スコッツデール

お友達とランチ＆コストコへショッピングへ行ったのですが・・・ランチ中はかなり激しく雨が降っていたのですが、少し止んだのでコストコへ行ったのが間違え・・・外に出ようとしたら超豪雨！諦めて、ちょっとフードコートで時間を潰したのですが、止む気配がないので、買ったものを返品して帰る？濡れるの覚悟で買ったものをそのまま車まで持って行く？お店の人と、何度かいろいろ交渉したのですが、話が進まないので、諦めて・・・とりあえず、私が車を取りに行って、友達に出入り口で待っていてもらって

休肝日の翌日は、やっぱりワインが飲みたくなるようなメニューになってしまった😅家にあるもので・・・桃といちじくの前菜黒オリーブのパンにリコッタチーズとフルーツを乗せて・・・トマトのサラダ松の実とパルメザンチーズがアクセント大根と山芋のサラダカラスミのドレッシングでバルサミコチキン下には芽キャベツのソテーやっぱり食事にはお酒はつきもの！

昨日は、お友達とショートコースの９ホールだけラウンドしてきました。ずっと体調が悪くてゴルフしていなかった友達は、やはり暑さに負けて、途中から、ティーショットだけして、あとはおやすみ。前夜に雨が降ったので、気温は低いけど湿度が高く、私もゼーゼーでした。でも、久しぶりの割には悪くなかったかも。練習がてらに、このコース、一人でラウンドしようかな〜。ただ・・・距離が本当にわかりづらく（スコアカードと全然違う！）、それが大きな問題！（どのクラブが正しいのかわからない）

夫が食べないので、私の朝食やランチはビーフ＆ポークが多く、朝からでも全然お肉食べちゃいます！でも、たまには、夜もビーフを食べたくなるので・・・先日、Hマートで購入したビーフのちっちゃめステーキを醤油麹でつけて焼きました〜夫は鱈を同じく醤油麹でつけて焼きました流石にこれでは物足りなかったようで、残りの切り身も食べていました。あとはお野菜〜前日のニンジンドレッシングを使い切りたくて、トマトときゅうりズッキーニの揚げ焼きしなっ

チャンドラーに、新しいメキシカンレストランが！マッジョーレ・グループ（TheMaggioreGroup）のジョーイ・マッジョーレ（JoeyMaggiore)シェフが手掛けてると！どちらもアリゾナ州を拠点とする人気レストランを手掛けていて私の大好きな、HashKitchen自分でカスタマイズできる「ブラッディ・マリー・バー」が有名な、大人気の大規模ブランチチェーン。TheSicilianButcher：ミートボールやシャルキュトリ（生ハム・ソーセージなど）に特化

インド料理大好き！なのですが、体重増加を避けるため、お家でなんちゃってインド料理。何故か日本では人気のレシピ、インド料理屋さんのにんじんドレッシングを作ってサラダに。アメリカのインド料理では見かけないドレッシングなんだけど・・・すごく美味しくできました！トレーダージョーズの冷凍のサグ・パニールインドカレーの中では一番好きなほうれん草とチーズのカレーじゃがいもとグリーンピースこれは、私が1から作りました。玄米

朝、夫とジムに行き、30分ほどウォーキングをしたのですが・・・電話会議を終えた夫から、ランチに誘われ・・・もちろん断れないので、近くのとってもガーリーなサンドイッチショップへ。内装がかなり女子っぽくて、お客さんはほぼ女性。私は、涼しい季節にパティオで食事しかしたことなかったのですが、流石に昨日は暑い！（でも、外で食べてる人いた〜）中は、特に、ピンク〜〜〜です。特に食べたいものが見つからず、おそらく前回も食べた「いちじくと生ハムのトースト」夫は、ターキ

昨日はお友達のお誕生日ということでハッピーアワー！この前行ったばかりのHeritageKitchenがちょうど中間地点だったので、そちらへ・・・水曜日だったのでワインがグラスもボトルの半額でした。ただ、ハッピーアワーの食べ物のメニューが小さいのがマイナスポイント。ハッピーアワーのメニューから・・・１個２.5ドルの牡蠣生牡蠣グリル小さすぎて、食べた気がしないというか、牡蠣の味がしないというか・・・ミートボールサンドイッチ

