない。自宅で好きな物を食べるぞ！朝から決めていたのだ(笑)まずは吉野家(笑)温泉卵は失敗したが旨かった！戸賀家の冷凍庫に吉牛がいつもあるのです。もちろん、予約は不要です(笑)からの、予約困難店！スペイン料理acaのカレーを食べました(笑)ともに、ご飯は玄米に。神戸牛？のサーロインがゴロッゴロ。スパイスが効きすぎていない家カレーの王様のようなカレーなのです。からの、予約困難店スガラボの古都華を。先週金曜からの、熟して最高！スガラボ

そして、財布を家の北で寝かせました。安堵からの、やっと第一食目に。からの、昨晩いただいたパエリアと、特別にくださったフィレ肉！を温めていただきました。半日寝かせてもめちゃ旨い！！！毛蟹、イカ、帆立……戸賀が好きな魚介しか入ってないのです！次回は……お土産も大盛りにしてもらいます(笑)東君、ありがとうです！次回は4月だね！3月は入れ忘れた(笑)アカ(三越前/スペイン料理)★★★★☆4.64■日本の美意識と東シェフの独創性が光る、洗練されたスペイン料理。■予算(夜):￥6

スペイン料理acaでした。シャンパーニュから。acaは、絶対にペアリングなのです。って、禁酒すべきなのですが……生ハムで出汁を取ったスープに蕗のとう。もう春だね！名物こはだのボカディージョ。鯛の松笠揚げには、ハーブをのせて。鯛はふわふわ、カリカリ。acaのハーブは、主張があるのに優しい。ふぐの唐揚げ！に、燻製かけたパプリカパウダー。アリタデポジョのふぐ版。これにはスペインビールで。常連だから？食いしん坊だから？二つくれました(笑)お馴染みヒルトン戸賀モデルを着た仁木

大好きなスペイン料理のacaへ人の分のデザートまで平らげて、エミズキッチンに行って、ラストもクラブで出前三昧そら、太るがな《出前》久々に橋本マナミちゃんとご飯食べました

経営者の塚田社長と、スペイン料理acaで新年会でした。塚ちゃん、おめでとう！って、昨日ジムで会ってるわな(笑)年末のacaからの、食堂aca(笑)新年もacaスタート。トガッチに感謝しろよ(笑)シャンパーニュから。acaは、絶対にペアリングなのです。生ハムで出汁を取ったスープに蕗のとう。めちゃ旨い！！！名物こはだのボカディージョ。水餃子のようなパスタが。今夜は薪焼きした太刀魚。ハーブをのせて。ふわっふわ。ふぐの唐揚げ！に、燻製かけたパプリカパウダー。アリタデポ

超予約困難店、スペイン料理acaからの、そのacaが麻布台ヒルズに出した食堂acaで忘年会でした。ウノピゥゴルフの瀬古さん、遠藤君、昨日も一緒だったウノピゥゴルフloverの塚ちゃんと。本年もお世話になりました！ハモンセラーノと白子のスープに中華麺。スープはポタージュのようで、麺によくからみました。皮をカリカリに焼いた鯖と。自家製レモンサワーがあったなんて今夜知った！旨かった！ちなみに、昨晩行ったacaの半額程度のお値段なのです。今夜は、牡蠣フライと自家製タルタル。

麻倉ゴルフ倶楽部で一緒だった塚ちゃんと、オジサン2人で、予約困難店スペイン料理acaでした。93対99……情けない内容でした。塚ちゃんとは年内、もうゴルフはない。全勝！だが、後味がとても悪い。シャンパーニュから。acaは、絶対にペアリングなのです。今夜は薪焼きした鰤から。名物こはだのボカディージョ。穴子のパエリアは、ご飯が甘め。それに、日日を合わせた。クロケッタと呼ばれるクリームコロッケに、生ハム。中には甘いさつまいも。塩気と甘味がいい関係。車海老と白子のアヒージ

