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『スティンガー』レシピブランデー45mlホワイトペパーミント15ml20世紀はじめに、ニューヨークの「コロニーレストラン」で生まれたカクテル。食後酒の甘口カクテルとして代表的な存在。「スティンガー」の意味は「針」。甘く濃厚な味わい。ブランデーの深いコクとペパーミントの清涼感が織りなす絶妙なハーモニー。ナイトキャップに是非。最近は、涼しくなってきて、朝帰る時、気持ち良いなぁと感じる日が増えてきました。涼しくなってくると、やっぱりおもうのは、ウィスキーが美味しい季節が…。
カクテルのピアスショートカクテルのピアスLVフープピアスカクテルのピアスショートカクテルのピアスLVフープピアスカクテルのピアスはどちらも問屋さんで買ったものちょっとお高めだっただけあって素材がいい!普段あまりオレンジやイエローのものは似合わないので身につけないのですがビジューはつけやすいな〜LVフープピアスはLouisVuittonのもの久しぶりにつけたらなんか加減を間違って片方めり込んでます笑この日のコーディネートはチャイナトップスにスコートでした。ykkとロイホ❤
西瓜シロップとクランベリー果汁を合わせたノンアルコールショートカクテル作り方はTikTokで
『モッキンバード』レシピテキーラ30mlグリーンミント15mlライムジュース15mペパーミントリキュールの鮮やかなグリーンが、ひときわ印象的なカクテル。「モッキンバード」は、メキシコなど北アメリカ大陸に生息するスズメ目マネシツグミのことで、テキーラがメキシコを代表するスピリッツなのにちなんでこの名が付けられた。通称「ものまね鳥」のモッキンバードは、ほかの鳥の鳴き声はもちろん、機械音や人間の声もそっくりにまねるという。ライムとミントがきいていて、甘酸っぱくて、爽やか。清涼感満
こんにちは。どうも夏バテらしく疲れが取れません。あ~ぁ、もう何もしたくない。とかいいながら今朝も仕事前に少し模様替えなんかしてさらに疲れたわ。そんなわたし。昨夜は久しぶりにカクテルを作りました。はい、こちら!スカイダイビング。夏らしいというか、いかにも、カクテルらしいカクテルですね。大人になったら飲みたいと思っていたのは青いカクテルでした。まさにこれね。このカクテルはアルコール度数がそれほど高くないので飲みやすいと思います。ショー
『ファイン・アンド・ダンディー』レシピジン30mlコアントロー15mlレモンジュース15mlアンゴスチュラビターズ1dash「ホワイトレディー」にアンゴスチュラビターズが入ったレシピ。少しビターなダンディーな味わい。「ホワイトレディ」が好きな方、是非お試しを。先日、娘の誕生日ということで、4年ぶりのディズニーランドへ出掛けてまいりました。6歳、5歳の娘と2歳の息子を連れていったわけですが、2歳の息子がなぜかベビーカーを嫌がり、ほとんど1日抱っこで過ごすという、なかなかハ
ロングカクテルのピアスショートカクテルのピアスインターロッキングGクリスタルハート付きピアスショートカクテルのピアスロングカクテルのピアスインターロッキングGクリスタルハート付きピアスカクテルのピアスは問屋さんで買ったものめちゃくちゃ可愛い!細かくてすごいな〜ビジューの形をカクテルに見せるなんて素晴らしすぎますインターロッキングGクリスタルハート付きピアスはGUCCIのものこれもすごく好きお金持ちになったらペンダントとブレスレット欲しいな〜この日のコーディネートは白
『ジャマイカ・ジョー』レシピホワイトラム20mlコーヒーリキュール20mlアドヴォカート20mlグレナデン3mlナツメグ少々1948年、ジャマイカ・ラム・カクテル・コンペティション(ロンドン)優勝のカクテル。コーヒー風味の甘くて濃厚なデザートカクテル。この前の休みに、子供たちを連れて新潟の鯨波海水浴場に行ってきました。天気にも恵まれ、37℃(汗)いや〜暑すぎました〜嫁さんが痺れをきらして、もう帰ろうと言われるまで、ずっと海の中で浮かんでました(笑)子供たち以上に夏
『バカディアーノ』レシピラム40mlレモンジュース15mlガリアーノ1tspグレナデン1tspバカルディ社のラムに、バニラとアニスの香りが漂うガリアーノを加えたカクテル。1973年の第2回H.B.A.カクテルコンペティションで第1位を獲得した若松誠志氏の作品。ピンク色の中に鮮やかな赤のチェリーが沈んでいる姿がとても美しい。さっぱりした味わいの中に、ガリアーノのほんのりバニラの香りが。さぁ今宵は週末。今日もカクテルをたくさんつくりますよ〜ウィスキーもたくさん仕入れてますので
『スタンレー』レシピラム30mlジン30mlレモンジュース1tpグレナデン1tsp綺麗なピンクの色合いとは裏腹に、辛口なカクテル。ほぼお酒なので強いです。アルコールのコシは強いですが、さっぱりした味わいで夏にピッタリ!!さぁ8月が始まりました。ビックリするぐらい街は人が少なくなってきましたが。(笑)飲食店大ピンチな気が…。個人的には、子供が夏休みなので、8月は家族サービスしたいなぁと思っております。連休も2回ほどいただきます。皆様もお身体に気をつけて、楽しい
「キリッとドライなショートカクテルをください」と、久しぶりにまともなオーダーを受けたので、一休さんみたいに知恵を絞って思い出したカクテル。「クォーターデッキ」お~なんか夏っぽくていいね~。
