ジャコウネココーヒー

ブログをお読みいただき誠にありがとうございます。インドネシア・バリ島の友人のコーヒー農園から野生のジャコウネココーヒーをお届けしているウフコーヒーです。黄色いコーヒーチェリー？という事で、この世の中、実は真っ赤なコーヒーチェリーだけではありません。このような黄色いコーヒーチェリーも存在します。これには、遺伝子（色素）の違いが関係してきます。コーヒーチェリーの色は、主に以下の色素の量で決まります。アントシアニン（Anthocyanin）→赤くなる色素。ブルー

ブログをお読みいただき誠にありがとうございます。インドネシア・バリ島の友人のコーヒー農園から野生のジャコウネココーヒーをお届けしているバリ島の農業で見たことがないモノそれは、日本にあるような大きな機械です。農業機械ですね。こんな感じのですね。見たことないんです。10年以上、通ってますが未だに見たことないです。これ、前回の写真です。2025年です。こ地の農家さんは小さい機械押してました。このかたは、手です。この日は見れませんでし

滝を出て、ガイドさんとドライブ🤣行きたい場所はいくつかピックアップしていたんだけど、その時の流れに任せたくてあまりガチガチには決めておらず。ガイドさんいわく、「今1番人気」な、ジャコウネココーヒーを飲みに☕️いろいろなお店があるけど、高かったりして、1番おすすめというSatriaAgrowisataへ！GoogleSearchwww.google.comめちゃめちゃ気持ちの良い天気☀️コーヒーショップというより動物園？植物園？のような雰囲気でジャングル歩いてる

大家好みるたんですバリ島旅行の続きだよ朝はホテルの近くのカフェで朝ごはんオムレツ空港エリアからウブドへ移動車で1時間半ほどかかったよこの日は一日ガイドさん兼ドライバーさんを予約していたよまずはコーヒー園に行ったよインドネシアはジャコウネコという生き物のうんちからできるコーヒーが有名↑上の写真の子がジャコウネコちゃんだよ夜行性らしくずっと寝てたけど可愛すぎたこれはジャコウネコのうんちうんちのなかの豆を焙煎してコーヒーを作るらしいコーヒーとお茶の試飲マンゴスチンティーが

お土産でもらったインスタントコーヒー☕雑用しながら飲んでいますがはまった！【楽天1位】ジャコウネココーヒー（コピルアク）130gアラビカドリップバッグ(13gx10袋)幻のコーヒーイタチコーヒーArabicaレギュラーコーヒーギフト贈答【送料無料】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}【コピルアックキャニスター付き】スマトラアチェコピルアックTonyaSelection(生豆時100g)セット送料無料楽天市場${EVEN

ブログをお読みいただき誠にありがとうございます。インドネシア・バリ島の友人のコーヒー農園から野生のジャコウネココーヒーをお届けしているジャコウネコが好む場所と言うお話です。インドネシアだったらどこにでもいるというわけではありません。ネコだから、なんとなく日本の猫を想像してそこら中にいるんだよね？と言われたことがあります(=^・^=)そんなことありませんむしろ生息地はかなり限定されています。①スマトラ島（Sumatra）インドネシアで最も個

ブログをお読みいただき誠にありがとうございます。インドネシア・バリ島の友人のコーヒー農園から野生のジャコウネココーヒーをお届けしているウフコーヒーです。なぜコーヒーチェリーは赤いのか？バリ島のコーヒー農園です。数か月前にはなりますが、本当に美しいキラキラしたコーヒーチェリーですこの赤さの元は、アントシアニン（anthocyanin）という色素が増えるためです。この色素変化によって、緑→黄色→赤へと変化します。糖含量が上がる（甘くなる）↓

皆さまこんばんは今週も折り返し地点を過ぎ、営業日としては残すところあと一日大阪の空気感も冬モード全開。キーンと冷えて澄んだ街の空気が良い感じですさてさて、タイトルの件は本日の今江さんのブログから先日Instagramのストーリーにはアップされてましたが、無事に届いたみたいですスタンバグとコピルアク|IMAKATSUwww.imakatsu.co.jp実は最近、仕事でインドネシアに訪れる機会がありまして、現地パートナーに色々お伺いしてホンモノのコピルアクを購入してきたんですよね

