シークレットキッチン

♡楽しく簡単に家族が健康になる♡SecretKitchen白砂糖・乳製品・卵不使用良質な調味料と発酵調味料を使った身体に優しい料理＆スイーツを教えています。スケジュール【福岡市南区】６月１１日(火)10：30～13：30発酵調味料で作る！簡単シュウマイ＆春巻き料理＆スイーツを作ります。料金│４，３２０円（税込・ランチ＆スイーツ付き）６月２５日(火)10：30～12：30簡単パンレッスン自然農法で作られた無農薬&無肥料の大分県産小麦使用

６月８日(土)＼特別企画／手打ちうどんを作ろう！親子レッスン小麦粉と水と塩、シンプルな材料をこねて、踏んで、伸ばして、切ってお子様から大人までみなさん楽しんでいただけます。また、うどんのつゆは出汁からつくり、うどんの具もつくります。うどんづくり、やってみたい、やらせてみたいけど粉が飛び散ったり、粉まみれになって後片付けが面倒くさい！「お手伝いしたい！」「やってみたい！」と言われても時間がなかったりまだ危ないんじゃないか？と、お家でするには余裕がなかったりしま

６月２１日(金)＼月一カフェ♡inバンビの木箱／OPEN11：30～15：00バンビの木箱福岡市東区社領1-2-9SecretKitchen～Café～白砂糖・乳製品・卵不使用。良質な調味料と発酵調味料を使用した身体にやさしいゴハンとスイーツを提供しております。ホッと一息、お腹も心も満たされに来てください。お飲み物は、挽きたて珈琲とオーガニックの紅茶をご用意しております。MENU▶︎ランチ┃９８０円（税込）※ご飯1回お代わり

♡楽しく簡単に家族が健康になる♡SecretKitchen白砂糖・乳製品・卵不使用良質な調味料と発酵調味料を使った身体に優しい料理＆スイーツを教えています。スケジュール【福岡市南区】５月９日(木)10：30～12：30簡単手作りパンレッスン自然農法で作られた無農薬&無肥料の大分県産小麦使用トースターやフライパンでも作れるレシピ♪料金│２，１６０円（税込・軽食付き）５月１４日(火)10：30～13：30パッセ料理＆スイーツレッスン発酵

５月１７日(金)＼月一カフェ♡inバンビの木箱／OPEN11：30～15：00バンビの木箱福岡市東区社領1-2-9SecretKitchen～Café～白砂糖・乳製品・卵不使用。良質な調味料と発酵調味料を使用した身体にやさしいゴハンとスイーツを提供しております。ホッと一息、お腹も心も満たされに来てください。お飲み物は、挽きたて珈琲とオーガニックの紅茶をご用意しております。ＭＥＮＵ▶︎ランチ┃９８０円（税込）※ご飯1回お代

５月１０日(金)＼子どもの健康が気になるママのランチ会／子どもが病気をしたりワクチンの問題アトピー、アレルギー、喘息の治療法や対処ってみんなどうしてる？子育ての悩みはいろいろ。不安なこと、心配なこと、子どもの成長についてなど情報交換したり、話してみませんか？こんな方におすすめ！他の人がどうしているか？聞いてみたい子育てを楽しみたい！「こうした方がいいよ」って言われるけど、それってどうなの？やべっちがどんなこと試したのか聞いてみたい子ども連れでランチを

４月１９日(金)＼月一カフェ♡inバンビの木箱／OPEN11：30～15：00バンビの木箱福岡市東区社領1-2-9SecretKitchen～Café～白砂糖・乳製品・卵不使用。良質な調味料と発酵調味料を使用した身体にやさしいゴハンとスイーツを提供しております。ホッと一息、お腹も心も満たされに来てください。お飲み物は、挽きたて珈琲とオーガニックの紅茶をご用意しております。ＭＥＮＵ▶︎ランチ┃９８０円（税込）※ご飯1回お代わ

