ザイカカレーハウス

日曜に開催したザイカ会明けのカレーはまたまたザイカカレーハウス。昨夜シャオカット君は不在で厨房にはラザさん。お店には毎度お馴染みのアルターフさんもいて、後パキスタンの方々の集まりもあったりと結構賑わっておりました。その中には某スターシェフの姿も。◉スペシャルディナーセット・チキンシャシリク・ビリヤニライス・サラダ・ダルタルカ・ナン・チャイ５つの選べるカレーからチョイスしたのはダルタルカ。好みのタルカの感じをアルターフさんに伝えると、アルバラカのダルタルカみたいになっちゃっ

昨夜2024初ザイカ会！現在オーナーシェフ・サキラインさんはパキスタンへ帰省中ですが、留守を預かるシャオカット・アリさんの料理を堪能すべくザイカカレーハウスへ20名が集結。なんとその内半数が20代の宴wカレーははたして世代を超えるのか⁈笑◾️参加者20代から50代・男性11名・女性9名今回は全品スペシャルメニューの食事会になります！全品となるとザイカでは結構久しぶりだったかも。☆パーティーメニュー◉サラダ◉チキンティッカビリヤニ◉スチームドカバブ◉ガーリックマライティ

昨年惜しまれつつも閉店した東京・京橋にあった名店ダバインディア。国内インド料理史における伝説級のお店だったわけですが、そのアラカルトメニューにタンドリーゴビがあって初めて食べた時に甚く感動した事を覚えています。その後イミズスタン・ザイカの食事会でタンドリーゴビを再現！それももう何年も前の話ですが、昨夜久しぶりにザイカでタンドリーゴビを作ってもらいました。◉タンドリーゴビ※ゴビ＝カリフラワーに下味をつけてタンドール窯で焼いた料理です。突然かつ簡易的に作ってもらったのにめちゃくちゃ完成度

昨晩仕事終わりのザイカカレーハウス。昔からザイカのタンドール料理の美味しさには定評のあるところだけど、昨日は一手間お願いをして更に僕好みのティッカに仕上げてもらいました。◉ガーリックマライティッカニンニクをまぶして焼きあげる事でさらなる飲兵衛仕様へと変身wもちろん飲まない人にとっても絶品のはず！実際昨日はこれで飲んでないですし笑◉マトンカラヒザイカというかオーナーシェフ・サキさんの代表作だけど、今はパキスタンに帰省をされてるので昨日のはもちろん留守を預かるアリ君の作。し

ザイカカレーハウス裏メニューの定番⁈キーマパラタ！でも昨日はニンニクも入れてもらったので、正確にはガーリックキーマパラタかな。◉ガーリックキーマパラタその気になれば何だって入れれるはずだけど、具入りのパラタでポピュラーなのはアルーパラタ（じゃがいも）にムリパラタ（大根）そしてキーマパラタですかね。ザイカの場合はシークカバブを刻んで具材使用するのが昔からのスタイル。今回はまずキーマパラタありきだったので、これに合うカレーはなんだろ？とオーダーしたのが…◉アルーベイガン※じゃがいも

昨夜久しぶりすぎのザイカ詣。今年初どころか去年5月以来の訪問でした…汗最近ちょっとパラタ熱が再燃してるのでこちらをオーダーです。◉オムレツセット・パキスタン風オムレツ・プレーンパラタ・ビリヤニライス・サラダ・ドリンク所謂パキスタンの朝食的な組み合わせですが、夜に食べております笑割と最近アルバラカでもパラタとオムレツを食べてるけど、ザイカの場合は随分と前からの正規メニュー。※アルバラカは裏メニューになりますサキさんのオムレツの美味しさは昔から定評のあるところだけど、現在はパ

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のザイカ或る日（9/25）のカレー活動は、ザイカカレーハウス。Endofsummerbarbecueparty(AfarewellpartyforMr.AbdulKarit)サキさんの親友カーリットさんが明後日（9/27）からカナダとアメリカへ1ヵ月の旅行をするということで、ザイカファミリーによる壮行会でした。ボビーさんとラザ坊が肉を焼

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のザイカ或る日のカレー活動は、ザイカ・カレーハウス。9/23（土曜）開催の「射水市うんまいもんフェア」に、ザイカ・カレーハウスさんも参加決定！！※ポスターには姉妹店「パキザ・フードハウス」が表示されていますが、ご存じの通り、現在パキザは休業中（※カトゥ君が退職につき）なので、代わりにザイカの参加になりました。バナナサラダこれ、妙にうまいんで