ブログをお読みいただき誠にありがとうございます。インドネシア・バリ島の友人のコーヒー農園から野生のジャコウネココーヒーをお届けしているウフコーヒーです。バリ島のコーヒー農園でハチミツ収穫してきました。珈琲農園の中に、蜂の巣箱がいくつも仕掛けられてます中に入ってるのは、この記事をいつも書いてる、私です。農園のパパレベルになると、防護服は不要なのです。これは、蜂の巣がからっぽでした。こちらは、少し見にくいですが、ハチミツびっしりです

みなさま、こんばんは。ご訪問いただきありがとうございますMammySweetsArtアイシングクッキー/フラワーゼリーケーキ/シュガークラフト/ディプロマ認定講座インストラクターのHIKKOです。今日は妹が頂いてきた珍しいコーヒーのお話です。コピルアクとは妹が職場の方からインドネシア土産に珍しいコーヒー「コピルアク」をもらってきました。このコピルアク、実はどんなものかは知識として知ってはいたのですがもちろん飲んだことはなくって、気になっていま

ブログをお読みいただき誠にありがとうございます。インドネシア・バリ島の友人のコーヒー農園から野生のジャコウネココーヒーをお届けしているウフコーヒーです。活火山の脅威inBali本日は、11月28日ですが、実は、2025年11月25日はアグン山が噴火してからちょうど8年。でした。アグン山とは、バリ島で最も神聖な山であり、同時に最も危険な活火山アグン山は、バリ島の東側・カランガッサム県にそびえる標高3,031mの活火山です。バリ島の人々にとってアグン山

私のブログに遊びに来て頂きありがとうございます。主人と社会人、大学生の息子4人家族です。お仕事を自宅でしています✏️昨日は夕方から急に東京に出かける用事ができて、最終の新幹線でギリギリに帰ってきました今日は疲れが出て夕食の支度はどうしようと考えていたところお歳暮ですき焼きセット届きました浅草今半のすき焼きセットです。こちらお野菜も焼き豆腐も白滝もセットタイミングが良くて助かりました。インドネシアのお土産に頂いたジャコウネコのコーヒーを食後に。味が濃いめのすき

ジャコウネココーヒーのお店へ立ち寄りました。ジャコウネコ夜行性ジャコウネコはたぬきみたいな顔をしています。気持ちよく寝てました。パパイヤがいっぱいジャコウネコがコーヒーの実を食べて実は赤いです。消化できずに種を排泄します。糞の中から種を取り出して洗って，乾かして、焙煎するという順番です。それが一番手前（糞から取り出した状態）おばさんがずっと種を煎っていました。義弟も真似をしていってます全部のコーヒーを試飲します。スプーンにのせて黄色は雄赤が雌味見します、売

ブログをお読みいただき誠にありがとうございます。インドネシア・バリ島の友人のコーヒー農園から野生のジャコウネココーヒーをお届けしているウフコーヒーです。カカオの取り扱いできませんか？できません。ごめんなさい。と言うお断りをしました。実は、コーヒーを販売していたり、バニラビーンズを販売していると、大手さんが持っていないもの、取り扱っていないもの、珍しいものを求められることがあります。そんな中、カカオが欲しい。という事を頂きました。カ

ブログをお読みいただき誠にありがとうございます。インドネシア・バリ島の友人のコーヒー農園から野生のジャコウネココーヒーをお届けしているウフコーヒーです。コーヒー農園の小さい変化。と言う話です。当店、バニラビーンズも販売してます。経緯は、バリ島に10年以上何度も出入りしてるうちにバニラビーンズも日本で販売できないないかな？と言う依頼が数年前にありましたそこからバニラビーンズの販売もスタートしました。いい香りのバニラビーンズです10年前に比べて、バニラ

