スティッキオ

およろこびさま。セルフケアクリエーターのジェニィです。以前にも書きましたがブログのフォローをいただきましても、ただいまこちらからはフォローはしておりません。相互フォローご希望の場合はご一報いただけましたら、フォローするようにいたしますのでお知らせください。また、いいねのお返しができない日もあります。ご了承くださいませ。野菜に限らず、植物にはいろいろな形状があります。例えばきゅうりにしても、どのような葉っぱをして、どんな色のどんな形のお花が咲いて、どのようにしてきゅうりと

ご訪問ありがとうございます主婦のにゅんですマカロニサラダが食べたいけどツナ缶がなくなってってほうれん草とツナの作り置きをリメイクしました♪にやけ顔が写り込んでる笑茹でたマカロニにヨーグルトマヨカレー粉を入れて混ぜ混ぜ〜味がちょっと足りなくてハムを追加して完成もう１品スティッキオを豚肉で巻いて塩こしょうオリーブオイルで焼きました晩ごはん人参とこんにゃくとあげの炒め煮スティッキオの豚巻き

ちょっとね…おおきな自然の災害や事故がつづいて…わたしだけではなくてみなさんもがんばらないときもちが沈んでしまうとおもうけれどPhotobyりくーかなしいときはかなしいままにでもうれしいときはうれしいままに無理にあげない余計にさげない日常を大事に過ごす画像おかりしました(*¯꒳¯*)ﾌﾌ~ﾝ↑フリーレンみたいで最近気に入っている顔文字🍱🍱🍱🍱🍱🍱【黒はんぺん煮

本日2回目の更新です。昨日はくらちさんとの打ち合わせを兼ね暖さんんで今年お初のランチ。昨日のワンプレートは暖さん曰く30品目以上の食材を使った完璧ランチ。玉ねぎのスープご飯の上にはお茶のふりかけプレートは上から時計回りにスティッキオのパスタえのきと牛蒡とスティッキオ入りハンバーググリーンサラダリンゴとルバーブのポテトサラダ原種ほうれん草の胡麻和えゆで卵蒟蒻の煮物人参の米粉焼きささみとおかひじきのおひたし米粉焼きに使われた人参は葉っ

ＧＷにポンペイ展でいただいたイタリア野菜の苗セルバチコ別名ワイルドルッコラめっちゃワイルドに育ちましたルッコラは大好きですが、これは辛い！誰も食べてくれませんほっておいたら、たくさん花が咲きましたかわいい虫もつかないし、グランドカバーに使えそう多年草みたいなので、畑から抜いて鉢に植えましたスティッキオもグングン大きくなって、収穫時期を逃したようです７月に袋をかけたぶどう今年もたくさん収穫できましたなんか汚いほんとうはこんな感じなにな

今日の家庭菜園の様子です。アオムシたちとの戦いを続けつつ、なんとか守っている我が家の家庭菜園です。虫はどちらかというと好きな方なのですが、そのせいでアオムシを取るのに罪悪感があって困っています。アブラムシは敵！と思えるのですが、アオムシは…ちょっと可愛いので…そんななので、アオムシのつかない野菜の植え付けは気が楽です左側半分に黄玉ねぎラッキー、右側半分に赤玉ねぎルージュをそれぞれ植えつけました。余った苗は周りに適当に植えました。土はいつもの牛ふん堆肥と化成肥料に、ヨウリンを混ぜ

スティッキオはセロリのような味がする。実？の部分は、結構味がきつい。個人的には細くなっている茎のような部分の方が食べやすかった。おそらく実の部分がメインの食べる場所なんだと思う。この野菜は、パクチーとかと同じで、好き嫌いがわかれると思う。マカロニは少し固めだった。マヨネーズとツナで味つけをしたのだが、ちょっとマヨネーズが強い気がする。味覚が変わってきたのだろうか。次回もお楽しみに！

スティックフィノッキオという珍しい野菜があったから買ったけど、ハーブの一種だから味と香りが強くてナムルには全く向かず、玉ねぎを入れて炒め物にしたけどそれもあまり美味しくなく、トマト（토마토）とチーズをとじたらトマトとチーズはめちゃおいしいけどスティッキオはやはり強すぎて全体の味を損なってしまう。韓国料理にはあまり向かないのが分かりました。結局お客様には出せずに私が食べました（笑）IRIWAにある６種類の自家製酒を一つの写真に入れてみました。この間の韓国人のお客様は私が全部飲む物かな

