ブログ記事304件
こんにちは〜今日季節の変わり目明日より一年の始まり春の訪れですね節分は、「みんなが健康で幸せに過ごせますように」という意味をこめて、悪いものを追い出す日「鬼は外、福はうち」豆まきは鬼を豆で退治したところから由来しているそうです我が家も豆まきしました今年はお試しに大きな海老の巻き寿司を1本だけ買ってみました大きな海老が丸ごと金箔まで中身はとっても美味しかったです😊1本2500円なり家族で一切れづつこちらは恵方巻10本！出社前に朝から巻き寿司の具を煮込んで下準備夕
こんにちは〜今週末のお休みはさすがの私も感染拡大ビビってます😅お家で苺大福を作ったりとまたステイホームたくさん作ったのでご近所さんにもお裾分けこちらはご近所さんに苺と🍓小豆餡です白餡も美味しいですが、私は小豆の粒餡が好きなのでこちらは家族のお茶タイムにこちらは小豆餡が好きなおじさんへ次回は🍊柚子大福も作ってみようかな〜またお正月についてたお餅がたくさん残ってたので冷凍庫から出して餅ピザにして🍕食べましたこれは義両親にも中々好評で美味しかったようですお餅とベーコンとミ
こんにちは寒さもピーク冬本番ですね今日は雪が降ったり雨になったり寒さに震える日となりました❄️さて昨日は昨年予約してた廿日市天神の正覺院さんで、大晦日の年越し護摩祈願と元旦の初護摩祈願会でラベルをご祈祷、さらに御朱印を押してもらった厄除けのお酒『転禍為福』((てんかいふく)を1月11日の天赦日(目標に向かって踏み出すには最良の日、天が万物の罪を赦する日)一粒万倍日(何をやっても上手くいく強運日)の重なる最強の日に今年一年の健康と幸せを願って頂戴しました🍶🍶🍶禍を転じて福と
こんにちは〜2022年も明けもう一週間経ちました温泉♨️好きはお正月の疲れを癒しにドライブ🚗兼ねてちょっと足を伸ばして山口は大谷山荘の日帰りプランへお休み最終日の4日だったのでコロナ感染拡大まだ大丈夫でしたあの広〜い温泉は昼間なのか・・貸切状態でしたのんびり癒されタイム所々にもお花がホテル裏は川のせせらぎテラスであったまった身体は爽快景観にも癒されてフロント正面はお正月飾り昨年もこの時期に行きましたが同じようなデザインでした笑お風呂までの道のりもミニ庭園廊下を通り
こんにちは〜ル・シェノンです昨日はお天気にも恵まれひと足早いクリスマステーブルコーディネート🎄へ『CHANEL✖️Christmas』がテーマでしたまずは前菜の盛り合わせカナッベは先生手作りの4種のジャムマグロのカルバッチョやクリスマスエッグやキュウリのツリー🌲飲み物はアップルサイダーやベリーのカクテル🥤ジンジャーオレンジと金木犀を浮かべたウェルカムティー豆乳ヨーグルトにバルサミコソースでフルーツマリネ遊び心満載ですこちらはワインに合いそうなおつまみ牛タンシチューも
こんにちは〜庭先や通勤途中、風にのって金木犀の香りがあたらこちらでとても良い香りですFB繋がりの方が作っておられて初めて食べれる事を知りましたその金木犀でシロップを作り色々挑戦杏仁豆腐を作りその上にゼリー層に金木犀を流しました横にあるのはナッツ類を入れてカップケーキ紅葉狩りの色々な彩りの紅葉を添えて🍁ますお家でカフェタイムレモンサイダー割りもスッキリして😊金木犀は時間が経つと上に全て浮きましたこちらは金木犀を頂いた方に試食にプレゼントこちらはお客様に💕パウンドケ
こんにちは〜ここ最近の冷込みは秋の終わりと冬の到来を感じる日々を送っております秋晴れ紅葉が🍁綺麗で山は彩り鮮やかな景色となっていますね主人の両親を連れて岩国の紅葉公園へ行って来ました程よい距離感でドライブ🚗駐車場すぐから真っ赤でした陽にあたり公園の中に六角の建物(韓国だったかな)風情ある紅葉紅葉谷の正面です公園を後に錦菓桜というお店で食事をして店内でお買い物お婆ちゃん達も喜んでくれて良かったかなぁ〜こちらは別日に行った吉和のサービスエリアあぎ青空に映えてとても綺麗でし