昨夜は4月に開催した『水曜ランチ会』以来のザイカカレーハウス。仕事終わりに1ヶ月半ぶりにお邪魔してきました。カレー仲間さんから聞いてはいたけども、ランチ会の時には無かった壁一面のクローゼット壁wこれまさにクローゼット！！・・な、なぜにこうなった⁈笑ザイカではいつも前菜プレートを含めいろいろ出して下さいます。この日のプレートにはサラダ、パキスタンライス、目玉焼き、ポテトフライと魚のフライ。これが美味しいんですよねーオーダーしたカレーはアルーベイガン。◉アルーベイガン※じゃがいも

まいど先日、富山行って来たわ😉行き先は…サキおとん👴🏾のザイカ👴🏾カレーハウス🍛に決まっとるがなー！😆デデデーデデデデーデデッデッデッデーデーデーデッデ♪YouはShock💥なプク斗の拳💥晩メシ会参加💥👊🏽👶🏻お久しぶりですー🙏🏽✨リュウケン師父👴🏾👴🏾師匠👶🏻よく来たね！✨✌🏽👶🏻元気やったか！✨ケンシミロウ🐌✨🐌アター！💥プク斗神拳の奥義💥経絡秘孔の１つ☝🏻額中を突いた💥🫵🏻🐌師匠👶🏻はもうプクっている💥🫵🏻👶🏻ダムプ…ププププ

一昨日2ヶ月ぶりに水曜ランチ会を開催です。今回の開催店はザイカカレーハウス！◉サラダ◉バーベキューミックス◉カレラゴーシュ◉アルーベイガン◉マトンカラヒ◉フィッシュチリ◉アルーゴーシュ◉アルーパラク◉パラクパニール◉カディパコラ◉ロティ、ナン◉ハルワ◉チャイ今回席の予約しかしてなかったのですが、サキさんがアルーゴーシュとカディパコラ、そしてデザートにハルワを作って下さってました。それ以外は全て通常メニューからのオーダーになります。食事会をする時はいつもペット

カレーマニアの小宮山雄飛さん（ホフディラン）が、地方の名店4店舗を厳選！！東急プラザ渋谷6階の「もしも食堂」では、地方にある名店のカレーが期間限定で味わえる「もしも食堂～WORLDCURRYFESTA（ワールドカレーフェスタ）～」を、2023年3月31日（金）まで開催しています。「カレー」と言えば、もはや日本の国民食の1つといっても過言ではありません。『おせちもいいけど～、カレーもね♪』というフレーズが、頭の中に刷り込まれている昭和世代はもちろん、そうじゃない人でも

昨日はザイカで晩御飯。まずはいつものスープにラッシーが自動サーブ。続いてサービスプレートの登場！！嬉しいフィッシュフライにフライドポテト、サラダにパキスタンライスと目玉焼き付き。これまだカレーの登場前wこのプレートだけでそこそこ腹パンになっちゃう事実！笑カレーはザイカのド定番！マトンカラヒです♬レジェンドのお店で食べるその代表作。おすすめですよーごちそうさまでした。

カレー探偵、やみちゃんです。【ROTI】さようならサデック！ぼくたちは君を忘れない食事会日時:2022.10.30(日曜日)19:30-21:302022.4.17のサデック君現在パキザフードハウスをメインに活躍しているSADEKKHANさんが、本日10月31日いっぱいでザイカ・パキザを退職されることになりました。チェンナイで10年働いたのち来日し、初めて勤務したお店がパキザでした。上の写真は、私が撮影したサデック君の写真のうち、

カレー探偵、やみちゃんです。YAMISTEP.1おいしいイミズスタン情報イミズスタン公式本「おいしいイミズスタン」￥500＜販売情報＞・10/22（土）10：00-15：00歌の森運動公園（射水市）国際交流イベント「LINKPARK」にてカレー探偵やみちゃんがマリックさんのカレー店の隣りで数量限定で販売します！まだ未購入の方、２冊め３冊めが欲しい方、この機会にぜひ！・10/22（土）12：00-19：00

カレー探偵、やみちゃんです。YAMISTEP.1LINKPARK歌の森運動公園◆イベントのお知らせ国際交流イベント「LINKPARK」が開催されます！10/22（土）10：00-15：00は歌の森運動公園にイカナクチャ！※17番ブースに注目！（ぐいーーん）音楽あり！雑貨あり！フードあり！交流あり！カレー関連としては、イミズスタンの重鎮、マリックさん＆ナワブさんの作るパキスタンカレーが轟

