シロップ作り

こんにちは～！３F幸水・豊水です６月２８日に梅シロップ作りをしましたお客様と一緒に梅シロップ作りの説明書を確認目を細めたり遠ざけたりしながら頑張って読もうとされてましたが…「ははは。目が悪くて。」「あんたにまかせるよ～」とのことでまかされちゃいましたお客様の目の前で梅シロップ作り「懐かしいね～」「出来たら飲ましてくれるの？」「楽しみだね～」とうれしそうなご様子💖出来上がりを確認してもらいましたどうでしょう～？ドキドキOKでました～！！出来上がりは７/８頃の予定です

大葉結構植えてあるのですシロップ作りますからねお料理にも使いたい放題あの家なんであんなに大葉なんて思われていそうですごっそり収穫してもあっという間に茂ります夏に嬉しい紫蘇シロップ青紫蘇なのになぜこの色になるのか?酢やレモン汁等の種類?収穫時期?家で採取した種から育てたので赤紫蘇と交雑した?

梅雨の晴れ間が続いていましたが今日は蒸し蒸しジメジメ｡ﾟ(¯ㅿ¯υ)ﾟ｡雨も降ってきました☔️最近の楽しみはというと寝る前にスパイス梅シロップを炭酸で割って飲むことあっという間に無くなっちゃいそうなのでもう1瓶追加で作りました😊シロップに使った南高梅を使ってジャムも作りましたジャムも入れて飲むとこれまためっちゃ美味しい♡いつもは青梅で作っていましたが南高梅で作るとシロップのでもいいしジャムも作れるし南高梅で作るのおすすめです✨プラムシロップも試しに作りまし

白加賀梅の町角田の立派な梅そしてこちらは南高梅日に日に熟して来て甘い良い香り🥭🍐私は梅は大ぶりのがそれも熟しているのか好みです。梅干しについては白漬けが好みです。これは前回つけたもの毎年美味しく漬けます(角田は小さな青梅を赤紫蘇漬けするのが有名ですが、私はそれは酸っぱいのとしょっぱすぎて苦手なため)でも、赤紫蘇漬けも得意になりましたよ。2023梅仕事の初めはシロップ作りとって粒が大きくて綺麗で甘い香りで癒されました。熟してきたので、芯を取

昨年に続き今年もガーリガーリ君⁉を作った。違うでしょ。食料品スーパーに行って新生姜やらっきょう、南高梅が置いてあったので、らっきょうは苦手ですが、ガリならすごく好きですので、買って作るしかない‼と思った(笑)。昨年度は新生姜用のシロップも買ったのですが、今回は自分でシロップも作ってみたいと思ったので、はちみつとりんご酢をベースに作ってみた。和歌山県産の新生姜と信州産🍎りんご酢流水で洗って砂を落として水分を拭き取って、スライサーで薄くスライス。湯を沸かしてスライスした新生姜をサッ

極旨秘伝のタレ漬け牛ハラミ1kg味付け約4-6人前肉焼肉冷凍食品牛肉bbq安い訳あり楽天市場牛タン訳あり厚切り1kgバーベキュー肉食材お取り寄せスライスタン焼肉塩味味付きBBQ牛たんギフト肉厚切れ目入りやわらか500g×2パック御中元極厚楽天市場【最短翌日着！数量限定の半額クーポン配布中！】訳あり骨取り塩さば(2キロ)｜さば訳あり半額人気あす楽対応送料無料冷凍さかな在庫処分無添加訳あり鯖魚

完熟した梅の実が、落ちていました。管理されている方の許可を得て、ひろわせていただきました。梅干には出来ないクラスですが、シロップ作りには使えるでしょう。そして、それをキムティなどに使う予定。まだあるんですが、そろそろ作っておきたいと思ってね。--その辺でも、安く売られているのかな。でも、出てる時に買わないと、あっという間に終わる。そういうものです。黄熟した梅の実の香りを感じることが出来て、幸せです。♪

今年は梅仕事、諦めてましたが、完熟梅を頂きましたので、、わ〜い🙌嬉しい😆良い香り💓ふんわり甘い香りがして、桃みたい😆今年はハチミツでシロップ作り❤️梅の実も食べようと思って（笑）右側左側は、瓶に入りきれなかったので、袋に入れ、三温糖を入れました😄1ヶ月したら食べられるそう🎵楽しみ😆まだ、去年の作ったシロップが残ってます😆夏が来たので、どんどん飲まなくちゃ✌️味くらべも出来る😊うふっ😆ありがたい、ありがたい❤️

蒸し暑さを感じる日が増えて来ましたね⁡⁡どうせなら美味しく暑さ対策したいですよね！⁡⁡⁡結のマキですいつもご訪問いただきありがとうございます♡⁡⁡⁡二十四節気の夏至を迎えた昨日、結では香りしごと♪♪⁡⁡⁡ノンワックスのレモンとライムを使ったシロップとハーブウォーターを仕込みましたハーブウォーターには我が家で育てているレモンバームの葉もほんの少しレモンはビタミンCたっぷりで美肌効果ライムは含まれているクエン酸がなんと！レモンの倍！クエン酸は夏疲労回復に

