ザワークラウト

ザワークラウト瓶詰めを購入スーパーSにて酸味はそこまでなくてとっても食べやすいちょっとした付け合わせに便利食品添加物もないですし◎

今日は横浜に来た😃山下公園近くのこちらの店の扉を開けるTHEHOFBRAU1人なのでカウンターへホフブロウのオリジナルラガー600mlサイズは、小・中・大のなかの中サイズ！ドイツではビールの量を客観視できるよう、グラスに目盛りが記されてると聞いてたが、ホントだな😃間違いなく600mlは有りそうだ。ほぼ泡だが…😅ホップが効いた重厚な味わい✨️アテは、白ソーセージお決まりのザワークラウトとたっぷりの粒マスタード「ソーセージの皮が硬いので、手で剥いて召し上がって下さい」と

行ったお店：ドイツビアハウスハンブルグ@大阪市浪速区あるよねシティーヘブンで見てるけど行ったことないお店あるよねシティーヘブンで写メ日記見てるけど対戦したことない嬢このお店もそんな感じで約一年間イキたくてもイかれへんかったお店マンを持してフォーモンもちろんドーテーやからメニュー樽生いっときたいやんけどやっば洋ピンってのもあって値段はまあそれなりに張るフードメニュー群ソーセージの種類よ右曲がり左曲がりだけでなく自家製とかチーズインとかカレー粉練り込んでるとかスパイス練

ザワークラウト作り（簡単）本当は、もっと沢山作りたかったのですが、キャベツ1個分になります。千切り約1キロ分。塩分濃度2％で、上まで詰め込まずにビンに入れて発酵させていきます一番上には、本体がすべてブラインに浸かるように外側の葉っぱを敷いてその上に重しを置いてます（まだブラインが上まで上がってきてないですが、ざっくりの作り方でもいけるか実験）。今回は、空き瓶3個分。冬にはおいしくなってるかな。超簡単レシピですキャベツを千切り→重量の2%の塩を混ぜる。揉んで水

おはようございます。今日は全国的に暑くなるそうで。秋はまだ遠しですね。私は今日も涼しいところで仕事します。さて、昨日のおうちメシ。ジム帰りでちょい遅晩酌。挽肉ピリ辛ケチャ炒めしめじもたっぷり。下にしいてた水菜とぐちゃっと混ぜて、更にその下の大根と一緒にいただきます。ウマっ♡ケールとザワークラウトのサラダめっちゃ身体に良さげな晩酌でした。さてさて。この10月にいろいろ改正されることがあって。詰めて決めることが盛りだくさんで、その対応に追われております。頑張って乗り切

嵐の前におでかけこんばんは〜午前中の雨風はそうでもなかったので・・スーパーでうろついてきました〜ウロウロ・・・混んでましたよ今夜はスペアリブ気分魚もゲット北海道の秋鮭と蒸しキャベツ秋鮭はあまり脂乗りはよくないですが味がいいですよね！キャベツは白ワインで蒸しました。ケイパー、酢、砂糖を加えて、ザワークラウトの様なお味です。スペアリブのみそピーナッツ煮スライスされたスペアリブが安かったので煮ました。ピ

台風のニュースを見ながらザワークラウトを作ってみたレシピを検索したらスパイスが必要だったり、重しが必要だったり……その中でお手軽レシピを発見したので、そのレシピを採用。以下、覚書材料キャベツ、塩、ジップロック作り方キャベツを千切りにするジップロックに入れて、キャベツの重量の2％の塩を入れて揉み込むジップロックの空気をできるだけ抜いてチャックを閉める室温で2〜3日放置、キャベツが黄色っぽくなれば完成その後は冷蔵庫保存で2週間目安で食べきる完成したらコッペパンとウィンナー

お仕事の日、わたしは靴を２足使います。正確にいうと、朝、靴１を履いて出掛ける。そのままマリリンに乗車し、運転して職場まで行く。到着したら、助手席の方のマットにタオルを敷いてあるのですが、そこに置いてある靴２を、車の中ではなく外に出して履く。そして、家から履いて来た靴１は、運転席のペダル付近に脱いでおき仕事に行く。ランチタイム、私はマリリンの中で食事する。職場でも食べれるんだけど、どこもかしこもセキュリティーカメラ