半年ぶりのザイカカレーハウス。前回はサキさんが不在の時だったので、サキさんにお会いするのも随分と久しぶりでした。それなのに過分なおもてなし。いつもありがとうございます！いつの頃からかザイカあるあるで、全品自動サーブシステムが採用されています。つまり何もオーダーしてないのに自動でいろいろサーブされちゃう件w◉ラッシー◉スープ◉サイドディッシュ盛り合わせ・シークカバブ・チキンカバブ・チキンナゲット・フィッシュフライ・サラダ・アルーティッキ・パキスタンライス◉カレラゴー

カレー探偵、やみちゃんです。イミズスタン・ロードの片隅に、「パキザ・フードハウス・インターナショナル・フードセンター」（略称パキザ）があるという。カトゥ君とサデック君（近影）パキザの良いところ。それは、イケメンな若者２人が向上心に燃えて、ただひたすら真面目に美味しいものを作り、私たちに食べさせてくれるところ。サデック君の未来予想図8.3サデック「やみちゃん！ボクには、こんなにたくさんのレパートリーがあるんだ！

昨日の晩御飯。実は今年になってからは初ザイカでした。随分とご無沙汰をしちゃいました。実は食べたいものがあって入店前から狙い撃ちw◉オムビリヤニアルナズ、アルバラカ、ホットスプーン、インディアンハットとオムビリヤニを食べてきて、やっぱパキザかザイカでも食べておかないとね笑今回はザイカなのでこちらはラザさん作になります。上記のお店を含め全てチキンビリヤニのオーダーなので、そこにオムレツをのせればこれにてインド・パキスタン版親子丼の完成wてっきりザイカ、パキザ共通のふわとろ系のオムレツ

昨日の晩御飯。オーダーを取りにきたサキさんから、『マトンレバーがあるけど食べる⁇』と聞かれたので即了承w◉MuttonKalejiマトンカレージー※カレージー＝レバー（肝臓）イミズスタンで登場する臓物カレーにもいろいろありますが、カレージーは久しぶりでした。ありがたやぁ〜シャウカット・アリ君オリジナルのナンを含め、昨日もいろいろサーブ頂きがっつりと腹パン。最近はホント毎日カレーだしそろそろ本格的に痩せなきゃなのにな…笑そうそう姉妹店『パキザフードハウス』で出す予定らし

今日の晩御飯。◉アルーベイガン※ドライ指定アルーがじゃがいも。ベイガンは茄子。肉のカレーを食べたい！って時以外は、割とオーダーする事の多いカレーです。今日はドライ指定でお願いをしてみました。これですよ、これ！！もちろんカレーの種類にもよりますが、個人的にこの位ドライな仕上がりがすっごく嬉しいです♬ドライなカレーにはロティ、チャパティは鉄板と思うけど、白飯にだって間違い無く合いますね。でも今日は敢えてのパラタ活動〜w◉キーマパラタ（裏メニュー）これメニュー不掲載ながらも

ザイカでお昼ご飯。最近は以前円卓があった場所にある、長テーブルの席がお気に入りです！今日も空いてたのでそちらの席へ。席に着くなりサキさんから、『今から作るのを食べて』と言われ、本日も？自動お任せシステムが採用されました笑まずはジョッキラッシーに始まり、酒呑みなら絶対歓喜しちゃう魅惑のプレートが登場！！←もちろん昼飲みはしてませんよw・オジリ・アルーティッキ・チキンティッカ・マライティッカ・フィッシュフライ・パキスタンライス・サラダこ、これで何杯飲めるよ⁈笑そして、

昨夜は仕事終わりに駆け込みザイカで晩御飯。ところでアリ君（カトゥ君）に聞いてみると、今ザイカで主にカレーを作ってるのはラザさん（店主サキさんの甥/元パキザ料理長）だそうで、アリ君はタンドール担当なんだとか。そう言われてみると前回もそうだったかも。◉アルーベイガン（ジャガイモと茄子）◉アリ君オリジナルパラタ具材たっぷりアルーベイガンと、もう何度だって食べてるアリ君オリジナルのこのパラタがめちゃくちゃ合うのです。サルビスのフィッシュパコラも相変わらず美味いぞ！！デザート枠でいただい