収穫の品『アスパラ』『パクチー』アスパラはそろそろ根に栄養を回すため収穫を控えなければと思いつつついつい収穫wアスパラにかわりパクチーが元気になってきました細々と収穫な『いちご』今年は控えめでしょう週末稼働な畑への植え替え今回はやっと『タカノツメ』『枝豆』『カリーノケール』『つるむらさき』『スティッキオ』『スイートバジル』『きゅうり』を植えましたその他今年のラインナップ『パクチー』『アスパラ』『玉ねぎ』『リーフレタス』『かぶ』『モロ

昨年の10/24あたりに買った、スティッキオというイタリア野菜の苗。ハーブのフェンネルを日本で改良してできた品種で、これはイタリア野菜なのかと思うが、イタリア野菜として売っている。スティッキオという全くわからない苗だったけれど、苗が50円という破格だった為、ヒョロヒョロだったスティッキオを買って帰りましたそしたらメキメキと太く強くなり、収穫。この茎の重なりのところを食べるらしい。(フェンネルの改良ということで、葉の部分は、フェンネルとして、猫ちゃんが常に料理に使っていました)

クリスマスはみなさん何かされたのでしょうか。私は毎年ですが、普通の日常と変わらぬ一日を過ごしましたそしてブログの更新も少し時間が空きました。頭の中に書きたいトピックは色々あるものの、、ゆっくり書いている時間を作れなかったりして…なので今日は撮り溜めしてあった写真をいくつか載せま〜す先日たっぷりレモングラスの茎が買えた時コムスンを作りましたがまだ何かしないと…という事で、塩サバをのレモングラス揚げを作りました☆黄色い色はターメリック。ターメリックは副腎疲労にも良いみたいなのでバ

昨日夕方暖さんへ向かう途中のロータリーでアロエの花が満開なのに気が付きました。アフリカ原産の多肉植物なのに寒くなると赤い花を咲かせ元気をもらいます。暖さんでは遅めのお昼のワンプレートランチをいただきました。昨日のプレートはいつもに増してボリュームいっぱい。中央は鶏むね肉の塩麹焼き上から時計回りにキノコいっぱいのメンチ元気になる赤いサラダ(ビーツ紫キャベツ枝豆ピスタチオ)甘酒とスティッキオ入り玉子焼き車麩のバルサミコ酢煮青菜とひじき

どーも、パスタ美帆ねえです。今日はこちら💁‍♀️スティッキオとカッテージチーズのスパゲティスティッキオとカッテージチーズを使ったスパゲティ。それだけでは物足りないかも？と、たっぷりの黒胡椒をまぶしたサーモンをトッピングしました。スモークサーモンにしようかと思ったのですが、着色が強いものばかりで断念。IKEAのサーモンは結構いいのですけど…買い置きしておかねば結論としては、サーモンは不要かも、というオチですけどね最近見かける「スティッキオ」。日本で品種改良されたよう

こんにちは！みほやむです♪今日はこちら。豚肉とスティッキオの肉まんホカホカ肉まん。今日は豚肉とスティッキオ入り。緑色のお野菜がスティッキオ。最近は、産直野菜コーナーにイタリアやフランスのお料理に使うお野菜や中国料理に使うお野菜など色々な種類が並んでいます。あ、フェンネルだと思って手に取ったら…根元が小さくて平たい…なんかおかしい。葉の部分はフェンネルと同じですが、細い茎に合った細めの葉です。このお野菜の名前は「スティッキオ」。「フェンネル」を改良した日本生

昨日、スキッティオという野菜を頂いたので、食べてみました。こちらです。イタリアンセロリとも言うらしいです。スティッキオ／スティック・フィノッキオ／ミニフェンネル：旬の野菜百科スティッキオ、スティック・フィノッキオの特徴や選び方と保存方法、食べ方などを写真と共に紹介します。スティッキオはスティックタイプのミニフェンネルですfoodslink.jp生で少し食べたら、ほんのり甘くて、初めて食べる味。この「スティッキオ」サラダにいれるか、炒めるか迷った末、コンソメスープに入れました。「

今日は曇りのち晴れ、めっちゃ寒いなんか怪しい雲、風が強くて冷たい😰今冬初かな、氷を見たのは‥土もかなり水が含んで作業出来ず💦そら豆も寒さで萎えてます‥暖かくなったら復活するけどねよほど寒いんやなぁと実感するスティッキオフィノッキオ（スティックフェンネル）種【スティッキオ】小袋（野菜種西洋野菜グストイタリア）楽天市場308円相変わらず、全然スティックではない‥でも、成長してるようやから見守り中白菜の無双白菜種【無双】種子小袋（約150粒）（

