シェ草間

おはようございますからのどぼ～～んはぁ～いいお湯これ以上さぶさぶなったら朝の露天の温泉ツライな…そうそう！軽井沢のお友達にする日持ちする焼き菓子買ったのこんな可愛いねん『2025軽井沢納めの旅③～すごーく可愛いお店♡〜』では次久々に銀軽へ平日なんで空いてる～～お車止めて『軽井沢のセンスだだもれ♡』軽井沢のガイド本なんてもはや買う事もないんだけ…ameblo.jp帰る日にもお土産用に購

お着換え完了我家が長年遥〜々軽井沢通う目的と言えばシェ草間前回帰り際に今年もお世話になりました！ってご挨拶したのに……前回も美味し過ぎて納められず又来てしまった皆様にご挨拶今宵も宜しくお願い致しますデコレーションされていて立派なポインセチア素敵やわいつものお席でシャンパーニュでカンパイまた我儘聞いてもらって…食材変更…あ”～～お腹減った大好きなサブレ

Dinnerはシェ草間すっかり秋涼しいわ皆さまにご挨拶していつものお席シャンパーニュでカンパ～イさぁ楽しみなDinnerの始まり３層のが楽しめる草間さん通う事だいぶ・・・美味しい信州産のワイン沢山揃ってるんだけどもう飲み尽くしてしまいちょっと別のものみたいかな…と支配人にご相談一押しアルザスあ、あかん…めちゃくちゃ美味しぃ新たな草間さんでの楽し

花のテーブルコーディネーターこと食空間プロデューサーの浜裕子です。軽井沢、離山通り沿いの素敵な一軒家フレンチレストランシェ草間@chez_kusama緑に囲まれた外観も内装もセンスがよく、とっても素敵なレストランをご予約くださって、感激。ショープレートは、ベルナルドのプレート。器に目がいくのは、私たちテーブルコーディネーターの職業病😆もちろん乾杯は、シャンパーニュで。私たちがいただいたランチコースは、アミューズに・アンチョビとチーズのパイ・スイカのガスパチョゼリーとジャン

『梅雨の軽井沢へ③ご挨拶からご機嫌Dinner☺︎前編』タクシー来る前に一家で大好きな◯◯ローさんにご挨拶しに本館へ『お久しぶりです２日間お世話になります！またね～』タクシー乗ってシェ草間…ameblo.jp今宵選んだ草間さんDinnerコーデお料理にぴったり一番楽しみにしてると言っても過言ではない季節信州野菜のメリメロいつも乍ら綺麗やわ～～鮮魚のタルタル蕎麦粉ガレット包みめちゃくちゃ美味しい今宵のワインに合う

タクシー来る前に一家で大好きな◯◯ローさんにご挨拶しに本館へ『お久しぶりです２日間お世話になります！またね～』タクシー乗ってシェ草間ちょっと雨降ってさぶいねん半袖ヒートテック持って来て良かった昨年１１月ぶりのだいぶのお久しぶり楽しみに楽しみにしてたいつものお席本日のシャンパーニュ見てるだけで顔ニヤけるオードブルうー

久しぶりの軽井沢まさか雪が降るとは碓氷峠を避け、佐久まで行って現地までレジーナリゾート軽井沢夜は久々に取れたシェ草間へお料理は、心から大好きだったトリッパが、下処理が悪いのか臭みが出て、濃くも無く以前のような食べたい感情に駆られることもなく残念でした。シェフが来てくださったのですが、ご自身で確認してからの感想もなく残念な気持ちで帰宅。レジーナも、今の時代を反映してか、突然朝食いただきたくても3日前からでないと変更不可。融通は効かなく残念😢今回は、残念な気持ちの軽井沢でした。

では楽しみなDinnerタイムの始まりアミューズ季節の信州野菜のメリメロと共に信州産のお野菜味わう目つぶって集中してしっかり味わう２種類目は全～～～然違う味わいタラバガニと魚介のスモークレモン昆布ゼリー添えコンソメ鰻、鮑、フォアグラ、福味鶏、茸黄金色一口一口味わって味わいの向こう側まで味わってはぁー美味しい時折のお話も聞いて才巻海老のポワレ他にもお肉料理色々あるん

もうお外まっ暗あ～出来たんや…草間さんお隣の中華前👓おっさんとか名立たる著名人から開店祝いのお花来てたん何かで見たわ～～まぁうちは行く事ないけどね～で、照明明る過ぎひん？なんか草間さんの景観邪魔してへん？一家でブーブー言うてたわぁ可愛い今日登場したんだって八重トルコ桔梗のお色が晩秋～冬の始まり感じるなぁ

