ザ・東京豚骨ラーメン屋

この日は仕事を終えて新店のＳＡＫＵさんへ初訪問です。２０１９年３１杯目です。ザ・東京豚骨ラーメン屋ＳＡＫＵ限定味噌ラーメン（ニラ）８３０円チャーシュー２１０円早速スープから。動物系は豚骨がメインの濃厚系のタイプ。表面には結構背脂ものっていて、結構ドロドロした感じですね。味噌もやや強めですが、背脂が多めですので、マイルドに調和している感じ。ヘビーよりですが、割と食べやすく、美味しい仕上がりですね。続いて麺を。