サーラアマービレ

２０２４年、今年も「美味いとは何か」問題が、深く僕の頭を悩ませている。悩んでいるといっても、大好きな食なので「苦しい！」といったネガティブな感情ではなく、あくまで楽しく悩んでいるのだが、それにしても悩みは尽きない。あまり感動しないとき。これは自分の舌が馬鹿なのか、シェフやオーナーが魂を売っていてどこか思い描いていたこちら側のストーリーが破綻するからなのか、単に好みの問題なのか。答えは出ないのだけど、少なくともまず自分の舌や見る目を疑う謙虚さは持ちたい。間違っても「コスパわりぃよ！カプリ

前回の日記では11月なのに暑い…と書いているのですが、急に寒くなりました11月って本来は、こういう感じだったかな。先日、11月6日私、お誕生日をむかえました誕生日をむかえる数か月前くらいから、歳とるのがちょっと憂鬱でしたマリッジブルーならぬ、バースデーブルーみたいな感じ。（調べたら、ほんとにバースデーブルーって言葉あるのね！米国の心理学者が名付けた言葉。バースデーブルー…誕生日やその前後に気持ちが沈むこと）元気で生きていられることには感謝なのだけど加齢ということの変

こんばんはもう8月後半です！毎日暑すぎるけど、夏、楽しんでますか？各地でお祭りが盛大に開催されて、嬉しい夏ですよね木更津港まつり、現地には行けませんでしたが、ラジオや配信で堪能しました。今年は外飲みのイベントも色々開催されているので、すきま時間を見つけては、たまに飲んでますHIBIYASAKA-BARSQUAREテーブルや椅子もありますが、階段に座って飲むことも出来ます。世界の「サカバ」をテーマにしているので、スペインやドイツ、各国のビールやおつまみが楽しめるのが楽しかっ

今日は、久しぶりに友人とランチで銀座へ。友人が予約してくれたイタリアン🇮🇹でショートコースとワイン。日々色んなことがあって1人で抱え込んでしまうこともあるけど日常の話から、美容の話まで盛りだくさん話せて楽しかったー🥰写真で伝わるかな❤️

昨日は、従姉と待ち合わせをして、お悔やみも兼ねて、年初に乳癌で亡くなった年下の従妹のお墓参りに行って来ました。なかなかお悔やみに伺う機会がありませんでしたので、無事にお参りが出来て、ほっとしましたよ。オリビア・ハッセー似の女優さんになっても良いようなとても美人な従妹でしたが、恋愛や結婚にはご縁がなく、ある意味寂しい人生でした。が、他家に嫁いでいる姉である従姉が、日参して、とても一生懸命最後を看取ってくれて。従姉も言っていましたが、今はも

土曜日は11月27日が彼女の誕生日なので、銀座にあるサーラアマービレにランチをしてきましたたまたまテレビでアロマフレスカの原田シェフが出演されていて、それを見た彼女が興味を示したのでアロマフレスカに行くはずが、土曜日はランチがないと僕が勘違いしてしまい今回の姉妹店のほうに。この日アロマフレスカがランチしているのを見て、勘違いしていたことに気づいたのでした(苦笑)。写真はアロマフレスカのメニュー。同じフロアでお店が隣り合わせこちらが今回お邪魔したサーラアマー

みわです幸せランチ@サーラアマービレの後半ですだんだんお腹がふくれてきましたがお肉から✨金華豚のローストゴーヤ巨峰デュカスパイスお肉には赤🍷✨イカスミのスパゲッティ船凍烏賊の漁師風蝦夷豚サルシッチャと2種類のきのことタレッジョチーズのリゾット✨そして、デザートです✨美味しい料理とたのしいお話、大学の先輩との出会いもあって久しぶりにテンションあがってちょっと飲みすぎてしまいました😊ステキな時間をありがとうございました〜🍴サーラアマービレサーラアマービレ（S

みわですのんさんのブログをみて、行きたいなぁと思っていたサーラアマービレ🇮🇹2ヶ月前くらいに、叶いましたみわのんランチ@SalaAMABILE✨✨メニュー✨季節野菜のバーニャカウダ✨フルーツトマトブッラータペペロナータ✨生ハムメロン🍈乾杯はレマンザーネコネリアーノヴァルドッビアーデネプロセッコスペリオーレ✨でしたこんな大きなボトル初めて見ましたボタン海老とフレッシュトマトのカッペリーニ🍅🦐本マグロのタルタル仕立て✨どれも美味しくて、幸せ〜後半につづ