どこもかしこも訪日客で溢れかえってちゃちゃくちゃ観光公害禍の京都…しょーもないホテルもあほ程乱建設されててタクシーのドライバーも訳分からんってそんな京都であんまり言いたくないけどお忍び感半端ないお気に入りのホテル個々には利用してるねんけど一家で来るのはお初KIZAHASHIほんと静かで好きここのホテルこんな賑やかエリアで贅沢越えの広々空間造りで

ドライバ―○木さんめっちゃ面白いあっという間に到着今日はこれで仕事上がりとの事でお疲れ様でした！また次回もよろしくお願いします夏の雰囲気もいいわぁ～シェ草間涼やかなトルコがお出迎え皆様にご挨拶して何時ものお席お腹減り減り本日のシャンパーニュとアンチョビにサブレが合う～オードブル鮎のほろ苦さが草間さんで楽しみな１品季節の信州野菜のメリメロほんまに毎度毎度美しく感動

ちょっと失礼して今日も爽やかなお花が草間さんに生けられてるお花も見るのも楽しみのひとつお魚料理は鰻フレンチで鰻って初めてたべてんけどお、お、美味しい～めっちゃ美味しい今日は支配人のＫさんいはった少し前にフランス行かれててお写真見せてもらって行かれたワイナリーのお写真添えながら頂くおとと様飲めへのがほんと悔しいお肉料理も色々あるんだけど我家はフィレハーフサイズでお腹ちょどいい感じで最高に美味しく味わえた

11月末～３月までの冬季は来たくても来れへん軽井沢やっとこれた～～草間さんのど～～んと聳えるシンボル今年はまだ咲残ってたおとと＆おかか様は先月来てはるし今年既に２度目皆様にご挨拶していつものお席シャンパンでカンパ～イいつも少し分量控えめのプティポーションでオーダーするんだけど大食いの我家の人々やけどそ～～れでもお腹パチパチでいつも120％くらいなるので今回はハーフ

軽井沢最終日。ずっと行きたいねと話していたシェ草間へランチに行きました少し早く着いてしまい、車の中で待っていると、「よろしければどうぞ」とお声がけいただき、早めに入れていただきました。落ち着いてゆっくりお食事がしたかったので、今回は個室をお願いしました。最初はセロリのプリンような前菜。味は覚えていますが、お料理の名前は記憶がかなり怪しいです。（いつものこと。）私は季節のお野菜を使った前菜にしました。鰻やその他のお魚（なんだったかな）も入っていて、一番下にはブルーベリー

11月末を最後に行きたい行きたい気持ちを耐えて～耐えて～耐えて～～～３月末両親が軽井沢へまだ雪残ってるやん沢村で美味しいランチにお泊りはＭ族定宿マリオットノースアップグレードまだ冬季休業してはるお店も多い中マリオット満タン泊ってはったらしい草間さんで春を味わうDinner２日目はピットーレお気に店巡って巡ってお車パンパンで帰って来はった言

では今年最後のシェ草間さん一皿ずつ大事にいただきま～すいい蓋やわッ草間さん来たら絶対食べるき１皿季節の信州野菜のメリメロこれが毎回楽しみで楽しみでホタテ貝と無しのカルパッチョ白合う～～失礼して草間さんにおける楽しみのひとつおトイレのお花あ～～～可愛いッお口でも目でも秋を味わう。今夜もお席全部埋まってる模様スープはお隣のコースより拝借季節のお野菜のポタージュお

お着替え完了夜寒そうなんで毛持ってきた。（明日朝０度らしいえ…）タクシーで楽しみなシェ草間さんへあーん今年最後…しっかり味おう秋なお花がお出迎え皆様にご挨拶していつものお席またわがまま言うて…好きなものにアレンジしてもらったでは本日のシャンパーニュでカンパイ

先程、SAWAMURAでフレトー食べたばかりですが、ハルニレテラスってそんなにゆっくりする感じでもなくて、予約時間を早めてもらってランチに向かうことにしました。ハルニレテラスからはタクシーも丁度良い時間のバスもなく、散策かねて歩くことにしました。到達しました♡ずっと行ってみたかった、シェ草間さん。ステキな趣きです。車の選択肢を捨てた甲斐あって、ビールをいただくことが出来ました。お料理の名前はほとんど覚えていませんが、どれも繊細でとても美味しくて、感動レベル白ワインに変更（デザート

シェ草間さんからタクシーでホテルへさっきチェックインして部屋でお風呂入ったりごそごそしたら『ん？何の音？？』キュキュキュキュ妹ちゃんと『何の音やろ！？』シ～～～～ンキュキュキュキュキュシ～～～～ン音の元探ると玄関ドアのハンドルやキュキュキュキュキュキュめっちゃ鳴ってるやん！！これは寝れへんわホテルって換気扇キツイし軽井沢の土地柄もあってか気密が良すぎ

