シロダイ

ハイサイ！みなさんチャ～ガンジュ～？😊地元、浦添の海から♪どうやら高級魚、シロダイかメイチダイのチビらしい···😜沖縄生まれ!!沖縄育ち!!生粋のウチナンチュダイバ－!!が地元の海&陸をご案内!!ダイビング歴36年の経験と地元沖縄の繋がりを駆使し、沖縄本島及び周辺離島を少人数でのんびり、マクロを中心に潜っています♪⚓海竜潜水Kai-Ryu-SCUBA〒900-0003沖縄県那覇市安謝82玉城アパート1F➿電話090-1948-

お疲れ様です〜今日も北風で凪でしたが、朝のうちは雨がポツポツ降っていて寒い１日でした、、、そして今日もコマセ五目です！！昨日同様に浅場の漁礁周りから開始しました〜、今日もイイ感じに当たり良くシロダイラッシュ継続😁なのでしばらく出来ましたね😆他にもハナダイ、小アジ混じりそれからは徐々に深めへとやっていきデカアジだったりアマダイ、サバ、イトヨリとポツリポツリと拾えましたね😁なので楽しめたと思います！！そして今日も色々ありがとうございますm(__)mそれではまた〜六熊丸チ

お疲れ様です〜昨日は組合業務でしたが丁度良くシケでしたね😅今日は前半北風が強めに吹いてましたが、後半は弱まり凪で出れました！！そして今日はコマセ五目です！！人数が多かったのもあり、まずは浅場の漁礁周りへ行ってみました！！すると間もなく当たりシロダイ（ヘダイ）の顔を見れましたね～😁その後もポツポツ顔見れて、時間と共に徐々に当たり良くなりダブルやトリプルでも上がりラッシュ突入！！その中に混じってハナダイ、イシダイ、ソウダも顔見れてイイ感じでしたね😁なのでしばらく出来て皆さんおみや

石垣島２日目です、前夜遅かったので４時間半くらいしか寝ていないですが、眠りが深かったようで思ったより楽に起きられましたダンナは予定通り「ゆし豆腐」（固まる前の豆腐）を食べに行ったので、わたしは出発準備を整えて待機。ダンナはこんな定食を完食してきたらしいです、基本豆腐なのでヘルシーですけど。わたしにはゆし豆腐のみをテイクアウトしてくれまして、量が多かったから、半分だけ食べました。午前中は釣りです、とにかく睡眠不足だから、ちょっと不安はあるんですけど……個人的にではなくて、乗り合いの釣り船

こんにちは4月10日晴れ☀波ともにうねり無し🌊🌊いい釣日和にチャーター2人お客さん入っていただきました沖縄の船釣は初でその内1人の方は外国人楽しんでもらえるよう頑張ります～いつものサビキ釣りで餌のキビナゴを付けて底まで落として最初に掛かったのは外国人の方〜ビタローGETライフジャケットの黄色と被って見ずらいですがバター焼き美味しいですよ。他に別のお客さんにも当たりがホウセキキントキGET赤色の身体に目が金色に光るので綺麗ですね〜刺し身や煮付け、唐揚げ等

八丈島シロダイマダイの色を変えたような姿ですがタイの仲間ではありません。フエフキダイの仲間です。クセがなく上品な旨味の白身。刺身がおススメ！青森県マイワシ小ぶりです。刺身や酢の物に最適！刺身がおススメ！

こんにちは投稿遅れました～3月29日晴れ☀波、うねり1m程の釣日和りリピーター4人乗船してくれましたシロダイやミーバイGETを目標に出航〜🚤🚤天気に恵まれながらサビキに餌の付け方を習いそれぞれ、餌を落としスタート早速、3人程に魚の当たりがムルーにナガジューミーバイをGETしばらく、待ってると子供さんにも当たって巻いてく〜初の魚、ムルーGET初めて釣れていい笑顔しばらく、当たりが止まりパラシュートアンカーで流しながら粘って餌を垂らしてくと女性の方にグン！

こんにちは3月27日（長潮）風と波が強い日でしたが半日チャーター夫婦２人でお客様が入りました！あまり影響を受けない島陰の場所でポイント移動しいざ出航〜🚤小雨が降って天気が悪かったですが餌を落とすとすぐにヒットが！最初の一匹、シロダイGET！！奥さんにも当たりが！？良型のオジサンGET！！まだまだ、釣れるもう一匹のシロダイとナガジューミーバイそして、最後に奥さんにドン！？と勢いよく走るなにかが…これは、船長が手伝いながら巻くこと10分ほどで魚をGET！！

こんにちは3月12日、6人団体さんが半日チャーターで乗船してくれました。天気は、晴れていて釣日和🚤皆さん、五目釣りは初めてなので説明をしてから早速開始〜初めてに釣れた魚は？ムルーとジューマーをGETその後もヒットが続きます〜ユカタハタやナガジューミーバイミーバイを2匹GET高級魚が釣れて笑顔皆魚が沢山釣れてあとは、のんびりと大物狙い！終了の時間が近づきもう来ないかな？と思ってると後ろで、ヒット竿が下にしなる、しなるこれはもしかして、きたかも…！！ドラグを

