ザブラウニーズ

おはようございます。大分空港から車で5分！国東のパン工房ブラウニーズです。今年の夏ごろから登場したキューブケーキが人気でございます。上の写真はスポンジシートに生クリームをたっぷりのせて、パイナップルと黄桃をのせたとろこです♪これに、フルーツのすき間にさらに生クリームを塗りこんで、上からスポンジシートをのせます。あとは、波刃で丁寧にカットして、OPPシートで1つ1つ手作業でくるんでいきます。（ケーキを切るときは、包丁の刃を少し火で温めて（50℃くらい）、1

おはようございます。大分空港から車で5分！国東のパン工房ブラウニーズです。昨日は店舗を休んで、秀渓まつりに出店してきましたよ！去年にひきつづき、2回目の出店です。当日は、とても気持ちい秋晴れになりました。ブラウニーズはブースは・スノーボール（プレーンときなこ味）・大人気ブラウニー・菓子パン・ケーキやサンドイッチ、シフォンケーキなど販売させていただきました！多くのお客様に買っていただき、まことにありがとうございました！ここから

こんばんわ～！大分空港から車で5分！国東のパン工房ブラウニーズです。今日は、お店のこと以外のブログです。私、、、、、年賀状をもう作ってしまいました！！（まだ10月だけど・・・）最近は、【ラクスル】さんという印刷会社さんにいつも頼んでしまいます。なぜなら、安い・早い・簡単だからです♪今年も、パソコンでサクサクっと30分で可愛い年賀状ができました！お店のチラシとか名刺とか、ラクスルさんでいつも作ってもらっています。

おはようございます。大分空港から車で5分！国東のパン工房ブラウニーズです。またまたイベントのお知らせです。11月17日（日曜日）に武蔵農村公園（武蔵保健センター横の公園）で毎年恒例のむさしおいでまつりに出店します！今年も、美味しい方面で盛り上げさせていただきます！よろしくお願いします。去年の出店のお知らせ↓娘がいて、去年のお祭りの様子は写真も撮れずでした・・・。おととしのお祭りの様子です↓この年は余裕があって写真が撮れたので、出来る限りのレポートしてます。

おはようございます。大分空港から車で5分！国東のパン工房ブラウニーズです。このたび、国東のカフェスポットのはなコーヒーさんで、当店のパンを扱っていただけるようになりました。さっそく、納品時に食べにいきました♪じゃん！こちらです。溢れるくらいにタマゴがサンドされています！こぼれるので、すくってね。と、スプーンを出してくださったのですが、私はそのままガブッと！ん～～～！！フワフワのパンにトロトロのタマゴとサラダのシャキシャキ感がめちゃ美味しい！私のパ

おはようございます。大分空港から車で5分！国東のパン工房ブラウニーズです。当店は、なるべく簡易包装やシンプルな包装を心がけています。ケーキ箱も真っ白な箱です。それは、なるべく包装はシンプルにして、中身のケーキで勝負したいから。なんのへんてつもない白い箱から、ステキなケーキが出てきて、「おぉ～～～！」っと、なってほしいから。かわいいラッピングやインパクトのある模様の包装って、ドキドキワクワクする気持ちが高まることは知っているけど、包装って、すぐ捨てら

おはようございます。大分空港から車で5分！国東のパン工房ブラウニーズです。先日、中古で買った業務用オーブンが壊れてしまいました！買って、1ヶ月の命でした。最初は、修理してもらおうと、依頼したのですが、中の部品がもう製造してなく、修理不可となってしまいました。オーブンのインバーターが悪いそうです。（インバーターって何？笑）なんでも、製造から7年経つと、部品の製造は基本中止されて、倉庫に部品の在庫があれば、直せた・・・とのこと。このオーブンは製造から10年以上たっているの

おはようございます。大分空港から車で5分！国東のパン工房ブラウニーズです。先日、お客様が手づくりのクッキーを差し入れしてくださりました！小さなお子さんもいらっしゃるのに、作るの大変だったでしょうに・・・。クッキーは甘さ控えめの、サックサクのクッキーでした♪子どもたちにも好評で、あっという間になくなってしまいました！心温まるメッセージまでいただき、本当に本当にうれしかったです！お客様、ありがとうございます。読んでくださり、いいね！やコメントいつも

