シューサレ

FINGERFOODS＆WINE友人に誘われて「日本ワイン＆フィンガーフードフェスティバル」を覗いてきました。国産のワインの製造者さんが何軒も出店されていて、会場をずらりと囲みます。可愛らしいフィンガーフードが何種類も並んでいました。行くのが少し遅かったので、完売になってしまった物もあったようですが、十分楽しめました。どれも可愛くて、美味しそうです。皆様凄いですね。日本ワインは長野、山梨、岩手…各地のものがそろっていました。こち

シュー生地をオードブル風にして楽しむランチとお酒～シューサレ～こんなに暑いのに、なんで私はオーブンを使っているのだろうと思いつつ、今日はシュー生地を焼きました。シュー生地を使ったオードブル、シューサレが今日のランチの主役です。シュー生地のオードブル、シューサレとは文字通り、甘くない塩味のシューです。お食事シューです。シュー生地には砂糖は入っていません。シュー生地で、お食事系の料理をサンドイッチしたものがシューサレです。シュー生地を

ゆほびカフェ今日は友だちと、お散歩&ランチ&お買い物何年か会ってなかった時間を埋めるように！濃密なスケジュールで動き回り！ゆっくりとした、ランチタイム彼女もわたしもちょい癖強めな持病があるんだよねえまあ、これがねっ！手強いのよでも、楽しくいかなくちゃねっ！2人でやることなす事面白すぎてわらっちゃうのよ彼女がブログやいろんなこと教えてくれて、ちょっとづつですが手をつけて行きますよろくです

ブログをご覧の皆様、こんにちは石窯ドームアンバサダー第８期生の沢登茜です。今回のテーマは「子どもも大人もみんなで楽しい！ハロウィンメニュー」ハロウィンって子どもはもちろん、大人になってもワクワクするイベントですよね今回はハロウィンカラーでテーブルコーディネートができるメニューをご用意しました石窯ドームでシュー生地にチャレンジシュー生地ってなかなか難しいイメージがありますよね石窯ドームなら高火力でシュー生地もしっかり膨らんで失敗知らず今日はシュー生

ご訪問頂きありがとうございます。今日、ブログヘッダーを変更しました♪テーマカラーは、ダークブルーにしました^^。こうしてブログヘッダーを整えると、ちゃんとしなきゃ！と気が引き締まる思いがします。今後とも、よろしくお願いいたします♪＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾今日は、シュー生地を使ったアレンジ法のご紹介です♪この黄色い絞り、何かわかりますか？？あれっ？トマト？！これを見た息子が、うわぁーまず

最近、失敗続きで、なかなかブログアップできないゆかりんちゃんです。😕そんな失敗談をアップしちゃおう❗️北海道産のサクラマス冷燻に挑戦👊パッサパサになっちまった😣フレークにして紫玉ねぎとマリネ風そしてじゃがいも。生クリーム、メレンゲ、クリームチーズて作ったポテトムース中身はこの二つにしようんーー外側は？🤔🤭🤫💡小麦粉、バター、卵て生地を作りますシュー生地からのシュークリームじゃないよ失敗サクラマス燻製は、シューサレに変身✌️もう一つ、失敗談カジキマグロのソテー塩振

こんばんは。BRANCOです。今日の我が家パンは、カンパーニュ。の残り。食べ切れず冷凍していたプチシューに南瓜サラダをサンドしました。タンシチュー。たまにスーパーで見かける厚切りのタン。使用頻度の低い部位ってお値引きになっている事多いですよね。いつも横目に高いな～と思いながら見ているので、半額品

こんにちは。BRANCOです。本日BRANCOお休みです。（定休日は土・日曜日。週に１回平日のお休みをいただく事が多いです。）２０２０年７月のレッスンは昨日で終了致しました。お越し下さいました皆様ありがとうございました。皆様のリフレッシュ時間となれました事をとても嬉しく思っております。通常であれば、１０月のレッスン日程を更新する頃なのですが、１０月どころか９月の営業をどうしようか悩ましい状況です。（９月の開講の有無はこの週末決定させていただきます。）ありがたい事に、８

