シエール

５月３日～５日の３日間シエールはイベントに参加していました毎年恒例NST信濃川感謝祭やすらぎ堤川まつりシエールNST店でのカフェ営業はもちろん、店舗前の特設会場でパンの販売を行いました。スタッフががんばって販売しています！隙間時間に、品出し、品出し。フリマもにぎわっていました。ふわふわナシテ君も大人気スタッフもみんな朝から準備して、がんばりました。わたしも合間を縫って、まかないをいただきました。店長がオム焼きスパ

​池袋の本格的BARで非日常を愉しむさて、今回は池袋のオーセンティックバーをご紹介したいと思います。店の名前は『BarSeir』（バーシエール）さん。場所はこちら…池袋駅の西口、もしくは北口から出て徒歩約5分。または地下鉄池袋駅C5出口から歩いて約2分の場所にあります。お店の在る『十二ビル』は居酒屋からキャバクラ、ガールズバー、カジノバー、マッサージと入っているいかにも「池袋！」といった感じの雑居ビルでそちらの3階にお店はあります。それではさっそくお店の中へ！​カウ

５月です今月の月間メニューはこちらパン屋の本気のハンバーガーランチパン屋が作る本気のハンバーガーを食べてみませんか？ジューシーでボリューム満点のハンバーグにトマトの程よい酸味とチェダーチーズの濃厚なコク。このおいしさをシエール自慢のライ麦パンで作ったバンズが受け止めます！パンがうまい！パン屋が作ったハンバーガーのこのバランス、違いを感じてください！サラダ・カップスープ・ドリンク付きです。新登場！栄養補給☆レバニラ炒めランチ新登

2月から毎月開催しているお話会『和っCafé』何かを教えたり、教わったりする場ではなく、その日、出会った人と、お茶を飲んだり、おやつを食べながら、おしゃべりする時間。誰かの話に共感したり、なるほど～とヒントをもらったり、自分の話で、誰かが、わたしもそれやってみようと思ったり、そんな考え方もあるのねと視野が広がったり…。その時だけの会話を楽しんでいます４月は１８日（土）と２２日（水）に開催しました。基本的に第４水・土曜と思っているのですが、５月までは変

大切なお友達の結婚のお祝いに、大きなパンを贈りたいそんな素敵な、嬉しいご依頼をいただきました結婚のお祝いなら、なんとかにしたいココロを込めて、ハート型に…精一杯やったのだけど、ちょっといびつになってしまった。あとはお二人の愛で、滑らかに膨らませて、パーフェクトなにしてくださいませ～。ハートが分かるかな…。前回は、大きなパンをバスケットボール型にしました。名前を入れたこともありました。そして今回はそれぞれのシーンに、シエールのパンがあるなんて嬉しい

もうすぐゴールデンウィークみなさまのご予定はいかがですか？シエールは今年もこちらのイベントに参加します信濃川感謝祭やすらぎ堤川まつり５月３日～５日の３日間の開催です毎年恒例のフリマ。やすらぎ堤に今年はどれくらいの人が集まるかなぁ？フリマって楽しいですよね～。出品して自分の思い出の品をだれかがまた大切にしてくれるのもうれしいし、掘り出し物をゲットするのも楽しい。わくわくがあつまるのがフリマですふわふわナシテ君も不動の人気。やっぱり、中でぴょ

パンの店シエールも、パンとカフェシエールNST店も、定休日は日曜日と月曜日。日曜日は息子の部活の応援などで家族一緒に出かけていることが多いのですが、月曜日はわたしの一人時間です。４月２０日（月）午前中は、パン店の翌日の仕込み。サンドの具材を作ったり、パンやデニッシュなどの生地を仕込んだりしています。午後からは、わたしの自由時間この日は、シエールNST店で、月に１度開催しているスタッフちあきさんの１ｄａｙカフェespce（エスパス）へ。アイスコー