－絵は祈り、絵はもう一つのあなたの言葉－描く眼は幸せ探し名人の眼。今日はどんな”素敵”見つけました？＾＾今日のお昼は、家族みんなで回転寿司に行ってきました。ご近所に開店したんです＾＾(わーい！）何が面白かったって、、！食べる魚が変わりダネの時は「それ釣った！！」って話題になって、スマホに画像が入ってるってこと＾＾例えばお店オススメのシマアジを食べたのですが、とーーっても近い仲間にナンヨウカイワリという

ヒキマユメイチ刺身はもちろん加熱しても強く締まらずとても美味い魚だった。『初のお魚！激レア！ヒキマユメイチを喰らう！』めちゃくちゃ激レアなお魚！！ヒキマユメイチ読んで字のごとく、目の上に眉毛が引いてる風に見えるからヒキマユになったとか。確かにぶっとい眉毛みたいな黒…ameblo.jp

2020年11月8日、石垣島滞在3日目。ずっとお酒を飲んでいます。10月30日の武道館まで控えに控えていたので堰を切ったように飲んでる感じです。本日の朝食は『ヤエスイ直売所』にて。飲食店ではなくお魚屋さんです。カモンレッツゴー。ダルマの刺身！いきなりこれです。ダルマと云うのはメバチマグロの小さいヤツのこと。何とゆうくんが船に乗って釣ってきた魚です。スゴイなゆうくん。こうして捌くのも自分でやってました。ワタシが朝ウダウダしている間にもう作業していたとは。ウマウマウー！と

“夜釣り”まだまだ、イサキも鯵も“旬”ですが…落とし込み釣り出船開始の為、今シーズンの“夜釣りdeイサキ&鯵”釣りは、終了します。※8月中は、人数が揃えば出船可能です。=========================================“落とし込み釣り”出船開始！ベイトは、カタクチイワシ・ウルメイワシ・小サバ・小アジ=========================================“落とし込み釣り”の仕掛け落とし込みサビキ

はいさーい！いきなりですがお魚クイズ😙このお魚なんて名前かわかりますか？？鯛に似ていますよね。正解は白鯛シロダイ。方言でシルイユーと言います。石垣島には真鯛が生息していない為、鯛！と言ったらこのシルイユー！鯛の仲間だけあってとっても美味しいお魚なんですよー😘主に五目釣りでよく釣れます。ジギングでも稀にヒットすることも⁉️高級魚なので船長はこいつが釣れたら嬉しさで小躍りしちゃいます☺️こんなメデタイシロダイ！シルイユー🐟是非釣りに来てくださいね♪【初心者専用

“夜釣りde鯵&イサキ”釣り(定員6名)今が旬！ベストコンディション！出船時間18:00(17:30〜18:30)お客様の都合で！終了時間0:00～1:00潮・釣果お客様の都合で！※帰港後、神経〆、氷〆、写真撮影を致しますので30〜40分程かかります。=========================================“夜釣り”の仕掛けふき流し仕掛け片天秤・コマセ籠・鉛80号クッションゴム1.5mm50cmハリス5

サバの猛攻で…今からという時間に、小サバだらけになり打つ手ナシ⤵️😭暫く頑張ってもらいましたが、どうにもならず…泣く泣く撤退。😢

津本式血抜きで二週間熟成させたシロダイ。今回の料理はさらに１～２日置いてるから15～16日経ってるかな！シロダイのムニエル串※花陽浴山田錦大吟醸（埼玉県）串に刺すと食べやすいね～表面はカリッの～中はしっとりで美味！！熟成してるのは身だけではなく、骨やアラも！！熱湯で下処理してから昆布を加えじっくり煮出し一晩置く。ゼラチン質でとろみが付いた出汁を温めて濾す。醤油、酒、みりんで味を調えて濃い目の餡を作る。16日目の切り身を握り冷ました餡をかける。

毎週土曜はほぼ大宮市場に行ってる。津本式を知ってから活けの魚も気になり始めたけどやっぱ高いね。アイナメは一匹2千円くらいかな？！活けカワハギはキロ5千円だから手のひらちょいで千円くらい？！マツカワは3～4千円はするだろうなぁ…ってことでなんも買わず、締まった魚で練習してるよ。ちょい前にＵＰした魚たちだけど最後の一匹がまだだった。シロダイちょうど二週寝かせた。三枚に下した身がこんな感じ！綺麗でしょ！！シロダイの刺身と湯引き※春霞純米（秋田

マコさんが奄美大島で釣ってきた魚たちの一部は、野毛のカミナリって店に持ち込まれました。その日はたまたまオーナーのDさんの一人営業だったみたいで、ちょっと迷惑だったかも知れません（；＾ω＾）どれもこれもコッチの市場では見ない魚たちばかり。。。。。。ハタ系、フエフキ系、ハマダイ系、チビキ系。色もまあ、様々カラフル。沖縄エリアでは、アカジン、シロダイ、イラブチャーが三大高級魚らしいのですが、奄美エリアでもやはり同じ。ただ、呼び名が若干違いますよ(´・ω・｀)アオブダイを沖縄→イラブチャー

