スコビー

白金にあるSCOBYTEA（生コンブチャ専門店）のレセプションパーティで獺祭スパークリング＆甘酒を振る舞いました🍸✨お願いしてメニューに取り入れていただいた煎茶スコビーと甘酒の組み合わせも好評で嬉しかったです☺️味わいは、爽やかな酸味かんじる甘酒🩵甘酒もスコビーも腸内環境を整え健康と美に良いドリンク私自身、昔、スコビーを育ててた経験もあり今回、甘酒と合わせたドリンクを皆さんに楽しんでいただきたかったんですこのみさん、ありがとうございました✨@scobyteajapan

かなり日にちが空いてしまった...ということで、前回の続きコンブチャの成長なんかモヤがかかってきたさらに次の日モヤがもっと濃く寒くなってきたから子供バンダナ拝借して寒さ対策白いモヤはスコビーが中で形成されているからこそ私の姉は「え...これ大丈夫？」ってなんて失礼な頑張ってスコビーが成長しているのに！！！ということで、続きはまた今度

〜このブログは、ヒーラーAnneをサポートする会社GEn.代表の月華(つきはな)が記事全文を書いています〜発酵ドリンク『Kombucha（コンブチャ）』〜発酵のリズムと命の循環〜セドナのオーガニックスーパー「ホールフーズ」で、ふと目にとまった一本のドリンク。それがこのGT’sKombucha–Gingerade（コンブチャジンジャー味）でした。ネイミングと、ラベルの雰囲気になんか不思議さを感じ、「いったいどんな味なんだろう？」と、その好奇心だけで購入しました😆ほのかな酸

コンブチャ作りスコビーを株分けしてもらいやってみるエイリアンみたい丸の入れ物から四角に移動ここからどう育っていくのか！楽しみです✨

今日は初午祭なのでこれから白笹稲荷さんへ行ってきます。詳細は明日のブログに書きますねー！一昨年辺りから麹調味料にドハマリしてもう我が家には”菌”が欠かせない存在になってるんだけど1月の末からまた新たな”菌”が仲間入りしたのですコンブチャって知ってる？ここ数年海外セレブたちの間で大人氣！になっているコンブチャ。昆布茶ではありません（笑）名前こそ「コンブチャ」になっているけど大昔そうね～私が小学生くらいのときだから

私は、最初に株分けしてもらった時から、元気なスターターでコンブチャ作りを開始する事ができたのだけど、もし、そうじゃなかった場合…というのを、本当に復活させることができるのか？の実験をしてます自分で作ったスターターセットを、暫く放置して、あまりスターターが元気じゃなくなったかな？みたいな頃に、仕込みをしてみました。普段、元気な時は、こんな感じにアワアワだったり、元気過ぎて、スコビーが上には持ち上がっちゃってたりするんだけど、こんなの初めて見ました。なんか、瓶の中がシーンとしてるでき始め

一年中活動に適した温度なのか、何度掃除しても殺虫剤を撒いても、またすぐにやってくるアリ。いやもちろん、毎日きちんと掃除してアリを寄せ付けないと言われればそれまでだが、専門のお手伝いさんが毎日掃除しているような立派なお宅の素敵なキッチンでも、我が物顔のアリの行列には悩んでいるようだ。気候が温暖なだけでなく、レンガとセメントからできている家の構造のせいでもあると思う。床と壁が接する箇所の隅々にまでセメントが入っていないような隙間は、アリが巣をつくるのに格好の場所になる。一般的な家では、流

頑張るを手放して幸せに生きる✨発酵コンブチャ教室コンブチャマイスターの今井かよこです。ブログにアクセスいただきありがとうございます♡コンブチャを作ってると株（スコビー）はミルフィーユのように層を重ねながら増えていくんですが、この増えたスコビーどうしてますか？ビンの底の面が古いスコビー👆古いスコビーを剥がすとこんな感じインパクト強めだけど怖がらないでね。👆紅茶の色に染まって茶色いコンブチャではお役目が終わったけれ

撮影前って、すご〜く保湿を頑張っていただきます。でもでも本来は、身体の内側から潤っていたいもの。身体を作るのはやっぱり食べ物。発酵食の中でも、乳酸菌はしっかりとりたいですね。春に向かうこの季節、コンブチャもぷくぷく発酵するシーズン。ウチのコンブチャちゃんたち。スコビーも、元気に発酵中です。キレイに欠かせない乳酸菌生活が手に入るコンブチャ

おはようございます！徳島県徳島市の産直市、「喜多野安心市」専務取締役(二代目)で野菜ソムリエプロの廣永工です。本ブログは2020年4月より毎朝更新しています。いつも皆さん、ありがとうございます😊藍住町特産春人参販売開始！新玉の出荷が開始！甘味際立つ極早生種！ヤクルトスワローズ🏟️武岡選手のご実家の玉ねぎ🧅です！おすすめ！各生産者さんのイチゴが美味しい季節です！↓昨日の出店左から・ジャックと豆の木さん（コーヒー）・pocapocaコンブチ

