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今日も食のこと。昨日のブログはあんなに細かく書いたのに僕の作ったニラ玉が出来も写真も今ひとつだったなぁと思い、盛り付け方も上手くなりたいと思う朝です。👆この塩焼きそばの盛り付けももうちょっと、ね。５月下旬に息子が家に帰ってきてから１日２回、息子のために食事を作る日が多い。毎日毎日毎日毎日２回もご飯を作るって！!楽しいよね7、８年前に2年くらい毎日夕飯
皆さん。こんばんは🤗今日もお疲れ様でした。今夜のごはん🍚は、鷄🐔むね肉と茄子🍆の根菜甘酢あんかけ炒めをつくったよー(^^)🌟食材リスト❣️〈鷄むね肉と茄子の根菜甘酢あんかけ炒め〉鷄🐔むね肉（１枚、２５０g）岩塩（少々）片栗粉（適量）こめ油（大さじ１）さつまいも🍠（１本、２００g）・ガスで蒸す。にんじん🥕（５０g）れんこん（５０g）・下茹でする。茄子（２本、２００g）・片栗粉＋米粉（同量を適量）こめ油（大さじ１）醤油（大さじ２）本みりん（大さじ２）純米酢（
ひとり親になって。。。離婚前からちゃんと子供達とコミュニケーションをっとってたつもりでしたが改めて３人の生活になって学校行事、ママ友との付き合い、友達付き合い、勉強の事、心配事や不安なことなど元妻に任せっきりだったなと。そして子供達には心に傷を与えてしまった。僕が親権をとり３人で生活をしている時点でどのような経緯での離婚劇だったかはご想像がつく方もいらっしゃると思います。離婚して２年ほどたち今やっと子供達にも笑顔が戻ってきました。当時は長男が受験の年で精神面でズタズタにな
皆さん❗️おはようございます(^^)昨日３月１１日には、皆さんから、たくさんのお誕生日メッセージをいただきました。ありがとうございましたm(._.)mさて、昨日の晩ご飯は、鶏🐓ささみ肉の春巻揚げ〉をつくったよ(^ω^)鶏🐓ささみ肉と梅干しもよく合うと思いますし、パリッと揚がった春巻きがこれまた美味いっす😋す🌟食材リスト？❣️〈梅しその春巻揚げ〉梅干し（２個）しそ（６枚）クレイジーソルト（適量）粗挽き黒胡椒（適量）亜麻仁鶏ささみ肉（３個、２００g）春巻（３枚）揚
皆さん❗️こんばんは(^^)今日の晩ご飯は、鶏🐓もも肉のチーズ焼きをつくったよ(^^)🌟食材リスト❣️〈鶏🐓もも肉のチーズ焼き〉鶏🐓もも肉（２５０g）クレイジーソルト（適量）粗挽き黒胡椒（適量）ピュアオリーブオイル（大さじ１）日本酒🍶（適量）・蒸し焼きチーズ🧀（３枚）ドライバジル（少々）グリーンリーフ（適量）玉ねぎ（１／４個）茹でもやし（適量）茹で獅子唐（適量）茹でブロッコリー🥦（適量）ミニトマト🍅（２個）エキストラバージンオリーブオイル（適量）太白胡麻油
皆さん❗️こんばんは(^^)今日の晩ご飯は、豚キムチ焼きうどんをつくったんですが、そのまま食べずに出汁に入れて、豚キムチ焼きうどんスープをつくってみたよ💕焼きうどんと煮込みうどんの両方を味わえる（笑）🌟食材リスト❣️〈豚キムチ焼きうどんスープ〉豚小間切れ肉（２４０g）伯方の塩（適量）こしょう（適量）にんにく（１片）生姜（１０g）こめ油（大さじ１）うどん（２００g×２）白菜キムチ（１００g）花かつお（２パック、５g）炒りごま（適量）かつお出汁（４カップ）醤油（１／
