シャンボール・ミュジニー

ここの'21は初めて。・2021シャンボール・ミュジニーレ・ビュシエール（オリヴィエ・ジュアン）他の生産者に比べ、このVTにしては色は濃い。香りも黒系果実の要素が多いが、シャンボールらしい浮遊感あり、そしてそこそこ複雑。飲んでも香り同様、このVTにしては果実味がしっかりと出ており、甘味も感じられる。ちょっと黒く甘めで、ユドロ・バイエのシャンボールに似ている気がする。この作り手、'20もそんなにタニックにはなって無かったし、VTのブレが少ない印象。

ジルベール・エ・クリスティーヌ・フェレティグシャンボール・ミュジニー1erCruレ・カリエール2021年1969年設立の蔵元で現在は4代目のジルベールとクリスティーヌ姉弟に引き継がれ運営。収量を抑え、丁寧にワイン造りを行い、シャンボールでトップクラスになる可能性があると評価される。カリエールは白泥灰土壌で、単一で造る生産者が少ない区画。発酵はステンレスタンク(全房率62%)、その後オーク樽で18ヶ月間熟成(新樽率66%)。木苺、チェリーのコンポート、少し派手なモカ、コーヒー、

「ローラン・ポンソ」のワイン会のお話、後編は出されたワインをご紹介します今回いただいたワインにはすべてキュヴェ名がついているんですが、基本は花や木の名前から取っているのだそうです。なんだか、子どもに命名するみたいで、よりスペシャル感が上がってステキですよねということで、白の１杯目は『ムルソーキュヴェデュパンドレア２０２０』「パンドレア」は、白い美しい花なんですって。このワインには、ムルソーの１５のパーセルのブドウがミックスされているとのことです。解説には、「リッチで贅沢」「

・2021シャンボール・ミュジニー（ジェラール・ラフェ）このVTのラフェは村名のGC、MSDと飲んでいるが、色はそれらと同じくかなり薄い。香りにはちょっと神経質さが垣間見えるが、キレいに広がり悪くない。香りの果実は完全に赤系。飲むとまだ固さはあるが、先に飲んでいるGCやMSDよりもスムースかつ華やか。薄いが酒質の強さもあり。ただ、ミッドからアフターにかけてがベタつき気味で、垢抜けない。リピートは無いかなあ…

・2016シャンボール・ミュジニー（アルロー）香りはかなり黒く、カシスやハッカのニュアンス。熟成感も出始めている香り。飲んでも黒く甘く低重心、そして還元的。後半の酸の伸びがあるので飲み進めることは出来るが、好みとは違うし一般的にも受けないと思う。アルロー、当たらないなあ…

9/23/23（土）Rouge￥7,480WineNavi/ラック・コーポレーションこの日の夕食のメインは、気仙沼直送の鰹の刺身。WineNaviさんから買った鰹の半身、の腹身を全部と背身の1/3を切りつけて、おろし生姜、ニンニクのスライス、千切り茗荷を薬味に醤油をつけて食べました。腹側の部分に脂が入ってピンク色に染まっているのが分かります。鰹の刺身にあわせて開けたのは、シャンボールミュジニー2018。ショーヴネショパンの最後のヴィンテージです。色は濃

・2021シャンボール・ミュジニーVV（ユドロ・バイエ）色は普通の濃さ。香りは村名にしてはそこそこ複雑で、このVTにしては香りは甘く濃い。飲むと期待する透明感やブランデーのニュアンスもあり、なかなかの美味しさ。ただ香り同様、他の生産者が薄く造ることの多い'21にしては、全体に濃いめ。目が詰まりシャンボールらしいハイトーンさもありで、上質感あり。悪くない１本。

ユドロ・バイエブルゴーニュピノ・ノワール2021年1981年設立、以前はネゴシアンへ販売していたが、フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画し、1998年から自社でのボトリングを開始。醸造学校を卒業し、義父の5代目ベルナール・ユドロから学んだ。この赤は樹齢約50年、シャンボールミュジニー村内のACブルゴーニュ区画レ・リュ、マラディエール・バ70%、隣のジイィ・レ・シトー村内のレ・シャリップ、レ・クロ・プリウール、レ・ジュヌヴレ30%(1.19ha)

いつもご覧いただきありがとうございます。今回は、「大切な日に大切な人と一緒に飲んで欲しい赤ワイン」のご紹介です！フランス、ブルゴーニュ地方の造り手「ドメーヌ・ガショ＝モノ」の“シャンボール・ミュジニープルミエ・クリュ・レ・コンボット”という赤ワインです！葡萄品種はピノ・ノワール種１００％から造られます。色鮮やかで、カシス、さくらんぼ、甘草の香りが特徴的です。特に力強さの特徴がよく出ている素晴らしい赤ワインです。どこかで見かけましたら、是非一度お試