大好きなブランドFOPE！今夜は、石田社長と、予約困難店スペイン料理acaで、ちと早い忘年会でした。今年も一年ありがとうございました！って、あと2回イベントありますね(笑)「4人の忘年会もありますよ」でしたね(笑)シャンパーニュから。acaは、絶対にペアリングです。今夜は氷見の寒鰤から。名物こはだのボカディージョ。日日(笑)のどぐろのパエリア。魚はとろけました。クロケッタと呼ばれるクリームコロッケに、生ハム。中には甘い甘いさつまいもが入ってた！塩気と甘味が食欲

大好きなスペイン料理のacaウニコとよく合いましたhttp://aca-kyoto.jp/スペイン料理acáスペイン料理は、素材を最大限に活かした素朴な調理法でありながら、枠にとらわれずに自由な表現の仕方でお客様に楽しんでいただける料理だと感じています。古典的なスペイン料理に新しいアイディアを積極的に加えたacá（アカ）のスペイン料理をご堪能ください。aca-kyoto.jp今日配信のYouTube『モモコ新聞』は、なんば花月の楽屋でセルフヘアメイクしてる様子をお届けします観てね〜

昨晩行ったスペイン料理acaは、戸賀が大好きな店の一つです。昨晩もカレーを買って帰りました。金賞健康米の玄米と黒米を使いました。この肉の余った部位を入れているんだよ。しかも、巨大な肉がゴロンゴロン。家で食べるカレー、ナンバーワンです！「奥様も誕生日だったと思います」ありがとう！前回、戸賀の誕生日とアルバトロス祝いをやってもらっている。頭が下がります。11周年！acaは京都で始まったんだ。東京で5年？毎月通っています。今夜はacaのバスクチーズケーキでお祝いだね。

仲良し塚ちゃんと、フラックスからの、トガコレからの、予約困難店スペイン料理acaでした。シャンパーニュから。acaは、絶対にペアリングです。シェリーワインビネガーに漬けた鰆から。名物こはだのボカディージョ。見事な秋刀魚と、秋刀魚のパエリア。肝が効いていました。クロケッタと呼ばれるクリームコロッケに、生ハム。中には京都の栗が入ってた！最高！シェリー酒。お見事！ソブラサーダ！ソーセージの腸詰していないタルタルみたいなもの。めちゃ旨い！甘いシェリーは、板倉ちゃん。

パレスホテルの田代君、公務員のスズケン、会計士のノグケンと、予約困難店スペイン料理acaでした。シャンパーニュから。acaは、絶対にペアリングです。今日はメタバリアプレミアムEX。イカ墨のパエリアに、生雲丹から。名物こはだのボカディージョ。ふわっふわな太刀魚。生クリームか！くらい。稚鮎をセモリナ粉で揚げて、黒ビール。お！今夜もヒルトン戸賀モデルの仁木君！シェリー酒、お見事！久しぶりのソブラサーダ！ソーセージのタルタルみたいなもの。めちゃ旨い！好みの甘めのシェリ

経営者の塚田社長と、予約困難店スペイン料理acaでした。まさかの！またまた遭遇！まさかの！本村さん(笑)シャンパーニュから。acaは、ペアリングです。「パエリアからです」え？イカ墨のパエリアに、生雲丹ときた！名物こはだのボカディージョ。ふわっふわな太刀魚。稚鮎をセモリナ粉で揚げて、黒ビール。お！newヒルトン戸賀モデル君！シェリー酒、お見事！かなり久しぶり！久しぶりのソブラサーダ！ソーセージのタルタルみたいなもの。めちゃ旨い！好みの甘めのシェリー酒も。元ヒ

タカヤマの高山社長と奥様のしほこさん、清誠歯科の林院長と、予約困難店スペイン料理acaでした。ゴルフは残念でした！シャンパーニュから。アスパラガスが入ったカルドソ。おじやだね。スプーンについた燻製バターを溶かしながら。毎朝バター作ってんだってさ！大将、バター売ってよ！名物こはだのボカディージョ。ふわっふわな金目鯛。稚鮎をセモリナ粉で揚げて、黒ビール。ホワイトアスパラガスと、アホブランコ。ヒルトン戸賀モデルを着た佐々木のシェリー酒とともに。佐々木の先輩、板倉ちゃんが見