皆さん❗️おはようございます😃３連休の最終日の朝になりました。関東南部ではかなり雪が降っていますね。お怪我やお風邪を引かれませんように(^^)あっ、今大阪にも雪☃️が舞ってきました！さて、昨日の晩ご飯は、今季初の牡蠣料理をつくったよ💕牡蠣フライにしようかと思ったけど、牡蠣をバターソテーして、オイスターソースを絡めたよ❗️🌟食材リスト❣️〈かきバターソテー・オイスターソース〉かき（１８個）片栗粉（適量）バター（２０g）ピュアオリーブオイル（大さじ１）生姜（１０g）に
皆さん❗️こんばんは(^^)夕方から雨☔️になった大阪です。今日は節分です。恵方巻きは買わないつもりでしたが、娘がバイトに行く１７時ころに、イワシの塩焼きと共に海鮮太巻きを食べました(^^)こんな時間に食べたら夜中にお腹が空くかな？🌟食材リスト❣️〈イワシの塩焼き〉イワシ（２尾）伯方の塩（適量）日本酒🍶（適量）四穀つゆ（少々）それでは皆さん。今日もお疲れ様でした。明日もよろしくです。おやすみなさい💤🌙⭐
皆さん❗️おはようございます😃早くも１月末になりましたネ！今朝はどんよりと曇り空の大阪の朝でしたが、雨☔️降りになりました。今日も一日頑張りたいと思います(^^)さて、昨日の晩ご飯は、厚揚げの生姜あんかけとヒイカのマリネをつくったよ💕🌟食材リスト❣️〈厚揚げの生姜あんかけ〉厚揚げ（２枚）こめ油（大さじ１）醤油（大さじ２）日本酒🍶（大さじ２）本みりん（大さじ２）かつお出汁（１カップ）片栗粉（適量）おろし生姜（１５ｇ）〈ヒイカのマリネ〉ヒイカ（５ハイ）白ワイン（
皆さん❗️こんばんは(^^)今日も寒い一日でした。今日保険会社の社員に電話したら、先週までインフルエンザで休んでいましたと言っていました。かからないように、気をつけましょうね❗️さて、今日の晩ご飯は、帰宅が遅くなりましたので、簡単にできる鶏もも肉の塩グリル焼きをつくったよ(^ω^)🌟食材リスト❣️〈鶏もも肉の塩グリル焼き〉鶏もも肉（２５０ｇ）クレイジーソルト（適量）こしょう（適量）粗挽き黒胡椒（適量）ドライバジル（少々）四穀つゆ（少々）それでは皆さん。今日もお疲
皆さん❗️おはようございます😃今朝は冷え込みが厳しいかな？と思っていましたが、さほどでもなく感じました。天気予報では、週末にかけて寒さが厳しくなるそうですので、体調維持にお気をつけください。さて、昨日の晩ご飯は、豚ひき肉野菜あんかけ煮をつくったよ💕🌟食材リスト❣️〈豚ひき肉野菜あんかけ煮〉豚ひき肉（４００ｇ）こめ油（大さじ１）伯方の塩（適量）こしょう（適量）大根（２／３本）にんじん🥕（１.５本）かつお出汁（４カップ）醤油（大さじ３）日本酒🍶（大さじ２）本みりん
皆さん❗️こんばんは(^^)今日２６年間借りていた駐車場契約を２月いっぱいで解約して、３月から従前と比べて５０００円安い駐車場を借りることになりました。２６年間という月日を重ねたら、４４０万円ほど支払ってきたことになります、、、。さて、今日の晩ご飯は、豚肉巻きの生姜焼きをつくったよ。それから、豚肉巻きの生姜焼きをつくるときに使った野菜やキノコ🍄の残りなどと、りんご、かぼちゃ🎃を加えてかつお出汁入り煮込み料理を適当につくってみた！🌟食材リスト❣️〈豚肉巻きの生姜焼き〉豚ばら肉（１５０
皆さん❗️おはようございます😃今朝は快晴の大阪です。今週もよろしくです(^ω^)さて、今日のお弁当🍙は、昨日のたら鍋の出汁に使った鷄もも肉に岩のりソースを付けてみたよ。おにぎりは、釜揚げしらすと梅干しと花かつおを使ってつくったよ(^^)🌟食材リスト❣️〈梅干しと釜揚げしらすおかかおにぎり〉梅干し（２個）釜揚げしらす（３０ｇ）花かつお（１パック、2.５ｇ）ご飯🍚（３／４合）海苔（４枚）〈鷄もも肉の岩のりソース添え〉鷄もも肉（適量）岩のり（大さじ１）わさび（中さ
