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いつも見に来てくださり ありがとうございます❣️ Ohisamaお料理教室の王鷲美穂です先日連休最終日の海の日は、ソイフードマイスター養成講座の受講の為ひとり東京へ〜昨年、ジュニアソイフードマイスターは合格していましたが、更なるステップアップ⤴️⤴️ジュニアの時とはまた別の角度から大豆を勉強。この日は、吉田真希子先生にもお会いできてジュニアソイフードマイスター養成講座の時もお世話になったので、またまたお会いできてうれしい実はこの時の様子がテレビ
こんばんは。日本ソイフードマイスター協会の池上です。ソイフードマイスターと言えど、別にベジタリアンなわけではありません。お肉もお魚も大好き子どもたちもまんべんなく食べますが、お肉よりお魚派。こちらは明日の夜ごはん用。新鮮なうちにすぐ食べられたらいいですが、そうもいかない時もありますからね。内臓は先に取って、お酒をふっておきました。塩焼きにする予定。アジのありがたいところは、骨が太いということ。小さな子どもに食べさせるとなると、細かい骨が気になります。でもアジなら、ダーッと取れ
こんばんは。今日も無事に1日が終わりそうです。今日一番笑えたのが(必死に笑いをこらえた)のが、娘の表情。オフィスを出て、すぐ近くのお肉やさんでメンチカツを購入。兄の習い事のお迎えまで車内でしばし待機中に、食べたがるので、渡しました。「あちっ」と言いつつ、もぐもぐ。食べ始めて数分後↓↓もっと長く撮ればよかったなんだかいつでもコミカルな娘です。来月で2歳。喋り出したらもっと楽しい(コミカル?)だろうなぁところで、来月のジュニアソイフードマイスター養成講座は、東京本部の14日(日
こんばんは。今日はジュニアソイフードマイスター養成講座でした。日曜午前は初開催です大豆オタクになってほしいわけでも、健康オタクになってほしいわけでもありません。「食と体」の基本を学べる講座です。大豆を食べるとなぜ良いのかというのも、もちろん学びます。情報に惑わされない力、食生活を調整する力、それをつけてもらえたらなと思います。来月は7月14日(日)に1日集中講座を開催します。あと一人お申し込みできるはず。えりこ先生も17日(水)に開催するとのことですあさってはマキ先生が開催しますが
こんにちは。昨晩は、あのあと、主人がバラの花束を買っていて、長女が歌を歌いながらプレゼントしてくれました。(次女は爆睡)ちょっと照れながら歌う姿がなんとも可愛くて、幸せな夜でした。さて、先週のことですが、6月6日が「ベビーシャワーの日」に認定されて初めて、その日を迎えることができました。ということで、理事を務めております、一般社団法人BABYSHOWERJAPAN主催で妊婦さんを招いてのイベントがありました。会場は神楽坂にあるアグネスホテル。神楽坂
いつも見に来てくださり ありがとうございます❣️ Ohisamaお料理教室の王鷲美穂ですお??久しぶりに珍しい記事書いてるなぁ〜〜と、私も思う一応。。。本業のOhisama料理教室の報告ですあんまり、大々的に宣伝してないのも、場所的な関係でいろいろ訳ありましてでも、でも、安心してください毎月毎月有難いことに、レッスンを受けに来て下さる生徒さん達は、この日を楽しみにしてくださり今の時代皆さんお勤めをしていますので、シフトの関係上、2ヶ月先までレ
あさっての日曜日は、ソイフードマイスター養成講座を福岡でジュニアソイフードマイスター養成講座は各地で行っていますが、ソイフードマイスター養成講座は東京でしか開催したことがないので、初です!調理実習とまではいきませんが、仕上げ調理をして試食をたくさん食べてもらうので、出張となると準備がなかなか大変です強力な助っ人のえりこ先生無しには成り立ちません、、、。おんぶに抱っこ状態。いつも大豆肉の唐揚げを作りますが、今回はナゲットも用意しようと考えていますよ。これ、冷めた時の方が美味しいのでお弁当
