シュナン・ブラン

プリンス・アレクサンドルクレマン・ド・ロワールブリュット生産地：フランス、ロワール生産者：アリアンス・ロワール品種：シュナン・ブラン、カベルネ・フラン、シャルドネ色：濃いめの蜂蜜色香り：りんごボリューム：軽い○○●○○重いタンニン：控えめ●○○○○強い甘味：ドライ○●○○○甘い酸味：まろやか○○●○○シャープ果実味：スパイシー○○○●○フルーティ飲んだ日：2023.1.13.Fri購入日：2022.12.15.購入場所・値段：コープ宅配３本で5478円

ヴィニョー・シュヴローヴーヴレイセック2021年。ヴーヴレイのシャンセイ村で1875年から5世代続く蔵元。クリストフとステファン兄弟が運営し、1995年からビオディナミ栽培。この村の丘の上の畑は火打石がゴロゴロと転がる特殊な土壌で、全体的に綺麗でシャープなイメージのワインが造られる。辛口のシュナン・ブランらしい酸のあるみかんのような風味、甘口に仕上げても美味しそうな洋梨、白桃、軽く蜂蜜の香り。ワイナリーの生産量の半分以上がドメーヌの直売で、フランス国内のソムリエやカヴィストが買い

ダッシュボッシュ・ワイナリースキン・コンタクト2021年。南アフリカ、ウェスタン・ケープ州のブレードクルーフで50年以上に渡りワイン造りを行う、この地区最大の生産者。現在はユニワインズ社監修の元にワインを醸造。古い畑はマスカットで1900年、シュナン・ブランは1962年に植樹された。最近では国際品種であるソーヴィニョン・ブランやカベルネ・ソーヴィニョンなどの生産も行う。このワインは平均樹齢14年のシュナン・ブラン90%とマスカット・オブ・アレキサンドリア10%。グレンローザ土壌で

ニコラ・ジョリーサヴニエールクロ・ド・ラ・クーレ・ド・セラン1997年。12世紀にシトー派の修道僧によって開墾された由緒ある畑。前回(5ヶ月前)に飲んだ物より色合いが濃く、酸化のニュアンスが強く出たボトルだった。干したミカン、ジャム手前の林檎、砂鉄、貴腐とシェリー。存在感はある。保存状態、熟成状況、色々あるね。木箱入りサヴニエールクロドラクーレドセラン[1996]ニコラジョリー6本セット※同梱不可(白ワイン)[S]楽天市場160,80

ANTECHmonChenin価格帯→不明※購入価格は2500円程度。品種→シュナン・ブラン産地→フランスランドック辛味→⭐⭐⭐✨✩酸味→⭐⭐⭐⭐✨果実味→⭐⭐⭐⭐✨オススメ度→⭐⭐⭐⭐✨※テーブルワインとしてではないが、月に1〜２本こういうリッチなのも良い。香りの広がりかたが華やか。洋梨、白桃のアロマ。甘くジューシーな果実味。エレガントでリッチな酸味。全てにおいてレベルが高い。→普段安いワインばかり飲んでるので、、、。ル・シャルルマーニュのソムリエ選定の1本

いつもご覧いただきありがとうございます。7月2日（土）、7月3日（日）はエスポアかまたやワイン試飲即売会！今日は特別有料試飲のご案内です。「かまたや」店内試飲即売会が当面の間、予約制になります。新型コロナウイルスの感染対策を十分に行い、「密」を避けた上で、「完全予約制の試飲会」を開催いたします。【開催時間】※４５分の時間制限を設けさせていただきます。７月３日（日）①１６：００～１６：４５残２名様②１７：００～１７：４５定員になりました。ご予約方法

ステレンラストシュナン・ブラン2021年。葡萄畑だけでも500haを所有し、故ネルソン・マンデラ元大統領の誕生日会で提供され、2012年のロンドン・オリンピックにも採用、2010年から全ての商品をフェアトレードに登録している、南アフリカ、ステレンボッシュの名門ワイナリーφ(．．)この白は、ボタラリー・ヒルズの風化した花崗岩質の畑に植えられた、樹齢30～44年のシュナン・ブランを使用。葡萄ジュースは84％をステンレスタンクで発酵、残り16％は3年目と4年目のフレンチオークで発酵し、

