シルクロ

半年に一度のランチ会丸の内の「シルクロ」今回はいつもブログを拝見している美食家の方より入手した情報のお店にしました♪勝手に情報盗んですみません。。。お食事はせっかくなのでパイ包み焼きのコースにしてみましたドリンクは5杯、6杯のペアリングがメニューにありましたが私達のランチ会は一日がかりなので笑ランチだけで5杯は厳しいわよねと（お値段的にもｗ）話していたら3杯のペアリングも対応していただけるということでお言葉に甘えてお願いしちゃいました！相談に乗ってくださったソム

こんばんわ色々と忙しくて、今年ワールドカップがあることを、さっき知りましたスポーツはあまり詳しくないので....小耳に挟むだけです🥹すみません......さてさて今日は丸の内のシルクロさんへ行ってきた話を書いてみようと思いますお休みを頂いておりましたので、昼シャンとても暑い日でしたので、染みわたります平日のお昼から💕💕幸せです♡冷製トマトのスープトマトの酸味が、クリ

ブログを徘徊してると固定ファンがいるレストランシルクロ丸の内の三菱UFJ信託銀行本店ビルB1にありますやっと行きました大手町のすぐそばでかけてみると近くて驚くのですが、私の脳内では丸の内は遠いのです11時オープンを待って入店12時までならということで、カウンターでいただきました入れただけでもラッキーみたいですね予約なしの1人ランチならオープンめがけていくのが良いみたいですトマトのスープぶりのローストプチデザートです、これ美味しい名前がでてこない！マカロンじゃなくてー

今週のシルクロ毎日、拝読するのを楽しみにしている、じゅんちくわ様シルクロに入れなかった、と書いていらした日。私、カウンターにいました。背中ごしに、来店されたお客様に満席なんです。と答えていらっしゃるのがわかりもうすぐに食べ終わるから！と思っていたのですが。お帰りになられたみたい。間に合わず、申し訳ございません！完璧にニアミス。絶対にニアミス。カツオのサラダ仕立て彩り良く、盛り付けよく美味しい。カツオの処理が素晴らしいです。冷たいカリフラワーのポタージュサーモンがあし

今週のシルクロメカジキのグリルタップナードナスのフリット添えメカジキ、食べたことがなかったのです。以前、エレガントでセレブ、カリスマ料理研究家の先駆者といえる、すてきな先生のレシピにあったのですが、機会なく。今日を楽しみにしていました。メカジキ想像より、あっさりしていながらも味わい深く美味しいですね！グリル具合も絶妙タップナードとあいます。彩りよく、さわやかスープの写真は撮り忘れ。冷たいグリーンピースのポタージュカヌレは持ち帰りにしていただきました。お店で食べるこ

丸の内三菱信託銀行本店ビル地下にあるシルクロへ赤魚のアイオリ焼きいかのセート風アイオリ焼き！待ってました！クスクスにケッパーがなかなかのアクセントピーマンもよいアクセントです。冷たいグリーンピースのポタージュコーヒーが美味しいのです。カヌレは持ち帰りにしていただきました。いつもありがとうございます。また、次のデジュネをたのしみにしています。

今週のシルクロアンコウのフリットです。久しぶりに食べるアンコウいつ以来？さくさくの衣にプリっとしたアンコウここちよいです。あん肝のソースにうるいとしらす付け合わせはポテト春らしいひとさら冷たいグリーンピースのポタージュビンチョウマグロのマリネと生の新玉ねぎが入っています。グリーンピースのポタージュは濃厚で新玉ねぎがシャキシャキカヌレを頂いて帰りました。コーヒーが美味しいのです。ご馳走さまです。

久しぶりに思えてしまう、今週のシルクロ春らしくなってきたから、テラス席もいいかな。ほとんど、カウンター席です。今日は奥の角の席。ここも、好き。落ち着きます。舌平目のデュグレレ風白ワインソースほたてものっています。白ワインとハーブが効いたソースがたっぷり菜の花もよいハーモニースープはカリフラワーのポタージュ今日は一段と濃厚な気がしました。コーヒーもいただきます。シルクロのコーヒー濃さと酸味、コクのバランスが好みなのです。カヌレ今日は包んでいただきました。デュグレ