宮もとにて！グラスシャンパーニュはオストムのブラン・ド・ブラン2010年。切れ味鋭い酸に果実味や酵母感あり、悪くない。トマトのジュレ、甘海老、だだちゃ豆、蓴菜、紫蘇の花滋賀県産若鮎、加賀太胡瓜、ホウズキグラスの白ワインはダニエル・エティエンヌ・ドゥフェのシャブリ1erヴァイヨン2003年。色は健全で酸化の雰囲気無く、熟成からくる香ばしさが美味しい〜これと同じものを自宅で3年前に飲んでいて、そのボトルはかなり逝ってい

オリヴィエ・ジュアンシャンボール・ミュジニーレ・ビュシエールV.V2020年。モレ・サン・ドニで長く続く家系で、1999年にオリヴィエが継いでから自社での瓶詰めを始めた生産者。醸造所はオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にある。これはモレの一級畑ビュシエールに隣接する村名区画。0.52haを所有、平均樹齢55年程のピノ・ノワールで、レモン社製の樽を用い、新樽30%で18ヶ月熟成。艷やかでフレッシュな苺、アメリカンチェリー、きめ細かいタンニン。2020年だけど濃すぎず(焦げ

・2014シャンボール・ミュジニーVV（ユドロ・バイエ）色は薄めで熟成が伺える。香りは暗めで、湿った森の下草感。香りにはあまり華やかさは出ていない。だが飲むと果実はピュアでタンニンも溶け込み、かなり美味しい〜ミネラルが詰りとてもシャンボールらしい。酸も伸びてオレンジピール系の甘みもあり。ちょっと陰性な暗めなスタイルだが、熟成ピークに近くなかなか楽しめる！

ライカをメインで写した花の写真とワインとのマリアージュを目指したブログで出来るだけワインに相応しい薔薇の写真を中心に選んでいます。甘やかさと力強さを予感させる甘美な香りでパワフルで魅力があるシャンボールミュジニー/レミスガン2020シャンボール・ミュジニー/レミスガン2020ChambolleMusigny/RémiSeguin生産地:フランス・ブルゴーニュ・コートドニュイ・シャンボールミュジニーFrance・Bo

この作り手の'20、先日ジュヴレを初飲みしたのに続き、今回はシャンボールを。・2020シャンボール・ミュジニーレ・ビュシエール（オリヴィエ・ジュアン）香りはジュヴレよりハイトーンで、果実は赤く明るい。飲んでもジュヴレより縦に長くエレガント系。果実味は少し細くミネラル感強い、シャンボールらしいスタイル。酸もやや強め。しっかりテロワールを表現できている印象。ただ、ジュヴレの方がインパクト強く分かり易い美味しさ。どちらが良いか、人によって好み分かれそう。

いつもご覧いただきありがとうございます。今回は、「飲み応えのある赤ワイン」のご紹介です！フランス、ブルゴーニュ地方の造り手「ドメーヌ・ガショ＝モノ」の“シャンボール・ミュジニープルミエ・クリュ・レ・プラント”という赤ワインです！葡萄品種はピノ・ノワール種１００％から造られます。色鮮やかで、カシス、さくらんぼ、甘草の香りが特徴的です。とても力強ですが、すばらしいバランスの赤ワインです。どこかで見かけましたら、是非一度お試しいただければと思います。今

いつもご覧いただきありがとうございます。今回は、「香り豊かでリッチな赤ワイン」のご紹介です！フランス、ブルゴーニュ地方の造り手「ドメーヌ・ガショ＝モノ」の“シャンボール・ミュジニー”という赤ワインです！葡萄品種はピノ・ノワール種１００％から造られます。カシスやさくらんぼの香りが特徴的です。力強い味わいでありながら、とてもエレガントでバランス良く、シャンボールらしいきれいなピノ・ノワール種の特徴がとてもよく出ています。どこかで見かけましたら、是非一度

・2019シャンボール・ミュジニーVV（ユドロ・バイエ）紫系の果実を思わせる濃いめの香りで、香りの広がりは村名なりかな。飲むと果実味豊かなのがまず印象的。タンニンの粒子は細かくスムーズ。甘めだが酸のキレも悪くない。シャンボールと考えるとちょっと濃く重心低めではあるが、分かり易い美味しさで悪くない。いつも安定してボトル差も少ないのも好印象。でもまあ、もうちょっと薄旨の方が人気でるよね(^O^;)

これで２本目かと思って抜栓したのだが、調べてみたら３本目だった…この日は超多忙だったので、あまり考えること無く目についたワインをとりあえず。・2020シャンボール・ミュジニーVV（ユドロ・バイエ）色はやはり濃い。香りの果実も黒い。カシスやハッカ系の香りも混る。飲むと黒いながらも透明感とブランデー感は出ており、重くなくシャンボールらしさは感じられる。ただ、タンニン多めでドライに振れているので、早飲みよりも熟成させた方が美味しくなりそう。現時点では余韻の甘みがもっと欲しい