こんにちは〜先日のこと穏やかな秋晴れお誘い頂き倉橋は笹子島の『ロールスロイス博物館』へ久し振りの遠出でした素晴らしい景観＆とても美味しいお料理を堪能しました特別な昭和天皇も乗られていたお車など私は目にしたことのないカッコいいお車がずらりとロールスロイスやベントレー凄いコレクションでしたこちらはオーナー様が乗られてましたが展示のお車のNo.プレートのあるものも実際に乗れるお車だそうですまた食事も素敵な器で美味なものばかりウエルカムフルーツも水差しもグラス全て切り子こちらのグリ
こんにちは〜朝夕はめっきり寒くなりました一年は早いものですね〜もう年の瀬の行事の予定が入ってきてます(^^)一昨日は今月の料理＆テーブルコーディネートレッスンへ伺いました今月は、『ハロウィンスペインバル』でしたメニュー飲み物は・セルベッサ・コン・リモン・オレンジスカッシュの2種まずは乾杯🥂〜・ピンチョス5種・ピンチョスアヒージョ5種たこ焼きでアヒージョ😊使い方色々だなぁ〜と感心・タパス3種・ハロウィン🎃かぼちゃ可愛く成型セビーチェ・ガスパチョカニのイ
こんにちは〜秋晴れの清々しい朝です今月もコロナ対策されての料理＆テーブルコーディネートレッスンへ"シンデレラウェディングパーティー"今回は貴子先生のデモンストレーションにてとても美味しく楽しく私達はお客さん状態😊いつもですが、素敵に手作りされたり、アイディア満載のコーディネートに目もお料理も堪能させて頂きました先生手作りのシンデレラとお城可愛い〜アイデアはいつも感心させて頂きますまずは乾杯〜こちらはパイナップルとオレンジのフローズンシンデレラホタテのカルパッチョウナギのイン
こんにちは〜十五夜のお月様の綺麗だったこと雲から出た瞬間でしたまた昨日は雲ひとつない真っ暗な中にくっきりはっきりまん丸に神々しかったですねさて先日はとても感動したので僭越ではありますが•・・😊誕生日に息子3人とその家族が誕生日を祝ってくれましたコロナ禍で外食での集まりはダメでしたのでお家に色々取り寄せてくれて沢山のお花が入った可愛いお花こちらはビックサイズのケーキ唇やてんとう虫のチョコ中は三層のいちごでしたにぎりや巻き寿司、ビザに唐揚げあちこちに走ってくれたようですこち
こんにちは〜ル・シェノンです🍀朝夕の涼しさに秋の気配を感じます緊急事態宣言も延長されもう遠出も少し我慢Facebookでお菓子作りグループに参加してるので皆さんに感化されおうち時間を楽しんでおりますこちらは1人づつのレアチーズケーキグラスを替えて我が家で取れた無花果をのせました丁度来客もあってこちらをシャインマスカットが旬で安くなってたので笑ゼリーも作りました冷凍🍓を生クリームが苦手な人にはこちらでまた最近は花屋さんにも沢山の彩りのお花や観葉植物が出てるので花遊びも毎年
こんにちは〜まだまだ猛暑日が続いております今日も暑くなりそうですね〜さて先日はお爺ちゃん(義父)の95歳と子供の誕生月でしたので、アジアンペーストでお家でお祝いをしました中々外食できないご時世手作り料理でおもてなしトムヤンクンは辛いけど中々の評判😊パッタイやクスクスサラダも我が家では初めて生春巻きもサラダ仕立てでフリフリサラダ菜カルディで殆ど調味料は揃いましたパクチーは嫌いだけど色味にこちらはぶつ切りにした豚肉を使ってシューマイ熱々とても美味しかったですねお料理をのてる
こんにちは〜まるで梅雨のような長雨どうぞ大難は小難でおさまりますように今日久しぶりにお日様が見れました感染拡大もどうにか落ち着いて欲しいですが・・さて、今月もソーシャルディスタンス保ちながらパン教室開催してくださいましたので伺いましたまずはレモンシフォンケーキおやつタイムに丁度良かったかなぁ〜😊レモンスライスがたっぷりレモンパウダー(瀬戸内レモンの外皮をパウダーにしたもの)レモンピール次に抹茶のキューブ中には小倉あん、マショマロ、生クリーム焼いたら直ぐに冷凍室に入れて冷
こんにちは〜今年のお盆は雨雨雨凄い量の雨被害が出ても最小限でありますようにお墓参りは足踏み状態ですお家時間にお花遊びをしておりますアイロニーさんのお花がたくさんリシアンシスとエドワールローズのクレマチスマウンテンミントやセダムも私なりに投げ入れピンクのシリアンシスボリュームありますね可愛いつるのクレマチスエトワールローズの色味が好きです玄関にこちらは余ったので小さくさしてみましたまたこちらは義弟の初盆に仏花を作りました時の流れは早いですね〜まだまだ若い
