サヴァラン

「Dis-moicequetumanges,jetediraicequetues.」～どんなものを食べているか言ってみたまえ君がどんな人であるかを言い当ててみせよう～フランスの美食家ブリア＝サヴァラン（1755年4月1日-1826年2月2日）によるこの言葉は、TV番組「人生最高レストラン」で使われていますが、最近ますます、その通りだと痛感します！

1週間経つのが本当に早い先週末、出掛けた時に成城石井に寄り道しまして、ネット記事で気になったピスタチオの【バクラヴァ】が欲しかったのですが、残念ながら売り切れで、ウォルナッツはあったので、それを買ってきました。まだ食べていないのですけどねバクラヴァはアラブ地方のお菓子というイメージでしたが、トルコの伝統的なお菓子だそうです。私としては小さめのマーガリン容器くらいのサイズを想像していたのですが、思ったよりも小さくてビックリしました！クッキーなどの焼き洋菓子の棚

PâtisserieSatoのサヴァランオヴァンルージュカシスやオレンジを赤ワインのシロップに入れたババ生地、クレームパティシエール、洋梨のコンポートとアルマニャックの香りのマロンクリーム、洋梨のコンポートにマロンクリームは合うよね♡ババ生地は赤ワイン風味しっかりでカシスとオレンジ風味が爽やか。大好きサヴァランシリーズ、美味しかった♡

週末寒くなりそうですね。地震も気に掛かりますね。～～～～～～～～～～～～～袋の裏にあったアレンジレシピに倣って作ってみました。乾燥マッシュルームとクリームスープの素を使ったリゾットです。ポテトサラダじゃないよ(~o~)Xmasが来るまでに、あのロゼワインも飲み切ってしまいました(~o~)キウイや洋梨のフルーツ漬けにもたっぷり使いました。ボトルを飾っているだけでも楽しい

ナイルレストランのお次は、和光のティーサロンへ。お待ちの２番目。カレーの後にすぐケーキは早いけれど、お茶タイムまでブラブラしていたら入れなくなってしまう。椅子に座って待てたので問題無し。程なく席に着いて、さて何にする？ドリンクメニュー抜粋Ｓ子ちゃんは、サヴァラン。バニラビーンズ入りカスタードクリームとラム酒をたっぷりときかせたケーキ私は、ピエールジョゼフ。コニャックをたっぷりと使用した濃厚な口どけのチョコレートケーキ紅茶は二人ともディンブラ花や果

ある日の夕食後。敷島製パン（パスコ）のサヴァラン・カフェモカです。ラム酒です。ネグリタという、フランス領アンティルで製造され、ボルドーで瓶詰めされたフランスでは代表的なラム酒です。ラム酒をかけて食べました。サヴァランやババ・オ・ラムにラム酒をかけたり、コーヒーにラム酒を入れて飲む飲み方がありますが、その両方を味わえる美味しい食べ方です。

カワモト、a.k.a.オーチャード・二ゴースです。「どんなものを食べているか言ってみたまえ。君がどんな人間であるかを言いあててみせよう。」ブリア=サヴァラン『美味礼讃』はい。焼きうどん食べました。キャベツと玉ねぎと舞茸、ちくわも入れました。あ、あともう一品。玉ねぎとちくわのサラダも。ドレッシング作りました。手前味噌ですが、ヨメも美味しい言うてました。さて、ワタシはどんな人間でしょうか？

こんばんは。※これはワタシの記録です。担当医（ワタシの中の神様）から逆肺のリンパ節が大きくなってきたことを知らされ、見てすぐ分かる新たなリンパ節にあぁ～、しか言葉なし。だからと言って落ち込んではいないし諦めでもない以前、６か月効いた分子標的薬タルセバ（エルロチニブ）をまた服用することになり、また同じく効くとは限らないからこれは賭けだな、と思った。会計も、薬局で薬の受け取りも終わった後仲良くなった夜勤明けのナースとおしゃべり出来てテンションup