久しぶりに散歩に出かました～うれしい春は、花に目が行きますね。水仙の凛とした感じが好きです。ツバキもきれい。ピンクだねぇ。オトメツバキなのかしら？幾重にも重なる花弁が素敵。周りを見渡すと、鬱蒼とした雰囲気ですよ。こんな色合いのツバキもあるのね。素敵。これは？シャクナゲ？これもいいね。タンポポは明るいところが似合う。日の光を浴びている感じがいいなぁ。散歩というにはちょっと…山？山？？見上げた空が気持ちいい青空ですがす

新潟市にあるオレンジのドアが目印の小さなパン店シエールです。先日、たくさんのサンドイッチオードブルのご注文をいただきました作っていても、わくわくしてきちゃう。今回は、シエールの４月の限定パン「ほうれん草」の食パンを使ってサンドイッチを作りました。緑色の生地、分かりますか？ほのかに香るほうれん草。芽吹きのイメージです。カナッペは、クリームチーズと生ハム、スモークサーモン海老とアボカド海老とたまごサラダなどなど。新入社員の歓迎会かしら？と想像し

３月中旬以降、調子がいまいち。体調がすぐれない…と思っていたら、まさかのメンタルまでダウン過労か？老化か？なんだか、長い間、調子が戻らないなぁって思っていたんです。確かに、忙しかったのはあるのですが…。週末にイベント（朱鷺メッセライブ）が入ると、今までだったら、「よっしゃ～」とわくわくしていたのですが、今回は、今週末も来週末も仕事入っている…。休めない。カラダ、大丈夫かな？と、どよ～んだから、ブログも書けず、すぐに寝る。とにかく寝る

4月です。桜も満開入学式、入社式、新しい職場、新しい部署、新しい人との出会い…。４月は新しいがいっぱいですね。この時季、なんとなくそわそわしたり落ち着かない感じがしていませんか？環境が変わる不安だったりまわりがステップアップしているように見えて自分だけが同じ場所にいるような気がして焦ったり…。これ、実は全部わたしの体験。４月は何だかそわそわどきどきすることが多かったんですよね。いつも「このままでいいのかな…」って思うのが４月でした…。と、いう

３月３０日（月）シエールNST店は定休日でしたが、スタッフちあきさんの夢の一歩コーヒー好きのための１dayカフェがOPENきっとわくわくとどきどきでこの日を迎えたことと思います。OPENおめでとうございますお店の名前は、espce（エスパス）に。フランス語で空間の意味。空間、スペース、宇宙…。その場や広がりを意味する店名が素敵だなって思いました。お店の名前を決めたり、メニューを考えたり、価格を設定したり、どれくらい用意するかを悩んだり

２月から毎月開催している和っCafé。何かを教えたり、教わったりする場ではなく、その日、その場に集まった仲間で、ただただお話しするだけの会。誰かの話が自分のヒントになったり、自分の話が誰かの役に立ったり、話して、自分も整理されて、聴いて、新しい視点をもらう。参加してくださった皆さんのケミストリーで、どうとでも変化する。毎回、どんな話題が飛び出すのか、わたしもわくわくです。３月の和っCafé1日目は２５日（水）３名の方がご参加くださいましたたくさんの驚き

シエールNST店のスタッフちあきさんによるハンドドリップコーヒーが好評ですそれもそのはず。店が休みの日には、師匠のもとを訪れ、コーヒーの淹れ方を学び、日々、丁寧にコーヒーと向き合っているのです。そんなちあきさんの夢。自分の店を持つ、第一歩を応援すべく、３月３０日（月）１０:００～１４:００に、シエールNST店にて、コーヒー好きのための『１dayカフェ』をオープンしますやってみたいと思ったこと、やってみる。簡単なようで、勇気がいることです。それ

ありがたいご依頼をいただきました。大好きな部活の先輩たちが卒業。最後の卒業試合（三送会）のときに、バスケットボール型のパンを贈りたいこんな素敵な依頼があったら、やらないわけにはいきませんシエールで作っていたい大きな１キロパンの形を変えて、バスケットボールパンにチャレンジ。笑顔の種シエールの大きなパン～１キロパン｜パンの店シエールchere.easy-myshop.jp2,500円商品を見るまぁるく成形して、発酵させて、バスケットボールと同じようにクープを入れ