店内であまり、シェイクする事が少ないナカヤンバーです。大体、ハイボール、ウイスキー・オン・ザ・ロックス、ソルティードッグ、何かフルーティーなものお任せみたいな感じが多いです。オリジナルカクテルではなく、ほとんどスタンダードカクテルですね。ショートカクテルはほぼオーダーがありませんね。ギムレット、ダイキリあたりがたまに出ますね。スタンダードカクテルで色のキレイな夏らしいネーミングと味のオススメをします。それは、「スカイダイビング」です。ホワイトラム、ブルーキュラソー、フレッシュライム
『バハマ』レシピラム20mlサザンカンフォート20mlレモンジュース20mlバナナリキュール1tsp西インド諸島の北西部、キューバ島の北にある島国バハマが名前の由来。甘酸っぱい味わいのカクテル。サザンカンフォートのピーチと、バナナがほんのり香るトロピカルな味わい。海に行きたくなる味ですね笑今年はまだ海に行けてないなぁ〜海なし県の群馬県人としては海は夏を感じれる特別な存在。8月に必ず行こう。7月もあと2日営業。ラストスパートやぁ〜
『クォーター・デック』レシピホワイトラム40mlドライシェリー20mlライムジュース1tsp「クォーター・デック」の意味は、帆船の後方にある甲板で船の舵がある場所。船長のいる場所のようです。ラムとシェリーの珍しい組み合わせの一杯。辛口で、キリッとした爽やかな味わい。アルコールは強めです。夏にぴったりな一杯ですね。今宵も皆様のご来店お待ちしております。
おはようございます、kikoです7月19日カンナカンナへカウンターが見える席こちら側の席は初めて今回の夏メニューのプレシャスカンナは既に食べているので今回はデイブリーズとカクテルまずはカクテルシーズナルフルーティーカクテルコアントローにマンゴーシロップや白グレープジューストニックウォーターを使用した甘くて飲みやすいカクテルあまりに飲みやすくて前菜食べながらクイクイ飲んでたら回ったわ〜ショートカクテルは甘く見ちゃイカン…kikoの楽天ルームki
『キューバン』レシピホワイトラム35mlアプリコットブランデー15mlライム10mlグレナデン2tsp「キューバン」は、「キューバの」「キューバ人の」という意味。アプリコットの甘い香りが際立つカクテル。赤い色合いもとても綺麗。お店をやっていると、色々な方との出会いが本当に楽しい。昨日も、高校の時の友達が来てくれたり、15年ぶりに会う友達が来てくれたりと、ビックリしますが、とても嬉しい再会です。マスクをしているので、最初は気づかないのはご愛嬌。w色々な方、仲間に
『マウント・フジ』レシピホワイトラム20mlスイートベルモット40mlレモンジュース2tspオレンジビターズ1dash赤富士を連想させるような色合いのカクテル。スペインのマドリッドで1939年に開催された『万国カクテル・コンクール』において、日本バーテンダー協会が出品したカクテル。この「マウント・フジ」というカクテルは、レシピが他にもあり、帝国ホテル版のレシピも存在する。そちらもまた紹介したいと思う。富士山といえば、誰もが知っている日本を代表する山。僕も、富士山には、
『コスモポリタン』レシピウォッカ30mlクランベリージュース10mlコアントロー10mlライムジュース10mlアメリカの人気ドラマ「セックス・アンド・ザ・シティ」で主人公がドラマの中でよく注文していたカクテル。名前の由来は、「国際人」「世界主義者」「全世界共通」。女性の社会進出や国際社会化し始めた1980年代頃から流行り始めたようです。クランベリーの甘酸っぱさとライムの酸味がバランス良くマッチ。甘酸っぱく、爽やか。フルーティーなカクテルです。色合いもピンクで可愛らしい。
『フローズンダイキリ』レシピホワイトラム45mlライムジュース15ml砂糖1tspホワイトキュラソー1tspクラッシュアイス適量夏はやっぱりこれでしょう。「ダイキリ」をフローズンスタイルに仕上げたもの。キューバのハバナ、『ラ・フロリディータ』のコンスタンテ・リバイラグラというバーテンダーが、グラスに細かく砕いた氷を詰め、その上からシェークした「ダイキリ」を注いでいたという。もともとの「フローズンダイキリ」は、こういった作り方だったようだ。1930年代にはアメリカでブレンダ
『チェリーブロッサム』レシピブランデー30mlチェリーヒーリング30mlオレンジキュラソー2mlレモンジュース2mlグレナデンシロップ2ml桜の花をイメージした日本生まれのカクテル。横浜の名門バー・パリのオーナー田尾多三郎氏の創作。日本の可憐な桜というより、アメリカンチェリーのような鮮やかな色合い。横浜は江戸時代に開港されて以来、多くの外国人の住む、日本最大の貿易都市でした。そのため、国際交流が頻繁に行われ、横浜は海外文化をいち早く取り入れてきたとされています。BARもその当
『ポーラーショートカット』レシピダークラム15mlチェリーヒーリング15mlドライベルモット15mlコアントロー15ml「ポーラーショートカット」とは、1957年にスカンジナビア航空がコペンバーゲンから東京間の北極回りの空路を開設した記念に行われたカクテルコンペティションで優勝したカクテル。意味は、「北極圏を最短距離で飛ぶ」。現在では、この航路は廃止になっているそうですが、このカクテルは今でも飲み続けられています。甘く濃厚な味わいのカクテル。〆の一杯にいかがでしょうか?