昨日は、編み物関係のお仕事でお出かけ。サンプルで編んだものをお渡しし、満足いただき、ホッと一安心！次のプロジェクトの糸も受け取って・・・また１ヶ月後に納入予定！いろんなお喋りもして、楽しかったな〜。帰りにHマートでお買い物をし、お刺身メインの夕食！枝豆ししとうとさつま揚げのソテーエリンギチーズそして、お刺身は・・・サーモンとクリームチーズと塩昆布と透明だし醤油シンプルで美味しい！は

編み物三昧の３連休も終わりました〜昨夜は、ちょこちょこ残っている鶏肉を使った夕食・・・本当に、夫が、牛、ぶた、ラム食べてくれたら、もっと楽だし、美味しいもの食べれるのに〜なんて、日本食を食べないアメリカ人旦那・・・ってケースもたまに聞くので、贅沢、贅沢。で、昨夜の夕食は・・・とにかく、冷蔵庫になるもので・・・夫が作ったパールオニオン・・・しょっぱすぎて食べれなかった・・・きゅうり夫から「きゅうり好きだね」って言われて、「好

連日ウォーキングしたので、ちょっとお休み〜相変わらず、編み物三昧の３連休です（暇すぎ！）。昨日は、夫の手料理。いつも、朝からずっとキッチンにいる夫ですが、昨日は意外と短かった。オーブドライトマトとホースラディッシュチーズラディッキオかなり苦いのに、これは食べれて苦瓜がダメって・・・夫の舌、わかりません！ポテトタコアヒヴェルデソースと一緒に。２日連続、お料理お休み〜もっと休みたい！

昨日は夫とウォーキング。ちょっと二日酔い気味でしたが、頑張りました〜。春先は、雛鳥たちと大家族をよく見かけますが、この頃は１羽だけで見ることも多いウズラ。なんで家族と一緒じゃないんだろう〜と寂しい気持ちになります。いつも歩いていますが、時々、屋根まで飛ぶこともあり・・・あなた、本当はどれだけ飛べるの？サボテンも実をつけ・・・同じくウォーキングしていたカップルが写真を撮っていたので、私も一緒に・・・DesertS

体重は減りませんが、いや、逆に増えてる・・・歩きます！今はこの花がよく咲いています。ちょっとハイビスカスに似てるよね。昨夜は、インドとタイでエスニック風な夕食ビーツのサラダ夫がローストしていたビーツをパクチーとクミンでエスニックな味付けにエビのココナツミルクスープと言っても、エビは入っていません。前夜のエビのからでとったスープを使って、椎茸、ベビーコーン、ズッキーニのスープを作りました。フィッシュソースを入れ

昨日も頑張って歩きました〜。そして、素早くてなかなか写真が撮れないのですが、昨日は、ハミングバードの写真が撮れました！黄色い花の蜜を吸っているの見えますか？夕食は、浜内千波先生のレシピを試してみました。先生のレシピをアレンジしたのはこちら・・・冷凍トマトの冷麦きゅうりをおろしたものと、冷凍したトマトの皮を剥きおろしたもの、茗荷と大葉をトッピングし、お醤油と白出汁と味醂とお酒と発酵レモン胡椒を混ぜたものをタレとして・・・水はくわえず

昨日、朝起きて体重を測ると、順調に減っていた！なので、頑張って、ウォーキング！やっぱり暑い！でも、野生動物を見ながらのウォーキングの方が、ジムより楽しい〜よし、この調子で頑張ろう！と思った矢先、夫からランチに誘われた（かなり珍しい）。断ると角が立つので、もちろんOKして行ったのはタイ料理。残すつもりでランチセットを注文。お飲み物と・・・本日のスープと前菜（選べます）メインオーナーが変わってディナーに来