ユエヴーヴレイクロ・デュ・ブールモワループルミエール・トリ2003年。ヴーヴレイのみならず、ロワールを代表する生産者の一人。4つの区画ル・オー・リュー、クロ・デュ・ブール、ル・モン、ドメーヌ・ド・ヴォダニを所有し35haの畑を管理している。1991年に全ての畑でビオディナミを導入。クロ・デュ・ブールは、ヴーヴレイ村の教会の真下、石垣に囲まれた6ha程の区画。甘露、蜜、マーマレード、2003年は猛暑の年だけど、焼けすぎた印象は無く、とても綺麗。早めの収穫から遅めの収穫ま

いつもご覧いただきありがとうございます。今回は、「甘味が凝縮された甘口白ワイン」のご紹介です！フランス、ロワール地方の造り手「シャトー・ピエール・ビーズ」の“コトー・デュ・レイヨン/ショームプルミエ・クリュ”という白ワインです！葡萄品種はシュナン・ブラン種１００％から造られます。濃厚なパイナップルや貴腐の香りが広がります。フレッシュな酸味とミネラル感が嫌味のない甘味を引き出していて、一口で幸せになれる白ワワインです。どこかで見かけましたら、是非

いつもご覧いただきありがとうございます。今回は、「凝縮したコクと複雑で上品な白ワイン」のご紹介です！フランス、ロワール地方の造り手「シャトー・ピエール・ビーズ」の“ル・オー・ド・ラ・ガルド”という白ワインです！葡萄品種はシュナン・ブラン種１００％から造られます。桃、りんご、くちなしの花、ハチミツ、レモンバーム、ミント、さらに貴腐のような濃厚で複雑な香りが広がります。旨味たっぷりで余韻も長く、いろんな料理と合う白ワインです。どこかで見かけましたら、是

いつもご覧いただきありがとうございます。今回は、「凝縮したコクと複雑で上品な白ワイン」のご紹介です！フランス、ロワール地方の造り手「シャトー・ピエール・ビーズ」の“ル・オー・ド・ラ・ガルド”という白ワインです！葡萄品種はシュナン・ブラン種１００％から造られます。桃、りんご、くちなしの花、ハチミツ、レモンバーム、ミント、さらに貴腐のような濃厚で複雑な香りが広がります。旨味たっぷりで余韻も長く、いろんな料理と合う白ワインです。どこかで見かけましたら、是

ルメール・フルニエヴーヴレイモワルー2003年。銀行で仕事をしていたワイン愛好家のマリー・ヤニックが、2001年に28haの畑をヴーヴレイに購入し、ニコラ・ルナールを責任者に迎え入れ立ち上げられた蔵元。2005年にニコラ・ルナールが辞めた為、2002年〜2004年までしか造られていないワイン。猛暑の年であった2003年は、マーマレードにネクタリンジャム、蜂蜜、焦がしたお砂糖の香り、様々な南国系フルーツの余韻と程良い酸味が続く。良い熟成を経た1本だったm(__)mその後ニ

いつもご覧いただきありがとうございます。※5月23日（月）24日（火）と連休させていただきます。ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願い致します。今回は、「高級感溢れる白ワイン！」のご紹介です！フランス、ラングドック地方の造り手「ドメーヌ・フィリップ・アリエ」の“シノン・ブラン”という白ワインです！葡萄品種はシュナン・ブラン種１００％から造られます。シュナン・ブラン種なのに、ブルゴーニュの上質なシャルドネ種のような風格が漂い、「まるでロ

ルドヴィック・シャンソンモンルイ・シュル・ロワールレ・カボティヌ2019年。2009年にモンルイの生産者で友人であったアレックス・マチューからワイナリーを買い取りスタートした生産者。粘土とシレックスの土壌で育つ平均樹齢45年のシュナン・ブランを400Lの木樽で13ヶ月発酵&熟成φ(．．)残糖は14g/Lほどあり、ゴールドの色合いで、透明感のあるリンゴジュースに蜂蜜、焼いた洋梨にバターのような香り。キッチリ冷やして美味しいシュナン・ブラン。ハムを乗せてラクレットチーズをかけ

KWVスパークリングキュヴェブリュット生産地：南アフリカ生産者：KWV品種：シュナン・ブラン色：濃いゴールド香り：パン、かすかにりんごボリューム：軽い○○●○○重いタンニン：控えめ●○○○○強い甘味：ドライ○●○○○甘い酸味：まろやか○○●○○シャープ果実味：スパイシー○○○●○フルーティ飲んだ日：2022.4.10.Sun購入日：2021.12.9.購入場所・値段：コープ宅配987円泡は強めでやや粗めの食感。グラスに注いですぐ飲むと大きく膨