ルイ・ジャドシャンボール・ミュジニー2014年。1859年にルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって設立されたメゾン。約240haの自社畑を所有し、そのほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで、エリティエ・ルイ・ジャドやガジェ、デュック・ド・マジェンタなどに分かれてリリースされる。優れた品質のワインを提供するネゴシアンとしても有名で、最先端の設備を備えたボーヌのラ・サブリエール醸造所を主軸に、コート・シャロネーズのジヴリにあるブルゴーニュ・ジェネリック専用の醸造施設、またシャブリやボー

このVTのシャンボールは初めて。・2017シャンボール・ミュジニーVV（フレデリック・マニャン）色は薄いな！香りは少し酸化的で、抜栓直後は香りがあまり立ち上がってこず、大人しめ。その後、次第に小さく酸っぱい赤系果実の香りが出てくるように。飲むと果実細く酸とタンニンが目立つ。'16ほどの突き抜け感？やり過ぎ感は無く、普通にタイトなシャンボール。'16に比べて旨味成分に乏しい。ちょっとギスギスしてるのが気になるし、リピートはしないな。

ソウル・オブ・ワインフランス・ブルゴーニュ地方のワイン生産者たちを描くドキュメンタリーです。ロマネ・コンティをはじめ、さまざまなワインを生み出してきたブルゴーニュ地方の有名なワイン畑で、ワイン作りに取り組む人々とその舞台裏を映し出す。監督などを務めるのはマリー=アンジュ・ゴルバネフスキー。何世紀にもわたりワインと共に生き、ワイン畑を守り続けてきたワイン生産者たちの姿を四季折々の風景の中で描き出す。ワイン好きにはたまらない映画かもしれません。俺のように、ワインに

・2019シャンボール・ミュジニーVV（ドミニク・ローラン）シャンボールらしい酸の抜けの良さを感じる香りで、なかなか良い感じ。香りにはスパイシーさなどそこそこの複雑さもあり。飲むとベタつかずスムースでキレイ系。雑味無くジューシーで、果実はみずみずしくなかなかの美味しさ。もちろん早飲みなのでまだ余韻に固さは残るが、癖のないスタイルで好印象。果実味豊かな中に酸もあり、'19らしいかな。

・2020シャンボール・ミュジニーVV（ユドロ・バイエ）このVTらしく、やはり色は濃い。香りもかなり濃いが、あまり重たさは感じない。ただ、ジューシーというよりも、どちらかというとインキーな香りだ…飲むと例年よりやはりタニックだが、そこそこの酸は出ているので、まあ悪くはない。村名にしては引き締まる余韻とミネラルは好印象。だが酸が浮き気味で、まだ固いというかアンバランスというか…

さて、某日芸術の秋、アート鑑賞＆ティータイムをしばし楽しみ。。。某ホテルのロビーにて、福岡・ボルドー40周年記念のスペシャル・セットとやらの案内を横目でみつつ。。。市内某所にて、厳かなハレの日dinner、開宴スターターは泡ではなく白CortonCharlemagneGrandCru1999LouisLatour洋梨、りんご、トースト、蜂蜜、状態も完璧、これぞ極上の味わい、まさにエレガンスと甘美の

雨のため、このところ祝日のテニスがことごとく中止になりやがる…・2017シャンボール・ミュジニーレ・フーシェール（フランソワ・ミエ）色は普通かな。香りはピュア、そしてシャンボールらしい！少しタイトめな赤系果実の香りが心地よい。飲むと最初は還元的なニュアンスが入り、暗めで神経質。時間をかけていくと、細めながら果実味はしっかりと感じられるようになり、強めの酸とあいまって美味しくは飲めるように。縦に長く繊細で、万人受けする分かり易いスタイルとは反対の、ミュジニー的なスタ

・2019シャンボール・ミュジニー（アラン・ユドロ・ノエラ）色は意外やそこそこ濃い。いかにもシャンボールな酸のトーンが高そうな香りだが、還元的で暗めな香りも混る。飲むと色から想像できる通り、タンニンが多くスムーズさは今一つ。酸の抜けは良くCMらしさは感じるが、ちょっとギスギスして暗めなスタイルが残念。同年の比較なら、ヴォーヌ・ロマネの方が好みだ。

ジョルジュ・リニエシャンボール・ミュジニー2017年。19世紀中頃からリニエ家が所有する、モレ・サン・ドニに本拠地を置く蔵元。ユベール・リニエは従兄弟。2002年よりジョルジュ・リニエ氏に代わり、甥のブノワ・ステリー氏が醸造責任者。比較的線が細く、落ち着いた雰囲気が魅力的φ(．．)【6本〜送料無料】[9月16日(金)以降発送予定]ジョルジュリニエシャンボールミュジニー2017750ml[赤]ChambolleMusignyGeorgesLignier楽天市場

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