KANAMELCEOの中江ちゃんと、ワールプールの上野社長と、予約困難店スペイン料理acaでした。シャンパーニュから。スナップエンドウのカルドソ。燻製バターで。毎朝バター作ってんだってさ！大将、バター売ってよ！名物こはだのボカディージョ。皮をカリカリにした金目鯛。稚鮎をセモリナ粉で揚げて、黒ビール。甘いシェリー酒。ホワイトアスパラガスと、アホブランコ。可愛い板倉ちゃん、顔が見えない！ごめん！でも、美しく落としています！フカヒレ！と、車海老が特別に3本入ったアヒ

超予約困難店、スペイン料理acaが麻布台ヒルズに出した食堂acaで飯会でした。麻倉ゴルフ倶楽部で一緒の予定だった投資家の加藤、うしごろの有田会長、マーサーカフェ、東京豚饅の羅社長と。いんげんに、アホブランコ。ニンニクが入ったアーモンドクリーム。このクリームがパンとの相性もまたいいのです。金目鯛に玉ねぎ。子持ちのヤリイカ。旨い！そこに餅。トーストで包んだトルテーヤ。本国ではフランスパンが使われるんだってさ。唐揚げに、燻製かけたパプリカパウダー。アリタデポジョ。鰯

結婚記念日からの、某クライアントと、予約困難店スペイン料理acaでした。シャンパーニュから。ハマグリのカルドソ、スペイン風のおじや。本場ではあさりをよく使うらしい。出汁が濃厚なのです。名物こはだのボカディージョ。皮をカリカリにした金目鯛。稚鮎をセモリナ粉で揚げて、黒ビール。薪焼きしたスナップエンドウ。佐々木、今夜も余裕。ドヤ顔(笑)久しぶりのフカヒレ！と、車海老2本入ったアヒージョは、今夜は花山椒だらけ。蟹、アスパラガス、トマトのガスパチョ。飲み過ぎました。二日

今夜は久しぶりの会食なし！妻は会食でいない！そんなわけで、自宅で一人飯でした。ラーメンでも食おうか迷ったんだけど。今週2回目のスペイン料理acaのカレーライス(笑)エルメスの皿に盛って、気分を上げてみました(笑)家には何もなく……って、カレーさえあれば何日間でも大丈夫！キレンジャーですから(笑)カレーを二杯食べた(笑)腹がはち切れる！家だと一人でも食べ過ぎてしまうのです。禁酒したぞ。早く寝ないと。https://naturism-diet.com/10周年【公式】ナ

昨晩は結婚記念日。妻は早い時間に自由が丘に行った。笑顔で出ていった。良かった良かった。戸賀は、一人でacaのカレーを食べました。玄米ご飯にしました。お店では食べられない、提供してくれないカレーなのですが、めちゃくちゃ旨いのです。おそらくこの肉の余った部分を煮込んでいると思われるのです。旨いに決まってるわけです！希少なカラー、レトルトで売ってくれるのです。あと3個冷凍庫にあるのです(笑)https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13

結婚記念日でしてね。予約困難店スペイン料理acaで乾杯でした。シャンパーニュで乾杯！14年間、たくさんたくさんありがとう！こんなに上手くいっているのは、君のお陰だよ。っていつも思ってるぜ。ハマグリのカルドソ、スペイン風のおじや。本場ではあさりをよく使うらしいよ。味が濃いぃ。名物こはだのボカディージョ。たまにケンカもしますよ。ってか、怒られますけどね(笑)皮をカリカリにした金目鯛。クロケッタ。クリームコロッケに、生ハムどかん。薪焼きしたスナップエンドウ。佐々木、余裕

キャスコの阿部社長、フェローズの加賀見社長、凛の野村社長と、予約困難店スペイン料理acaで、阿部さんの誕生日祝いでした！阿部さん、おめでとうございます！そして、タイ出張お疲れ様でした！シャンパーニュで乾杯！5時間煮込んだ生ハムのスープに、大根。名物こはだのボカディージョ。太刀魚。アリタデポジョ。パプリカパウダーふぐのアドボ。ふぐは唐揚げが一番ですね！お代わり。熟成して甘くなった百合根とオリーブオイル。シェリー酒。上手くなったな！ふぐの白子と、車海老2本入ったア