先日、直方木のおもちゃ＆フリースペースTreebranchにて開催した親子レッスン♡手打ちうどんを作ろう！ご参加くださいました、Hさんよりご感想をいただきましたのでご紹介させていただきます。昨日の残りのうどんを今日一緒に息子と作りました極太〜なうどんも出来ましたが旦那もコシがあっておいしいと好評でした♡出汁までは出来なかったので、今度一から作りたいと思いましたHさん、ありがとうございます。旦那さんにもおいしいといってもらえて息子さんも

♡楽しく簡単に家族が健康になる♡SecretKitchenスケジュール【福岡市南区】４月１２日(金)10：30～13：30プリエ料理レッスン料金┃２，１６０円（税込・ランチ＆スイーツ付き）４月１６日(火)10：30～13：30パッセ料理＆スイーツレッスン料金┃４，３２０円（税込・ランチ＆スイーツ付き）４月２４日(水)10：30～13：30カレールーを作ろう！残２名ルーから手作り、２種のカレーを作ります。料金┃４，３２０円（税込

♡楽しく簡単に家族が健康になる♡SecretKitchenスケジュール【福岡市南区】３月１３日(水)10:30〜13:30手作り調味料レッスンvol.②焼肉のたれ・照り焼きのたれ・冷やし中華のたれ・グラタン・コチュジャンetc料金┃４，３２０円（税込・ランチ付き）３月１９日(火)10:30〜13:30プリエお料理レッスン満員御礼料金┃２，１６０円（税込・ランチ&スイーツ付き）３月２０日(水)10:30〜13:30プリエお料理レ

先月の調味料レッスン第1弾✨ご参加された、Ｉさんのご感想です。今日は調味料教室に参加(^-^)♫甜麺醤、めんつゆ、ドレッシング、トマトソース、デミグラスソース、煮切りみりんを作ってご飯タイム♥︎︎∗︎*ﾟ冷蔵庫の調味料を最低限に減らすべく、手作りできるものは手作りしたい☆美味しくできて感激！最近冷蔵庫の中身が減ってスカスカになっていくのがめっちゃ快感(*´꒳`*)✨喜んでいただけて嬉しいです♡他にも『早速作りました！』『子どもや旦那が、美味しいと喜んでくれました』『これなら

＼春休み特別企画／手打ちうどんを作ろう！親子レッスン小麦粉と水と塩、シンプルな材料をこねて、踏んで、伸ばして、切ってお子様から大人までみなさん楽しんでいただけます。また、うどんのつゆは出汁からつくり、うどんの具もつくります。さらに、うどんだけでなく簡単で美味しいマクロビスイーツも作りますのでおやつにぴったり♪うどんづくり、やってみたい、やらせてみたいけど粉が飛び散ったり、粉まみれになって後片付けが面倒くさい！「お手伝いしたい！」「やってみたい！」と言われても時間

３月６日(水)＼月一カフェ♡inバンビの木箱／OPEN11；30〜15；00バンビの木箱福岡市東区社領1-2-9SecretKitchen～Café～白砂糖・乳製品・卵不使用。良質な調味料と発酵調味料を使用した身体にやさしいゴハンとスイーツを提供しております。ホッと一息、お腹も心も満たされに来てください。お飲み物は、挽きたて珈琲とオーガニックの紅茶をご用意しております。ＭＥＮＵ▶︎ランチ┃９８０円（税込）※ご飯1回お代わり

先日のカレールーレッスンに参加されたMさんのご感想です。DignaFeminaのシークレットキッチン手作りカレールー料理教室に行ってきました🎵添加物や舌にざらつく牛脂などが盛りだくさんの市販のカレールーといよいよおさらば✋出来ます！自然食品店で厳選素材のルーを購入していましたがそれさえもなくなる！自分で作れる！！も～！ちょ～うれしい♡Mさん、ご感想ありがとうございます。喜んでいただけて嬉しい限りです。カレーって、子どもが大好きな食べ物だからこそ安

今日は寒天の日ということで寒天について調べてみました。寒天はノンカロリーで、便秘などにも良いと言われていますがそもそも寒天ってなんなのでしょうか？海藻？くらいにしか知らなかった私、矢部ですが調べてみると面白いことがわかりました。寒天は、実はところてんが由来だそうで江戸時代にところてんを家の外に干していたところ真冬の寒さでところてんが凍っていたとか。そして自然にとけて乾燥したものが寒天の誕生だったんだそうです。偶然の産物だったんですね