おはようございます。今日も良いお天気です。昨日は気温もあがり、ぽかぽかな一日。部屋の中では、半そで。秋らしい日々、大切に過ごせますように。最近、お決まりの場所で寝ている華華もぽかぽか気持ちよさそうに寝ているすきに(;'∀')ちょっと、お出かけ🚙樹々はもう、色づき始めていました車の中からでしたが、とてもきれいで、目の保養になりました(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡すご～くめずらしく、ランチをはじめてのお店。あの、「ジョプチューン

お友達とランチへ！美味しいイタリアン、大満足。接客もとてもいいのです。楽しいランチになりました。先月受けた人間ドック。実は、要精密検査になってしまった項目がありました。専門医へ行き、また検査。昨日その結果を聞きに行きました。何をしてても頭の片隅にずっとそのことがあってソワソワしてました。気がかりなことをずっと抱えてるのって本当にストレス。ビールの味もいつもより美味しさを感じなかったり、飲みたいなと思わなかったり。大丈夫、大丈夫と自分に言い聞かせても、どこか不安でした。

ブログ友達からリアル友達になったmocapearlさんとのお喋り会。mocaさんが銀座のステキなお店を予約してくれました。サーラアマービレというアロマフレスカ系のレストランです。お料理の説明は苦手なので、お写真のみどうぞ！メニュー前菜がたくさんで、一気に並ぶと華やかです。しかもどれも盛り付けが独創的で美味しかったです。全体的に魚貝寄りですかね、しかしお腹がいっぱいになりました。しかも飲みものがどれも500円を切っていたのが嬉しいです。ギャルソン

銀座のイタリアン・アロマフレスカ系列のSALAAMABILEサーラアマービレに11年ぶりに再訪友人が銀座に宿泊していたのでホテル近くのお店ということでこちらにしました。早い時間のディナーだったからか？この日は私たち含め2組のみ・・・。夕陽も沈み始め泡が映える♡11年前訪問時は5000円で12皿の小皿のコースがあったのですが、今はなく、今回は食前酒1杯付の12000円位のコース。最初は小皿料理が出てきますカラスミのカッペリーニ

３月８日（火）雨のち曇り今日はお休みでお出掛けなのに、朝から小雨が降っていて、しかもとっても寒いらしい。あら。朝ごはん。冷凍庫にあったチキンライスでオムライス。ダーは、あとサンドイッチ。今日は出発の時間がゆっくりなので、明日の朝ごはんの用意をしたりちょっと余裕な朝。寒いけど、春らしい洋服を着たいので、中は春らしく、外は白いダウンでしっかり防寒。いざ、銀座へ。久しぶりの電車。やっぱりちょっと緊張するけど、すいている時間でよかった。皆さん、ちょっと余裕をもって座

のん後半は白ワイン赤ワインもお料理に夢中で写真は忘れちゃったんですが美味しい赤ワインでした芽キャベツのフリットフォンドゥータソース菊芋とティーマサラ車海老のカダイフ揚げ全てがかわいい感じもちろんお味も蝦夷豚のアッロースト帆立と九条ネ葱のスパゲッティトリュフの香り堀川牛蒡と和牛煮込みのペンノーニ写真撮りわすれてましたお腹もぱんぱんお楽しみのお皿ワイン好きにはたまらないですデザートは3種類からチョイス苺にピスタチオのアイスカスタードプディングそ

のん昨年12月に1日違いの友人との合同birthdayランチ会を開催してくれた思い出久しぶりのSalaAMABILEさん2022ミシュラン一つ星AromaFrescaの姉妹店ランチコースのメニュー少しずつ色んなお料理が楽しめるのがうれしいんですそして飲み物はスパークリングに赤白ワインビールもフリーフローのランチコースです乾杯はMEGAスパークリングで良い天気〜季節野菜のバーニャカウダフォアグラのフラン金柑のマルメターラ上にはポップコーン