今回はこれ、いつのだったかしらね？8月終わり頃だったかな？小菊南瓜、飛騨南瓜、男爵UFOズッキーニ、早採りコリンキー茄子2種類甘とう美人、ミニトマト、ホワイティ胡瓜華生姜、ダビデの星、レモングラス、スティッキオ一つ一つの香りがちゃんとあるっ！野菜の香りってよくよく嗅ぐとへぇ〜、こんな香りだったのか〜ってワクワクします♪こんなの初めて〜っ！！(〃∇〃)フフもうね、想像を遥かに越える南瓜。片手では持てなくて両手で持ってもズッシリ重くて包丁入れる時にちょっと怖かったけ

今日は晴れのち雨、日中は暖かい青空で良い天気改良日本ほうれん草と小松菜の種まきカブの耐病ひかりとスティッキオキャベツの収穫、1株だけ😅めっちゃ綺麗すぎミニ白菜休耕田と同じタイミングで定植したけどまだ巻いてない💦少し巻いた株もあるけど収穫するまでには程遠い😅スティッキオフィノッキオ（スティックフェンネル）種【スティッキオ】小袋（野菜種西洋野菜グストイタリア）楽天市場308円種袋の写真んー、全然違うよなぁ（笑）何があかんかったのか‥ちょっと勉強し直し

今日は晴れ、暖かいと言うより暑い‥青空が広がる。12月でこの気温？💦色々ありすぎたここ数日数日が数ヶ月に感じたよ‥😅すごい久々に畑にきた感じ空気を吸い込んで深呼吸サラダラティーナイタリア野菜サラダ・ラティーナ200粒トキタ種苗楽天市場318円イタリア野菜のサラダカブなんやけどTVで見て、種を買ってみた虫食いもほぼなくめっちゃ綺麗めっちゃ甘いくて、美味しかったカブを食べない我が家ですが（笑）これは大絶賛された野菜ロマネスコの花蕾、少し大きくなったけど、収穫は年越

今日は晴れ時々曇り、暖かい☀️秋空って感じ農作業日和モグラの襲撃、3畝が被害1番酷かったのがココ大根やカブなどいろいろ栽培してる畝やられたぁって感じでボコボコ結構深いところにトンネルが‥入ってきてるのはココネット沿いにトンネルが通ってる💦このトンネルは埋めずにこのまま畝は、修復するしかないので苗を傷つけないようにトンネル部を埋めるこの茶色の部分が主のトンネルここから横にちょこまかと移動したみたいトンネルを全部埋めて完了スティッキオフィノッキオ（スティックフェンネル

今日は曇り時々晴れと雨、じめっとしてる💦すごいどんより空、作業中に雨が‥😅9月30日に種まきしたほうれん草とアスパラガス『ほうれん草とアスパラガスの種まき、庭の芝の除去など』今日は晴れのち曇り、昼は暑かった😅午前中は晴れて暑かったけどどんより曇り空に変わっていった今日は畑作業はお休みして庭の手入れをしよう‼️と、その前に種まき春…ameblo.jpほうれん草は32株本葉が出てきたくらいの大きさシカクマメの後地に鶏糞を混ぜて整形条間20cm株間5cmで穴を開けて灌水定植して防虫ネ

私コーヒーが大好きで、元気な時は毎日のように飲んでたんですが、コロナに感染してからはもちろん全く受け付けず、療養期間が明けてからもしばらくは本調子じゃなかったうえに、味覚もまだ戻らなかったので飲む気がせず…味覚もだいぶ戻ってきたので、ちょっとブレイクタイムにコーヒー飲みたいなーと約3週間ぶりに、淹れてみました…うん、若干薄い気がしないでもないけど、ちゃんとコーヒーを味わえました薄い（く感じる）のは、味覚障害によるものなのか、実際に私の淹れ方が薄めだったのかよくわかりません。コーヒーに

今日は大雨、気温もかなり低め雨が止む気配は全くない💦朝から香川県は大雨☔️8月16日に種まきをして『葉玉ねぎ用の種まき、葉物の種まきなど』今日は雨、また雨なのね💦当分は、雨の空は見たくないな💦畑に行けそうにないから種まきを‼️超極早生玉ねぎのトップゴールド305この玉ねぎは、とにかくめっちゃ…ameblo.jpコールラビとサラダ菜の発芽を確認ロマネスコ、ブロッコリー、白菜の無双の発芽を確認育苗中の苗たち『苗が徒長気味、庭に蛇など』今日も雨、ずっと降り続く☔️ずっとグレーな空💦