イギリスに住んでると、リアルタイムで情報を得られるものと言ったら、ロイヤルファミリーがらみは日本のニュースより早く情報が手に入るよね。旦那は完全にロイヤルファミリー不要派なんだけど、私はゴシップネタとして楽しんでます😛昨日は23時くらいのnewsnightという番組に出てたよ。話聞いてると、まぁ言ってることはまともに聞こえるようなことを淡々と話してるなって印象。真実が何かはわからないけど。でも一番記憶に残る質問で、アナウンサーが、なぜウィリアムズとキャサリンのカップルに対してはか

このところ冷蔵庫の野菜やら、キッチン、リビングに置きっぱなしにしてある食品が腐らなくなったなぁ〜と感心しています。宅内の有用微生物を増やすぞ！と意気込み9月10月は頑張った(๑•̀ㅂ•́)و✧初めは主にEMに力を入れEM活性液を撒きまくる。それと並行して作っていた麹が上手く出来る様になるにつれ、何でも麹を使えば旨みが出て美味しくなる！という事で麹にも力を入れだし増やした。麹はある程度作っておけばストックが効く為、中華、コンソメ、柑橘などの種類を増やしていった。また野菜の水漬けが家族

昨晩やはり気になり紅茶の量を増やしました。一般的なコンブチャ作りの紅茶の量から見るとだいぶ少ない。すると産膜酵母が表層一面を覆った。紅茶増量により一旦底に沈んだモヤっとちゃんも浮き上がりつつある。グリホサートに限らず微生物は人間に脅威となる物をどんどん分解する性質がある事は調べ済み。健康の為だけでなく常温保存ができる点でも、発酵ものはマスターしておくと今後の時代を生き抜くに強いです。冷蔵庫頼りでは電気が止まれば終わりですからね。こないだ干した渋柿。小さかったので10日程で完成。

漬けた柿酢が10日後この様に⬇⬆渋柿舐めてみると渋いー！⬆甘柿発酵具合は渋柿よりもゆっくり。飲むと柿ジュースとお酢の中間みたいで美味しい。渋柿で作る方が栄養価が高く、甘い柿酢になるのだそう。市販のりんご酢から取り出したモヤッとした物を紅茶で培養。酸膜酵母のような物が育っています。瓶の底から撮った画像。例のモヤッとしたのが大きく育っています。紅茶に濁りが入り見辛い。少し飲んでみると酸味が強くなっています。朝、恐る恐る砂糖を追加して更に夕方も追加すると、なんと！酸膜酵母

台湾在住17年目、パンと腸活の教室ホメパン主催、筒井恵美子です。いつも読んでいただきありがとうございます！#自家製リンゴ酢をしばらくほったらかしにしてたら、何やら上に白い膜が。。。はっこれって、#コンブチャのスコビーじゃないかぁ！！！びっくりスコビーってこんなふうに出来るんですねぇ。柿酢を作ったら分厚くてしっかりしたスコビーが出来る話は聞いていたけど、リンゴ酢でも出来るんだなぁ。。。私のはめちゃくちゃ薄いけどスコビーの作り方を初めて目にして感動しましたこの子はしっかり育てて

去年は、仮の宿滞在で一時ストップしてたコンブチャ作り。数か月前から？（覚えてない）再開しています【新しいガラス瓶で】ちょっと大きすぎ【ぷくぷく発酵中】昔、日本でも「紅茶キノコ」として流行ったコレ数年前から再ブームが起こってオーストラリアでも「Kombucha」としてすっかりポピュラーになり、スーパーでも健康飲料として売っています。こんなに流行る前から自宅で作ってたんだけど、何かの業者の人がキッチンでコレを見つけて「これは一体何だっ」って

✨埼玉県飯能市トータルビューティーサロンJOY•ネイル•脱毛（メンズ、レディース）•歯のセルフホワイトニング•フェイシャル•ハイフ•まつ毛パーマ•巻き爪✨ネイルスクール•ルビケイト講習•アクリルメソッド•フレスカメソッド•検定試験対策•福祉ケアネイル✨グルテンフリー専門店ピザ🍕シフォン焼き菓子コンブチャクレープのジョイアのJOY全体のblogです🙆ご訪問ありがとうございます😊生徒様のコンブチャ株まだ1ヶ月しか経っていないのに❣️こんなに成長し

こんにちは😊ずっと気になってたけど、どれを選んでいいか分からずデビューできてなかった「コンブチャ」ついにデビューしました💕めっちゃオシャレなやつ♡SCOBYTEA(スコビーティー)385mL✖️3本セット/5,940円(税込)このコンブチャは、昆布茶じゃなくて、酵素ドリンクの一種🥤酵母菌(スコビー)を発酵させたドリンクで酵素や乳酸菌を含んだ発酵食品だから✔️血糖値やコレステロールを抑える✔️抗酸化作用✔️腸にも良いから便秘解消や美肌にも美容好きな人は注目しているドリ

じゃんじゃん作っちゃうよーあたしだけで飲みきれるんだろか😅仕込んだ３種ゆずグリーンティーコーヒーローズヒップハイビスカスティーローズヒップハイビスカスティーがめちゃくちゃ早い2日目位でこの状態ローズヒップハイビスカスティーを沢山飲みたいので大きい瓶でも作ってるのですがまだ株が小さいので、紅茶とまぜてつくってるんだけど、まだぜんぜん出来たらそれを元に沢山作りたいな

