サヴォア

先週の日曜日に代官山のラビランに行ってきました。顔合わせとか何やらで2回行けなかったので、今回こそはと行ってきましたよ。以前は見渡すと知ってる子ばかりだったのですが、段々世代交代？同級生が少なくなりましたね。でも、この日は同級生のらんちゃんとミシカちゃんも来ていましたちゃんと挨拶してくれる紳士ならんちゃんいつも遊ぼうとちょこちょこついてくる可愛いミシカちゃんこの日は珍しくメルモが機嫌悪くて足ダンしまくってましたごめんねミシカちゃん普段足ダンを全くしない子なんですけどね。ロビン

ハーレー2台のツーリングわぁ～ウメちゃんお勧めの山の中の素敵なcafeへ素朴でお洒落な空間でcafeTime☕️ここでオーナーが作ってる洋菓子を食べながら😉ホットコーヒーを😊器が秀逸❗️👍️僕らハーレースポスタ乗り2人がcafeTimeしてたら…ハーレースポスタ乗りが、もう一台爆音でやって来てお店のオーナーの可愛い女の子とウメちゃんと4人で昼下がりに下ネタで盛り上がってたら…😘💓何と！ウメちゃん以外の3人がバツイチ独身！…😅笑！とっても長閑な田舎のcafeでしたが、複雑ぅ

仏の隠れた？銘醸地「サヴォワ地方」の家族経営のドメーヌ、「フィリップ・エ・シルヴァン・ラヴィエ」。今回は…サヴォワ地方の土着品種「ジャケール」で造られた“レ・アビーム／ヴァン・ド・サヴォワ”2021年VT…をいただきました。＊＊＊＊＊＊＊＊【フィリップ・エ・シルヴァン・ラヴィエとは？／サイトより引用】フィリップ・エ・シルヴァン・ラヴィエはサヴォワの県庁所在地であるシャンベリーの南、ミヤン村にある家族経営のワイナリー。当主のフィリップ氏と息子のシルヴァン氏が栽培・醸造を担当し、当主夫人であ

今日は、フランスのクレマン、残りの4地域、アルザス・ラングドック＆ルーション・ジュラ・サヴォワ地方のクレマンを取り上げます。アルザスは、クレマンの中でもフランスでは最も飲まれています。独特の文化、オーガニックなど個性的です。また、ラングドック地方の一地域リムー（Limoux）は、あのドンペリも学んだと言われるスパークリングワイン発祥の地の一つ。南フランスにもかかわらず、シャルドネを主体として酸味の効いた爽快な飲み口です。そして、ジュラ・サヴォア両地域のクレマン。それぞれ個性が異なり

今回食べた、チョコレート(*^ω^*)サロンデュショコラ購入、トゥルビヨンバイヤンブリスアソートラッボワットパルクールドゥフランスの…(・∀・)､､､おそらく、サヴォア(=ﾟωﾟ)ﾉわぁΣヾ(￣0￣;ﾉこれ、カットしちゃいけないやつだった(w＿－；中に詰まった液体は、どこかで食べたことのあるフルーツ味なのだけど…(￣〜￣)スパイスが加わると、一気に分からなくなるわぁ(＞_＜)唯一感じ取れたのは、シェルはダークチョコレートってとこだけ(￣ェ￣;)液体の下にあ

愛知県では、過疎化が進むあいちの山里の活性化のため、多くの皆様にあいちの山里を知ってもらい、地域のファンになってもらうことを目的として、関係市町村や関係団体と連携し、今年度から「あいちの山里関係人口拡大事業」を実施しています。その一環として、また「あいち山村振興ビジョン2025」における「市町村境･県境を越えた連携･周遊の促進」の具体化を図る取組として、女性限定のあいちの山里周遊ツアーを開催します。この度、「オトナ女子のプレミアTrip」及び「Enjoy！アクティブツアー」の2コースの

宝塚市御殿山の自宅で、パン教室をしています。レッスンは2時間で完結！焼きたいパンをレッスン！入会金不要！単発も大歓迎！柳瀬美仁パン教室の詳細はこちらからパンメニューと金額はこちらからお問合せはこちらから宝塚大劇場から徒歩15分の自宅でパン教室をしている柳瀬美仁です。暑いですね。立秋なんて言葉、もはや死語なんでしょうか？それでも週末は台風だとか。こう暑いのが理由なのか…？パン教室も夏枯れです。まーったくご予約なしです。たまにお問い合わせ

