シマガツオ

今日の休日は車屋さんから夏タイヤに交換いや～富山の雪は楽しかったなースノータイヤで走る雪道や融雪装置なんかも珍しくて仕方なくｗとにかく見る景色全てが美しい雪だるまも作ったしなー激サムの冬が終わってやっと春がきたしかし外は温かいというのに何故かシモヤケが復活している。手と足の親指トムがカイカイナンデカナーナンデカナーついでに洗車もしてきた冬用の装備を下ろして夏用にクーラーボックスを積むいついかなる時でも魚を買うためにｗ

通称エチオピア。深海系の魚です。身質は柔らかいようです。

カツオと全く関係ない深海魚ですが、マナガツオも同じくカツオと関係ないですよね。釣人ならエチオピアって呼び名が馴染みがあるかもしれません。エチオピアでいっぱい獲れたのではなく、日本でいっぱい獲れた時にエチオピアの王族が来日していたからなんて話があります。

釣りにいくからと珍しく週末休んだ運転手さん。釣れたら写真送ってね〜って頼んでたら送ってくれましたここで釣りしてたらしい。ボゴールに近い有料の釣り堀。ここで朝から夕方まで粘りめっちゃいっぱい釣れてた！有料だけど沢山釣れたから普通に買うより安いって〜「焼くのと揚げるのどっちがいい？」ってことで、揚げていただきましたところ…翌日の朝、届けてくれたいつもながら、本当に売ってるやつみたい…！すごい！！今回は奥さまお手製、3種のサンバル添え。↑Sambalpecakは間違え

先日の拓正会本部教室も熱気ムンムンだったようです。持ち込みのテングダイ。エチオピアとよばれる深海系のシマカツオ。ゴツゴツしてヒレが大きくキレイなハッカク。みなさんのレベルがメキメキあがり、今年の展示会も楽しみです。海外から体験魚拓に来られた方の作品がこちらです。マダイを重ねた作品です。直接法の魚拓が海外まで広がるのはとてもうれしいです。

今日はずっと気になっていた「ますのすしミュージアム」へ行ってきた土曜日とういのもあって、観光バスが何台も止まってた有り難いことに見学は無料富山名物といえば「ます寿司」塩漬けをしたマスを押し寿司にしたもの。春になると神通川へやってくるサクラマスを使ったのがはじまりらしい今はサクラマスの数が減って、外国産のマスが使われているみたい。職人さんが修行に修行を重ね、今でも伝統を守りながら作られているます寿司は本当に美味しい魚検定の試験問題にも出るくらい有名な郷土料理

前日が泊まり出張だった旦那くん昼にライン縞鯵定食末っ子くん学校帰りに自動車学校１回目の学科試験なんと一発合格💮おめでとう㊗️学科試験なんて落ちる人いるん？って聞いたら「今日３回目って人もいたよ。簡単ちゃうでっ」上2人が一回も落ちることなく免許取ったからついつい簡単だと思ってしまうけど…そういやアタシは苦戦したような😅都合良く記憶は消去されとる（笑）旦那くんから「縞カツオ買った！」ってライン。夕食は簡単にチャーハンの予定が白ごはんやなぁ…末っ子くんに捌い

無鑑査Aさんのエチオピアです。和名はシマガツオ。マナガツオに似ているからだそうです。知らんかったわ。そもそもなんでエチオピアなんやろ？

先日、義父から電話があり家にいるか聞かれたんだけどさ、私は外出中。どうやら、魚を買ったのでお裾分けをしてくれると言うので、我が家の冷蔵庫に入れておいて貰う事に。帰宅して、冷蔵庫を開けてビックリ大漁9パックも置いて行ってくれたのはモンチョン（シマガツオ）でした〜。めちゃくちゃ安いけど、こんなに貰ってしまって義父の分は無いのでは？電話をかけて聞いたらさ、、、「安心して。いっぱいあるから。」との事。なんと義父は売り場にあったモンチョン、15パックを全部買い占めたらしい久しぶりに食べるモ

我が家のサビ猫（トーティー）レアが6歳になりました😸初めて会った時汚れた様な柄に驚きました😅この頃先住猫のニャンタロウが脳腫瘍を患っていたので私は飼うことを反対していました週2〜3回の通院ほぼ嫁さんが介護してくれるなかレアが来て5ヶ月ニャンタロウは力尽きましたお兄さんの様にレアの世話もしてくれてレアが来てくれて良かったと思っています😸来月4歳になるラキとはとても仲良しです😽今朝は釣り行くチャンスが有ったので張り切ってロックショア🌊へ出撃して来ました❣️まだ荒

この魚を市場で見かけると、エチオピアの名前がすぐに浮かんできます。ところが標準和名のシマガツオがなかなか浮かんできません。それ程エチオピアのインパクトが強いということでしょうか。別名エチオピアの由来は諸説あるようですが、いずれもアフリカのエチオピアに関連したもののようです。能登でもたまに水揚げされていますが、地元の魚屋さんでみかけたことはありません。美味しいとの評判があるので食べて見たいと思っているのですが・・・・・・。ちょっと難しいのかもしれません。能登ではシマガツオの近縁種