皆さん❗️こんばんは(^^)今日もお疲れ様でした。今日の晩ご飯は、鷄肉を塩茹でした出汁で、たら鍋をつくったよ。🌟食材リスト❣️〈たら鍋〉鷄もも肉（２００ｇ）かつお出汁（３カップ）水（４カップ）伯方の塩（大さじ１）生姜（２０ｇ）にんにく（１片）にんじん🥕（適量）水菜（適量）ぶなしめじ（適量）えのき茸（適量）しいたけ（３個）白菜（１／８個）たら（５切）それでは皆さん。明日もよろしくです。おやすみなさい💤🌙⭐
皆さん❗️こんにちは😃今日は昼から仕事で出かけます。出かける前のお昼ごはんは、久しぶりに娘と食べました(^^)先日、ツナとりんご🍎のスパゲティをつくった写真を娘が見て、食べたい❗️と言ったので、今日つくったよ(^^)それと残った食材を使って、豚肉と白かぶら葉の煮込みをつくった(^ω^)🌟食材リスト❣️〈ツナとりんご🍎のスパゲティ〉スパゲティ麺（１００ｇ）・塩茹でツナ缶（オリーブ油漬、９０ｇ）りんご🍎（１／４個）ミニトマト🍅（２個）アオサ（少々）〈豚肉と白かぶ
皆さん❗️こんにちは😃今日のお昼ごはんは、ピリ辛焼うどんをつくったよ(^^)🌟食材リスト❣️〈ピリ辛焼うどん〉キャベツ（適量）もやし（適量）豚こま切れ肉（適量）五島灘の塩（適量）こしょう（適量）こめ油（大さじ１）かつお出汁（１／２カップ）豆板醤（適量）四穀つゆ（大さじ２）卵（１個）こめ油（中さじ１）クレイジーソルト（適量）それでは皆さん。昼からもよろしくです(^ω^)
皆さん❗️こんばんは(^^)明日から、大学センター試験が始まります。いつも雪で受験生に影響が出ていますが、今年は大丈夫そうです。寒い日もありましたが、今季は暖冬なんですね。ちなみに、私の高校３年の時に共通一次試験がスタートしました。それが大学センター試験に変わり、２年後にはまた変わって共通テストになるそうです。受験生の皆さん！目標、目的に向かって、頑張ってくださいね❗️さて、今日の晩ご飯は、白かぶらの鷄ももひき肉のあんかけ煮をつくったよ(^^)🌟食材リスト❣️〈白かぶらの鷄ももひ
皆さん❗️おはようございます😃昨年１２月下旬から手荒れがして、ハンドクリームを塗っている次第です。昔は赤切れしていましたが、日々鍛錬か❓しなくなって久しくなります。さて、今日のお弁当🍙は、鮭おにぎりと干し白えび炒りおにぎり、そして、イカとズッキーニ生姜炒めをつくったよ(^^)🌟食材リスト❣️〈鮭おにぎり〉塩鮭（１切）太白胡麻油（適量）醤油（適量）青ネギ（適量）ご飯🍚（３／８合）海苔（２枚）〈干し白えび炒りおにぎり〉干し白えび（適量）・太白胡麻油で炒める花かつお（１パ
皆さん❗️おはようございます😃また寒くなってくるそうですね。今季はインフルエンザは少な目で、風邪のウィルスが流行っているそうですので、うがいや手洗いして予防しましょう！さて、今日のお弁当🍙は、昨日つくった小松菜の味噌煮を使っておにぎりをつくったよ(^^)🌟食材リスト❣️〈小松菜の味噌煮ご飯〉小松菜（３束）こめ油（大さじ１）味噌（大さじ４）すりごま（適量）水（小さじ２）ごはん🍚（３／８合）海苔（２枚）〈玉子焼き〉卵（２個）伯方の塩（少々）水（大さじ２）醤油（少