昨日作ったクレーム・レジェールが少し残っていたので、どうするべーーーとしばし悩んだが……シュー皮を再び焼いてみた昨日より卵を1個減らして🥚本当はエクレアを作ろうかと思ったのだけれど、やっぱりチョコレートのテンパリングがめんどくさくて挫折。昨日より大きめに焼いてみたけど結局二つ食べた昨日作ったクレーム・レジェールは、1日おいたことでますますたるたるになっていて、食べると飛び出る、飛び出るエクレアの名前の由来はフランス語で「稲妻⚡️」。クリームが飛び出さないように稲妻のような勢いで食べろ

無糖のグリークヨーグルトが好きだすブラウンシュガーをわんつかふりかけ数分放置すると程よく溶けて馴染みまするお好みのフルーツと一緒にワタスはブルベリーとかと一緒に食べるのか好きだすヨーグルトにおすすめのトッピング、教えて！▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしようパンデミッククッキングタイム今日の紹介はダーリンの好きなポークチョップまずは塩胡椒すて溶き卵にカイエンペッパー加えてピリ辛に一味でもいいけんど加減しないと辛くなりまする衣は

富士市大淵のYUHOBICafeさん。しばらくテイクアウトの営業です。シューサレデリBOXをテイクアウトしました。シュー生地と4種の野菜デリととりハムにスープ付。シュー生地の中にサンドして食べます。（※シューサレとは甘くないシュークリームの生地に具材をサンドしたもの）おうち時間と言うことで庭で食べてみましたが...藤を目当てに来たくまんばちと遭遇...退散。イチゴタルトもテイクアウト。飾りのチョコが蜂の巣模様。YUHOBICafe［住所］静岡県富士市大淵34

家に着きました13時に上がれたので目標達成‼️＼(^ω^)／昨日の面談、皆んなも行なってまして…朝から皆んなブーブ言ってました。女性は聞いてくれるだけでスッキリする生き物なので男性が聞くとビックリものですね笑。毒はいてストレス発散ですね皆んな気持ちが楽になったのか？今日頑張ってました上司は仕事が出来て当たり前‼️これ無くした方が自分の為だったりする。仕事出来て当たり前と頭で思ってるのでいざ仕事しないとえ？？とかなる。少しハードル下げて見た方が良いのか…でもそれは見下してる事

明日は節分👹節が変わって新しい年廻りにのるのは楽しみですね〜🗓🖋。。本日も『神戸お稽古サロン』のブログへご訪問ありがとうございます。『神戸お稽古サロン』HPhttps://www.okeiko-salon.com/newsInstagramhttps://www.instagram.com/mieee888/?先週も素敵な時間がたくさんありました。その一つが…仲良しのこの2人のコラボイベント『FarinaBar』。

今月は、クリスマス料理テーブルセッティングすると、こんな楽しい感じになりました。ビーフストロガノフ鮭のテリーヌカラフルサラダシューサレモンブランサンドイッチサラダの真ん中にあるのが、鮭のテリーヌ鮭のテリーヌは、塩紅鮭で作りました。紅鮭と玉ねぎ、ワイン、タイムをいれて煮て、粗熱をとった後、フードプロセッサーにかけ滑らかにします。そこに、生クリーム、溶かしたゼラチンも加え冷やし固めます。味付けは、フュメドポワソン(コンソメ)で。盛り付けは、スプーンですくって、ケッパーとディルを

今朝も、ひんやりとした空気で目が覚めましたが皆さまいかがお過ごしでしょうか？雨の降ってくる前に京都までダッシュ💨💨💨。無事お墓参りを終えられた森本です。親戚からたくさん果物も頂きましたが、果物や栗の🌰美味しい季節も近づいて来たという事ですね〜🍄🍇🌾。本日も『神戸お稽古サロン』のブログへご訪問ありがとうございます。『神戸お稽古サロン』HPhttps://www.okeiko-salon.com/newsInstagram