今のこの時期はハーブが元気🌿この前の乳がん患者会RubanRoseのオンラインおしゃべりカフェで話題になったモヒートミント🌿別名:キューバミントそうだ！ミントシロップ作ろということで、今年初のシロップ作り以前はハーブとかシロップ作りって聞くとなんだか難しそうに感じたり面倒なイメージでしたでも、ぜんぜんそんなことないんです作り方はと〜っても簡単！沸騰した砂糖水にフレッシュハーブを加えるだけていねい

庭の菜園コーナー今年もこぼれ種で紫蘇がモリモリベータカロテンが豊富でアンチエイジング効果が高い青じそ、林のようになる前に100枚ふほど収穫してシロップを作りました育ち過ぎると一枚が巨大化、この大きさ👇（コレールのカレー皿です…）煮出してからきび砂糖を入れて煮詰めて火を止めてからリンゴ酢投入粗熱がとれてから煮沸消毒して食品用除菌スプレーした空き瓶に詰めました青じそだけどきれいな赤いシロップに…✨冷水で割ると紫蘇ジュース、強炭酸で割ると紫蘇ソーダに美味しくて夫とゴグゴク🥤

naluさんのブログで6月は水無月以外に風待月(かぜまちづき)涼暮月(すずくれづき)夏越の月(なごしのつき)という呼び名があると(他にもありました)知り日本の言葉って美しいな～って蒸し暑いこの季節もなんだかときおり吹く風の爽やかさを感じられます梅をいただいたのでシロップ作りてんさい糖に...埋もれてます(笑)毎年こんなに砂糖入れてと驚くけれどすぐ飲んでしまいます～出来上がりが楽しみです～素敵な1日を～

黒糖シロップが美味くできたので、気がよくなり😅、今回は南高梅をきび糖シロップ作りに挑戦中です〜

今年は梅の実の当たり年だそううで、知り合いの農家さんにたくさんいただいた。電話がかかってきて、「梅の実が一貫目ばかりあるけど、いるかい？」と。いっかんめ…！約４Kgだね。今週末はシロップ作りだ。かえると、カエル！

6月は青梅シロップの仕込みが楽しみ。毎年砂糖の量や種類を変えてみたりお酢を加えてみたりしてその年の味の違いを楽しんでいます。今年は南高梅を2キロ仕込みました。今回は初めて、小ぶりなMサイズにしてみました。Mサイズの梅、Lサイズの半額❗️お得感に惹かれて買っちゃいました‼️小さくても梅の良い香り〜♪砂糖は娘が置いて行った古式原糖という昔ながらの製法で作られた砂糖を使いました。見た感じ、コクがありそうです。今朝、一晩冷凍した梅を砂糖と漬け込みました。出来上がりが楽しみで

毎年恒例の梅シロップ作りをしました。お酢を入れると、まろやかになるという事で初めて入れてみました。去年、初めて梅酒を作ったのですが、アルコールが合わなくて一度しか飲みませんでした。そして、一年ぶりに出してみると、蒸発したのかしら？量が減ってます。中にあった梅がいい感じにふっくらと、美味しそうです。その梅をあてにして、梅酒を飲んでみました。意外な事に、梅酒がとてもまろやかになっていて美味しい！です。あてにした梅の果肉も甘く感じられて、ちょっと幸せ気分です。少しすると、ほろ酔い状

5月末から6月初旬は、エルダーフラワー（セイヨウニワトコ）の季節。誰かのお家のお庭や生垣はもちろん、森や散歩道脇にもあちこちで咲いています。花が咲くまでは、そこにある事さえ気が付かないのに、小さな白い花が房になって咲き始めると、あ、ここにも！あそこにも！と咲き乱れていて、甘い香りが漂ってきます。エルダーフラワーの木。房状の花がどんどん咲きます。この季節限定のエルダーフラワーシロップを作らなくてはと、早速収穫に。と言っても、そこら中に咲いているので、散歩しながら摘んでくることができます。小さ

お庭でとれた梅をいただいたので梅仕事！冷凍してあるものを3キロいただいたので、まずはシロップ作りから。初の黒糖で梅シロップを仕込んでみました。そのまま袋に黒糖を入れて待つ。冷凍してあるので早いですね。黒糖が液体になりつつあるので瓶に入れ替える。わー、こぼれた！もう1キロは青梅ジャムにしました。酸が強いので土鍋で作ります。アクがたくさん出るので夢中でとってたらちょっと焦げた裏漉しせず、タネもそのまま。ザ！家庭料理！かなり美味しいが、少し寝かせたらもっと美味しくなる予感