昨日から９月１日！ちょっと心を入れ替えて、時間を有効に！と、ちょっと気温が下がったので、久しぶりに外をウォーキング！と元気に歩き始めましたが、やっぱり途中から暑くなりました。華氏で考えると８０度台だから大丈夫！と思っていましたが、摂氏で調べると３０度ぐらいでした・・・そりゃ暑いわ！でも、秋冬に向けて（普通は夏でしょ！）、体調整えていきます！と、午前中はモチベーションアップでしたが、不機嫌に帰宅してきた夫・・・まずそ〜〜〜うに夕食を食べる夫を見て、いろんな

モンスーンシーズンは、雨が降っても夜のことが多いのですが、昨日は朝から大雨！なんだかちょっとしんみりした気分になるけど、たまにはこんな朝もいいよね。日本は洪水が多発していて心配です。昨日は午後ヨガクラスでしたが、早めに切り上げて、広島の予約が取れないレストラン・・・の予約に挑戦しましたが・・・全然ダメでした。また来月挑戦します。日本にいる間に、行けるといいな〜。で、残念・・・な気分で慌てて夕食の支度。シシトウのオイスターソース炒

２４時間テレビに影響受けて、久しぶりにジムでウォーキング！いや、編み物ばかりじゃなくて、体動かさなくては・・・よね。秋の帰国・・・その前に、健康診断の前に、体調整えていきましょう！昨夜も「外食する？」みたいな声は無視され、夫と共同で夕食作り。夫が作ってくれたのは鱈のソテートマトオイルを自分で作って、トマトオイルのバターソースも添えていました。さすが、うちの夫。私は・・・ナスのバターポン酢焼き豆腐餅チーズコー

本当に、週末、いつもすることなくて・・・暇です！なんだか、楽しみにしていることがなくて・・・つ・ま・ん・な・い！一人で２４時間テレビを見ながら泣いていました。相変わらず泣きすぎで、ちょっと精神的に不安定なのかしら。。。いい加減、夕食の準備も限界！なのですが、おそらく夫も作りたくはなかったようですが、私が嫌そうにしていたので、夕食を作ってくれました〜タイ風カレー私が発酵中の酵素玄米を使っていました。私が辛いの苦手だからと甘くしたよう

インスタで見て作ってみました、ハッセルバックかぼちゃ！普通は、ポテトで作るものですが・・・メロンじゃありません。タレは美味しいのですが、硬すぎた〜。日本のレシピ通りだと、電子レンジもオーブンも時間が短すぎるので、かなり長く調理をしたのですが・・・とってもアルデンテなカボチャを、夫は食べてくれましたありがとう〜。前菜は、スモークトラウトとクリームチーズのきゅうり巻きメインは、鴨の味噌マリネ焼きとアンチョビキャベツ鴨は、味噌でマリネ

アリゾナにいるときは、香港人の経営する美容院へ行っています。彼のカットの技術が好きなのと、お値段がリーズナブルなので。ヘアカラーもお願いするのですが、とても丁寧で良いのですが・・・過去２回、タイマーが鳴る30分を経ってもいつまで経ってもシャンプーしてくれない！忙しすぎて、他の人のヘアカラーをしていると、私まで手が回らない・・・心配性な私は、「30分以上ヘアカラーを放置されると。。。」みたいな内容をGoogleして、どう考えても、頭皮に良くない！薄毛が大きな悩み

Giadaといえばアメリカで有名な美人イタリアンシェフ。彼女のレストランはラスベガスで一度だけ行ったことあったのですが、アリゾナのレストランに行くのはこれが初めて！「TasteofItayWineDinner」というイベントで、前払いで1人95ドルだったかな？それも税金とチップ込み！という破格のお値段。なので、人気殺到で、すぐに満席になったのですが、まめにチェックして、キャンセルが出たのか2人で予約が取れたので行ってきました。ただ、最初から、ちょっと気分がダダ