いつも見に来てくださり ありがとうございます❣️ Ohisamaお料理教室の王鷲美穂です今日は、『ナカセンナリで春を楽しむ料理教室』のご案内です。この企画が始まって2年目も無事に夏秋冬と開催され2019年春でいよいよ2018年度最後の回となりました2年間無事に滞りなく開催されていたのも皆様のおかげと感謝申し上げますさて、今回テーマの大豆食材は『こうや豆腐』地域によって、凍み豆腐、凍り豆腐と呼び名は様々ですが、大豆加工食品の中でも栄養価も高くいろんな
今日はジュニアソイフードマイスター養成講座でした!受講生だけでなく、埼玉、神奈川、新潟の講師3人が講座の進め方のブラッシュアップに♥️集合写真撮り忘れました残念!受講者の方には「大満足!」と言っていただけて、本当に私も嬉しい!!!こちらは試食。日々のたんぱく質摂取がどれだけ足りていないかもわかりました。ではたんぱく質を摂取するのに、お肉だけではなく大豆も取り入れていくのがなぜいいのか。大豆イソフラボンがなぜ30代以上の女性のカラダにありがたい存在なのか。子どものうちから食べておくのが
いつも見に来てくださり ありがとうございます❣️ Ohisamaお料理教室の王鷲美穂です2月7日、東京銀座にある長野県のアンテナショップ『銀座NAGANO』にて、ナカセンナリ大豆を知ってもらい、食べてもらおうというイベントに同行させて頂いた時の報告です(^^)銀座NAGANOでは毎日イベントが開催されていて、この日は、佐久市職人館の北沢正和先生と野菜ソムリエのKAORUさんとのレギュラーイベント『信州の暮らしを彩る山里健康ランチ』にて、上田市
いつも見に来てくださり ありがとうございます❣️ Ohisamaお料理教室の王鷲美穂です今日は、2月23日~25日限定Cafeをオープンすることになり3日間という短い期間でしたが、大盛況に終わることができ、ご報告いたします上田市塩田産のナカセンナリ大豆を広める活動をしている私ですが急遽信濃デッサン館館長窪島誠一郎先生と佐久市職人館北沢先生からのご縁を頂き塩田平を見渡せる信濃デッサン館の併設されているカフェにて『Cafe槐(えんじゅ
ライフオーガナイザーとしてご活躍中の松谷麻子さんが、DSAアンバサダーに!さっそくブログに書いてくださいましたそうそう、本当に、プチトラブルだらけなんですよ。きのうのジュニアソイフードマイスター養成講座を受講してくださった育児奮闘中ママのことば。「料理が好きだったのにツラい時が多くて・・」ツラい時にはいい意味で手抜きしていきましょ!一緒にがんばろーー!
いつも見に来てくださり ありがとうございます❣️ Ohisamaお料理教室の王鷲美穂です今日は、2月23日~25日限定Cafeオープンのご案内です上田市塩田産のナカセンナリ大豆を広める活動をしている私ですがこの度、急遽信濃デッサン館館長窪島誠一郎先生と佐久市職人館北沢先生からのご縁を頂き塩田平を見渡せる信濃デッサン館の併設されているカフェにて『Cafe槐(えんじゅ)』をオープンすることになりました。午後4時のカフェからの眺めです
一般社団法人日本ソイフードマイスター協会が主催で(協会顧問させて頂いてます)第2回ソイフードレシピコンテストが開催されます!https://www.jsfma.com/blog/recipecontest2019.html今回は、高野豆腐をメイン材料とするソイフードレシピ募集です!主菜向き・副菜向き、どちらでも構いません。加工によって乾燥大豆よりもたんぱく質量が多く含まれる高野豆腐(乾燥時)!副菜はもちろんですが、主菜(メインディッシュ)にも向いている栄養価の高さを誇ります。来月コン