今週のシルクロ丸の内三菱信託銀行のビル地下にあります。マネージャーが異動されるとのこと遠い南のすてきなところに、新しいお店がオープンするとのことそちらのマネージャーに就任されます。最後にご挨拶に伺いました。いつもの一番軽いセットスープ、肉か魚、パンにします。カリフラワーのポタージュは大好物です。今日はいちだんとクリーミーで深い味でした。美味しい。サーモンのポワレミモザ風パセリとタラゴンのハーブソース春らしいひとさら皮目がパリパリのサーモンは、火加減が素晴らしく、

久々に仕事のこと。いちどきに、3件の同僚の実務の面倒をみるのって久しぶり。もちろんいずれも、何らかの障害が発生したから、なのですが。。今朝は朝起きた時から必然的に、リモートだった昨日の続きをすることになる今日を嘆き、気分はダダ下がり↓↓でも時々、予想に反して局面って明るくなります。3件とも、というか3人ともすごく感謝してくださって、夫々の問題を理解して、同じ地平線で状況を打開しようという気持ちになって貰えました。おかげでお昼にはここ暫くなかったくらい（←どんだけ？）の清々しい気持ちにな

丸の内三菱信託銀行本店ビル地下のシルクロへ今週の魚料理は牡蠣のグラタン舞茸菜の花芹ごぼう牡蠣のグラタン！大好物です。舞茸やごぼうの食感がグラタンと相まっておいしい。芹のほのにがさが心地よかった。カリフラワーのポタージュ3杯くらい、おかわりしたい。コーヒーはやはりいただきたいです。カヌレもいただいて帰りました。

やっと行けた、今年初めてのシルクロ今日はカウンターではなく、一番奥のテーブルにご案内いただきました。ひとりなのに、テーブルを使ってしまうのは、なんとも申し訳ないです。鯖のポワレ温野菜のブルゴーニュ風をいただきました。しっかりした身が厚い鯖表面はカリッと中はふんわりアサリをあわせたブルゴーニュ風のソースを絡めていただきました。野菜もおいしい。カリフラワーのポタージュ大盛りで欲しいです。おかわりしたい。カヌレをいただいて帰りました。コーヒーも飲んでいきます。ほっとします

今日から寒くなりそうですね。温かくして。かつ、調節ができるように気をつけないと、場所により、暑くなって大変なことになることもあり、工夫を考えないと。です。今週のシルクロ魚料理をお願いしました。鰤のソテートマト、タコ、ひよこ豆のソースこのトマトソースが素晴らしかったです。ぎゅっと煮詰めてあり、甘みある酸味と旨みがすごい。レモンが添えられていて、更に爽やかさを増します。ひよこ豆が大好物なので、さらに嬉しかったです。鰤の切り身の厚さ！中はレアに近い火の入り方ワインが欲しくな

昼間、暖かかった月曜日朝は冷えていたので、薄手のダウンを着たら、途中で暑くて！帰りも暑かったです。調整できる服装って？考えないと。暑ければ手に持てばいいけれど、寒いと対策がないので、温かいこと、冷えないことに気をつけたいとおもいます。今週の、シルクロいつも楽しみに拝読しているブログで、スープがクラムチャウダーに変わっているのを拝見し、たのしみにしていました。この方とも、ニアミスしていると思う。丸の内、東京駅あたりの通路ですれ違っていると思う。タラのポワレアメリケーヌソース

こんばんは！今週も始まりました〜！間違って(恥)なぜか動画で撮ってしまったのですが、今朝、出勤途中で、あまりに青空がキレイでパチリ✨️気持ちの良いお天気でした。そんな中、同僚ちゃんとシルクロでランチして参りました。同僚ちゃんは初めて、私は何ヶ月ぶり？いつの間にかコースでないと予約不可になってました！なので、11:30頃にダッシュで入店🏃‍♀️何とかお席ゲット♫クラムチャウダーが、んも〜、具だくさんでめちゃくちゃ美味しくてパンもペロリ！そして、私はメインはお魚(何のお魚か失念し