おはようございます。大分空港から車で5分！国東のパン工房ブラウニーズです。今日は、私の大好きな歌手の【まにこ】さんをご紹介したいと思います。私が初めて【まにこ】さんの歌を聞いたのは、ユーチューブででした。高校の文化祭で米津玄師さんの「Lemon」を歌って、それを動画で撮った誰かかがユーチューブにアップしたら、半年で1200万回再生されたという伝説の動画です。私もこれを聞いて、すっかり魅了されてしまいました。その伝説の動画がこちら↓現在（20

おはようございます。大分空港から車で5分！国東のパン工房ブラウニーズです。今日はシフォンケーキの型について書きたいと思います。最近、5年ぶりにシフォンケーキの型を追加購入したんです。もともと、直径が17㎝のシフォン型を持っていたので、同じようなものを購入したいと思ったのですが、高さが少し高いものが安かったので、安さにつられて、そちらを購入！笑下の写真の右がもともと持っていた高さ8cmの型。左が新しく購入した高さ10cmの型。私は、熱伝導のよいアルミ材質のシフォン

おはようございます。大分空港から車で5分！国東のパン工房ブラウニーズです。今日は、子育てネタを書きたいと思います。9月の某土曜日、息子くんが小学生になって初めての運動会がありました！1番の感想は「小学校の運動会が親にとって、こんなにも大変なんて知らなかった！」です。運動会前日には、親が集まって、先生方と一緒に12基テント張りをしたり、運動会当日の朝3時ごろ雨が降ったので、先生方や役員の親は朝6時ごろからスポンジで水を吸い、さらに砂をまいて、グラン

おはようございます。大分空港から車で5分！国東のパン工房ブラウニーズです。私の住んでいるところでは、朝晩はかなり涼しくなってきました！鈴虫たちの鳴き声もよく聞こえて秋めいております♪ブラウニーズでも秋らしい商品が登場！マロンパイです！フランス産の栗のペーストがふんだんに使われていて、とろけるようなクリームになっております。栗の渋皮煮もまるっと1個のっておりますよ！さくさくパイと一緒に楽しんでくださいね！ちょっと、ここでホッコリなネタを。私の

おはようございます。大分空港から車で5分！国東のパン工房ブラウニーズです。朝晩涼しくなってきましたね！ブラウニーズは只今、トラブル続きで、買ったばかりの中古業務用オーブンが壊れてしまいました。（ガックシ・・・・）しかたない、しばらく家庭用のオーブン2台あるので、修理完了までそれを使おうと思ったら、その1台も故障！！！機械が壊れるときは一緒といいますが、本当ですね（；；）めげずに、家庭用オーブン1台でしばらくはパン＆スイーツを焼いています。お

おはようございます。大分空港から車で5分！国東のパン工房ブラウニーズです。新商品のご紹介です！キューブケーキです！ふわふわのスポンジに、ミルキーな九州産生クリームに旬のフルーツをサンド！（上の写真はシャインマスカットといちじくです）断面萌えで、間違いなく美味しいです♪自分へのご褒美や手土産にいかがでしょうか？読んでくださり、いいね！やコメントいつもいつもありがとうございます。皆様にとってよい一日でありますように！今日も一緒にがんばりましょう！

おはようございます。大分空港から車で5分！国東のパン工房ブラウニーズです。当店は現金のみの支払いでしたが、このたび、PayPay（ペイペイ）でのお支払いも可能になりました。お客様がより便利に！よりお得になりました！ぜひ、ご活用くださいませ。読んでくださり、いいね！やコメントいつもいつもありがとうございます。皆様にとってよい一日でありますように！今日も一緒にがんばりましょう！★ケーキのご注文に関して★・ご注文は1週間前までにお願いします。一人で製作してますので、当

