シニア夫婦の食卓

2025/12/19🎂先月11/3夜亡くなった母の誕生日。生きていれば父と同じ92歳ケーキとフルーツと紅茶を後祭壇にお供えしました。明日は49日法要です。粉雪の姉妹家族や粉雪の家族15人で賑やかになること間違いなしです。🌷準備をしていました。美容院💇も行ったし～🔴髪の毛がきれいだとそれだけで気がかりが減るものよね。だから、前日に予約しておきました。😊で！！そこからー！「古安さん行こ🎶」食肉一筋古安（精肉店・レストラン・御座敷）-創業明治元年-創業明治元年。潮風かおる東

12.15.月曜日🌟午後10時🌼確かめたかったんだ😆確かめたいビョー🌼○ハウス「ハンバーグヘルパー」○「ワイン香るデミグラスソース」結論）「玉ねぎ刻まなくていいの？」と飛びついた。使ってる方いらっしゃるかなもう買うことはないです求めてる柔らかさはなかったから。「調味料ミックス」は、良い香りがしましたよ。「ひき肉と混ぜて焼くだけ！」と表示されているのでその通りに作りました。牛乳でひたしたパン粉もなけりゃ、卵もないんだもんね楽して美味しいお料理を食べようなんて魂胆がいけなかったわ。

🏡12.11.木曜日🍁【筑前煮】あれこれ具材を入れて煮るとたくさんになってしまうので極力控えめに作りました。🔴前の日から干し椎茸は、水で戻し、戻し汁を使って煮ました。干し椎茸の匂いは、煮物感いっぱいですよね。大晦日の台所の匂い🔴こんにゃく小さめ1枚を切り、塩を振り塩がついたまま下茹で🔴里芋下茹で。沸いたら3～4分🤎乱切りにした牛蒡と蓮根と人参干し椎茸、こんにゃく、里芋鶏モモ肉とそれらを炒め合わせ、椎茸戻し汁とお醤油、酒、みりんでコトコト煮ました。食べ物は、柔らかいものが好き

🍁2025.12.3.水曜日🍁白身魚のピカタと玉ねぎのスープ🍋レモンバターソースです。爽やか今夜はどんどん気温が下がるそうですね。真冬並みの寒気とお天気お姉さんが言ってます。😳○タラに塩コショウを振り薄力粉をまぶし溶き卵にくぐらせるそのタラを焼き、火が通ったら別皿に取り出します。○タラを取り出したフライパンでレモンバターソースを作ります。最初にね、🍋レモンの皮を少しガジガジすっておく。レモン汁を搾る、小さじ2レモン輪切りを切っておく。レモン作業をしておくフライパンに水と塩

玉ねぎと言えば淡路島産よね！🔶サイゼリヤの大好きな玉ねぎのズッパに挑戦。5割再現できたかなと厳しめ自己判定それが、YouTubeみたら、サイゼリヤの玉ねぎのズッパファンは多く、トライしてるチャンネルけっこうありました。簡単に作ってた男性と粉雪の記憶でトライしました。🇮🇹ズッパ=スープ10分炒めてもまだ白い410㌘の大きな玉ねぎを薄切り炒めるとかさが減りますね🤎茶色になるまでずっと炒めました。🔥火は、少し強めにして20分弱で茶色コトコトコトコト🔥サイゼリヤの玉ねぎのズッパは、

🌼11/22/土曜日のお夕飯🌼🔴漬けこみ時間が短く納得いかない豚の生姜焼き。味は美味しい。ご飯がすすむ。🔴自画自賛おいしくて好きなとろりスープ宗家キムチは、アクセントになるのでいつも食べます。発酵食品🔥ほっこり温まる。なめらかな豆腐のカニ玉スープ✨◎絹ごし豆腐150㌘3つパックのあるでしょ？あれの1パック使いました◎卵1個よく撹拌しながら少しずつたらたら回して。出来上がりがきれい、ひらひら卵◎カニカマ。能登を応援しよう！というカニカマ買いました。◎片栗粉大さじ1杯。同量の水

11.13.木曜日♦今日も野菜を相手に戦う粉雪🙌無計画に買い物をし、野菜室パンパン【豚バラ肉と白菜と椎茸のとろとろ煮】あまり食べられないシニア夫婦今日、明日で食べきる量で作りました。白菜と豚バラ肉は、幅2センチに切り、椎茸は薄切り🔵生意気に業務用のステンレスのフライパンを使っています。先にフライパンを温めること大事だな、と使っていて発見今まで慌てて炒めていましたが、十分に熱すると、、粉雪は3分フライパン温めてから、するとお肉がくっつかないのね😃こびりつくと洗うのにロスタイム