皆さん❗️こんにちは😃いいお天気に恵まれた成人の日になりましたね(^^)新成人の皆さん！このたびは、おめでとうございます㊗️さて、今日のお昼ごはん🍚は、ツナとりんご🍎のスパゲティをつくったよ(^ω^)まぐろオリーブ油漬のツナ缶を油ごと使って、四穀つゆをかけて仕上げたよ。🌟食材リスト❣️〈ツナとりんご🍎のスパゲティ〉ツナ缶（まぐろオリーブ油漬、１缶９０ｇ）りんご🍎（１／４個）四穀つゆ（大さじ１）ミニトマト🍅（２個）スパゲティ麺（１００ｇ）・塩茹で（適量）アオ
皆さん❗️こんばんは(^^)デイタイムは出かけていましたが、それほど寒くなく過ごしやすかったです。今日の晩ご飯は、豚ひき肉と野菜のあんかけ煮をつくったよ💕🌟食材リスト❣️〈豚ひき肉と野菜のあんかけ煮〉豚ひき肉（２００ｇ）五島灘の塩（少々）こしょう（少々）大根（１／２本）人参🥕（１本）厚揚げ（２枚）にんにく（１片）生姜（１０ｇ）削りかつお出汁（４カップ）醤油（大さじ５）日本酒🍶（大さじ３）てんさい糖（大さじ１）水片栗粉（１カップ）それでは皆さん。今日もお
皆さん❗️こんにちは😃今日の朝ごはんは、魚🐟ではなく、豚肉とりんごのキムチ炒めをつくったにゃ(^^)🌟食材リスト❣️〈豚肉とりんごのキムチ炒め〉豚小間切れ肉（１５０ｇ）五島灘の塩（少々）こしょう（少々）生姜（１０ｇ）玉ねぎ（１／２個）りんご🍎（１／４個）白菜キムチ（適量）醤油（大さじ２）日本酒🍶（大さじ２）本みりん（大さじ１）それでは皆さん。昼からもよろしくです。
皆さん❗️おはようございます😃いいお天気の大阪の朝です！昨夜も晩ご飯を、アップしないで寝てしまいましたぁ（笑）昨夜はシンプルに、鷄もも肉の塩焼きをつくったよ💕🌟食材リスト❣️〈鷄もも肉の塩焼き〉鷄もも肉（２００ｇ）五島灘の塩（適量）こしょう（適量）日本酒🍶（大さじ１）こめ油（大さじ１）グリーンリーフ（適量）レタス（適量）ミニトマト🍅（３個）エキストラバージンオリーブオイル（少々）醤油（少々）太白胡麻油（少々）それでは皆さん。今日もよろしくです(^^)素敵
皆さん❗️こんばんは(^○^)寒い😵一日でしたね。体調を崩されていませんか？我が家では、昨日から、今季初めてエアコンで暖房しました。さて、今日の晩ご飯は、トンテキをつくったよ💕２００ｇの豚ロース肉なので食べ応え充分やった（笑）🌟食材リスト❣️〈トンテキ〉豚ロース肉（２００ｇ×２）伯方の塩（適量）こしょう（適量）米粉（適量）にんにく（２片）ピーマン（２個）こめ油（大さじ１）ウスターソース（大さじ４）ケチャップ（大さじ２）てんさい糖（中さじ１）醤油（小さじ１）
皆さん❗️こんばんは(^○^)また寒くなってきました、、、。体調を崩さないようにお気をつけくださいね(^^)成人の日が近づいてきました。娘は来年ですが、半年余り前に契約を済ませています。しかし、未だにあちこちから振袖のパンフレットなどのＤＭ便が自宅に届きます。今日も届きました。個人情報なんてダダ漏れ。さて、今日の晩ご飯は、塩鮭の竜田揚げをつくったよ💕🌟食材リスト❣️〈塩鮭の竜田揚げ〉塩鮭（２切れ）片栗粉（適量）揚げ油（綿実油、適量）レタス（適量）サニーサラダ（適量）キ
皆さん❗️こんばんは(^○^)今日もお疲れ様でした。冷蔵庫と家にある食材の在庫処分でつくった今日の晩ご飯は、かぶらと豚肉のあんかけ煮だよ💕豚肉は、豚肩ロース切り落とし肉を使ってみたよ。ホンマはひき肉かばら肉が良かったんでやけど、、、。🌟食材リスト❣️〈かぶらと豚肉のあんかけ煮〉かぶら（７５０ｇ）豚肩ロース切り落とし肉（３００ｇ）むきえび（１０尾）かぶら葉（２個分）削り節出汁（５０ｇ）水（８カップ）本みりん（大さじ４）日本酒（大さじ２）四穀つゆ（大さじ４）薄口醤