こんにちは〜昨夜の雨は植物、野菜、草花勿論私達にとっての何日かぶりの恵みの雨となりましたいつかの我が家の前の道路冠水では車が浸かり大変な事になりましたが・・・自然には逆らえませんねさて、このお休みは少し気分転換に人混みを避けて山間部へのドライブ🚗へ途中ひまわり畑が満開に咲いていたので車から降りて元気を貰いました🌻大輪のひまわりが沢山咲き誇っていましたひまわり🌻元気になれますね台風の前で青空とはいきませんでしたが道端には山野草も可愛くそこから車を走らせ県北へ龍頭峡だけあって
こんにちは〜毎日暑いですね🥵またまたはまってるバスクチーズケーキや桃パフェを作ってみました〜丸ごと一個斜めになっちゃった〜こちらはずらしてみました〜バスクは15cmとココット入りを姉が来たのでお茶タイムおばあちゃんにも紅茶と一緒にお茶タイムに出しましたが焦げてると思い(実際そうですが)全部剥がして食べてました〜😅まぁいいっか〜
こんにちは〜先日の事、お声かけ頂き山口県は周南市にあります美術博物館へ行って来ました大人女子４人遠足気分で青空の下、1時間ちょっと高速道路を🚗走り目的地美術博物館に到着緑が眩しいくらいキューガーデン(🇬🇧の世界遺産、最大級の王立植物園)シャーロット王妃とボタニカルアート平日だからか混雑もなく貸切状態もあったりとのんびりじっくりと堪能しました✨王室御用達ウェッジウッド社の陶磁器や家具も展示されていましたここだけは写真OKでした目の保養をし、記念のお買い物を済ませて徳山市内に
こんにちは~暑い日が続いていますオリンピック始まりました選手の皆さんにTVにて応援ガンバレー✨さてテーブルコーディネート＆料理教室へ今月は『エスニックテーブルコーディネート』でした先生の手作りミントシロップ、ジャスミンシロップも堪能初めて見るこぶみかん、いぶりがっこ、たまりんどなどの食材もあり自分では作ったことのないエスニック料理楽しませて頂きましたこれがこぶみかんの葉メニュー・ノンアルコールシャンディガフ・バタフライピーとレモングラスのアイスハーブティー・生ハムマンゴー
こんにちは〜暑い日差しが眩しくなりました夏到来の虫の音も一段と暑さを感じますこの青空をバックにボタニカルかを作りましたとても綺麗にキラキラと光の向きにより彩りが変わりますこちらはピンク系で可愛く好きな色合いでクリスタルアートリウムを作って約10cm四方の型の中組み入れますインテリアやプレゼントにいかがでしょうか
こんにちは広島県梅雨明け宣言出ましたねとは言っても自然災害はいつ起こるかわかりません！油断は禁物全てがニュートラルなコロナ禍色々な事に気を付けたいものですさて、本題のジェラートですが、アイスクリーマーを使わずに作るジェラート🍦作りましたまずは基本のバニラジェラート滑らかでとても美味しくできました主な材料は卵と生クリームと砂糖、バニラエッセンスです！こちらはブルーベリーヨーグルトジェラートバニラアイスと庭に出来たブラックベリー酵素ジュースを使った苺と🍓オレンジを🍊添えてみまし
こんにちは〜昨日は古田台にありますマリエール英国館にてTeaStory紅茶教室開催のダウントンアビーお茶会へお天気に恵まれ素晴らしい初夏の香りに素敵な経験をさせて頂きましたこちらの結婚式場は初めてでした高台からの眺望素晴らしかったですお庭もとても綺麗にされてましたコロナ禍とあってソーシャルディスタンスしっかりお隣さんとはお洒落なアクリル板120名収容に42名イギリスの英国貴族の邸宅"ダウントン・アビーを舞台に巻き起こる伯爵一家と使用人たちの生きざまをドラマチックに描いた作
こんにちは〜暫くお休みされていましたが解除宣言後に久し振りの料理＆テーブルコーディネートへ『飲茶』とテーブルコーディネート今回も素敵な設えでしたレッスン中のBGMもテーブルコーディネートはまるで異国情緒あふれておりましたざくろとオレンジ🍊のカクテル白幕の葉を上手く利用されてました特大えびはに白ネギソースがむつこくなく美味しい〜小籠包やシュウマイ熱々中華おこわもとても美味しくて😊2段のお重にはクラゲの冷菜棒棒鶏す赤と黒で統一！中国茶も頂きましたぷりぷりのえびチリ