お弁当や外食が続くと自然に野菜が食べたくなるものですね。【白菜うま味噌鍋】母の葬儀で数日間台所に立っていません。お料理は好きではないのですが、野菜が食べたくなり、準備5分の鍋にしました。◎切ったニンニクをごま油でさっと炒めるいい香り二人用の鍋です。シニア夫婦🌼量もそれに合わせて作りました。◎お水と味噌とみりんとめんつゆでつゆを温めます。優しいお味のつゆ◎そこへ、ざく切り白菜とえのきと豆腐と豚バラ薄切りを入れ3分煮ます。◎最後にニラをのせて出来上がりです。美味しかったで

🤎牡蠣とキノコの味噌マヨホイル焼き🤎ホイルに美味しい食材を入れてオーブントースターで焼けば食べられる、粉雪を助けてくれるお料理🔵岡山県産の大粒牡蠣を買ってきました。キノコは、エリンギと舞茸タレ）◎味噌大さじ1◎酒小さじ1◎マヨネーズ小さじ2◎すりおろしニンニク小さじ1◎すりおろし生姜小さじ1牡蠣は、水でよく洗いぬめりや汚れを落とすエリンギは、縦に4等にし舞茸は、手でほぐす具材をアルミホイルで包みタレをかけオーブントースターで焼く20～30分カンタン美味しい🙌

🔶一つ前のブログの続きになりますまずは、三連休最終日のカンタン夕飯前日の豚キムチで使った残りのもやしを消化したかった🔥「食材消化ゲーム」🔴もやし炒めもやしって1袋200㌘入ってるでしょ？いっぺんに食べられないよー傷みも早いし、今日野菜炒めにして消してしまおう、もやしメをもやしって使う頻度低いんです残っていた🫑ピーマンと長ネギを切り、ごま油で炒め、ガラスープとお醤油で味付けしました。🔴昨日の残り物。豚キムチ🔴レトルトソースのパスタ🍝レトルトソースはお助け食品だからいくつか

🔶買い物に行かなかった日は、余り食材消化お夕飯🔶自慢の野菜スープ毎日買い物してると食材が余ってしまうからストップの日を設けてます11.1.土曜日まったく出かける気が起きませんでした🏡台所チェック【余り野菜消化定番野菜スープ】🤎今回の余り野菜）🔴赤パプリカ🔴ズッキーニ🔴前日の豚バラと大根の煮物に使った豚バラ肉が少し残っていたので、キッチンバサミでちょきちょき小さくカットして鍋に投入⚪ニンニク⚪玉ねぎ⚪人参⚪じゃがいも🇫🇷ストウブ鍋でことこと野菜たちが旨味を出し合って美

🎄クリスマスみたいなエビフライ🎄✨◎密かにエビフライと格闘してるくやし～。今回も丸まった～切れ込みが足りないのかないえ、🍤丸まってても美味しいのよ、エビフライは。😃◎ブラックタイガーの殻をむいたら背中に包丁入れて、包丁の先で背わたをひゅーっと取る◎尾っぽを斜めに切って包丁でしごいて水を出す◎お腹がわに斜めに切り込みを入れる。多分わたしは、切り込みの幅が広いんだと思う。今度は幅を狭くしてたくさん切り込み入れてみよう◎塩と片栗粉を揉み込み、エビの臭みを取る水洗い。キッチンペーパー

【クリーム系が好きなわたしの濃厚クリーム明太子パスタ✨】男性は好みではないと思いますけどね、クリーム系お料理美味しく出来た！🙌お店の味🔶生クリーム🔶スパゲティ🔶辛子明太子🔶バター🔶昆布茶小さじ1/2🔶お醤油トッピングはお好みで粉雪は、コネギ、刻み海苔、貝割れ尚、小食シニア夫婦なのでスパゲティ一束を茹でて作り半分に分けて食べます。🌼ちょうどいいの【和風ローストビーフサラダ】スーパーでローストビーフ売ってるのでね。いつかローストビーフ作ってみたいです。◎クレソン

🤎２日めのカレープレートほうれん草と玉ねぎと人参スープ🤎◎２日めのカレー美味しいですよね～🙌◎ブラックペッパーソーセージを添えました【美濃焼きのスープカップを買ったので簡単スープを🌸】玉ねぎ少しスライス、人参も少しスライス、ほうれん草は、一束だけざく切りコンソメ顆粒と塩と塩コショウで味付けの簡単スープ🙌美味しかったです。🌼2個セットでスプーンもついててお安かったな◎色がきれい、温かみのあるデザインが素敵だし、大きさが（・∀・）イイ！ちょうど欲しかった大きさAmazon.c