日本ソイフードマイスター協会さん主催のレシピコンテストが開催されます〜https://www.jsfma.com/blog/recipecontest2019.html以下、日本ソイフードマイスター協会さん募集ページより引用しています・・・・・・・・・・・・・・一般社団法人日本ソイフードマイスター協会は、第二回ソイフードレシピコンテストを開催します。今回は、高野豆腐をメイン材料とするソイフードレシピを募集します。肉魚に匹敵する「質」のたんぱく質を豊富に含む大豆。加工によって乾燥
いつも見に来てくださり ありがとうございます❣️ Ohisamaお料理教室の王鷲美穂です私はいつも肩書きを人によって変えて自己紹介させて頂いています。Ohisama料理教室主宰おうち料理研究家ジュニアソイフードマイスター子育てサポーター食育インストラクター食品衛生責任者上田ブラウニー製造販売シェフとして、ランチや夜の宴会の仕事もこなし主婦、子育て真っ盛り、地産地消推進活動ザッとあげましたが、よくもまあこんなにごみごみと要は食に関すること
いつも見に来てくださり ありがとうございます❣️ Ohisamaお料理教室の王鷲美穂です上田市塩田地域で農業をされている『しおだSUNダイズ』さんが作っているナカセンナリという大豆をご存知ですか?私がしおだSUNダイズの皆さんと出会ったのはつい2017年に年が変わった冬の事。『ナカセンナリ』という大豆もその時始めて知りましたひと粒食べてその甘さに衝撃を受けたのを覚えています。そして2年目を迎えた冬料理教室も先日無事に終わる事が出来まし
大人の教室FUNLessonStudioサイトオープン!→https://fun-lesson.com/◇成城サロンポーセラーツ教室リクエストをいただき随時、開講しています!ポーセラーツレッスンを受けたい方はご連絡下さい!ヨガ教室担当RISAチケット制で通いやすい少人数制レッスン毎週金曜日•10時ビューティーヨガクラス•11時半メンテナンスヨガ、ママクラス◇経堂教室ZUMBA教室すごく楽しくリフレッシュできるエクササイズです!ダイエット効果
こんばんは。今日は、午前中にデイリーストックアクションの打ち合わせをしてから、午後は楽しみなプライベート講座が。ジュニアソイフードマイスター二回目講座を、森星ちゃんが受けにきてくれました。世界中飛び回って忙しいのでなかなか日程が合わず1年ぶり!一年前の一回目の講座の様子は⇒コチラ一回目講座のあとから食生活が変わったそうで、その後、体調の改善を感じることができているとのことですよ✨トップモデルとして活躍するひかりちゃんにそう言ってもらえるのは本当に嬉しいです。メイクさんに、瞳や肌を誉められ
いつも見に来てくださり ありがとうございます❣️ Ohisamaお料理教室の王鷲美穂です1月26日『ナカセンナリ大豆で冬を楽しむ料理教室』に登場の『味噌チョコトリュフ』味噌とチョコ??いやいや、ヤバイでしょって味の想像がつかないと、、、そこのあなたぁ〜〜いやいや、そう!ヤバイんです!なんだろ〜〜クセになるこの味噌加減(´∀`)ある意味やみつき?止まらない系?食べたひと口目に意表を突かれもう一度一口食べてみる。。。あーなるほどね〜と、ほら気
こんばんは。今日は、ひっっっさしぶりに、夫婦二人でディナーを楽しんできました。結婚7年目に突入!はやいなぁ。これからも楽しみです家庭内のことも仕事も、お互い助け合ってこそ成り立っている我が家。今年は仕事も育児もこれまで以上に忙しくなりそうですが、頑張りますさてさて、ジュニアソイフードマイスター養成講座って、どのようなイメージですか??マジメそう?マジメに学びますよ、もちろん。でも少人数制で、このように和気あいあいと学びます☺️「もっと早く知っておきたかったー!」「子どもが小さい
いつも見に来てくださり ありがとうございます❣️ Ohisamaお料理教室の王鷲美穂です上田市塩田地域で農業をされている『しおだSUNダイズ』さんが作っているナカセンナリという大豆をご存知ですか?私がしおだSUNダイズの皆さんと出会ったのはつい2017年に年が変わった冬の事。『ナカセンナリ』という大豆もその時始めて知りましたひと粒食べてその甘さに衝撃を受けたのを覚えています。あの日から繋がりがあり、更に『ナカセンナリ』を広める活動に