台湾在住20年目、パンと腸活の教室ホメパン主催の筒井恵美子です。発酵食講座のご案内です今の時期は漬け物野菜が美味しく、また乳酸菌が元気になる時期なので、ぜひたくさん食べて欲しい、乳酸発酵漬物(水キムチ等、約1kg)のレッスンをいたします。主に野菜と塩水だけで作り上げるのに、ヨーグルトなどよりずっと乳酸菌の種類と量が多く栄養価もアップする方法が、乳酸発酵です。最近ではよく知られるようになった水キムチも乳酸発酵漬物ですが、ザワークラウト、酸白菜などを、日頃のおかずに彩りを加えるついでに乳

9/4金曜日この日はおやすみでした近所にお出かけしようかと思いましたが終日雨だったのでひきこもりました金曜日のわたしの朝ごはんもち麦ごはんおくら浅漬けゴーヤ塩もみ高菜漬け海苔入りたまご焼き食後のコーヒーちいかわチロルチョコちいかわをあけると中は、うさぎとくりまんじゅうでしたいちごビスとホワイトビスでした金曜日のにょろパパお弁当スティックとんかつ、海苔入りたまご焼きわたしの10時のおやつパルムザ・メロン金曜日のにょろママとわたしのお昼ごはん白ワインパスタ

おはようございます。週末だぁ！今週はめちゃくちゃ早かった感じ。訳あって、10月が心待ちで。あとちょっとだぁ。さて、昨日のおうちメシ。ジム帰りで、やや遅め晩酌。肉詰めピーマン買ってあったつくね団子を詰めて簡単に。ちなみにこちらのプレートもフライパンプレートで、調理してそのままテーブルへ。一緒に焼いたしめじ。ザワークラウトのせ。豆腐シチュー野菜をレンチンして、蒸し鶏の蒸し汁＋豆乳を温めて合わせただけなんでめちゃくちゃ手間無し。さてさて。昨日は阪神タイガースが7連敗から脱出

久々にアリサンカフェ行ってランチして、帰りにカフェ併設のテングショップ（オーガニック食品売場）でお買い物しました。アリサンカフェ-アリサンオーガニックセンターAlishanOrganics川沿いのデッキが気持ちいい、手作り感あふれるアリサンカフェ。身体が喜ぶメニューをどうぞ。alishanorganics.comおいしいザワークラウトってどんな味かな、と最近考えててアメリカのオーガニックなザワークラウト買いました。ところが、このオシャレなフタがぜんっぜん開かない！男の

今日の晩ごはん朝、マリネ液に漬けた豚肉をオーブンで190度20分ホイル焼きにしたもの（マリネ液は、イタリアンハーブ、オリーブオイル、ワインビネガーに、バジル、タイム、マジョラムを増量したもの）ダール（レンティル、レンズマメ）のスープは水分を飛ばしてご飯の上に（にんにく、玉ねぎのみじん切りをいためて、ターメリックとクミンをいれ、炒め合わせたら、レンズマメを戻し汁ごといれ、塩コショウを加えて豆が柔らかくなるまで煮込む、最後に茹でたブロッコリーを加えました）塩は多目がおいしいのです

東京ランチ🍽️ビールがハイネケン生で美味しい🍺✨餃子も美味しい😋じゃがいもチヂミ最高‼️こちらは、ドイツビール店🍺このザワークラウトうまっ😋クミンシードたっぷり✨ミニピザも美味しい😋今月と来月に1年検診で東京に行くので、今からどこでランチするか考えています😊👍

こんばんは今日も仕事でした昨日はめちゃくちゃ早く寝てしまいましたこうやってブログを書いていると私は本当に狭い世界で生きてるんだなぁ〜とつくづく思う書く事がほとんど仕事か家のこともっと世界に目を向けれたら良いものだとは言ってもそんな時間と資金がないから仕方がないこの狭い中でも面白おかしく生きていきたいものだ^_^今日の朝ごはんお昼は白米に海苔今日も餃子この間よりは上達した‼️サラダはザワークラウトときゅうりのピクルスと人参の酢漬けとハムをマヨネーズで和えたものザワ

