ショリゲル

今日もポカポカ陽気でお出かけ日和ですね。休日はお客様も仕事で疲れた〜と言う感じでなくリラックスムードなのでこちらもなんか気が緩んでします。昨日はスペインのジンショリゲル（ジェニパーベリーのみの香りづけ）でマティーニの試作中々複雑な味わいです🍸

スペインはメノルカ島産のジン・ショリゲル入荷しました。ボタニカルはジュニパーベリーのみです。原酒は葡萄が使用され、蒸留には単式蒸留器が使われています。原酒スピリッツにジュニパーベリーと水というシンプルな構成のジンながら飲んでみると柔らかく、ジュニパーとグレープフルーツのような柑橘系の香りが心地良いです。ロックも爽やかな旨みがありオススメです。ジントニックは非常に飲みやすく、まるでグレープフルーツを加えたかやのようでゴクゴクいけます。一杯目に是非どうぞ。