オンラインワインセミナー『ジュラサヴォワ』ジュラとサヴォワ、一緒にされがちだけど、全然違う産地だという事がわかりました(^o^)✨楽しかった～サヴァニャン(ヴァンジョーヌ未満の、でも産膜酵母系のやつ)美味しい癖のあるチーズと合わせたい(*^^*)講座にて、ワインにクミンやターメリックの香りがある為カレーに合うとの事で⬇️食べるガラムマサラ&クリームチーズ&リッツこれが素晴らしいマリアージュワインの包容力がすごい✨シャスラは久々に飲む穏やかな酸、ふくよかなボディ、癒し系

○5/19ヴィェトゥルニークチェコ名物チェコ語で風車という意味を持つ名前ですが、キャラメルクリームがシュークリーム生地で挟み込まれており、更にトップはキャラメルソースでコーティングされている。○5/20鯛の骨酒(お酒は二十歳になってから)骨酒は一般的に、こつざけと読みますが、こつしゅと読むこともある。焼いた魚の骨やヒレに、熱燗にした日本酒を注いで味わう。鯛のあらは、比較的手に入りやすいようです。5/21サヴォアフランス南東部、サヴォア県(ローヌ・アルプ地域)のシンプルな郷土菓子。主な

明日の撮影で、タルティフレットを作るので、フェルミエからルブロッションを送ってもらいました。このチーズは、サヴォワ地方で作られる牛のチーズですが、かつてのこの辺の農家は、搾乳量によって税の金額が決まっていたということで、監査官が来た時は全部絞り切らず、帰ったあとに残った乳でこのチーズを作ったのがはじまりだとか。リヨンに住む友人、裕美子さんはよくサヴォワの山に出かけて夏山でチーズフォンデュを楽しんだり、チーズ農家を訪れたりしているということで、その様子を送ってくれました。中にルブロッション農家でチ

木蓮のいとおかし日記名古屋スイーツ編中川荒子ショコラトリーCVOREバレンタインのチョコを仕入れに(笑)"チョコレートカフェクオレ"http://www.c-pronto.com/shopbrand/cvore/大徳さんで放送されたチョコサヴォアナッツがはいっているそうで美味しそう🎵バレンタインにいかが？袋いりもありますが箱入りもあります袋は義理チョコにでも箱入りは本命にチョコケーキもあります小ぶりな

やっぱりまだそう簡単には終わらないマカロン勝手にチャレンジ９日目。（笑）まあ、一般的に売られている名無しのマカロンは、こういうものです。アーモンドマカロンて書いてある。当たり前です～。アーモンド入ってるんだもん。もうちょっと差別化する名前というか、お店の名前つけるとか村の名前つけるとかねえ・・・（笑）。はい、こちらはサヴァワ地方の「フランスの最も美しい村」に登録されているイヴォワール村で出会ったマカロンです。マカロンの模範のような典型的マカロン。

大阪２日目の夜もコウハク。今日もほぼ満席でお店に入るまで1時間は並びました。２日連続ほぼ同じ時間帯に行ったのでスタッフの女性に声かけられちょっと恥ずかしい。ワインはラフランスの白ワイン。甘くなくて好き。次はこれにしよ。またフォアグラ茶碗蒸し。大好きなんです。名残惜しくて最後におかわりしました。コウハク行った人には全員に食べてほしい。こちらは『サヴォア』3種類のチーズのお好み焼き。チーズがグツグツ状態でくるので火傷注意。ふっくらしてて美味しい。お値段８６０円。2人、3

ViewthispostonInstagram．．#タルティフレット．．シェフの奥様の出身地フランス#サヴォア地方の#郷土料理です。．じゃがいも、ベーコン、炒めた玉ねぎに#ルブロションチーズをのせてオーブンで焼くお料理。．焼いている時は、なんとも美味しそうな香りがして私が食べたくなっちゃうやつ。．あ、全部か。．．ルブロションも、サヴォアのチーズ。．シェフの愛妻家ぶりがわかるわー✨．．ご来店の際には、ぜひこちらもオーダーしてみて下さい

今日の初訪問は東京は代官山にある焼き菓子・スイーツの『PICASSOL-ピカソル-代官山本店』。伺った時間は14時あたりでしたが天気のせいか？まぁまぁ残っていた中から↑こちらの季節限定のスコーン風な"サヴォア・デ・フォルメ"という品を。価格は320円(＊税込)。まずは、↑モンブラン(＊3枚入)。味わいはちょい洋酒が効いてますね。甘さは控え目。また味よりは食べ終わるとマロン香りがふわっと感じる。お次は、↑かぼちゃチョコ(＊3枚入)。かぼちゃのほっくりさ。その後に