お魚料理鮑好きじゃないんで…お魚に変更してもらう…お肉はいつも黒毛和牛のヒレ溶ける～美味しかった～ソーヴィニヨンブラン楽しみなデザートタイム～デザートタイムくらいになると後ろの窓を閉めてもらうくらいひんや〜りして軽井沢も30℃超える日もあるんで避暑地が避暑地でなくなってきてる…けど夜は涼しいあったかいハーブあ～～～ん今宵も大満足なひと時有難うございました

２大大好きな場所ハワイに軽井沢行ったり来たりややこしい今年２度目（両親は早くも３回目）楽しみ越えのDinnerへ皆様にご挨拶していつものお席にシャンパーニュでカンパイグビグビし過ぎる夏の爽やかなお料理も楽しみ～オードブル新玉ネギが沢山揃ってる美味しい長野産ワイン飲み尽くして…今宵は新しくおすすめしてもらったソムリエの奥様から農家さんのこだわりやワイン作りの情熱を聞い

自宅浦野バス停から軽井沢へ！大雨の影響で関越は練馬川越が通行止め！2時間遅れて軽井沢到着到着ランチは旧軽の大禅さんで寒ざらし蕎麦と胡桃そばお宿はキュリオコレクション！この日のディナーはシェ草間さん素晴らしいディナーでした！軽井沢散歩ランチはエンボカ軽井沢お土産はやっぱりおぎのやの釜めし！美味しく楽しい軽井沢旅行！

今夜も楽しみなDinner楽しみ過ぎて（お腹減り過ぎて）予約時間前に到着する事毎回…テラス席ではわんちゃんも一緒に食事楽しめますいい具合にメラッてる～昨日既に店長にご挨拶済みだけど皆様にご挨拶して立派ッなアスパラ登場今宵のおすすめ食材と裏メニュー聞いて全部食べた～いおすすめも食べたいのいっぱいあ''ーお腹減った…半べそ店長おすすめワイン黄金色稚鮎のカルピオーネ

ハワイのブルーミング軽井沢のシェ草間さんお気に入りおトイレ２ついつも綺麗にお花生けてあってすんご～～いいいかほり中座失礼ではお席戻りましてお魚料理あたし＆妹ちゃんは鮑苦手なんでお魚に変更してもらった色々各種お肉料理あるんだけど我家は信州黒毛和牛一択とろける〜やらか～～いおいし～～～奥様に選んでもらったワイン甘いかほり豊かだけどスッキリした美味しいワインデザートタイムみんな

小一時間爆睡してすーきりあんためっちゃイビキかいてたえ！！って嘘つきな妹ちゃん…失礼しちゃうわ～お支度完了今宵のレストランイメージにぴったりで選んだタクシーで到着軽井沢でフレンチと言えばシェ草間皆さんにご挨拶今宵め宜しくお願い致します本日のシャンパーニュにぴったりなアンチョビサブレアミューズサーモンプティシュークリームチーズ今宵のワインみて～～信州野菜のメ

昨年秋の軽井沢で気になってたプリン屋さん行ってくれはったプリンと、シフォンラスト２個めっちゃ美味しいプリンでカラメル少ないのもタイプ～～プリン美味しいシフォンケーキ美味しい方程式色んな種類あるみたいなんで次回も買お～～っととお馴染み竹風堂ツルヤさんでリクエストしたやわらかにぼし最近小いわしから煮干しへ心変わり毎晩お風呂上がりの最近美味し

毎年楽しみなお雛Dinnerいつものお寿司屋さんにお重持ってって詰めてもらう。ワインはシェ草間で買ってきてもらったOPENあーん美味しそー今年も美味しいお雛Dinner

昨夜の前菜信州スモークサーモンたまらなく美味しいピットーレで買ったレモンオリーブ🍋もいいッメインは大阪吹田北海屋の餃子🥟帰国後続くお腹のお正月

昨夜の夕方2023年も安定のパシリおとと＆あたしお初お土産持ってパシリGO↑コスコでダース買いしたマカダミアンチョコ昨日朝、お雑煮食べる前にドキドキの体重測定もちろん脱げるもん全部脱いで下着で恐る恐るこのドキドキも3年ぶり結果＋0.0005t３年ぶりのハワイ３kg増くらい覚悟で欲望のまま過ごしてたけどめっちゃくちゃ歩いてたからやなと、言う訳でパシリはいつものお寿司屋さんへ渡航前から準備してたかんぱーいおーいしーそーからのシェ草間さんでこの日の