こんばんは。※これはワタシの記録です。10/19日採血採尿、胸部腹部CT10/20胸部レントゲン、診察前日の検査結果を見ながら説明を受けました。右肺、原発巣の大きさは変わりなし。左に飛んだものは小さくなってる。けど。（１回目のけど）左肺に、大きくなったリンパ節（ピンク色の部分）分かりやすいようにマーカーで塗ってくれてた。退院してから数日後耳の下が腫れていること、放射線照射をして小さくなった、あのドでかいしこりもまた、復活してきている

『200円台で買えるサバラン⁈』デパ地下に入っているスーパーのエリアはいつもスルーしていたのですが、先日試しに足を踏み入れてみました。たまたまキャンペーンだったのかもしれませんが、駅弁はよく…ameblo.jp先日、スーパーへ行った時、【PASCOSPECIALSELECTION】の棚がガラ空きで、もしかして取り扱いをやめてしまうのでは…と思い、辛うじて残ってきた【サバランカフェモカ】をカゴに入れました。考えてみたら消費期限の11月15日は出掛ける予定でいたので、

20025年7月の家飲みワイン備忘録。自分の誕生日ワインにセラーから取り出してきたのは、もう何年寝かせてきたか忘れてしまったスペインワインの至宝「ウニコ1986」。保冷剤を入れた保冷バッグに数日ほど立てて澱を鎮めてからいただきますよ。スペインワインに一時期凝った者としては、これまで家飲みでウニコは2回空けたことがありました。『VEGA-SICILIA"UNICO"1981』久しぶりにワインネタ。今年のクリスマスに飲んだワインが今年ナンバー１でした。某SNSにアップしたのと

デパ地下に入っているスーパーのエリアはいつもスルーしていたのですが、先日試しに足を踏み入れてみました。たまたまキャンペーンだったのかもしれませんが、駅弁はよく見かけるけど空弁の種類も色々あって見ていて楽しかったです。他にも全国各地の美味しそうな食べ物が沢山あり、デパ地下専門店よりもお手頃価格なものもあったり、色々発見して楽しかったです。今までなんでスルーしてたんだろう。。次回からは専門店とあわせて要チェックだわっ！パンコーナーを見ていたら、【サバラン】とい

今日宅急便が届くつもりでトイレまで我慢して待っていたのに、正しくは明日の勘違いでしたwww何やってるんだか。。ところで…『【国立西洋美術館】常設展は待たずに入場できました！』『【国立西洋美術館】『オルセー美術館所蔵印象派ー室内をめぐる物語』観てきました〜』連休半ばは朝イチで国立西洋美術館へ行ってきました。https://w…ameblo.jp先日の国立西洋美術館の鑑賞が思いの外早く終わったので、日本橋高島屋に足を伸ばして寄り道しました。千葉県にまで新聞折込チラ

🍰『不二家銀座西武池袋本店』サヴァランが復刻販売されていました🎉銀座ではなく、"池袋"のお店ですふっくら真ん丸なブリオッシュと、甘酸っぱい洋酒シロップは健在「サヴァランが食べたいというよりも、不二家のサヴァランが食べたい」そう思わせる逸品だったので嬉しい🥲店舗の詳細は［公式リリース］へ👉️https://www.fujiya-peko.co.jp/assets/pdf/press20250908_1.pdf

こんばんは帝国ホテル東京・本館1階にあるホテルショップ「ガルガンチュワ」に行ってきました。■ケーキのショーケース↓この日は全く買う予定はなかったのに、こちらを購入10月31日まで限定販売のサヴァラン、ロゴ入りのグラスも欲しくて…しっかりと梱包してくれました本当は保冷バッグも欲しかったのですが、SNSでバズったらしく品切れ中でした…■サヴァラン1,566円（税込）×2帝国ホテルのロゴ入りグラスに入っています

ホテルのラウンジでティータイム待ち合わせで利用しましたもちろんケーキも食べる気満々ずらっと整列した🍓いちごショートあっサバラン見つけ迷いなくサバランに決定です飲み物は温かい紅茶TWGTEAのグランドウエディングティー。砂時計の砂が落ちるのをじっと待つ⌛️白い花やエキゾチックフルーツのブレンド🫖ティーポットはノリタケ製ティーカップは大倉陶園製白にゴールドのライン、シンプルかつ上品【サヴァランヴァンルージュ】シナモンやバニラ、オレンジの風味が赤ワインシロップに染