KaloLichtenheim(カロ・リヒテンハイム)（CV：Kalo）SumeragiAo(皇アオ)（CV：Ao）TaveAlexandre(ターヴ・アレクサンドル)（CV：Tave）MomoPalmu(モモ・パルム)（CV：Mo-mo）SavoieCove(サヴォア・コーヴ)（CV：Savoie）来月31日（日）の放送予定の深夜番組AMアニメ「InnocentOfD.A.R.K.E.R.-ASINTONIAOFTHESCARS-」にも、お楽しみに☆

先週末、お菓子教室に行って参りましたレッスンの後、お茶をしながら先生と話していたら、私が先生の元に通い始めて25年になるのだそうです。（尤も、途中5年程お休みさせて頂きた期間がありますが）未だ未だ先生もお若いとは言え、60代を迎えられて、「(体力的に)いつまでお稽古が出来るか分からないから、そろそろ卒業しても良いのでは？」と言うお話になりました。が、私は日頃お菓子作りをサボっているので、先生と繋がっている事が何となく安心なんです。そこで、先生にお願いして、いつかは卒業と言う事を念

パリに到着して３日目。正味２日目の朝。朝食は、いちじくに昨夜BIOの『Carrefour』（カルフール）ので買って来たヨーグルトと『FARINE』のパン。そうそう、昨日の朝食の時にまとめて１€だったアップルパイもあります。紅茶はホテル備付けをお水と共にⓇちゃんが１階から運んでくれました。有難う！（画像がボケましたが）６個で4.21€＝約600円すんご～く甘い!!〝Savoie″（サヴォア）のヨーグルトこの地方の名物ケーキは小麦粉でなくジャガイモのパウダーを使いますサックリとし

2018年明けましておめでとうございます🎍さて、スキー旅行中に食べていたご飯たち。サヴォア地方のお料理を沢山食べてきました！まずはこちらPierrade石焼き？かな。熱した鉄板で薄くスライスした牛肉とお野菜を焼いて、お好みのソース*に付けていただきます。(*にんにく、BBQ、カクテル、マヨネーズ)日本の焼肉みたいで、わさび醤油で食べたくなりました。こちらはRaclette熱したチーズをracler(=削り取る、こそげる)しながらハムやじゃがいもなどに付けていただきます。スイスに

ピカソルで焼き菓子♡体に優しい素材を使ったおいしいお菓子やさん。素朴で飽きがこない味わいでお菓子界の白いごはん的な存在です。家に常駐してほしい、笑自由が丘店はテイクアウトオンリーです。☆

超高級！マール酒の材料ブドウの搾りかすで熟成トム・オー・マール・チーズ♪パリフランスブログ■■■TOMMEAUMARCトム・オー・マール●牛●セミハードチーズ●フランスサヴォワトムチーズは皆さんがよくご存知の少し固めのサヴォア・チーズです。フランスにはマール酒と呼ばれるワインを造る時のブドウの搾りかすで作るブランデーがあります。このマール酒を作る時のかすでトムチーズの表面を覆い熟成させたのがトム・オー・マール。チーズの表面が黒っぽいブドウの絞りかすで覆われています

YouTube動画も公開しています！↓↓↓↓↓↓↓↓↓清く図太くしたたかに！3日で読める！リーダーが強運であり続けるための「人間学読本」ヨーロッパ英雄史小説作家小園崇文です！プリンツ・オイゲン・フォン・サヴォア（1663～1736）サヴォア家貴族・オーストリア軍人『仕事を始める前に、困難や障害のことを考えるのが、オイゲンの性格であった。しかし一度行動の時点がやって来ると、彼は行動に全力をあげた』同僚の軍人がオイゲン公を評した言葉。行動する前に、考えられう

何度もこのバーばかりですいません前回の記事：行きつけのワインバーへ、WineMoreTimeこの日は食事の後で、白ワインを頼みました。中々飲む機会がないので、サヴォア地方のワインを。アルテスというブドウ品種です。辛口の白ワインですが、必要なだけの酸味もしっかりあり、すっきりしたものでした。やっぱり山の近くで造っているからこれだけの爽やかさがでるんでしょうか。このお店は何かしら食べ物を頼まなければいけません。食後だったので、一番小さな盛り合わせを。この量で2，50€！