なるべく週に２日は休肝日にしているのですが、先日、夫が間違って買ったノンアルコールのバーボンを、コストコで買ってきたライムとジンジャー味のペリエで割ってみた。まずい！夫がまずいと言っていたけど、休肝日でお茶や炭酸水も淋しいから、とりあえず・・・セールで安くなっていたとか・・・そりゃそうだ！日本のノンアルドリンクの方が、断然美味しい！です。で、そんな休肝日の夕食は・・・ビーツの冷製スープごぼうのフライをトッピングケールサ

今、眼科の保険がないので、コストコ内にある眼科へ年に1度のコンタクトレンズの処方箋をもらいにいきました。以前も、眼科の保険がない時、コストコ内の眼科には行ったことがありますが、どんどん値上がりしていて・・・今回は、150ドル！ありえない・・・もう、アメリカで処方箋もらうのやめようかな〜眼科の後は、一人でコストコ内を散策。結局、ほぼワインを買ったぐらいですが、夫が一緒だと阻止されるのですが、一人だったので、マグロのわさびポケを購入。本当は、サーモンのが

週末は夫が料理をしてくれることが多いので、助かります！昨日はちょっと日本風。ビーツとフェタチーズの前菜ビーツはローストして薄切りにして、中にチーズやオレンジの皮などのフィリングを入れて、ビーツのソースで・・・これ、一人には多すぎましたが・・・メインディッシュはこちらタラの味噌マリネ、ケールのソテー、ポテト、カリフラワーのクリーム煮残念なことに、タラがしょっぱすぎた〜味噌につける時間が長すぎたのと、小さくカットしてつけてたので、水分が出て、パ

トレーダージョーズのSOYAKIソースといえば、私には、日本の焼肉のたれ・・・の味なのですが、夫は、苦手らしい。でも、もしかしたら、たまたま好みじゃない調理法だったかも・・・と、時々、使っていました。すると、昨夜、「このソース、本当に好きじゃない」的なことを言われた。そ〜っとバレないと思って何度か使っていた時も、気づいていたらしい。もう、使えないな、SOYAKIソース。そして、もう出せないな、苦瓜。そう考えると、先日の蓮根の挟み焼きのタレはSOYAKIソースだ

Uchiのランチに初めて行ってみました！25ドルのランチセットもあるのですが、私たちはその１つ上のランチセットにしてみました。メインディッシュによってお値段が変わりますが、私たちは、WaluWaluというお魚を選んで、確か38ドル。ランチの時だけ、5ドルのカクテルがあったので、そちらも注文。ちっちゃいので、あっという間！普通に美味しかったです。まずは、前菜のサラダこれで結構お腹いっぱいになりそうで心配でしたが、そのあとが小さくて、全然食べれ

お友達が興味がある！ということで、久しぶりに味噌作りのワークショップに参加してきました！お豆を選べる・・・ということなので、前回は大豆でしたので、今回は黒豆にしてみました。お友達は初めてなので大豆。とってもヘルシーなランチも出していただき、またまた健康的な食生活を目指さなくては・・・とモチベーションもアップ！若い参加者さんたちにもパワーをいただきました！たまには新しい出会いも必要ですね〜

主婦の皆様は、毎日、献立を考えるのが、本当に大変！ですよね〜。インスタなどいろんな情報源が増えたので、助かります！私の大好きなジェーン・スーさんが美味しい！と言ってたDean&Delucaのコーンのサラダ・・・ネットで調べてみましたが、これ！っていうレシピ情報がなかったのですが、適当に作ってみました。そんな、夏で柑橘系しばりの夕食が・・・とうもろこしとベビーコーンのサラダこちらが真似っこサラダです。紫玉ねぎ、トマト、パクチーもぅ和えて、フィッ

こんばんは！本日もスピッツ君は仕事が忙しく、出かけられたのがお昼になってからです！本日はOldTownScottsdaleに行きました！オールド・タウン・スコッツデール（OldTownScottsdale）は、約1平方マイル（約2.6平方キロメートル）の徒歩で回れるコンパクトなエリアに、ショッピング、グルメ、アートが集結した魅力的な観光地ですオールド・タウン内は、特徴ごとに主に6つの個性豊かなディストリクトに分かれています。ヒストリック・オールド・タウ