今日のお昼ごはん今日は体に優しいスープを作ろうと思いたち、作りました材料は、骨付きのチキン、人参、キャベツ、ケール、セロリ、しめじ、玉ねぎ、にんにく、今年収穫した小さいじゃがいも、バターナッツスクオッシュ（かぼちゃ）です味付けはハーブのアルペンザルツと野菜ブイヨン。なるべく素材の味でいきたいので、味付けは最小限にします低温でコトコト煮てる間に、オーブンで野菜のベイクをつくります。材料は、トマト、玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカ、ケール、そしてバターナッツスクオッシュ。スパイ

昨日夜に色々と仕込んだ他にも色々やらかし‥鶏肉旦那用に衣付きで冷凍してたけど冷凍庫一杯なんで衣剥がして湯洗いした衣とか味付けは怖い😨かぼちゃ🎃も少し怖いけどアイスにしてチマチマ食べるかぼちゃ🎃とかクリームチーズとか何か入ってる⁉︎笑沢山あるので冷凍して保存ザワークラウト半端野菜も入ってる酸っぱい物が大好き💕お休みの日も平日と同じく5時半に目覚めるので今日からやめる事にしたアラームなくても同じ時間に目が覚めるけど寝れなくても布団から出る事

橋を戻るとブリュックトゥルム（橋の塔）が見えてきました。塔の下をくぐって左手の市街地に入ります。お目当ての店舗を捜し歩いているとゴリアテハウス（13世紀に建てられた貴族の邸宅で今はホテル）が見えてきました。これは１６世紀に旧約聖書の「ダビデとゴリアテの戦い」を描いたフレスコ画だそうです。写真を撮ったときは良くわかってなかったのでダビデ側しか撮ってませんでした。💦そのあとも確かこのあたりのはず、と旧市街をさまよいます。一応地図は見てたのですがお店の名前をしっかり確認してなかったんです

ザワークラウトは苦手だったけたど、自作したら食べりかもしれない。市販のラッキョもゲロ不味って思って食べ切れなかっかたけど、手作りをいただいたら美味しくて、時々自分でつくるようになった。自作ラッキョ漬けは美味い。ちゅーことで、チヒロサトさんのFacebookより転載させていただきます。いつもありがとうございます。↓↓【ザワークラウトを漬ける】庭で育てたキャベツでザワークラウトを漬けたら、ものすごくおいしかったので、キャベツは毎年せっせと作っている。年によっては、植えても植

【本日のお勧めパン（アルザシアンソーシース・カンパーニュナチュール）9月4日金曜日】9月4日金曜日お早うございます。本日も１０時より開店致します！今日のオススメパンは、ザワークラウトとソーセージのパイの【アルザシアン・ソーシース】食べ応え満点です。そして金曜日には必ず焼く【カンパーニュナチュール】。今夜のご夕食又は明日のご朝食に如何でしょうか！当店インスタグラムには価格・パンの名前をパンの写真とともに見易く載せています。「ブーランジェリーラヴィブリヤントの

子供の頃、名菓ひよ子や鳩サブレーが食べられまへんでした。特にお顔付近が。可哀想で（笑）ということで、山本由伸クンの好投にもかかわらず敗れてしまった（援護したれよ！）ドジャース戦を悔し涙で観た後に、雨予報やけど長堀橋に向かいました。「日本酒もろみ」さん。本日で１０週連続となりました。なんだか落ち着くんだよネ〜♪まずは、栃木県の「惣譽・特別純米酒・特Ａ地区山田錦１００％・精米歩合６０％」を上燗で。なぁ〜んで、こんなに飲みやすいんやろネ。スルッと滑り込んでくるのよ。おてもりセットの酒肴。きん

2026年8月30日今日は更に涼しかった日曜日こんばんは！昨晩はギリギリの投稿後、妻の就寝準備。外気温下がり、エアコンの制御も安定。設定した湿度50%をずっと維持してました。妻が痛がる時や、娘がなんだか不快な冷たい風が来る！って言う時は、湿度が上がっていて、60%くらいになっています。室温が同じ26℃でも、湿度が低い方が、刺すような冷たさや痛さが有りません。2階と1階は三菱霧ヶ峰ですが、湿度設定はあるものの、サラサラ冷房とか、カラッと除湿

今日の☆いと散歩ブラックペッパー撮影からの報告畑気まぐれ雨着くなり🍅とまとのおうちで雨宿り。横には☆★ブラックペッパーが実をつけ始める。あまり画像よろしくない。結構実はでき上がっている**この分だと実も大きく結果上質です。♡**間に合いました。このの写真投稿直前💞よかった。私もうれしい一瞬の朝の一コマ。早速ザワークラウトの仕込みにかかる。私は塩を粗塩自宅栽培の☆ローリエ★ラックペッパー粒を使います。夏は常温で1ヶ月程度｡｡乳酸菌を醗酵