いつもご訪問ありがとうございますKUROPANcookinglessonアトリエタケさんとのコラボレッスンランチの様子ランチ時の盛り付けは皆様とドリンクは炭酸水にアイスの実を入れてエディブルフラワーも飾ってトラベルトランクメニューカードも作りましたシューサレはクリームチーズのアレンジ版ヴィシソワーズは豆乳で割ってフィンガーフードで軽めのランチデザートはCAFEという名前のコーヒーゼリーとムースの冷菓コーヒーゼリーが苦味があって美味し♪テーブル

こんにちは。先日シューサレをご紹介しましたが、今回はシューサレのハンバーガー風です♪シュー皮の良いところはパンよりも作る時間がかなり早いということです＾＾焼き時間の28分を含め作りはじめて40分以内で出来上がります。また、シューはグルテンフリーにもできます。写真は米粉で作っています。お砂糖もはいっていなくて、身体にも負担が少ない材料で作ることができて食べやすいですよ＾＾

おはようございます。シュークリームの皮、フィンガーフードにもなるってご存知ですか？写真はシューサレというオードブルなんです。私のシュー生地は砂糖なしの皮なのでおかずにも、塩系のオードブルにも合います＾＾写真の中身はスモークサーモン、ポテトとマスカルポーネに塩胡椒したものです。今週はお友達とシュークリームの会をしていたのでこちらも試食を致しました＾＾シュークリームを作られる方は一度試してみて下さいね♪今日もお読みくださりありがとうございます。

こんばんは！celestaです。前回の続き。テーブルレクチャーの後は、試食タイム。準備したお料理を皆さまに並べていただきます。イースターを意識して、旬の野菜を使って、すぐ再現できる！パーティーフードのビュッフェにしました。ミモザオープンサンド。3段スタンドの1番下の段です。普通のタマゴサンドの見方を変えて、おもてなし仕様に。チーズクリームを作ってシューサレに♪こちらも前日にシューを焼いて、クリームを作っておけば、当日簡単。鯛

おさらいランチ『シューサレ』先日料理教室で習ったシューサレ。シュー生地が意外に難しいですが細心の注意を払いながら作ったら完璧に出来ました中身は玉子サンドのフィリングとアボカドのディップ

『ShouxSalePlate』シューサレ2種パストラミ・ポテトクリームアボカドディップ・バルサミコチキントマトとコンキリエのスープ炭酸グレープゼリーシューサレはシュー生地を作ってサンドイッチにしたものです。シュー生地のおさらいにもなったし何よりおいしかったレッスンのあと、スターバックスへお目当ては新作ドリンクストロベリーベリーマッチのRedイチゴの果肉がゴロゴロ入っていて甘さと酸味が丁度いい更にイチゴとシャインマスカットのプリ

自分らしく光を放つみなさんへこんにちは。光花です。昨日は娘が夜ご飯を作ってくれましたシシリアンライスとシューサレだそうです。二つとも初めて聞く＆食べるもの。車のお祓いでリアルなスリルを味わった私は疲労困憊だったので助かりました。娘は料理を作るのは苦ではなくむしろ好きなので手の込んだものを作ってくれます。手を抜くことに命を掛けている私とは大違いなにやらオーブンからバターの香りが漂い何かと思ったらシュークリームの皮が美味しそうに焼けていました。なぜシュークリーム？ご飯作

こんにちは神戸岡本フードスタイルサロンおやつスィーツレッスンカランクールyuccoです前回の日程が合わなくて～とリクエストくださったグループ様シューアレンジの会ブランチレッスンvol.5シューが焼けるとテンション上がりますね～と、喜んでいただけて、嬉しいです甘すぎないクリームが好評。シューサレは、簡単で美味しいデリをお好みで・・・笑いの絶えない、、、一日でした♡爆笑過ぎて、お写真がない。。(よかったらください・笑）リクエストありがとうご