もはや毎年恒例3月☆春のパンフェスタ＠弥彦・ヤホールシエールは今年も出店させていただきます１０店舗が集結３０種類のパンが約2000個並びますよ～シエールからは次の3種類のパンをお持ちします。12時間の低温発酵のもっちもち生地に、たっぷりチーズの「もっちり～な」シエールの人気商品です。たっぷりの抹茶にホワイトチョコのアクセント。さらに北海道産牛乳たっぷり。春に食べたい大人の「抹茶ラテベーグル」シエールの春の新商品ですよ～。食感がクセになる、子ども

香りでわかる体質チェックしてみませんか？３月２１日（土）シエールNST店にて、人気の嗅覚反応分析士のそらとあろまとさんの「香りでわかる体質チェック」体験会を開催します８本のアロマの香りをくんくんと嗅いで、好きな順に並べる。それだけそれだけで、どうしてこんなにわかるの～。その経験はこちらにも記しました。わたしがずっとバレないように隠し続けてきた「考えすぎて行動できない」とか「一歩がでない」とか「自信がなく、何をやるのも怖い」といった自分。怖くて、

３月９日（月）高２の息子の部活が、いつもとは違う体育館で行われることとなり、送っていきました。定休日だったのでね。16時から19時までの練習体育館まで送り届けて、さぁ、わたし、どうする？と、いうことで、いつもとは違う日帰り温泉へゆっくりお風呂に入って、マッサージして、ぼ～っと過ごして、のんびりこんなことでもなければ、行かない温泉。こんなことでもなければできない時間の過ごし方。これが、最近はとっても心地よい。息子が部活をしていなかったら、今日

３月８日（日）ご縁をいただき、『護國の祈り武田勝彦かたりべ会』に参加してきました。護國神社を訪れるのは、実は３０年ぶりくらい親友の結婚披露宴以来です。近いのにね。講演会は、武田勝彦先生、ご本人による前説からスタート。武田勝彦先生は、日本一、鹿児島県知覧に通う講演家。どんなに時代が変わっても、わたしたちが忘れてはいけない愛国心を伝え続けていらっしゃいます。護國の祈りー武田勝彦かたりべ会｜知覧日本一知覧に通った講演家「武田勝彦」が、特攻隊の真実を

２月からスタートした毎月のお話し会『和っCafé～未来創造時間』気がつけば、どちらも満席となりました一体、何をやるの？何をさせられるの？きっと、そんな疑問もたくさんあったと思います実際、わたしもどうなるのかわからなかったしそれでも、参加してみようとお申し込みくださったみなさんには、本当に、心から感謝していますありがとうございます。２月２６日にご参加くださったみなさまと何かを学ぶとか、教えるとか、正解を探すとか、そんなことではなく、ただ、話して

昨年の７月まで、週に１度、パンの販売にお邪魔していた「はまぐみ小児療育センター」さん。スタッフが減り、販売に行けなくなり、お休みさせていただいていました。いつ再開するという目途も立たないままのお休みとなってしまって、心苦しく思っていましたこの度、お手伝いいただけるスタッフとのご縁をいただき、本日から、はまぐみさんでの販売を再開できることとなりました半年以上の月日が経ち、みなさん、覚えていてくれるかしら？今日からの販売だって知っているかな？なんて、少し不安に思

先日、スタッフに、「トコトコさんのブログ見ました？」と聞かれ、「え？なに？何かあった？」なんて言っていたら、「うちのお店が紹介されていました～」と。新潟のおいしいお店情報がたっぷりのtokotokoさんのブログ。スタッフはよく見ていたそうです。そうしたら、なんと、自分の店が紹介されていたんですよ～と。こちら嬉しい何より、紹介する視点が素敵。文章にも、写真にも表れている。さらに、Youtubeまですご～い。【新潟】Che're：ベーカリーが経営するカフ

みなさ～ん、自分のために、生きていますか～？特に、ママさんたち、自分時間を持てていますか？数時間でもいいこどものため、家族のため、みんなのためを手放してみませんか？そして、徹底的に自分を癒す時間を過ごしましょうわたしに贈るギフトブランド「kito.」（キト）さんがシエールNST店でワークショップを開催します。バスソルトを作る、その集中する時間も癒し。アロマの香りで、脳から、神経からも癒される。会話も楽しみながら、自分だけを徹底的に喜ばせる時間を過ごす