昨日はバレンタインデーでしたが今日はお菓子の日だそうです。お菓子と言ったらみなさんは、何を思い浮かべますか？チョコレート？クッキー？それともスナック菓子？他にもいろいろあるでしょうがどうせ食べるなら身体にもやさしくて美味しい罪悪感の少ないおやつだったらいいのになぁなんて思いませんか？先月のカフェで出されたスイーツ『豆乳ヨーグルトのチーズケーキ』は何個でもいけちゃうほど口どけもよく、程よい甘さでそれなのに、白砂糖も乳製品も卵も

＼お客様のリクエストから生まれた企画／『子どもと食べれるおやつレッスン』先月開催され好評だったのもあり今後も定期的に開催していこうと思います！ちなみに、先月つくったおやつはプレーンマフィン米粉の味噌パウンドケーキココナッツ風甘酒塩麹クッキーどれも混ぜて焼くだけの簡単で美味しく身体にやさしい、おやつ。３名以上集まればご要望に合わせて、出張レッスンも可能ですのでまずはお問い合わせください。内容白砂糖・乳・卵を使わないおやつ３品※片付け

♡楽しく簡単に家族が健康になる♡SecretKitchenスケジュール【福岡市南区】２月８日(金)10：30～13：30プリエお料理レッスン料金│２，１６０円（税込・ランチ＆スイーツ付き）２月１２日(火)10：30～13：30カレールーを手作りしよう！カレールー・カレー・マクロビスイーツを作ります。料金│４，３２０円（税込・ランチ＆スイーツ付き）２月１９日(火)10：30～13：30おやつレッスン子どもと食べれるおやつ、3品を作

こんにちは、矢部です。先月、ディグナフェミナの調味料レッスンで話題になった白味噌に使われている『漂白剤』。食事改善に取り組み出してからは、味噌や手作り出来るものは手作りしその他のものも、信頼おける方からの紹介や裏の表示を確認して購入していますが近所のスーパーでふと気になり手に取ってみると…本当に使われてました※写真は酢みそですが、白味噌にも入っていました。食品に使われる『漂白剤』次亜硫酸naはワインやドライフルーツなどにも使用される添加物で変色したもの

今日のおやつマイコに教えてもらった、『米粉のブラウニー』をつくりました。豆腐を使うので、しっとり感と口溶けが滑らかでとっても美味しいんです！混ぜて焼くだけだから簡単で白砂糖や卵、バターやチョコレートなどの乳製品は使わないから子どもたちにも安心して食べさせれます♡大人も子どもも喜ぶこと間違いなし！バレンタインにもぴったり♡是非、皆さんも作ってみてくださいね♪米粉のブラウニーの作り方は2月12日(火)に開催の

月一カフェに以前からお会いしたいと思っていた方や最近お会いしたばかりの方が来てくださったりはじめましての方など、たくさんの方にお越しいただき本当にありがたく嬉しい限りです。バンビの木箱さんは木の香りやぬくもりが心地よくお子さん連れの方も過ごしやすい空間なのでごはんを食べたりおしゃべりしたり子ども達も楽しそうに遊んでいたり♪マイコの手作りスイーツと珈琲でホッと一息されたのではないでしょうか。皆さんのお顔を拝見しているとそんなふうに感じて私

２月６日(水)＼月一カフェ♡バンビの木箱／OPEN11：30～15：00SecretKitchen～Café～白砂糖・乳製品・卵不使用。良質な調味料と発酵調味料を使用した身体にやさしいゴハンとスイーツを提供しております。ホッと一息、お腹も心も満たされに来てください。お飲み物は、挽きたて珈琲とオーガニックの紅茶をご用意しております。ＭＥＮＵ▶ランチ│９８０円（税込）※ご飯１回お代わり無料ドリンクセット１，２００円スイーツ