昨日に引き続き今夜も🔥火があります。😃火🔥があると人が集まるね【昨日の豚しゃぶ鍋の具材が残っていたので木綿豆腐加えて湯豆腐。そしてカレーを作りました🍛】湯豆腐とカレー🔴元々2台卓上コンロがあるのもう古いからね。近くのホームセンターでスリムな卓上コンロを買いました。イワタニ。5,000円弱（・∀・）イイ！🔶お向かいの元気なおばちゃんが、柿をくれました。寒かったね、(*^-^)ﾉお疲れさまでしたカンパイ♪🍻普通のカレー🇫🇷ストウブ鍋ありがとう。早く、柔らかいカレーを煮込ん

🍁10.21.火曜日。いきなり秋をすっ飛ばした天候。明日は冬らしいよ風邪気味の夫にとんしゃぶ鍋を作りました弱っちいシニア夫婦です。風邪気味、風邪を引きやすいです。市販の風邪薬を服用して回復する程度ですが。😃🤎冬に大活躍する鍋🤎らく～🙌野菜とタンパク質摂れるし◎豚ロース肉◎長ネギ◎余ってた椎茸◎えのき◎余ってた水菜◎人参。ピーラーでぴーぴーとしただけ◎白だし◎ポン酢しょうゆカンタンで美味しい。体温まる🔥🍻火曜日(*^-^)ﾉお疲れさまでした。💛ポン酢しょうゆってほんと

🤎夫が夫の実家から我が家に持ち込んだ食文化きなこ餅🤎9/24水曜日🔷残りのご飯を夫に食べてもらいご飯調整夫は、お蕎麦と残り物やテイクアウトの焼き餃子さて、私はどうしようかなそうだ、きなこ餅にしよう【お互いの家庭の食文化の合体】結婚すると、誰かと暮らす場合でも、お互いの家庭の味を教え合うことになりますよねこの前は、亡き義理のお母さんの山菜蕎麦のお話しを書きましたが、きなこ餅もそうなんです。おそらく、亡きお母さんが、3人の子どもたちにきなこ餅をおやつに作ってあげてたんだと思います

70代夫入れ歯と逆流性食道炎がもたらす“優しい食卓”夫が歯医者へ通い、入れ歯を作ってから、もう2年ほどが経ちました。その間に、食生活は少しずつ、けれど確かに変化してきました。最初の頃は、まだ固いものも食べられていたのですが、最近は柔らかいものを好むようになりました。キャベツの千切りも、細い方が食べやすいらしく、私はスーパーで極細のカット野菜を選ぶようになりました。自分で刻むよりもずっと細く、夫もよく食べてくれます。また、から揚げなどの

キャベツの価格が３．３倍とニュース番組が伝え、それ🫵実感中と、目の前のキャベツ見て思う。で、本日のお得品🉐なる札🎫に惹かれ芽キャベツを買う。てもね…安くないよ、１０個で５００円どんだけ久しぶりか？も覚えていない久々の芽キャベツ。昔、よく母が作ってくれたクリームシチューにタンマリトと芽キャベツが入っていて懐かしい。それに夫君が戴いて来た島唐辛子これ等を使い夕飯にした。舌先に触れるだけでピリッとして旨旨。寒い夜はシニア夫婦２人👫花をながめてこれで済む。冷凍芽キャ

9月9日五節句の一つ重陽の節句我が家も、不老長寿子孫繁栄、家族の健康等を願いました。菊の節句とも云われています菊の和え物、菊の花の天ぷら菊の花びらのお吸い物等御飯は栗が無くて舞茸ごはんです何時もの様になんちゃってテーブルコーディネート食事を終えて一息ついたところで菊酒をいただきました米どころ新潟の酒蔵の菊水辛口これも菊と名前が付いていたのでチョイス照明を落としてキャンドルの灯りでゆったりと飲みました

ここのところずっと暖かい日夏日のところもあるようですでも、朝晩はしっかり寒いです夫は休みでしたが近所の草むらの草刈りに夢中です身体を動かしている方が楽なようです今日の食事記録朝食は、コストコのベーグル（ブルーベリー）みかんミニトマトおいしい珈琲とろけるスライスチーズとスライスハムを挟んで‥昼食は、ソース焼きそばそして晩ごはんは‥残りご飯で茶粥を作りました冷ご飯が少なくてしゃぶしゃぶ(;^ω^)おかいさんは夫も喜びます(*^^)v塩

朝晩が涼しくなって‥昼間も快適に過ごせるようになりましたね予報では「暑くなりそう」といっても洗濯物がカラリと乾くほどの気温で爽やかですすっかり日の入り時間が早くなってきて夕方には気忙しく感じます今日の食事記録夫のお弁当もち麦入りご飯（塩昆布サンド・梅干し）甘い玉子焼き茄子と牛肉の煮物ピーマンと赤ウインナー炒め朝食は‥水菜みたらしミニトマトみかんインスタントコーヒー昼食は‥茄子と牛肉の煮物（残り）残りご飯（１１０ｇ）にのせて丼）に‥ミニうど