あの噂のカイロプラクターリタイムの麻理恵さんがシエールNST店で出張サロンを開催します麻理恵さんの施術はわたしが体験済み。『体を整え思考もすっきり！女性経営者のためのカイロ・エグゼクティブプラン試してみた☆リタイムさん☆』実は中学生のころから腰痛持ち。ぎっくり腰経験も何度もあります。2023年は腰痛Yearでした『わたしの腰痛ものがたり！？2023その意味は？学びもいっ…ameblo.jp昨年の５月から、月に１度のペースで施術をお願いしています。始めたときの姿勢は

テレビ局にある開放感抜群のカフェシエールNST店です。3月の月間メニューはこちらツナクリームパスタ生クリームをベースにした濃厚なクリームソースに良質なツナ。もっちりしこしこに茹で上げたパスタにたっぷり絡めれば、口の中いっぱいにおいしさが広がります。ブラックペッパーと水菜のアクセントがたまらない、自慢の一品。あ～、食べたいそして、パンメニューはこちら。わくわくサンドセット毎年人気のこのメニュー。パンのおいしさを味わってほしいこ

ひさ～しぶりのな～んにもない休日。散歩だ、散歩だ～と、数カ月ぶりに散歩に出かけました。昨日、会った素敵な人が、ジョギングをしているっていう話を聴いて、そうだよなぁ、カラダ動かさなきゃな～って思ったんですよね。いいきっかけをいただきました梅が咲いていました。３月ですものね。もう、春はすぐそこ。新潟らしいと言えば、とっても新潟らしい鉛色の空そこに、咲く白い梅と赤い梅。先に進んでいったら、水仙も。サザンカも。梅とサザンカ

テレビ局にあるパンが自慢のカフェシエールNST店です先日、取材していただいた当店の看板メニュー『自家製パンのスープセット』『ただいま取材中…シエールNST店の看板メニュー『自家製パンのスープセット』～月刊にいがた』取材中の一コマを、撮影し、ブログに載せる大作戦！…（笑）先週金曜日、月刊にいがたさんに取材していただきました撮影していただいているのは、シエールNST店の…ameblo.jp月刊にいがた３月号が発刊されましたランチ特集です。雑誌って、みているだ

もうすぐ、卒業式。そして入学式…。ワンポイントで華やぐコサージュがあれば、その特別な日が、さらに思い出深く、心に残る一日となるはず素敵なコサージュほしいなと思うけど、なかなかこれ！というものに出会えない…もう少し、大きいのがいいなとか、このお花がもう一つあればなぁとか、このリボンの色が違う色だったら最高なのになぁとかね。だったら、自分で作っちゃう？素敵なワークショップありますよホントはね、気に入ったコサージュを手に入れてほしいというだけ

お母さんというものは、こどもへの愛情が故に、まぁ、いろいろ心配が絶えなかったりするものです。こどもが学校に行きたがらないとか、学校でのトラブルとか、受験の不安とか、友だち関係とか、不登校とか…。軽く話せたらいいのですが、こちらも疲弊しているところへのお説教もお断りしたいし、的外れなアドバイスも遠慮したい。状況をわかってくれる人がいないと、うかつに打ち明けられない状況…。気がつけば、こどもの問題が、自分の問題になり、変な罪悪感まで生まれて、めっちゃ孤独…。

もっと軽く、もっと楽に、もっと素直になりたいと思いませんか？最近、特に、もっと軽くていいよなぁって思っているんです。体重のことじゃないけど、確かに、体重ももっと軽くていいよなぁとは思ってます自分の気持ちを伝えたり、希望を伝えたり、お願いしたりすること、もっと軽くやってもいいと思うんですよ。例えば、誰かと一緒にやってみたいことがあったとする。それを「こんなこと言ったら迷惑かな？いやだって言われないかな？断られたらどうしようかな？やっぱり言うのやめようかな？