SecretKitchen講師のマイコから教えてもらってカレールーが手作り出来ると知った私。こんばんは、矢部です。【１月２２日はカレーの日】1982年、全国学校栄養士協議会が学校給食開始35周年を記念して1月22日の給食のメニューをカレーにすることに決められこの日、全国の小中学校で一斉にカレー給食が出されたことから今日1月22日がカレーの日になったそうです。みなさんご存知でしたか？知らない方も多いのでは。そんなカレーの日に我が家ではカレールーから

今年も1年間ありがとうございました。ディグナフェミナの一年を振り返ってみますと月一でカフェを開催したりお客様の声から、調味料レッスンやお出汁教室など親子レッスンも各地でご好評いただき嬉しい限りです。また、福岡市のみならず直方でも講座を開催することができ多くのイベントにも参加させていただき新たな試みに挑戦した年にもなりました。沢山のママ・子どもたちと出会い貴重な経験をさせて頂き皆様とのお話

１月３０日(水)＼月一カフェ♡バンビの木箱／OPEN11：30～15：00SecretKitchen～Café～白砂糖・乳製品・卵不使用。良質な調味料と発酵調味料を使用した身体にやさしいゴハンとスイーツを提供しております。ホッと一息、お腹も心も満たされに来てください。お飲み物は、挽きたて珈琲とオーガニックの紅茶をご用意しております。ＭＥＮＵ▶ランチ│９８０円（税込）※ご飯１回お代わり無料ドリンクセット１，２００円スイーツセット

♡楽しく簡単に家族が健康になる♡SecretKitchenスケジュール【福岡市南区】１月９日(水)10：30～13：30子どもと一緒に食べれるスイーツレッスン料金│４，３２０円（税込・ランチ付き）１月１７日(木)10：30～13：30プリエお料理レッスン料金│２，１６０円（税込・ランチ＆スイーツ付き）１月２２日(火)10：30～13：30パッセお料理＆スイーツレッスン料金│４，３２０円（税込・ランチ付き）※会場が講師自宅になりま

１２月５日水曜日(水)＼月一カフェ♡バンビの木箱／OPEN11：30～15：30SecretKitchen～Café～白砂糖・乳製品・卵不使用。良質な調味料と発酵調味料を使用した身体にやさしいゴハンとスイーツをご用意しております。ホッと一息、お腹も心も満たされに来てください。お飲み物は挽きたて珈琲とオーガニックの紅茶をご用意しております。ＭＥＮＵランチ980円（税込）※ご飯1回お代わり無料+ドリンクセット1,

１０月１９日(金)＼月一カフェ♡inバンビの木箱／今月は特別に２回OPEN！OPEN11：30～15：30SecretKitchen～Café～白砂糖・乳製品・卵不使用。良質な調味料と発酵調味料を使った、身体にやさしいゴハンおやつには、マクロビスイーツを。お飲み物は、挽きたて珈琲とオーガニックの紅茶をご用意しております。メニューランチ1,000円（税込）※ご飯1回お代わり無料+ドリンクセット1,200円

１０月２３日(火)＼塩麹を作ろう！／♡Passe／パッセコース♡リクエストにお答えして、開催決定！『塩麹』は魔法の調味料『塩麹』は、酵素が豊富！お腹の調子を整えたり、うまみを引き出したり栄養価をアップさせたり、その力は様々！そんな魔法の調味料『塩麹』を是非、家庭でも取り入れて頂きたくご自分で作って持ち帰っていただきます。さらに『塩麹』を使った、簡単で美味しい料理とスイーツを作ります！スケジュール日程│１０月２３日(火)1

１０月１２日(金)～SecretKitchen│プリエコース～は旬の秋刀魚！秋刀魚って、塩焼き以外でどんな食べ方をしていますか？いろいろな食べ方があると思いますが今回は、秋刀魚のうまみをご飯に閉じ込めた炊き込みご飯を作ります！秋刀魚の臭みはなく、とっても美味しくて魚嫌いの子どもたちも、お代わりしたり「また作って！」と催促されたほど！！是非、ご家庭でも旬の味を感じてもらいたいです♡皆様のお越しを心よりお待ちしております。スケジュー