皆様、おはようございます！本日は夏日になりそうです☆そんな暑い日にオススメのスパークリングワイン！！きめ細かな泡立ち、瑞々しい果実感のバランス抜群です(^^)/フランスはロワール地方で醸されるシャトー・ド・ロレ社が醸す「クレマン・ド・ロワールブリュット・ゼロ」シュナン・ブラン種の魅力を最大限に表現し、ピュアで、シャープなスパークリングワインを目指しました！！さらに法定熟成期間の倍となる24か月の熟成を促すことで、味わいの複雑さも兼ね備えます☆ブドウの熟度

サンライズスパークリングブリュット生産地：チリ、セントラル・ヴァレー生産者：ヴィニャ・コンチャ・イ・トロ品種：シャルドネ、リースリング、シュナン・ブラン色：ベージュ香り：樽、ビニール、生クリーム、青りんごボリューム：軽い◯●◯◯◯重いタンニン：控えめ●◯◯◯◯強い甘味：ドライ◯◯●◯◯甘い酸味：まろやか◯◯◯●◯シャープ果実味：スパイシー◯◯◯●◯フルーティ飲んだ日：2022.3.18.Fri購入日：2021.12.9購入場所・値段：コープ宅配1078円

シャトー・ド・ロレクレマン・ド・ロワールブリュット・ゼロN.V。ボランジェでワイン造りに携わった生粋のシャンパーニュ人、マリエル・アンリオン女史がロワール地方で造るスパークリングワイン。通常のキュヴェよりも葡萄の収穫を1週間程延ばして収穫したシュナン・ブランを使用φ(．．)洋梨やフレッシュなリンゴ、青いみかんのような酸味、泡立ちもキメ細かく、若干香ばしいメレンゲのような風味も残る。ドザージュも、酸化防止剤も無添加で仕込んだ極辛口の1本。だけど良いバランス(・∀・)ﾉｼシ

フィリップ・アリエシノンブラン2018年。シノンを代表する生産者が仕込むシュナン・ブラン。一昨年亡くなってしまったインポーターの代表と、恵比寿にあったユーゴ・デノワイエで一緒に飲んだ思い出の白。その時の面子と同僚を呼んで思い出話。誰とも話せてなかったから、ちょっと軽くなった。ありがとうm(__)m白はやっぱり見つからないな、なかなか。フィリップ・アリエシノン・キュヴェ・トラディション[2018]楽天市場4,950円フィリップ・アリエシノン・コトー・

ニコラ・ジョリーサヴニエールクロ・ド・ラ・クーレ・ド・セラン1997年。12世紀にロワール地方のサヴニエールに、シトー派修道僧によって植えられたという由緒ある畑。800年以上葡萄栽培が行われ、その歴史の中でルイ11世、14世、女帝フィーヌがこの地を訪れたという記録が残っているφ(．．)1962年に歴史好きであったニコラ・ジョリー氏の父が購入。単独所有する畑の面積は7haで、平均樹齢は40年以上、古樹で80年程。ニコラ・ジョリー氏はビオディナミの伝道師とも呼ばれる。90年

いつもご覧いただきありがとうございます。今回は、「色んなお料理と合う白ワイン」のご紹介です！フランス、ロワール地方の造り手「ドメーヌ・ジャッキー・プレス」の“シュナン・ブラン（マセラシオン）”とい白ワインです！葡萄品種はシュナン・ブラン種１００％から造られます。砂糖漬けの果実、マンダリンオレンジ、プラムの香りが華やかに広がります。きれいな酸味が口中に広がり、ややキリッとしていますが、よく熟した果実やマンゴーのようなニュアンスと共に、しなやかさが感じら

【2018Lievland-OldVineCheninBlanc】>>この記事の全文はこちらから———————————————————東京都港区麻布十番2-3-6FLEG麻布十番primo3FTEL:03-6435-3987HP:ワイン&ウイスキーBargroomInstagram：azabu_bar_groomFB:麻布十番Bargroom———————————————————