娘のバリ島のお土産。コピ・ルアク（ジャコウネココーヒー）のピーベリーコーヒー豆です。高級なコーヒー☕︎だが、残念ながらイマイチ良さが分からないオレ。ごめんなさい🙇‍♂️

「一度は飲んでみたい！」と話題のジャコウネココーヒー（コピ・ルアク）☕テレビやSNSでも“世界で最も高価なコーヒー”として知られていて、コーヒー好きなら気になる存在ですよね。でも実際、「カルディにあるの？」「通販で買えるの？」と気になって調べる人も多いようです。そこで今回は、人気のコーヒーショップカルディを中心に、実店舗・通販の販売状況をまとめてみました！ジャコウネココーヒー販売情報まとめ✅入手可能性：◎通販で購入可能⚠️実店舗（カルディなど）：常時販売なし・取

ブログをお読みいただき誠にありがとうございます。インドネシア・バリ島の友人のコーヒー農園から野生のジャコウネココーヒーをお届けしているウフコーヒーです。当店のコピルアクはアラビカが多いという事で、これ100％とは言えません。野生だからどこで何食べてるかがわかりません。管理してないので、好きな場所で好きなモノ食べてるはずですが、実は、アラビカとロブスタ。アラビカ（Arabica）標高：およそ1,000〜2,000m涼しい高地が合う性質ロブスタ（

今日もご訪問ありがとうございます♪ここ数日急に寒くなり朝は肌寒さを感じます。それでもリビングの温度計は20度。ちょうど良いです。海外赴任している息子が休暇で一時帰国してます。一昨日うちに帰ってきました。赴任先が暑い国なので日本は快適！と喜んでいます。もうしばらくは寒くならないでほしい〜友達からのプレゼント赤いシクラメン♪可愛いです♪15年以上大事にしてて毎年登場するサンタのピックを立てました。元々はちゃんと赤い服を着てました。息子が赴任先からのお土産でジャコウ猫コーヒー

ブログをお読みいただき誠にありがとうございます。インドネシア・バリ島の友人のコーヒー農園から野生のジャコウネココーヒーをお届けしているウフコーヒーです。バリ島の農家さん大体〇〇持ってる。〇〇は、カマかクワです。これ、どこの農家さんも大体手に持って歩いてますパパ、この日はカマでしたね。カメラ向けるときちんとポーズもくれます。で、ほとんどのカマやクワ錆びてます。年季がかなり入ってます。が、それでいいんですおもいっきりブンブン振り回し

さてホテル2日目の朝は快晴でした☀️夫は3時頃から鳥の鳴き声で眠れなかったそう。（意外とデリケート？）ホテルまわりの鳥の鳴き声はよく岩盤浴とかでかかっているまさにあの声！早起きなのね〜！🐦朝食は外に近い席で。私達より外側の席の若いカップルがとってきた料理を鳥に食べられていました私達は交代で席を外すので大丈夫でした。↓この茶色の果物は調べたら「スネークフルーツ」というらしい。🥭皮が簡単に剥けて中に身が3つ入っています。味はリンゴと梨の間くらいで美味しい。スペイン旅行で添

ブログをお読みいただき誠にありがとうございます。インドネシア・バリ島の友人のコーヒー農園から野生のジャコウネココーヒーをお届けしているウフコーヒーです。インドネシアでアラビカとロブスタ多いのは？ロブスタです。簡単に説明しますと、アラビカ（Arabica）とは味：香り豊かで酸味があり、上品風味：フルーツ・花の香り値段：高め育つ場所：高地・涼しい場所ロブスタ（Robusta）とは味：苦味強め、コクがある風味：土っぽさ・チョコ系値段：安め育つ場所：低地でも

ブログをお読みいただき誠にありがとうございます。インドネシア・バリ島の友人のコーヒー農園から野生のジャコウネココーヒーをお届けしているウフコーヒーです。バリ島のコーヒーは産地で味が違う？キンタマーニが唯一無二と言われる理由と言うタイトルですバリ島キンタマーニ高原火山と聖なる水が育む特別なコーヒーバリ島の北東部に位置するキンタマーニ高原は、標高約1,000m前後の涼しい気候と、活火山バトゥール山に囲まれた雄大な自然環境に恵まれています。この地で育つコーヒーが、インドネ