のんサーラアマービレの後半はまだまだ前菜です車海老のフライフライまでかわいいここから白ワインにメークインとトリュフトリュフの香りがなんとも子羊のアッローストさん苦手なのでに変えていただきました柔らかいお肉が美味しいパスタは鮪と新玉ねぎのスパゲッティレモン風味リコッタチーズのリゾットと牛タン煮込みペコリーノ風味赤ワインとそしてお楽しみのお皿チーズ盛り合わせでしたワインに合わせてすごいお腹パンパンで大満喫〜ゆっくりと丁寧な接客の中でいただける感じ

サーラ・アマービレ東京都中央区銀座2-6-5銀座トレシャス12階訪問日時：平日11:30-13:00天気：晴れ一休から予約して訪問。訪問時は先客1組、その後2組来店していましたが空いていました。ショートコース＋1ドリンク4,400円乾杯ドリンクはノンアルコールのみ。ブラッドオレンジジュースにしました。季節野菜のバーニャカウダアジアの香りの車海老フライ本日のお楽しみの小皿パンは4種類ブロッコリーと帆立貝ドライトマトのオレキエッテグリー

え、気がついたら５年ぶりサーラアマービレ銀座一丁目にある「飲み放題のイタリアン」（笑）少量多皿のコースと、フリーフローがついて７，１５０円って破格スパークリングは＋５００円ですがせっかくの休日、女子会、久々の外食ってことで、シュワっと乾杯昼から飲むシュワシュワのなんとも美味しいことよ今回はラッキーなことに個室利用させていただきました個室じゃなくても、テーブルとテーブルの間隔は十分にとられていて、対策ばっちり、どの席でも安心ですさて、こ

久しぶりの銀座、地下鉄の乗り換え通路の工事も終わりキレイになっていました(私が行ってないだけでとうの昔に終わってたのかも)銀座らしくシックを目指したのか全体的に黒が基調で暗い明るいの好きとしてはイマイチまぁ地下に煌々と照明照らす必要もないか通路に設置された背の高いテーブルではPCを広げて一休みなのか仕事なのか？の若者おばさん世代が使うことはないでしょうね。当初5人での約束が関係者にコロナで自粛と体調悪しのキャンセルがあり3人で。会う早々爆笑したのが一人が地下

銀座にあるイタリアン、サーラアマービレへ。ランチで伺いました。前菜小皿８品、パスタ2品など全部で11皿に、ドリンクもフリーフローで６５００円（税別）のコース。ビール、グラスワイン赤白、サングリア、ソフトドリンクが2時間飲み放題、５００円追加でスプマンテもいただけます。折角なので、スプマンテから始まり、赤白ワイン、中国茶をいただきました。お料理が、一つ一つ小皿に盛られて出てくるのですが、それぞれに丁寧な仕事をされていて、盛り付けも素敵。繊細な味付けでとても美味しかったですよ。パ

先週は会社の人に誘われ、3人で人生初の歌舞伎十二月大歌舞伎歌舞伎座の前はちょくちょく通るし、地下のグッズ売ってるところも行ったことあるけど、中には入ったことなかったから私たちは第一部なので、「弥生の花浅草祭」片岡愛之助と尾上松也音声ガイドも借りてみた1人は初歌舞伎に感動したようで、ウルっとしていた歌舞伎を観た後は、ランチへSalaAmabile銀座トレシャス12Fミシュランで1つ星を獲得しているイタリアン

今年も残り1週間となりました今年はコロナ禍でのクリスマス💫🎄💫我が家は一足先にクリスマスディナー🍽に行ってきました😊SalaAmabile(サーラアマービレ)中央区銀座2-6-5銀座トレシャス12F小皿料理いろいろタラバガ蟹のパスタ和牛ホホ肉の赤ワイン煮込みドルチェイタリアンって美味しいな元気でまた来年も頑張ろうっと😊

1年半振りにアロマフレスカ系列のイタリアンに行ってきたー銀座サーラアマービレカルパッチョとファアグラのフラン無花果のマルメラータ添え季節野菜のバーニャカウダホッコクアカエビの冷製のカッペリーニ芽キャベツのフリットフォンドゥータソース真鱈白子のカルトッチョ仕立て生ハムと庄内柿車海老フライビーツとティーマサラの香り本日のお楽しみの小皿は、サルシッチャ船凍いかの漁師風スパゲッティ豚肉の煮込みと舞茸のテスタローリデザートこの日も伊澤隆嗣さんのサックスがたまらなく良か