土曜日のお昼前に、突然娘から「お寿司食べに行かない？」と誘われました。ん？ん？ん？なんの魂胆があるの？？？一瞬身構えた私に「友達と行くつもりで予約してたんだけど、具合悪くなっちゃったらしくて…。」当日なのでキャンセル料を取られるらしく、お金を払うなら誰か誘って食べに行こうと思ったのだと、事情説明されました。ああ、そう言う事なのか。でも、今日のレッスンどうしよう…。お金もないし💦「アタシがご馳走するよ」なんと！そう言う事なら乗っかってしまいましょうwwしかし．店の予約が

ヒレジロマンザイウオ他の種類のエチオピア同様に特殊なウロコで引けない。加熱しても強く締まらずとても美味く出汁も素晴らしかった。『紅白の魚』コロナさんから頂いた沖縄の魚でアレコレ作ってみやした。先ずはこの魚！ムネアカクチビムネが赤いからムネアカかな？もう一匹はヒレジロマンザイウオ尾びれが白いからヒ…ameblo.jp

毎度お馴染み、国境を越えてフランス領のスーパーへ。今回は久しぶりにお魚を買いました。スイスのスーパーよりも魚の種類が多く、何よりも「安い」のが魅力です。↓初めて見たお魚ですが、これ、なーに？実物は初めてだけれど、図鑑か何かで見たことがあるような気はするのです・・・・。大きくてぎょろッとした目。鋭い歯がびっしり並んだ受け口。深海魚系かしら？うひゃあ。なぜか名札も置かれておらず。ソニック「ねえ、ロット、あの魚、何か知ってる？」ロット「ソニックが

マルバラシマガツオ鱗を取るのに難儀するが味は良い。『初のお魚！マルバラシマガツオを喰らう！』大宮市場に行くと…むむ！！珍しくレア物発見！！ってことで3匹ほど購入。マルバラシマガツオ歯は鋭いから注意！！って言っていつもこじ開けて刺さるんだよな…ameblo.jp

大宮市場に行くと…むむ！！珍しくレア物発見！！ってことで3匹ほど購入。マルバラシマガツオ歯は鋭いから注意！！って言っていつもこじ開けて刺さるんだよな…←懲りないツメでス～っとやると銀箔が剥がれる。で、薄いわ～上の写真で胸鰭の下が腹なんだけど、この部分が丸い腹してるから丸腹（まるばら）シマガツオなんだって！ってことで、食べます！！マルバラシマガツオの刺身※越の磯純米吟醸さかほまれ（福井県）脂は無いけどしっかりとした旨味は有る

皆さん、こんばんは🌙今朝めっちゃ寒くて目が覚めましたサカナビトです🙀急に寒くなって、寒いかなと思って温かい格好で出ると日中暑いんだから参った参ったさて！ここで皆さんにご報告です。実は新たにホームページ作ってます。まだ準備段階なのでお見せできないのですがありそうで無かった、いや、実はあるのかもしれないけど、これは僕の挑戦でもあります。これまでもこのブログをやるにあたって多くの人に助けられてきてますが、これからは共に歩んでいけるカタチを模索していきたいと思います。毎日時間が全然

シマガツオ岩手県産脂のノリが良く、とても美味しい魚。加熱しても締まらない。身は柔らかめでウロコは取れにくかった。別名エチオピアと呼ばれてる。『エチオピア』５０～６０センチ位でこの値段は御買い得なのかな～？！何度か買う機会が有ったけど、タイミングが合わなかった魚シマガツオ（エチオピア）遠い昔エチオピア人の王族が来…ameblo.jp

スマはマグロやカツオの仲間で、その名前は横じまのあるカツオ→シマガツオ→スマガツオ→スマになったとされ、西日本ではヤイト/ヤイトガツオとも呼ばれています。脂がノリ、抜群に旨い魚です。今朝は、醤油&おろしショウガにさっと漬け、炊きたてゴハンにドーン〰️😋◇彩り野菜/農人たち◇自然栽培米/長谷川純一美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

千葉県銚子シマガツオ正式な名前ではなくエチオピアという名前の方で知られている魚です。マナガツオに似た形をしていますが別の種類です。大体もっと色がくすんでいる銀色をしているのですがここまで鮮度が良く色がはっきりしているものは珍しいです。白身で柔らかめで淡白な味わいです。刺身がおススメ！

おはようございます！休み明けのおじさんです。なんと！！土曜日！！おじさん！！ブログサボってしまいました…ある所に出かけていて…かなり遅くなったので、まあ今日はサボろうかな。とサボりました！！そのある所というのは、このオブジェが目印の…ちこり村！！東濃地方ではお馴染みの場所だね〜おいおい、仕事中に遊びに行ったのか！！と思ったよね。いやいや、一応お仕事よ。実はさ、ブログ見て声をかけてくれた方ってのが、このちこり村を運営してる、もやしやスプラウトで有名なサラダコ