『シャンハイ』レシピダークラム30mlアニゼット10mlレモンジュース20mlグレナデン1/2tspかつては欧米各国の租界(=1842年に南京条約によって開港した際に作られた外国人居留地)があり、「魔都」とも呼ばれた『上海』。華麗な文化や芸術が花開いて憧れの的となる一方、犯罪と暴力が渦巻き人間の欲望がぶつかり合う「魅惑的かつ危険な都市」という意味でこう呼ばれていたそう。そんな「上海」をイメージしてつくられたカクテル。東洋のエキゾチックなムードを色彩と香りで表現している。味わ
『ピンクジン』レシピジン60mlアンゴスチュラビターズ2dash万人受けするカクテルとは言い難いが、ジン好きにはたまらない一杯。レシピは、アンゴスチュラ・ビターズで香り付けしたほぼストレートのドライ・ジン。(笑)夏は、ジンがよく出ます。当店もジンは20種類ほどございますので、お好きなジンでお試しを。
『マイアミ』レシピラム40mlホワイトペパーミント20mlレモンジュース1tsp国際的には、こちらのレシピが標準とされるが、日本では、ラム40mlコアントロー20mlレモンジュース1tspこちらのレシピでつくられることもある。ややこい…。barで頼む際は、どちらかレシピを伝えた方が確実かもしれませんね。いや〜清涼感満載のカクテルです。夏ですね。今日で6月も終わり。7月は、飲食店にとっては、12月の次に忙しい月なのです。暑さとの戦いなのです。体調崩さないよう
『ボルガ・ボートマン』レシピウォッカ20mlチェリーブランデー20mlオレンジジュース20ml「ボルガ河の船乗り」という意味のカクテル。「ボルガ河」は、「ロシアの母なる川」と呼ばれヨーロッパ州最長の川。チェリーブランデーとオレンジジュースは、相性抜群。甘味と酸味のバランスがよく、フルーティー。梅雨が一瞬で明けてしまいました。今宵もご来店お待ちしております。
『キッス・イン・ザ・ダーク』レシピジン20mlドライベルモット20mlチェリーブランデー20ml「マティーニ」にチェリーブランデーを加えた、まろやかな口当たりの、やや甘めなテイストのカクテル。チェリーリキュールの甘く芳醇な味わいが特徴。直訳すると、「暗闇でのキス」。セクシーな名前のカクテルですね〜。甘くて飲みやすいですが、度数は高めなのでご注意を。最近、気温がグッと上がり、モヒートやスイカのカクテル、キリッとさっぱりなショートカクテルのご注文が一気に増えました。ウィ
『パーフェクトマティーニ』レシピジン40mlドライベルモット10mlスイートベルモット10mlマラスキーノチェリー1個「マティーニ」は、世界一バリエーション豊富なカクテル。1979年に出版された「ザ・パーフェクト・マティーニ・ブック」という本では、なんと268種類ものレシピが紹介されています。今回は、マティーニにスイートベルモットが加わった「パーフェクトマティーニ」。通常のマティーニより甘さが加わるので、飲みやすく感じるかもしれません。ドライベルモットとスイートベルモッ
先日銀座にあるBarSherlockにて沖縄パッションフルーツのショートカクテルをいただきました\(-o-)/↓↓↓美味しくいただきました♪♪♪
『ネバダ』レシピラム40mlライム10mlグレープフルーツ10ml砂糖1tspアンゴスチュラビターズ1dashカジノで有名なラスベガスがあるアメリカ西部の州、ネバダ。砂漠のある乾燥地帯で喉の渇きを癒すカクテルとして考案された、といわれている。ラムとグレープフルーツの相性は抜群。そこにライムの酸味とビターズのほろ苦さが加わり、さっぱりとした味わいで、暑い夏にピッタリの一杯です。最近暑い日が続いて、身体がまだ暑さについていかなくて、参っています笑いや〜夏がそろそろ来ますね
6月20日(月)ショートカクテルの名作「ジャックローズ」です❗リンゴのブランデー「カルバドス」とグレナディンシロップとライムをシェークして作ります味わい深い大人のカクテルですねぇ~女優のいしだあゆみさんがお好きでした昔の人達は本当にお洒落でしたね☀️