気づけば6月ベーシック10期生は8月まで続きます。今月は季節のシロップ作りもスタートありがたいことに、沢山のお問い合わせや、ご紹介を頂き、7月は体験レッスンも3クラス開催、全て満席、ありがとうございます。今年後期は、ベーシック卒業生のリクエストを中心にさせて頂いています。季節のシロップ作りは、6月、10月カレープレートレッスンは8月に白だしレッスンは9月お出汁と醤のアドバンス編10、11月に開催予定です。本当に小さな小さな教室に、何度も足を運んで頂き、感謝でいっぱいで

余った梅でシロップ作りに挑戦しました。２０２３／５／２８作成【レシピ】南高梅１５０ｇ氷砂糖１５０ｇなんと！！びっくりするようないい香りがします考察深める価値ありな逸品の予感です。

余った梅でシロップ作りに挑戦しました。２０２３／５／２８作成【レシピ】南高梅３００ｇはちみつ３００ｇ１週間ほどで、それなりの梅エキスが抽出されているようです！梅はしぼんできて、はちみつの粘度が低下してきました。底に薄まっていないはちみつが溜まるので、気が付いたときにゆすっています。

こんにちは、おはなです早いことで、今年も半分が過ぎようとしてますねこの時期は梅が大きくなって収穫の時となりますおはなでも機能訓練を兼ねて梅の収穫や加工を行いました！一つ一つ丁寧に木からもぎ取っていきます収穫した梅を洗い、爪楊枝でヘタを取っていきます。細かい作業ですが、皆さん上手に素早く作業してくださいました消毒した瓶に梅2㌔と氷砂糖2㌔を交互に入れて、最後にお酢200㏄を入れると完成です♪あっ！まだ完成ではなかったです最後の最後に・・・美味しくなるように願いを込めて、3

先日八百屋でいちごが4パック800円で売っていた為さっそく買って大粒のものは食べて小粒のものはジャムとシロップにシロップとはいちごは水分が多く煮詰め過ぎると焦げた様になるしガス代も勿体無いのである程度煮詰めたらざるでこしてジャムとシロップに分けておくとひとつの工程でふたつのものが出来るので何だか得した気分で。シロップは牛乳で割るといちご牛乳になるというもの。正真正銘のいちご牛乳は手作りでしか飲めないので子どもたちは大喜びなのだ。年一のジャムとシロップ作り。

青じそも葉を増やし今年もシロップ作りこの色!レモン汁を入れるとこんなに鮮やかになりました青じそなのに!割ると綺麗なロゼカラーです『青じそシロップ』プランターの青じそ青じそシロップに赤紫蘇シロップだけじゃなく青じそもアリなんですね青じそは淡い色合い青じそだけどシロップ原液はロゼっぽい色これはこれで良い気が…ameblo.jp昨年の青じそシロップは米酢をいれましたそうするとこのような淡い色合いに面白いです

愛媛県松山市にてパン教室・発酵料理教室【りふる】を主催しています、よしだゆきえです。こんにちは。いつもブログを読んでいただき、ありがとうございます。今日は酵素シロップ作りのレッスンのご案内をさせて下さい。酵素シロップ作りには、おすすめの作りやすい時期があります。それが、今この時期の春なんです。ということで、発酵しやすいおすすめの今この時期に、リクエストいただいたいたので（ありがとうございます。）酵素シロップ作りレッスンを開催します。（絶賛しゅわし

『庭のエルダーフラワーでシロップ作り』庭のエルダーフラワーの開花が始まりました。数日前に1輪咲いてるって思ったのに、もう10房以上咲いてる！我が家のエルダーフラワーは黒い細葉。そしてお花はピ…ameblo.jp先日シロップを作った日から二日後。透明だったシロップがこんなに綺麗な色になりました。お花も漉さずに残しておくことに。炭酸で割って。いい香りのエルダーフラワーシロップになりました。セイヨウニワトコブラッ

明日は【さくらんぼシロップ🍒かき氷🍧】7日のマルシェは寒そうなのでかき氷はやめて、明日6日(土)にかき氷を出します🍧◆無農薬さくらんぼシロップ🍒◆無農薬梅シロップの2種類です😍食べて食べて😋😋😋今日も営業後に収穫してさくらんぼの種取り、シロップ作りとがんばりました❗️❗️さくらんぼシロップかき氷は期間限定ですので本当にお見逃しなくっ🍒😍✨🍒😍✨#うれしいもの屋#さくらんぼシロップ#無農薬さくらんぼ#かき氷さくらんぼ#無農薬梅シロップ#季節の果物#かき氷

テレビでレモンサワーのCM見て飲みたくなった。ノンアル飲料。糖質ゼロ、カロリーゼロウインのお下がりのプチマドレーヌ。食べ飽きてウイスキー入りシロップ作りスプレーボトルにいれて、たっぷりめに染み込ませる。美味しいよ。