その２になりますお付き合いいただきありがとーございます☆いつものお店両国・さとう★に来ています。ビールとサワーを楽しんでからの日本酒タイム♪もう少しだけ、食べて帰りたいとおもいます。。日本酒三銃士！ではなく……利き酒セット。笑宮城県と京都に近い大阪府の日本酒をいただきました☆長崎産シマガツオと一緒に♪酒と魚が美味い国に生まれて幸せです♪おっ！魚が足りない……追加です！☆★本ししゃもオス２本★おっ！オスということは卵なしかな？取ったどー！！！すみません

昔はよく地元の駅前で飲み歩いてたんですが、何か色々あって、地元の人間関係に嫌気がさして数年前から地元で吞むの止めてたんですて、数日前飲み歩いてたころ毎日と言って良いほど通ってた居酒屋の大将から旦那ちゃんに電話が着たんです。「元気？いや～最近はなにしてんなかなぁ～って思って・・・」的な。その頃はプライベートでもよく遊んだりする程の仲だったから久しぶりに会いたくなったのかね～？なんてな事で数年ぶりにお邪魔してきました！ここの居酒屋大将腕良いし料理美味しいから好きなんだよねメニューペタペタ

こんにちは壊れるほど愛しても3分の1しか伝わらないhajimeganiyaです。今日ゲットした魚はこちら！タンザニアです！…間違えました、エチオピアです！シマガツオエチオピアおっぺたんこテツビンとかいわれます。以前から食べてみたいと思っていたのですが…忘れてました。知り合いがゲットしたのをみてゆずってもらいました食べたかったんですもの！（忘れてたけど）ちなみここらではエチオピアで通じますエチオピアはここです

燃えてしまった…首里城…おじさん、何度か沖縄へ行ったけど、なぜか首里城には行かなかった。その首里城が燃えてしまった…もう、見ることは出来ない…火事にはホント気をつけなきゃダメだ。燃えてしまったらあっという間。今はいい防火設備もあるのに、文化遺産だけにつけられなかったのかな…おじさんちも、かつて火事に遭ったらしい。明治時代。そこからうちは貧乏や。って昔、おばあちゃんが言ってた。ような。みんな燃えてなくなっちゃうから。空気が乾燥してきてるから、みんな、火の元にはくれぐ

1週間くらい前のお話。フレッシュライフさんで大きなシマガツオを発見。しかも刺身可？！2年前くらいに小さなマルバラシマガツオは食べたことあるけどお刺身は初めてなので楽しみ！前回食べた時はめっちゃ面倒な形の鱗がびっしりついてたんだよな〜と思い、捌いてもらいました！さすが魚屋さんなんの問題もなく捌いてくれた。すごく良い！！サンマの刺身と一緒に！サンマも脂やっと乗ってくれて美味しい！ところがシマガツオの味に驚いた。サワラとビンナガの中間みたいな！サワラ程ではないけど生のビンナガ以上！！脂から

1またまたアメーバトピックスに取り上げて頂いた。ありがとうござます！タイトルは、スタバ「特別な日」に飲みたい品この品っていうのはリザーブコーヒー☕️のことなのですが、実は今日予定変更して通常スタバにしか行ってないのでリザーブコーヒーは飲んでいないんです。申し訳ない。でも「特別なコーヒー」は飲んだので、スタバ日和でしか紹介できないスタイルで更新します。よろしくメカドック！2アイスコーヒーが珍しい種類だった。スタバのアイスコーヒーは出る種類がほとんど決まってます。ハウスブレンド、イタ

5月11日。丸十丸にて、深海魚釣り大会が行われました！今年は深海に力を入れていきたいのでかなり前から参加を決めていて仕掛けも自作✌️一緒に参加してくれたメンバーをご紹介します。3月下旬に伊豆大島釣行へ行ったメンバーが揃いました！(大学の先輩、みなせちわちゃん、橘明奈ちゃん)さてさて、釣果の方を見ていきましょう！！最初は潮の流れが早くいきなりオマツリしてタイムロス(ˊᵕˋ;)💦大会なのにやばいよやばいよ！焦りましたが無事にほどけようやく投入！この日1

忙しさ爆発の今日この頃🤯毎日があっという間です……皆さんの記事全然見れてなく……こんな感じなところ昨日は若狭に行ってきましたよそう、イカメタル🦑初ですわはなまる君に誘われて。その他には、はなまる君の同僚K君と助ちゃん！なんもタックルないんですけど、今回は助ちゃんにお借りしますイカメタルとかだけは、途中の釣具屋で準備。着いて準備したら、すぐ17時で、出船🛥ポイントまでは約1時間遠い……釣り座は、うちらはトモでした。4人だし、イイところ。明るいうちに着き、まずはサビキ

帰宅せずに佐島へ。途中、横須賀パーキングエリアで仮眠。今日の船は、第七深田丸！T船長！自分が初めて日本記録と世界記録を取らせてもらった組み合わせ！(初めては、第11だけど)6時出船、いつもながら、船内案内や注意点まで丁寧なアナウンスに感心します☺️シマガツオが釣れるポイントまで約１時間🎵真東に城ヶ島が見えます。他のお客、電動リール＋3本バリで、深いし重いし、電動使うのはわかるが、この音、やはり好きになれん。釣りの基本は、手巻きだぜ❗️あと、せめて2本バリまでにした方が、オマ