1本の木から4つの味？バリ島のコーヒーが特別な理由。「コーヒーって、同じ木から取れた実でも、まったく違う味になるんですよ。」そんな話をすると、ほとんどの人が「え、どういうこと？」って驚いた顔をします。でも実は、ここがバリ島のコーヒーのいちばん面白いところなんです。バリ島のアラビカ種は、精製方法によって◎Washed（ウォッシュド）◎Honey（ハニー）◎Natural（ナチュラル）◎KopiLuwak（コピルアク）という4つの個性の異なるコーヒー

ブログをお読みいただき誠にありがとうございます。インドネシア・バリ島の友人のコーヒー農園から野生のジャコウネココーヒーをお届けしているウフコーヒーです。世界にはコーヒー焙煎方法色々。2025年10月24日（金）セブンイレブンから、水素焙煎コーヒーが発表されましたね。28日から順次販売とのことで水素焙煎コーヒーとは？簡単に言うと、焙煎のときに「水素の燃焼熱」や「水素を含む環境」を使って豆を焼く方式のことですという事で、焙煎方法を調べたら山ほど出てき

​初✨コピ・ルアクコーヒーずきなのに☕️あのアノ流行った時も逃して飲んだことがない…ジャコウ猫のフンを介した有名なコーヒー飲めた（〃＾∇＾）o_彡☆お土産に頂いて感想思ってたより香りがフルーティーなようなナッツ系のような香りくせが無くて甘いような…サウィが遠い建設（現場）の帰りに買ってきたホドカジャをお供にこのホドカジャカチカチで誰かが食べたあとに封をキチンとしてなくてカッチカチもう捨てられるホドカジャの運命をバァバはフライパンにホドカ

ブログをお読みいただき誠にありがとうございます。インドネシア・バリ島の友人のコーヒー農園から野生のジャコウネココーヒーをお届けしているウフコーヒーです。極細挽きをペーパーに通すとどうなる？コーヒーを飲む際、ペーパードリップの割合は、世界全体で約60〜70％前後とも言われています。一般的には、ペーパードリップには「中細挽き」と言われています。これを更に細かい細かい「極細挽き」でペーパーフィルターでコーヒーを淹れようとすると・・・1.粉が細かすぎて

ベトナム旅行で買ってきたお土産をご紹介します。■LOTTEMARTBaĐình現地の友達がお勧めしてくれたカップラーメン海老フレーバーと書いて有り、安かったので買いました。●カップラーメン52円エースコックが作っていましたベトナムで販売する即席めん売上No.1らしいですHaoHaoハオハオ｜商品情報|エースコック株式会社エースコックのブランド「HaoHaoハオハオ」についてご紹介いたします。www.

ブログをお読みいただき誠にありがとうございます。インドネシア・バリ島の友人のコーヒー農園から野生のジャコウネココーヒーをお届けしているウフコーヒーです。バリ島のコーヒーの多くがウォッシュドプロセス。これちょっと簡単に説明します。コーヒーのプロセスには、大きく分けて、3つ存在します。【コーヒー精製方法の基本3種類】●ウォッシュド（Washed／水洗式）コーヒーチェリーの果肉と粘液質を水で完全に洗い落としてから乾燥させる方法。清潔な水が必要で、工程は多い。雑味が

⬆️かず君、職場のベトナムの男性から、ジャコウネコのコーヒー☕を頂いてきましたそう、ジャコウネコのコーヒー☕って、ジャコウネコにコーヒーの赤い実をそのまま食べさせて、糞💩として排出された種を、洗浄して焙煎したという……TVで見てから、憧れていたコーヒーを、ドリップして、飲みました……もちろん、かず君といっしょに⬇️ジャコウネココーヒー☕https://vietscout.jp/article/vietnam_kopi-luwak_coffee/ベトナムの猫コーヒー「コ