大人の教室FUNLessonStudioサイトオープン!→https://fun-lesson.com/◇成城サロンポーセラーツ教室リクエストをいただき随時、開講しています!ポーセラーツレッスンを受けたい方はご連絡下さい!ヨガ教室担当RISA※1/11スタート!チケット制で通いやすい少人数制レッスン毎週金曜日•10時ビューティーヨガクラス•11時半メンテナンスヨガ、ママクラス◇経堂教室ZUMBA教室すごく楽しくリフレッシュできるエクササイズ
いつも見に来てくださり ありがとうございます❣️ Ohisamaお料理教室の王鷲美穂です先日、味噌を作るプロが蒸した大豆をお安く沢山譲って頂いたので、ここぞと食卓へ〜『大豆と卵のマカロニサラダ』いつものマカロニサラダを作る容量で、マヨネーズで和える時に蒸し大豆をゴロゴロっと入れて和えるだけです!『大豆の唐揚げ甘辛煮』フライパン一つで、あっという間に出来ちゃいます(^^)材料蒸し大豆片栗粉炒め油やや多め砂糖醤油青のり、又はすりごま
日本ソイフードマイスター協会認定資格「家族のための食事学ジュニアソイフードマイスター」子育て中のママも必見。ソイフードマイスターは今注目の食の資格です。まずはジュニアソイフードマイスター資格取得からチャレンジ!毎日家族に健康的な食事を・・・と考えている人は多いはず。でも「バランスがよい」「健康的な」献立作りに自信はありますか?自分の食事がおろそかになっていませんか?年々変わる流行りの健康法に惑わされていませんか?すべての年代に必要なたんぱく質、30代以降の女性に大切な
大人の教室FUNLessonStudioサイトオープン!→https://fun-lesson.com/◇成城サロン大人の華やかピアス作り〜初心者向け世界で一つ、自分madeのアクセサリーを作ってみませんか?毎日の忙しさをしばし忘れて、手元の作業に集中すると、不思議とリフレッシュにもつながります。不器用さんでも、大丈夫!好みのビジューを選び配置する作業は、それほど難しくはありません。綺麗に仕上げるコツも丁寧に指導させていただきます。キラキラなビジューを見ていると、心もキラキラウ
こんばんは。今日はソイフードマイスター養成講座でした!大分や京都からもいらしていただきました。ありがとうございます。ジュニアソイフードマイスターの講座とは異なり、たくさん食べますよ和食ではない大豆食品の食べ方を色々と紹介。その中で、スイーツを一品。お豆腐を使ってスイーツを作るとき、何で甘味をつけるのがいいと思いますか?オススメなのが、コンデンスミルクなのです「お豆腐コンデンスミルク!きもちわるい!!」と思いますよねそれだけではそんなに美味しくないのですが、コーヒー、チョコレート
FUN大人の教室スケジュールFUNLessonStudioサイトオープン!→https://fun-lesson.com/◇成城サロン♪ジュニアソイフードマイスター養成講座講師は元アナウンサーで二児の母でもあるソイフードマイスターの葉子先生です!お問い合わせ、ご予約受付中です♪テレビや雑誌等でも多数取材を受け、じわじわと浸透している注目のジュニアソイフードマイスターの資格が成城サロンで取得出来ます!この講座を受けると今までの知識や考え方がガラリと変わるかもしれません。正しい栄
こんばんは。今日は年内最後の東京本部でのジュニアソイフードマイスター養成講座でした。東京の他、奈良、福島、静岡から!!毎度遠方から、ありがたいです。役場の方や生産者の方も。大豆マニアになるための講座ではなく、カラダづくりのための食事学を学び、その中で大豆の役割も詳しく知ることができるというものです。もちろん、美味しいレシピも1日受講であっても前泊や後泊する受講者の方は多いので、2019年は、ジュニアソイフードマイスター養成講座とソイフードマイスター養成講座を二日連続で受