ヤウマブルーウィット・スプリングスペット・ナットシュナン・ブラン2013年。2006年のオーストラリア最優秀ソムリエでありルーシー・マルゴーやショブルックと共にこの地のナチュラルワインを牽引してきたジェームス・ダンビー・アースキンの蔵元。これはシュナン・ブランのペット・ナット。栽培するのは、ルーシー・マルゴーのアントン・ファン・クロッパーとアデレード大学で同級生だったフィオナ・ウッドで、彼女から購入する葡萄でワインを醸す。ブルーウィット・スプリングスは粘土質土壌とシスト

バランスシュナン・ブラン価格帯→500～1000円品種→シュナン・ブラン産地→南アフリカコロンバール辛味→⭐⭐⭐☆☆酸味→⭐⭐⭐⭐☆果実味→⭐⭐⭐✨☆オススメ度→⭐⭐⭐⭐✨ふくよかでジューシーな果実味。しっかりと酸味もあり飲み疲れしない。果実味と酸味のバランスが良い。やや辛口で料理にも軽いおつまみにも合わせやすくテーブルワインにはぴったりの価格帯とクオリティ。

クライン・ザルゼヴィンヤード・セレクションシュナン・ブラン2020年。1695年のステレンボッシュ市の税金徴収書類に記録が残っているという歴史あるワイナリーを、コバス＆マリエット・バッソン夫妻が1996年に購入。その後事業を拡大し宿泊施設やレストランも備えた近代的なワイナリーとなった。このシュナン・ブランは2020年から一部アンフォラを使用。破砕後ステンレスタンクへ移し、圧搾前に24時間スキンコンタクト。古樽とアンフォラ使用し発酵し、新樽は用いず、古樽で7ヶ月シュール・リー熟

ユエル・オー・リューヴーヴレイヴァン・ド・グラス1980年。この年だけ造られたという、ユエのアイスワイン？だけど、まったく甘さが無い・・・。酸っぱい梅や若いリンゴ、スモモのような風味に、スワリングするとシュナン・ブランの洋梨やオレンジも顔を出す。が、甘くない、不思議な白。何だったんだろうか、これはφ(．．)yukigalardiのmyPick楽天市場シュピゲラウディフィニションユニバーサル【正規品】GSP101SC※ラッピング不可商品3,850円楽

ウィルフリード・ルースシノン・ブランレ・サンク・ペール2019年。1987年に設立されたロワール地方、シノンの生産者。印象的なラベルデザインは、シノンに伝わるワインの神様がモチーフとなっている。サヴィニー・アン・ヴェロン、ボーモン・アン・ヴェロン、シノンに19.5haの畑を所有φ(．．)その内カベルネ・フランが18haを占める。この白は石灰岩の多いボーモン・アン・ヴェロンにあるレ・サンク・ペールという単一区画のシュナン・ブランを使用。緑色のみかんのようなキュっと引き締ま

ドメーヌ・ユエヴーヴレイキュヴェ・コンスタンス2003年。1928年にガストン・ユエがヴーヴレイにあるル・オー・リューの畑(5ha)を購入し設立した蔵元。その後ル・クロ・デュ・ブールとル・モンの畑を購入、INAOの委員、トゥーレーヌ生産者組合会長、ヴーヴレイワイン騎士団評議会会長も務めた。ガストン氏の引退後、1976年より当主となった娘婿のノエル・パンゲは、ビオディナミによる栽培に着手し、1991年から全面的に転換。このキュヴェは1989年から造られているデザートワインで、ワイ

デモーゲンゾンシュナン・ブランMCCNVDeMorgenzonCheninBlancMCC国：南アフリカ地域：ステレンボッシュ品種：シュナン・ブラン相方のワンダがシュナンブランのスパークリングを飲みたいと希望したので、こちらをセレクト。かなり気に入ったようだ。細かくおとなしい泡立ちリンゴなどの果実の香り爽やかな口当たりで辛口でフルーティしっかりした酸味ながらクリーミーおすすめ！MCCは、MethodeCapClassiqueのことで、

カーヴ・ドッチみつばちシュナン・ブラン2020年。新潟市から海沿いに西へ20kmほど、角田山の麓にあるワイナリー。水はけは非常に良いが栄養分は乏しい砂地の畑に1992年に葡萄を植え、土作り、葡萄栽培を続け、現在は約8haの畑を所有。レストランや宿泊施設も備えたワイナリーとしても知られる。セパージュシリーズは自社農園の葡萄、どうぶつシリーズは醸造家である掛川氏の趣味に走ったワイン、との事。みつばちはシュナン・ブランを使用。大人しいアロマ系品種？みずみずしいオーストリア・・・い