祝日ですが、夫は仕事ゆっくり出勤して少し早めに帰宅してくれました今日の食事記録朝食は、ミニデニッシュ食パン目玉焼きハムミニトマトレタスアボカドヨーグルトおいしい珈琲昼食は、親子丼冷凍焼けしていた鶏もも肉の使い切り‥そして、晩ごはんはお好み焼きＢＲＵＮＯのコンパクトホットプレートで小さなサイズが２枚焼けます夫が焼いてくれます焼きながら熱々をいただきましたおかわりして二枚目(;^ω^)ごちそうさまでした＊＊―――＊＊―――＊＊

なかなかブログが投稿できなくて滞ってます私はぼちぼちですが元気にやってます気がついたらもう１０月に入ってすっかり秋になりましたね朝晩は寒くてフリースケットが手放せません夜は羽毛ケットを出しました猛暑猛暑で厳しい日々でしたがはやり季節は巡っているんですね引き続き体調に留意して過ごしたいと思います今日の食事記録朝食は、パンなし※夫はミニデニッシュ食パンヨーグルト（はちみつ)スクランブルエッグハムミニトマトアボカドきゅうりみかん美味しい珈琲（カルディの

連休の二日目‥相変わらず夫は掃除・掃除午後から次女が来ると連絡があったらしく‥床にマットを敷いたりあちこち拭きまくり～５ケ月になった孫がハイハイをしそうです今日の食事記録朝食は、ふんわり牛乳パン目玉焼きミニトマトハムフリルレタススイカおいしい珈琲昼食は、夫のリクエストでオムライス残りご飯と冷蔵庫にあった食材で‥そして晩ごはんは‥ざるうどん（稲庭風冷凍うどん)タコと野菜のハーブ炒め鮭フレークのおにぎり🍙壬生菜の浅漬けイオンの冷凍野菜を使っ

土・日・月の３連休‥珍しく完全休みの夫(#^^#)私の髪の毛が延びっぱなしなのでヘアカット実は来週、同窓会の予定があるのです買い出しのついでに行ってきました今日の食事記録朝食は、クロワッサンサンド（ゆで卵のマヨ和え)マカロニサラダミニトマトフリルレタス梨ヨーグルト美味しい珈琲昼食は、フードコートの”丸亀製麺”夫婦でのんびり～といただあきましたおやつにイオンのお惣菜”つぶあんおはぎ”甘さ控えめの美味しいおはぎでした晩ごはんは‥皿うどん（あん

だいぶ気温も落ち着いて昨夜はエアコンなしで眠れましたそれでも日中はまだまだむし暑いです今日は夫が仕事で出勤だったのでいつも通りの朝でしたラグビーＪＡＰＡＮが勝ちましたね早く帰宅した夫はずっとテレビでスポーツ観戦私は、ストレス溜めまくってます今日の食事記録朝食は、クロワッサンサンド（ポテサラ）きゅうりの塩もみヨーグルトスイカアイスオレ昼食は、カップ麺（コープの味噌味）炊き込みご飯の🍙おにぎりポテサラの残り夫が仕事の帰りに買ってきてくれました成城石

今日はそれほど陽射しもないのにちっとも涼しくなりませぬしぶとい暑さに参りますねエアコンガンガンです今日は週一のコープ配達でしたネットで注文するのですがパソコン画面で追加したり削除したり‥けっこう楽しんでます今日の食事記録夫のお弁当は‥白ご飯（塩昆布サンド・梅干し）甘い玉子焼き手羽先グリル焼き焼きピーマンえびプリっとフライきんぴらごぼう赤ウインナー朝食は、クロワッサンキリミニトマトフリルレタス梨アイスオーレ昼食は、親子丼えびプリっ

今日は朝から体調悪しこんな日は無理しないって、いつも無理はしてないけどねwいつまでもエアコン点けっぱなしの日々でも‥セミの音がしなくなってコオロギ？の音確実に”秋”が訪れているようです今日の食事記録朝食は、梨だけ今朝は起きてすぐから胸焼け？が酷くてちょっと胃を休めようかと‥※胃薬（エソメプラゾール）飲みました昼食は、ぶっかけうどん細うどん（１１０g）に柚子醤油のプチっと照り焼きチキン（冷食）ミニトマトきゅうりそして晩ごはんは‥ナポリタンスパゲッ

今日は土曜日普通に休みの夫午前中は久しぶりに趣味のお仲間の所へ‥右腕の不具合はまだ治ってないので時々、道具の手入れや環境整備に行っておしゃべりを楽しんでいるようですみなさんいいお仲間です明日は仕事が入っているらしいので‥午後からは買い出しにも連れて行ってもらいました今日の食事記録朝食は、「できたよ～」と起こしてもらいました夫の淹れてくれたおいしい珈琲スタバの”コロンビア”が半額(^^)v目玉焼きアンティエタコさんウインナーレタスミニトマト梨巨峰