スパイステクニック

スパイス1品に特化したワークショップ。SpiceLife。4月は毎週、クミンをテーマに行っていますクミンを使った万能ドレッシングが大好評使う材料はごくシンプルなのですが、これがまた絶品料理を生み出すんですクミンの粒バージョンとパウダーバージョンで、作り方は同じだけど全然香りが違う２つの味を味わうことができますクミンの香りを油に移すテクニック。これがとりわけ大事焦げる寸前の香ばしさ、15秒程変化をする香りの瞬間を嗅ぎ分けるという、、、少しマニアックかもしれませんが、誰にで