ご訪問ありがとうございます😊少し前からザワークラウト作りにハマりこちらの瓶を購入。【公式ショップ】【365日出荷対応】HARIO漬物グラス・スリムHARIOハリオ漬物容器ガラス楽天市場こちらの800mlの容器が使いやすくて……。もう1つ買おうか悩み中。というのもザワークラウトは出来上がりに時間がかかるから食べてる途中のものがある時点で次のを作るのですが、いちいち容器を入れ替えないといけない😓ズボラーには致命的😱今はないからやってますけどね……。瓶の大きさも丁度いいから

＊ブロ友から聞き干し肉に続いて作ってみたザワークラウト＊キャベツと塩だけで作れる発酵食品【主な健康効果】1.腸内環境の改善・便秘解消生きた乳酸菌と食物繊維が豊富、腸内の善玉菌を増やし、腸内フローラのバランスを整え、これにより便通が改善いいねぇ、便秘症だから期待しよう2.免疫力アップ・アレルギー改善腸は免疫細胞の約70％が集まるので、腸内環境が整うことで免疫力アップこれは私に必要だね！免疫力アップしてもう帯状疱疹はごめんだ(>_<)3.美

ザワークラウトに関して、ドイツの大学が新たな試験を行いました。87人の健康な成人が4週間にわたり毎日少量を摂取したところ、その血圧値は、医師たちが薬物療法で何年もかけて目指してきた方向へと変化したのです（bloodpressurenumbers）。予想外だったのは、その変化の方向性というよりも、結果をもたらしたメカニズムの方でした。研究者たちは、この程度のわずかな低下であっても、集団全体として心血管疾患のリスクを有意に低減できると指摘しています。キャベツを1ヶ月食べて、血圧

友達と約束してて、今年も来れたビアガーデン♪ますは世界のビール村へ！デンマーク・イタリア・イギリスのビール飲み比べと、ステーキ肉の盛り合わせ♪昼間から外でお酒飲むの最高☆2軒目は札幌ドイツ村。ドイツといえばソーセージ、プレッツェル、ザワークラウト。こちらも最高でした☆8/19まで営業だった、ヤギミルクの店へ。アイスを購入しました。意外とクセがなくてさっぱりして美味しい♪

おはようございます本日は曇り、最高気温予報は28℃の札幌です昨日は33℃で本当に暑かった夏らしいのですが…来客中でも料理はしたくないレベルスーパー（アークス）で初めて見ましたサンドリアのサンドイッチですいろとりどり…ここでならゆっくりと買えます予定はなかったけれど、ゴボウサンドとてりたまサンドを買った帰ってから、スイーツ系にすれば良かったと思いましたがふわっふわでいつもの美味しさ旬のキャベツが安かったので、ザワークラウトを作りました（1㎏）洗って刻んで、2％の塩

私のマンションは、周りに公園があって、植物が多くてとっても気に入っている都会だけど遠くに山も見えるし森もある。自然がいっぱいだからかわからないけど小さな蜘蛛がどこからともなく入ってきて、たまに顔を出す蜘蛛をむやみに殺してはいけないと母から教えられていたので、そっと掬って外に出すか、そのままにしている。ほんとに小さな小さな蜘蛛なので怖くは無い。そして私は、どの蜘蛛にもたみちゃんと名付けているそれはいいとして、医者から外食OKが出たので昨日は久しぶりにお昼ご飯を友達が連れて行っ

久しぶりに圧力鍋で黒豆を炊いた。甘さは控えめでちょっと塩味を感じる味付け。甘くないからつい食べ過ぎる腎の弱い人に黒豆をオススメしていたので毎日少しずつ食べている。ゆかりさんに教えてもらったザワークラウト、何度かキャベツを買ったのになかなか取りかかれずやっと作ってみた。外側のキャベツの葉と芯で蓋をする、のレシピでやってみた。クミンシード等を入れると美味しいそうだけど、手持ちがないのでキャベツと塩だけ。発酵待ちキャベツはその後蓋に使ったキャベツ部分が傷みそうだったので出した３日くらいで冷