こんにちは〜今日も朝から暑くなりそうな気配・・・東京オリンピックまで1ヶ月となりましたね色々思いはありますが、やるからにはアスリートの方にもしっかり力を出し切って頑張って欲しいですし、コロナ対策も万全に、たくさんの関係者の皆さんや、応援する方々も安全に過ごせて、大会が無事に終えれますよう願っていますさて、週末はパン教室今月も5種類どれも満足〜まずはクノールカップブレッド小さなパンを80個くらい成型、発酵させてまた角チーズを入れて成型！ふ〜中々大変でした😅クノールカップスープも入
こんにちは〜ハルコレさんのクリスタルアートリウムが進化されましたので早速試しに作ってみましたきらきら感と透明感は一段とアップされ8個の固まるハーバリウムを作り角も壊れにくくなりました✨素敵なインテリア・プレゼント🎁に10cm四方厚みは3cm弱の可愛い大きさですまずは私の好きなピンク系統でこちらはブルーで系で作ってみましたこれからの季節にブルーで涼やかに3cmも満たない小さな物を8個色々作り組み合わせを楽しめます💕透明度は抜群ですこちらは黒枠でシックに仕上げてみました色々
こんにちは〜梅雨とはいえ本日も朝から暑い日差しが眩しいですこの季節は梅を頂けるので色々と仕込んでおりますまずは定番梅酒今年はラム酒でつけてみましたバニラ棒ののビーンズもプラスして一晩するとちゃんと上までつかりました昨年つけた方より『リカーより断然美味しいですよ』とコメント頂き一年後がとても楽しみになりました✨写真はありませんがこの他にも梅シロップジャム、カリカリ梅にも挑戦しましたお友達と其々が作った物を物々交換もしましたよ昨年の梅干しは百姓の塩を使い一手間変えてみました
こんにちは〜梅雨に入りましたね雨も続きますが、束の間の晴れ先週オープンされた自然豊かな心癒される『流木カフェ』へ🚗雨が一段と緑濃く、鳥のさえずり、静寂の中での川の流れとても心地よい癒されタイムでした深煎り珈琲とバスクチーズケーキ最高店主様手作りのテーブルも素敵でした冬は焚かれるのかな・・・小物も少し置かれてます可愛いイヤリングをチョイス✨場所は吉和へ行く途中の川の橋の側にあるカフェ北山さんの裏になります途中すずらんさんもオープンされていたのでお気に入りのワンピースと
こんにちは〜今日は子供の日ですね我が家も35年前に母から贈って貰った五月人形を数十年振りに飾ってみました名前だけ今年生まれの孫ちやんに連休中にお宮参りへも2組だけでしたとても良い子ちゃんでした😊玄関はいつも通りの私のお遊び兜もウサギの粘土も手作りばば馬鹿ながら可愛いです！頂き物のちまきと兜のお饅頭奈良からですこちらはお宮参りの後に初めて両家で歓談する事ができました安芸グラさんが急遽でしたが対応してくださいました一人づつに料理長さんからのお言葉が😊とても美味し
こんにちは🍀日中は暑いくらいの日々コロナの感染拡大が止まらず💦心配しております今できる事、今しができない事考えさせられますね昨日はお友達の誕生日会を我が家で❣️対策はしながら換気もしっかりとしました仲良し4人で久々の集合でしたメニューから考えて・・・前日からの準備もしながらコーディネートも楽しみながら💪二層のニンジンムース🥕綺麗にに仕上がりました😊スティック生ハムとホタルイカの酢味噌トマトピューレもイタリアからのオリーブオイルがよく合いましたルクセルサラダや
こんにちは〜テーブルコーディネート＆料理のレッスンへ今月は『端午の節句』でしたシックな色合い男の子のお祝いに見合った設えで凛とした雰囲気で素敵な料理とマッチしていました鯉のぼり🎏梅のサイダーで乾杯ー🥂コナスト海老のあられあげサラの木の芽焼き木の芽和えなどの前菜新玉ねぎにイカくんとなめ茸手作りのゆずジャムとヨーグルトせいろ蒸しはたっぷりのお野菜と黒豚みそだれとポン酢をつけてデザートは抹茶フォンデュ全てとても美味しくてお腹もパンパンいっぱいになりました！先生の筍