丸の内にあるフレンチシルクロでランチ今週は魚は舌平目のフライクリームソース肉は豚肩ロースのローストクリームソースきのこ豚肩ロースのローストにしました。クリームソースのきのこはマッシュルームです。マッシュルームたっぷり！うつくしいし、おいしい！豚肩ロースのローストにかかる、ゆずがほのかによい香かぼちゃの温かいスープとろりポタージュとカリカリのトッピングの食感がたのしいです。ホットコーヒーもいただきます。カヌレとの相性、ばつぐん。ご馳走さまです。いつもありがとう

先週のシルクロ訳あって特別にパイ包み焼きをいただきました。嬉しすぎます。とても久しぶり。薄くてしっかりしていて、それでいて、さくさくエレガントなパイ生地中には白身魚のムース白子と牡蠣添え好みのど真ん中です。ブイヤベースソースが大変よくあいます。素晴らしい、味わい青菜はせりさっぱり、さわやかかぼちゃのポタージュは温かいスープ変わっていました。トッピングが色々異なる食感がとろりとした甘いかぼちゃのスープとあいまって、たのしいのです。カヌレは包んでいただき温かいコーヒー

先週のシルクロ丸の内にあるビストロシルクロでランチ冷たいかぼちゃのポタージュぎりぎり冷たいスープです。とのこと次回は温かいスープに変わっているかもしれません。青魚をなるべく食べるようにしたい、と思うのですが、実際はなかなか難しいのは、なぜなのでしょう。メニューに青魚があると、本当にありがたい限り。おいしい青魚のお料理を頂ける！こんな幸せをありがとうございます！鯖のポワレ焦がしバター鯖皮がパリパリ身はふっくら焦がしバターとの具合がとても良かったです。香草が素晴らし

丸の内三菱UFG信託銀行本店ビル地下にあるシルクロへ今週は豚ロースのローストマンステールチーズソースをいただきました。アルザス地方のウォッシュチーズマンステールウォッシュチーズの中ではまろやかな風味だった印象。好きなチーズです。ウォッシュチーズ特有の熟成された風味と塩味、チーズのクリーミーな味わいが良い具合に豚ローストに絡んで美味しかったです。舞茸のフリットはカリカリと下に敷いたしめじのマリネ？かな？が味を豊かにしていました。お肉通常はどーん！と出してくださいます。

シルクロへ魚料理をいただきました。タラのポシェピルピルソースだそうです。スペイン料理のレシピをアレンジタラのだしとニンニクやオリーブオイル、あさりがあいまって、とても好みの味でした。そういえば、シルクロは以前、スペイン料理を出すお店だったな、ということを思い出しました。スープは冷たいトマトポタージュ甘海老のフリットと枝豆がとても美味しいです。カヌレは包んでいただきました。今日もありがとうございました。ご馳走さまです。

今週のシルクロは豚肉のオーブン焼きタンドリー風ヨーグルトソーススパイシーな味つけが香る豚ちゃん上に玉ねぎのマリネきゅうりのサラダ豚と玉ねぎ、きゅうり交互に食べたり、乗っけて一緒にたべたり楽しみました。冷たいトマトクリームスープ甘エビの唐揚げと枝豆面白い組み合わせ甘エビの唐揚げ、美味しかったです。カヌレとコーヒーをいただきご馳走さまです。

連日、酷暑が続きますね先日、友人にお付き合いいただき、美味しいランチを求めて念願のシルクロに行って来ました大手町駅からすぐのはずなのに、迷いに迷ってしまい、予約時間ちょうどに到着。せっかくなので少し奮発しランチペアリングもお願いしました。すごく美味しかったお食事とワイン久しぶりに会うお友達との会話すべてが最高でした…これで明日からお仕事がんばれるまーるさん、素敵なお店を教えていただきありがとうございました東京観光東京駅は私にとって実家へ帰るための乗換駅です

シルクロにて昼食。カウンターの椅子、変わっていました。魚料理は舌平目夏らしいメニューでした。冷たい枝豆ポタージュ豆乳ブラマンジェとサーモン枝豆と豆乳ブラマンジェが良いバランスサーモンがアクセントになり、目で楽しみ、美味しくいただきました。舌平目のフリットナスとイカのトマトソース付け合わせは麦、おかひじき、ポテトどれも大好物で嬉しかったです。トマトソースにオリーブが！よいアクセントです今日のカヌレは柔らかめかなりリッチ何かが違っている？ような？味は同じく美味しかっ