ＴＶにもちょくちょく登場する、イタリアンの有名シェフ、原田シェフ。ミシュランの星を持つ名店、「アロマフレスカ」のシェフとして有名な方です。しかし、高級店なのでランチで行っても一人1万円～・・・ワインも頼むと恐らく2万円位にはなってしまうでしょう。しかし、そんな原田シェフの料理をリーズナブルに味わう方法があるのです。「アロマフレスカ」の姉妹店であり、「アロマフレスカ」と同じフロアに店を構える「サーラ・アマービレ」というお店があります。ここでは、ランチコースはワイン飲み

今日は仲良し子ブタ女子会のメンバーの皆さんがbirthdayランチ会を開いてくれました💕5ヵ月ぶりの再会✨✨✨今月は私と紀ちゃんのお誕生日月🎂🎂✨お誕生日おめでとう〜💕私達〜笑乾杯〜🍾🥂いぇ〜ぃ💕ここからは次から次へ素晴らしいお料理が✨からの〜✨からの💕体重計にのるのが怖いでも最高にデリシャスでした💖そして素敵なプレゼント🎁ありがとう💕2人でお誕生日✨素敵なプレゼントありがとう💕次は朋ちゃんのお誕生日だね💕素敵な一日をありがとうございました😊チャオ

銀座トレシャスの最上階にあるミシュラン１つ星のイタリアン、アロマフレスカの姉妹店👍サーラアマービレでランチして来たよ。お店は13階の最上階にあってアロマフレスカのサロン的なお店で店内は静かで眺めも良く落ち着い雰囲気で良いと思います。厨房もアロマフレスカと合同で考えようによってはアロマフレスカの味をリーズナブルな価格で食べられるのも良いと思いました。今回は一休プランで食前酒付きのランチコース4400円にしたよ。スパークリングワインで乾杯🥂季節野菜のバーニャカウダーでアンチョビ、ニンニク、

何年ぶりかの『SalaAmabile』サーラアマービレでのランチお隣りのイタリアン『アロマフレスカ』の姉妹店で、少しカジュアルにしたサロン風のレストランです。アロマフレスカ同様、昔は予約が取りにくいレストランでしたが、久しぶりに問い合わせたら、人気が落ち着いた(なくなった？)ようで、予約が取れました年末の為か、フリーフロー(ドリンク付き)のみのコースでしたが、2杯も飲めば元は取れるので(セコイ)つい私も昼からワインも頂いてしまいましたお料理はイタリアンですが、前菜8品にパスタ2品

女子忘年会は、サーラアマービレさんへ(*^^*)乾杯のドリンク付き軽めのコースに、プラスで、パスタのコースか、パスタとメインのコースか選びます。お腹の空き具合とも相談になりますが、、パスタはトリュフたっぷり、メインは蝦夷豚のグリルを選択♥スパークリングワイン、季節のお野菜バーニャカウダでスタート!フィルムには、白子が包まれていて、ふわっと、香りが🆙ファグラのムースにはポップコーン、芽キャベツのフリット。華やかな赤ワインをゆっくり。ほろほろ鳥、えびのフライ、ローストビーフ♥トリュ

６月の出来事の備忘録です札幌に戻る前銀座で朝１０時過ぎから僕が素敵で憧れる尊敬する方と打ち合わせそしてお昼からは僕が尊敬する大好きな大切な心友と同じく銀座でランチしました今回心友くんが選んでくれたお店は「サーラアマービレ（SalaAmabile）」本当に心友はお店をみつけてくるのが上手なんですよね今回も素晴らしいレストランでしたここは本場イタリアンとは一

バーニャカウダ、カルパッチョワインは飲み放題です！(≧∀≦)マナガツオと松茸のカルトッチョ仕立てトウモロコシの冷たいカルボナーラフルーツトマトとモッツァレラチーズのサラダ仕立て石川芋と夏トリュフパプリカ風味の車海老フライ本日お楽しみの小皿天使海老とフレッシュトマトのスパゲティタリアテッレ仔羊の煮込みのクリームソースペコリーノ風味ドルチェとカッフェイタリアンの名店AromaFresca(アロマフレスカ)率いるオーナーシェフ原田シェフの繰り出すイタリアンは、ぼく好みで