今日も雨、ずっと降り続く☔️ずっとグレーな空💦スティッキオ、キャベツ2種、ミックスレタス種まき『スティッキオ、キャベツ2種、ミックスレタスの種まきなど』今日も晴れ、いつまで続くこの暑さ💦そして、いつまで続くこの青空😅暑すぎて発芽するのか心配やけど種まきを！スティッキオ、初めての栽培です日本生まれのイタリア…ameblo.jp発芽『スティッキオ、キャベツ2種、ミックスレタスの発芽など』今日は1日中雨、急に涼しくなった全く雨が止む気配はありません☂️収穫だけでもしたいなぁと‥空を見ながら

今日は1日中雨、急に涼しくなった全く雨が止む気配はありません☂️収穫だけでもしたいなぁと‥空を見ながら待ったけど諦めた😅8月5日に種まきしたその後スティッキオフィノッキオ（スティックフェンネル）種【スティッキオ】小袋（野菜種西洋野菜グストイタリア）楽天市場308円DAISOのレタス・サラダミックススティッキオは発芽率があまり良くないレタスは3日後から順次発芽極早生キャベツ2種めぐみ国華園種野菜たねキャベツめぐみ極早生1袋(3ml）第4種郵便

今日も晴れ、いつまで続くこの暑さ💦そして、いつまで続くこの青空😅暑すぎて発芽するのか心配やけど種まきを！スティッキオ、初めての栽培です日本生まれのイタリア野菜でスティック状に育つフェンネルらしい😅フィノッキオ（スティックフェンネル）種【スティッキオ】小袋（野菜種西洋野菜グストイタリア）楽天市場308円種はこんな感じです直播がいいらしいけど‥ちょっと気温が高すぎるのでポットで！極早生のキャベツを2種あまりにも気温が高いので普通のキャベツの種まきは後にずらし

夏らしい暑さが続いてますね😌☀️一日中水の中にでも浮いていたくなります今年は、クーラーをもう一台店に設置したので店内は快適です♪（小さい店内ですが、窓を開けてるから冷房がなかなか効かなかった💦）冷房代が少々こわいです。さて、また期間限定のパスタです。（ほんと期間短いかもです💦）↑オイルサーディンとナスのペペロンチーノナスとスティッキオの香りがアクセントになり、大人な味わいです♪スティッキオとはこんな感じの野菜↓フィノッキオのスティック版で、イタリアでは香りや食感を楽しむた

久しぶりにスティックフェンネルを購入しましたフェンネルは、セリ科のウイキョウ属のハーブなのですが、お腹のガス抜きや、利尿作用（デトックス）、便秘や下痢など腸内環境と整える効果があります。我が家では、生のフレッシュ以外にも、乾燥をさせてストックし、いざというときにペレットにふりかけるなど、レスキューとしてもよく利用しているハーブです。一般的に、フェンネルというと、株の部分が大きなフローレンスというタイプの品種のものがスタンダードだと思うのですが、うさもるたちに使うには、今回購入したス

スーパーに、めずらしくイタリア野菜のスティッキオが売っていたので、どうやって食べようかも考えずに買ってきてしまいました。。。生でバーニャカウダもよし、天ぷらのように加熱すると甘くて美味しいとパッケージに書いてあります。。。ならば、煮てしまおう！！と。手軽にすき焼きに。ラム肉、スティッキオ、エリンギ、カブ、豆苗、新玉ねぎ。いつものすき焼きとはちょっと違った顔ぶれですがこれが、ワインにとっても合う合う！！

こんばんは😄今日の晩御飯です。他のブロガーさんが、紹介されていた笹カレイを買ってみました。パリっと焼けた皮、ふっくらとした身、臭みもなくとても美味しかったです。こちらは、スティッキオを肉巻きにしてみました。スティッキオは先日届いた、新鮮野菜に入っていて、香りがあります。初めて聞いた野菜です。フェンネルに似ているそう。フェンネルも調理した事ありませんけど。生でも🆗と言うことでしたが、ちょっと硬めなので、豚バラで巻いて焼いて塩コショウしてみました。ちょっと大人向けかな？娘には不