今週のシルクロお盆休み期間なので、空いているかな？などと思ったのですが、大盛況！でした。今週は帆立のフリットタップナードソースきれい。夏らしいですね。帆立が３つカリっと揚がっていました。タップナードオリーブが暑さにへろへろな体に効く気がします。自宅の冷蔵庫に入っているオリーブ、食べよう。野菜が多めなのも、嬉しい。冷たい桃のポタージュ贅沢な気分。前回のスープより、酸味があり、さっぱりした印象カヌレもいただきホットコーヒーもいただきご馳走さまです。

まーるさんがご紹介くださった丸の内にある「Circulo(シルクロ)」キルシュさん多分お好きだと思いますと教えてもらったのですがはい♡まさしく大好きです笑いつも姉とはお互い仕事も予定もない日に一緒にランチをしてからジムに行くので、シルクロの話をチラッと出してみたら「行きたい！すぐ行きたい❣️」って光の速さで行ってきました（7月末の事です）オープン前に着くように行ったのですが予約で一杯だから1時間だけならと言われてびっくりです大人気すぎますね本日のスープトマトのクリ

今週のシルクロ赤魚のアイオリ焼ソースアメリケーヌパッションフルーツです。海老が乗っています。甲殻類好きなので、嬉しいです。アイオリソースがふわっとしており、焼いた感じがよいのです。ソースアメリケーヌも、よい！大好物のひとつなので、お皿に残ったソースも、そんなに残っていなかったけれど、最後、パンにつけてしっかりいただきました。お行儀あまりよくないです。すみません。まわりのパッションフルーツさわやかスープは冷たいトマトポタージュまろやかなくちどけ酸味がここちよ

こんにちは。まーるです先日、朝ふと「丸の内ポイントアプリ」を開いたら1週間後にポイントを失効することに気付き最近ポイントの管理が難しい。あちこちで作りすぎですね。交通費よりポイントが多かったのでランチに行くことにしました私は普段ランチは銀座、丸の内、日本橋で食べることが多いですが、その中でも丸の内は最も物価の高い街だと思います。中でも丸ビル、新丸ビルはもうお目々飛び出ます1500円以下なら安いと思ってなんてことないランチを食べなくてはこの街では働けない。

今週のシルクロスープが変わりました！絶品！冷たい桃のポタージュです！トッピングにフローズンな桃。とろんとリッチなポタージュも、桃の香、味底の真ん中には冷たい桃のムース？かな？何というのかしら？とにかく美味しかったです。お出しいただける期間は短そうです。桃の時期はわずかしばらく食べられると嬉しいけれども。オリーブオイルと黒胡椒が効いています。豚肉ロースト青柚子シーザーサラダをイメージだそうです。ロメインレタスのソテーなかなか、美味しかった。生でサラダしか食べ

今週のシルクロ鱈のポワレ生ハムにラタトゥイユこれ、大好き！季節を楽しむような素敵なひとさら！シルクロにお通いの皆様、おすすめです。鱈の火加減がよいです。皮がカリカリ!生ハムは別で楽しみました。赤ワインが欲しい！ラタトゥイユも、赤ワインですね！枝豆とタコの食感がたのしい冷たいトマトのスープほっとします。カヌレとホットコーヒーでリフレッシュ終了。暑さに負けずエアコンの冷え冷えにも対応してがんばります。雨にも気をつけて。

丸の内シルクロへスープが変わっていました。スペインの冷たいトマトのスープガスパチョではなく、たぶん、サルモレホかな。トッピングのトマト、タコ、枝豆がきいています。鮮魚のポワレと牡蠣青のりのソース今日はコショウダイ身がしっかりしていて食べやすいさっぱりした身なので、青のりのソースとあいます。牡蠣！ぷりぷり。火の入り方がびったり。梅雨なのに、日差しが強く暑くてくたびれている体に牡蠣が効きます。トッピングのおかひじき夏の味。いつも、うちでは湯掻いて食べていますが、生