我慢できなかった😑💭結局コンブチャ仕込んじゃいました上手く出来ますように

コンブチャの仕込み使ったお茶はバタフライピーレモングラスティー元にしたスコビーは前回ローズヒップハイビスカスティーで生まれた２回目の株まだまだ小さい株だけど時間かけたら上手くできるかな2日目にもや〜っとしてきたけどまだまだローズヒップハイビスカスティーでも仕込みました。こちらは500mlこちらの株は1回目でコンブチャドリンクから生まれた赤ちゃん株端っこに何か塊があるだけ💦大丈夫かなぁ11/11日に株を買って仕込んだ紅茶のコンブチャは現在このように泡もブクブク飲みたい🤤でも

ご訪問ありがとうございます🙏以前書かせていただきましたコンブチャ８日経ちました新しいスコビー膜も成長し元々のスコビーにくっつきそうーコンブチャも甘酸っぱい日に日に熟成しているのでお味見するのが楽しみ早く成長して毎日美味しく飲めるくらいになればいいなぁー

大好きなコンブチャようやく、信頼できる株(スコビー)を見つけて本日届きましたスコビーは酵母などの微生物の塊コンブチャは発酵ドリンク昆布茶ではございませんこれからこのスコビーを培養し育てていきますこれがまた愛おしい♡コンブチャの効果としては善玉菌を増やして腸内環境を整えてくれ免疫力アップ疲労回復、抗酸化作用悪玉コレステロール値をさげるなどなど美容と健康に嬉しい効果が！！ちまたで色々な発酵ドリンクや酵素ドリンクが溢れていますが、、、自分で

『不登校に悩むお母さんの相談室』の今枝可奈子です今日は腸活実験中のコンブチャの話題先日、コンブチャの二次発酵でマンゴー味をして美味しかったので、今回は夏蜜柑バージョン🍊美味しくできるといいな〜♪昔はこういう実験みたいな事も「失敗したらどうしよう」と怖がってなかなかできなかった（笑）けれど、最近はとりあえずやってみる！！で楽しんでます行動力が出てきたなっと自分を褒めて楽しみます今回も読んでいただき、ありがとうございました公式LINEに登録していただけると嬉しいです♫日々の

先日のコンブチャスコビーのレシピですコンブチャスコビーの酢くらげ風材料コンブチャスコビー好きなだけ細切りきゅうり好きなだけ千切りごま油適宜塩適宜白ゴマ適宜正確な分量がなくてすみません作り方全ての材料を和えて、好みの味付けにするレシピとよべないなすみませんこんなブログですが、本日もお読みくださってありがとうございました

GWダイエットも大詰めというものの、結局誘惑に負けて、お友達とイタリアンに行ってしまったり，富山にお寿司を食べに行ってしまったりしてしまって、なんだか全く痩せてない💦やっぱり、家にいて家族と一緒だとダメだということがわかりました私の夢のオーベルジュは、1人ダイエット合宿の宿にしよう❗️と閃きました✨痩せなかったけど、それがわかってよかったなで、最終日は、マーブルボウルからバナナ、アボカド、オレンジ、青梗菜のベースに、カカオパウダーでマーブルにオレンジとかぼちゃの種、ドライラズベリー

あなたのおうちにスコビーが届く！Kombucha(紅茶キノコ)スターターキットのご案内♪これまでレッスン参加者さまにしかお分けしてこなかった菌株(スコビー)「家の近くでレッスンが開催されていない」「レッスンに行きたいけれど...」「便秘で悩んでいるから試してみたい」など菌株がなかなか手に入らない方々からラブコールのようなお問い合わせを実はこれまで何度かいただいていました。ですがレッスンで直接お会いしてKombuchaの作り方をお伝えしたい！講師

２年前くらいからコンブチャのスコビーをもらって育てはじめて、出来上がれば飲んでた。最近、おサボりしてたら、、こんな事に。。そこで、株分けしてもらった旅する発酵倶楽部の山田さんからその後の扱い方やレシピをオンラインで講義を受けた。ナタデココの変わりにしたり、キクラゲの変わりにしたり、酸っぱくなりすぎた液体はミルクと割ったりイチゴやバナナとスクィーズしてスムージーにしたり色々おしえてもらえたので作ってみるわ🌈作ったらまた投稿しまーす‼️いつ、するかな、😅

昨日は夫（ドイツ人）のリハーサルについていってきました。家族ぐるみでお付き合いしている友人夫婦宅での場合はついていってリハーサル中奥さんのシャーネンと飲んだり食べたりおしゃべりして過ごすこともあるけど基本的にリハーサルに呼んでもらえることってあまりありません。そんな中、「毎週ライブとかコンサートに行ってたのにコロナ渦でなくなってさみしいでしょ」「メグミにもミュージックが必要だと思って❤」と、ボーカルのヘザーがわたしも連れてくるよう夫に言っ