おはようございます。大分空港から車で5分！国東のパン工房ブラウニーズです。ありがたいことに、最近ケーキのお問い合わせが多くなっております！当店は生クリームデコレーションのみ、お作りしております。こだわりの九州産生クリームと手づくりのふわふわスポンジが自慢です。申し訳ありませんが、チョコケーキやチーズケーキなどは対応しておりません。ケーキのサイズは2種類です。15センチ（4～6名様分）3000円＋税18センチ（6～8名様分）4000円＋税例：こちら通常の1

おはようございます。大分空港から車で5分！国東のパン工房ブラウニーズです。9月のアイデアパンのご紹介です！※8月のアイデアパンはお盆休みもあったので、お休みさせていただきました。今月は、シナモンロール（クリームチーズのせ）です！ふわふわパン生地に、黒糖とシナモンを練りこみました！上には、上質なクリームチーズがのっています！シナモンとクリームチーズがまたとっても合うんです！秋って、シナモンロールを食べたくなりません？！（私だけ？！）アイデアを出して

おはようございます。大分空港から車で5分！国東のパン工房ブラウニーズです。8月も沢山のオーダーケーキのご注文たいへん嬉しかったです！ブラウニーズのお盆休み中に、何件かケーキのご注文をお断りしなければいけなくて、お客様にはご迷惑をおかけしました。上は、お客様の大切な方の愛車のアリストのケーキ！改造しているとろこも、忠実に再現させていただきました。フルーツは、白桃の季節だったので、上には白桃とブルーベリーを飾らせていただきました。特に、ご要望がない限りは、中のサ

おはようございます。大分空港から車で5分！国東のパン工房ブラウニーズです。先週の土曜日に隣保館まつりに出店してきました！隣保館の中には児童館が併設されており、普段から小学校終了後に、息子くんが行く場所として大変おせわになっております！ブースの看板も作っていただいていました！今回は、こんな感じでディスプレイしました。病院祭でも人気だった白桃ソーダと梅ソーダも持っていきましたよ！他の出店者さんも、私が写真を撮れた分だけですが、ご紹介させていただき

おはようございます。大分空港から車で5分！国東のパン工房ブラウニーズです。フルーツパイは只今、旬まっさかりのシャインマスカットパイになっております！サクサクじゅーしーなシャインマスカットと、とろけるカスタード＆サクサックのパイをお楽しみくださいね！昨日から、主人の兄が遅いお盆休みで帰ってきました！息子「今日のご飯誰が作るの？」ママ「ばぁばだよ。」（我が家は曜日ごとに晩ご飯を作る担当者を決めているのです。）と、そこへ、ちょうど、おばあちゃんが

おはようございます。大分空港から車で5分！国東のパン工房ブラウニーズです。お久しぶりのブログになります。実家に帰省している間は、なるべく携帯は触らないと決めていました。そのぶん、沢山、家族とふれあいたいなぁと思っていました。お盆中、いろんなことがあったのですが、この帰省の1番の目的はおばあちゃんの法事です。大好きなおばあちゃんがいないお盆は初めてで、「えりちゃん、おかえり～」の言葉はもう聞けないんだなぁと思うと、1年経っても、さみしさがこみ上げてきます。

おはようございます。大分空港から車で5分！国東のパン工房ブラウニーズです。いつもザブラウニーズをご利用頂き、まことにありがとうございます！かなり暑いというのに、たくさんのお客様がご来店くださること。実に感謝しております。さて、お盆は私（嫁）の実家の福井県に帰省させていただくため、お休みさせていただきます。【お盆お休み】8月10日（土曜）～19日（月曜）20日（火曜）から通常営業いたします。お盆中のケーキのお問い合わせも何件かいただいたのですが、ご要

おはようございます。大分空港から車で5分！国東のパン工房ブラウニーズです。最近のオーダーケーキのご紹介です。上は、キティちゃんのケーキ。ハートの中にメッセージを入れてほしいとのご希望でした！リボンの色やハートの色は自由に出来ますので、大切な人の好きな色にしてもかわいいですね！このときは、中には桃とバナナ。上には白桃とブルーベリーを飾りました。リピートありがとうございました！こちらは、ドラえもんのケーキ上には、白桃と生のさくらんぼを飾りました。大人