22回目となる今回は10/23～30編｡あれ？一週間分なんだ…その前に今月のヘビロ評論からまず洋楽は…まさかの『10/10』10月にやった方がよかったんじゃねえの？リリースが10/25だからとかじゃないです｡最大の理由はこの曲名が『10/10』だから10が2つ､10月にかけろってタイトルしてるじゃないですか！10月10日には何回かかかるだろうなと思ってましたよ｡一回もかかってませんでしたよその翌日にはかかってましたけど､KY(空気読めない)だなこのクズ局は！ああそうかそうだよな！

10月13日晴れ気温最高29℃最低25℃昨日の夕ご飯です。ホテルから歩いて1分。名護繁華街に買い物に出ました。名護市営市場がありましたので入ってみました。野菜、果物、肉類、魚類、などの中でツマミになるのを探しました。魚屋から刺身4点盛りを買いました。マグロ、シロダイ、サーモン、ニシガイです。隣の魚屋から白魚の天婦羅を買い、果物屋でオレンジを買いました。あとは酒屋でオリオンビールと白ワインを買いました。これで夕ご飯は十分です。😍ニシガイはサザエと同じ磯の巻き貝なので、コリコリして美

消費税の対応をしていたらあっと言う間に10月になってしまいました。1ヶ月振りの投稿です。その間、マグロが大漁だったり網にジンベエザメが入ったり(ジンベエザメは逃したそうです)夏から秋の魚へ種類も豊富です。この時期の代表はカマス❗️あとは、シロダイ、メイチダイ、ハナダイとタイ三昧。他にはアジ、サバ、トビウオと夏の名残の魚達もいます。そして、遂に新米です新米でアジのお寿司。最高に贅沢です朝ご飯に小田原おでんも登場！秋メニューですワークショップはアンチョビが

更新遅くなりましたが、日曜日は楽笑さんにお世話になり壱岐までど真グレ会からは会長とたくみ君と自分の３人。早速自分にヒラゴ楽笑さんにも☺️会長はヤガラ連発😆岩永さんにも根魚会長はハガツオやシロダイ、ワニゴチなど美味しい魚を☺️全体釣果は⬇︎詳しい釣行内容は楽笑さんのブログにて😁楽笑会さんのブログ壱岐釣行そして、帰ってからは居酒屋有明さんにて反省会🍻ハガツオとワニゴチの刺身ヤガラの唐揚げヤガラとワニゴチの鍋ヨコスジの塩焼きめったに食べれない旨い物たくさん頂きまし

今日は奄美からのーー！！お魚が入りました！アオチビキ、シロダイ、アカフエフキダイ・・・・・・でも、大将が焼霜でも湯霜でもいいなーと言いながら、そそくさわくわくと準備に入ったので写真がない(笑)のだけれど。今宵もよろしくお願いいたします!ご予約・問合せ居酒屋寛06-7173-2420*花火見にいけなかったけど、差入れにいただいたおやつで祭り気分だしました。☆お休みなど☆7月30日(火)お休み居酒屋寛の営業17:30～翌2:00(L.O.1:00)＊

[吉田類データベース]「島料理海響」カジキの胃袋。シロダイ刺身。山菜（ホービカンジュン）サラダ。フエフキ塩煮。

こんばんは！本日の朝は寒さで目が覚めましたいつになっても寒さには適応できません。ここ数日は日焼けの火照りで半袖でもどうにか生きていけましたが、色素が沈着するとさすがに寒いです沖縄にいると、一年通して緑が茂っていて、ハイビスカスが咲いているので季節を忘れがちですが、そういえばまだ3月そんな冷える1日でしたが、本日は漁師食堂かなろあで怪奇現象？が。水槽の中にいたシロダイが水槽を飛び出してシンクの中でバタバタ店長が捕獲して締めて、内臓を取り冷蔵庫に入れました。しばらくし

長い船旅を終えて到着するなりすぐさま釣りモードオン！！小笠原到着後、まずは後輩がチャーターしたボートで沖釣りをしました！私は餌釣りでいろいろな魚を釣ることが出来ました！まず1匹目は魚種追加となる【メガネハギ】290種目でした！続いて、これもまた魚種追加になる【シロダイ】291種目！小笠原に来て立て続けに新魚種追加になってまた初めての魚が、、【リュウキュウヒメジ】です。292種目！小笠原の船釣りにビックリするくらいに新しい魚種追加は止まりません！続いて↓↓↓

こんばんは～いつもブログ訪問、あざ～ッス❗行ってきました、沖縄遠征❗めちゃくちゃ楽しかった～今回も会社の旅行やから初日はゴルフ⛳強制参加❗ただ、風が強く海も荒れてた❗2日目遠征当日は、風、波が酷く10時頃の出船❗天気は最高❗まず、風裏のポイントまで4,50分❗渡嘉敷島に到着❗今回は大阪からマイタックル持参で勝負❗結果はすぐ出ました40cmほどの南国の魚❗船長に聞くと、あしは早いけど、刺身は最高に旨い🎵とのこと❗キープ❗今回は、5名でチャーターしたので、皆さん、