こんにちは神戸岡本フードスタイルサロンおやつスィーツレッスンカランクールyuccoですブランチレッスンvol.5シューアレンジの会好評いただき開催させていただいています「ぜったいみんな好きなはずなのに、作ったことないです〜！！！」そうですよね～。女性のみならず男性も好きですよね。本には書いていない、失敗しないはず。。。なポイントたくさんお伝えしています絞りもコツがありますこちらのレッスン、募集は終了しておりますが2

こんにちは神戸岡本フードスタイルサロンおやつスィーツレッスンカランクールyuccoです♡一日中、雨・雨・雨・雨・雨朝から警報がでて、子供たちも休講になるくらいみなさまのお宅は、大丈夫でしょうか。ご無理のないように、、と、お願いした、昨日のレッスンでしたが、なんと、みなさん、大雨に負けずお越しくださいましたいつもお越しくださるメンバーさんに加えてはじめましての方々もこの雨でタクシー捕まるか不安でしたが、何とか無事に到着していた

こんにちは神戸岡本フードスタイルサロンおやつスィーツレッスンカランクールyuccoです台風は過ぎましたが、しばらく、雨が続くようですね。。。明日は、お天気が心配。。。てるてる坊主にお願いしなくては。。皆さま、お気をつけてお越しくださいませ♡この日。『ブランチレッスン♡ファンです♡』と、お越しくださったYさんは、なんと、2年ぶりお仕事を変わられて、なかなかお時間が取れなかったそうですがいつもブログを見てくださっていてお気持ちが嬉しいですありがとうございます。ブラ

こんにちは神戸岡本フードスタイルサロンおやつスィーツレッスンカランクールyuccoですフォンダンショコラリターンズレッスンリクエスト開催させていただきますおうちで、作れるなんて！と、驚かれる、魅力的なスィーツですが、ポイントがいろいろでも、慣れれば、時短スィーツなのに、おもてなし感が高いぜひ、マスターしてくださいね7月22日日曜日10:30〜6000円抹茶のフォンダンショコラとザクザクが人気のカカオサブレどちらもお持ち帰りあります♡お問い合わせお待ちして

こんにちは神戸岡本フードスタイルサロンおやつスィーツレッスンカランクールyuccoですブランチレッスンvol.5シューアレンジの会7月9日10:30追加開催決定しました。お申し込みお待ちしておりますシューサレに合わせるのは。。。かんたんデリ3種ゆずこしょうチキンベーコン卵かぼちゃナッツどれも、簡単、混ぜるだけのデリですが、挟むと可愛い♡サンドウィッチより、糖質Lowご案内は、下のリンクをご覧ください～お申込みお待ちしており

こんにちは神戸岡本フードスタイルサロンおやつスィーツレッスンカランクールyuccoですおやつスィーツレッスンは、メインメニューとサブメニュー2種類のスィーツをご紹介していますサブ？！と侮るなかれ『サブメニューのファンです』と、言って下さる方も多くて…気が抜けませんリクエストのサマーパウンドケーキレッスンサブメニューは、こちら。。。黒ごまをたっぷり。みんな、大好き、白玉をこねこね…黒蜜で、やさしい甘さ♡

こんにちは神戸岡本フードスタイルサロンおやつスィーツレッスンカランクールyuccoですブランチレッスンvol.5シューアレンジの会美味しい～シュー生地をお伝えします。丸く絞って、抹茶のパリブレストに・・・長く絞って、シューサレに・・・かんたんデリを挟んで～ブランチプレートにしましょうピンクのドレッシングも好評です。日程追加募集します（2名さまよりの開催となります）メニュー抹茶のパリブレスト（3個お持ち帰り）シューサレかんたんデリ3種