おはようございます。大分空港から車で5分！国東のパン工房ブラウニーズです。1年前に洗剤のいらない洗剤！ベビーマグちゃんをブログで紹介させていただきました。あれから1年、ずっと使い続けてきた感想を、洗濯物のにおいが気になる梅雨時期にお知らせしたいと思います。あれから、ほぼ毎日使用しています。上の写真は使用感たっぷりのマグちゃん（イエローとピンク）といっても、洗濯機に入れっぱなしにしているだけ。お手入れはなにもしていません。天日干しさえしていません。ラクチン

おはようございます。大分空港から車で5分！国東のパン工房ブラウニーズです。シフォンケーキを焼いています♪上の写真は、オーブンに入れてすぐの頃。だんだん、膨らんで・・・・こんなに膨らみます！膨らみが最高潮のときです。「わーー！膨らんだ！焼けた焼けた～」と、焼けたと思って、オーブンから出してはいけません！膨らみが最高潮のときにオーブンから出しても、まだ中は生焼けなので、100％「底上げ」の失敗をします。（※型から外したときに

おはようございます。大分空港から車で5分！国東のパン工房ブラウニーズです。第11回国東市民病院祭に出店してきましたよ！今年は、台風の影響もあり、屋外ではなく、病院内での開催になりました！入り口の看板！ブラウニーズのブースは24番診察室前（笑）今年は初の試みで、特製ドリンクの販売を行いました！どちらも、手づくりの無添加・無香料です。素材のエキスを丁寧に抽出しました。そこへ、炭酸水を注ぎます！しゅわしゅわ、爽やかな白桃ソーダと梅ソーダです！写真は、白

おはようございます。大分空港から車で5分！国東のパン工房ブラウニーズです。去年にひきつづき、今年も病院祭に出店させていただくことになりました！今年は、歌手の桜井響子さんのコンサートやテレビでもおなじみの車椅子アスリートの広道純さんの講演会などもあるそうです！模擬店もたくさん出ますし、最後のバザーはお得な商品がたくさんですよ！去年の病院祭の様子はこちらをご覧ください。ブラウニーズはパンも持っていきますが、当日は暑いと思われるので、ドリンクもご用意しております。

おはようございます。大分空港から車で5分！国東のパン工房ブラウニーズです。好評の白桃コンポートがフルーツサンドでも登場いたしました。クリームには水切りヨーグルトを入れてさっぱりしたクリームに仕上げております。水切りヨーグルトにすることで、クリームが水っぽくならず、濃いヨーグルト感を味わえるんですよ♪パンにたっぷり絞ります！さらに、白桃のコンポートを添えます。この白桃のコンポートが激ウマなんですよ～～！！白桃の甘みがギュッとつまっています。

おはようございます。大分空港から車で5分！国東のパン工房ブラウニーズです。桃の季節到来ですね！ブラウニーズでは自家製コンポートの桃を使ったパイをご用意しております♪桃は国東産を使用♪かなり熟れて、そのまま食べても美味しいです！買ってきた桃を、まずは丁寧に流水で洗い、表面の産毛などを流します。包丁で半分に切ります。そのままスパンと半分に切れることもありますが、種にあたってしまうことも。そんなときも、慌てず、種まわりにぐるっと切り込みを入れてください。次に、両

おはようございます。大分空港から車で5分！国東のパン工房ブラウニーズです。7月のアイデアパンのご紹介です！今月は、3種のナッツ祭りです！中には、アーモンド＆クルミ＆カシューナッツがたっくさん入っています。パン生地はハード系で噛めば噛むほど美味しいんですよ～ナッツと一緒によ～～く噛んで食べてほしい1品です。ここで突然問題です！笑上の写真のナッツの名前は何でしょう？くり返し使えるオーブンシートに載せて、ナッツの素焼きしているところです。（左のシートはたぶん