昨日の晩御飯は金曜以来のザイカカレーハウス。既にザイカの姉妹店情報は投稿済みですが、昨夜は姉妹店用に購入された物件を見学させてもらった後、再びサキさんと一緒にザイカに戻ってからのカレーでした。でも席に座ってても全然オーダー聞きに来ないんですよねーと思ったら、もう作ってる！だって笑久しぶりのザイカ自動お任せシステムwそれもまた良きかな！！◉カレラゴーシュ夏は酸っぱいも美味いけど、苦いも美味い季節。カレラゴーシュもザイカの定番ですね。と言っても最近サキさんはもっぱらホール担当で、カ

☆お知らせ【ザイカカレーハウス姉妹店情報！！】既にザイカのオーナーシェフ・サキラインさんより直接聞かれたり、噂として小耳に挟んだ方もいるかもしれませんが、この度ザイカからもほど近い場所にある中古物件を購入されたそうです。どうやら近い将来、こちらをカレー店とは違うコンセプトのお店としてオープンさせたいとか。ちなみにサキさんからはハンバーガーやステーキのお店にしたいと聞いています。以前からこの話直接聞いてはいたんですが、先週金曜日にザイカを訪問した際、次は物件を案内したいと言われてたの

今日の晩御飯を数店で迷うも、結果吸い込まれる様にザイカカレーハウス。入店するとそこには数年ぶり？にお会いするカレー仲間さん。な、懐かしいぞ！！笑結果積もる話もいろいろと。さてサキさんからは、カレーのオーダーは聞かれずに何故かロティにする？ナンにする？とだけ聞かれて、、。ロ、ロティで！ってこたえると『パヤあるよ！』だって笑◉パヤこの暑い季節にパヤを食べるってなかなか無い経験wなんでパヤを作ったのか聞いてないので不明だけど、まかないだったのか？はたまたパーティーでもあったの⁇とも

本日約3ヶ月ぶりのザイカカレーハウス。久しぶりのパキスタン系です。富山で1番に粗挽きで大好きなここんちのキーマカレーと迷いつつも、噂の？ベンガルフィッシュをオーダーしてみました。結果久しぶりのイミズスタンでも、全然パキスタン料理関係ありませんw◉ベンガルフィッシュカレー（鰯）※ベンガル名＝マチェルジョル作り手はアリ君。富山のインド・パキスタン料理店には、実はマチェルジョル作りの名手揃いですが、果たしてザイカ・アリ君作のマチェルジョルやいかに⁈トマト、ナス、ジャガイモ、オクラと、

昨日はランチでもアルバラカのミスババイとホットスプーンでご一緒してたんですが、夜は夜で逆にミスババイからお誘いを受けてのザイカ詣。実は前々日に誘ってもらった時に、どこに行こう？と相談されて、ザイカに行きたい！と即答。だって個人的に今年になってザイカは未訪問だったし、ミスババイとサキさんのツーショットだって撮りたいじゃないですかぁwそんな訳で昨夜19時過ぎにザイカ集合！ミスババイ、シェフのアリさん、カレー仲間さん、僕の4人でお邪魔しました。◉タンドリープラウン◉ラッチャパラタ◉マトン

昨夜4ヶ月ぶりのザイカカレーハウス。もうどれだけ久しぶりなんだって話ですね。こんなんじゃイミズスタン伝道師失格…。でもサキさんをはじめお店の皆さんはいつも優しいの。さて普段オーダーで迷う事はあまりありませんが、昨夜は何故か迷いに迷ってこちらをオーダーです。☆スペシャルディナーセット・チキンシャシリク（串焼き）・ビリヤニライス・サラダ・アルーティッキ（サルビス）・サルビスのパンのケバブ？（←サキさんの説明です）・ロティ・マトンカラヒ（カレーは選べます）・ラッシー・スープ

まいど先日、マランギはんとターザン⚡️GoTo🧔🏻✨キャンペーン✨を利用して…腹パン💥👊🏽ノックアウトGoTo💥🚀イミズスタン🍣✨2日目は…現地集合でポタ（けーざん）はん🌕も合流してザイカ👴🏾寿司🍣✨これは凄い！✨イミズスタン初✨サキさん👴🏾✨寿司🍣握るの巻✨サキさん👴🏾も爆笑🤣👴🏾オニイサン👶🏽！✨ヒサシブリデスネ！✨イッパイ✨タベテネ🤣✨👶🏽うひゃひゃひゃひゃ✨ネタやがな‼️ホンマにええネタ🍣✨でしたわ🤣👴🏾ハッハッハッハッハ✨コレ🥛✨ノ