最近、成城石井で買って食べてみたスイーツPart1「フレッシュオレンジのティーサヴァラン」サヴァランは、ブリオッシュ生地に洋酒入りのシロップをたっぷり染み込ませたケーキなんですけど、お酒を使ってないサヴァランってことで「それは果たしてサヴァランなのか」と、突っ込みつつも気になってしまったので購入ベルガモットが香る爽やかな紅茶シロップがたっぷりしみ込んでいて、オレンジとカスタードクリームがいい感じですじゅわっと感はサヴァランっぽいけど、いかんせんお酒が入ってな

熊さんの誕生日。綺麗に作ってくれました。アラフォーなので、蝋燭は無し。近所のケーキ店アルビです。近くで頼んだのは、手を抜いた訳ではなくて、ここの少し素朴で本場っぽい感じが気に入ってますから。タルトの生地も美味しくて甘すぎないので、夜中の誕生会にぴったりでした。もちろん（？）追加も買って置きました。上、サヴァランは長男の。左、マロンカシス甘酸っぱいモンブラン？右、名前忘れましたがキャラメルムースのケーキ下、アップルパイアップルパイはほとんど甘みを足さないで、クルミもたっ

サヴァランをいただき、finish!!生放送でお送りします♪FMアップルウェーブ78.8MHz📻『クラシックtoitoitoi』毎週土曜日11時〜11時30分ゆっくりと…♪じっくりと…♪お聴きください♪

カワモトです。「どんなものを食べているか言ってみたまえ。君がどんな人間であるかを言いあててみせよう。」ブリア=サヴァラン『美味礼讃』はい。オクラなんですが。サッと茹でて、かつお節とポン酢でいただこうとおもっていたのですが…ええ。少し傷みかけてたので、焼きびたしにして食しました。さて、ワタシはどんな人間でしょうか？

シュー皮がまだありましたところ妹ちゃんがカスタードを作ってくれるとの事で🦭ﾃﾞｷﾙ~本日のおやつは、合作っ😺🦭🍴✨ﾜｰｲ🎶カスタードシュー&さつまいもアイスｸﾏｱｻﾞﾗｼ印いろいろと見えないですが😅カスタードにはバニラビーンズがうっすら入っています🦭ちょっとｶﾀﾒ~☀️さつまいもアイスは昨日から固めておりましたところ牛乳が多かったようでかったいアイスになってしまいましたが😱ゴロゴロさつまいも入りにしたので、秋も楽しめました🍁美味しかったです~🐻🍴✨←姉ちゃんは食べる係w妹

'東京の帝国ホテルにある、ショップ『ガルガンチュア』では、ホテル開業135周年を記念して、伝統のスイーツが期間限定で復刻中。2025/09/01〜10/31復刻するのは……"サヴァラン"です！私も、数年ぶりに食べましたが、ラム酒シロップがジュワッと弾ける生地に、球状のバニラクリーム、甘酸っぱいベリーと、当時のままのお味とスタイル🥃🍰ホテルロゴ入り特製グラスも健在でした。以前はレギュラー商品だったのに、今は期間限定でしか味わえません、、、🥲少しお高いですが、サ

PâtisserieSatoのサヴァランダナナスVer.2025大好きなサヴァランシリーズ！パイナップル、パッションフルーツ、ユズ、ライム果皮を合わせたラム酒ベースのシロップに漬け込んだババ生地にレモン、ライム、カルダモンでマリネしたパイナップルのコンポートとココナッツのシャンティクリーム。爽やかな香りにココナッツ風味で南国感楽しめて暑い日にピッタリ。ラム酒がしっかり効いていて美味しかった♡

毎度毎度！夜分遅くに申し訳ございませんShiaWaseno『３５８』です。明日17日(日)通常営業です。【日替わり/お惣菜】メニュー【シフォン日替わり】＊アップルクリーム＊甘辛ポーク＊BLTバーガー＊切り落とし/ココア掛け（朝イチのみ）【お惣菜】＊豚ひれ肉ローストポーク＊赤魚一口煮かつ＊鶏ハム柚子胡椒和え＊鰯つみれ茶巾と厚揚げ煮物＊肉団子と根菜のべっ甲あん掛け＊ShiaWaseno『３５８』サラダ厳選した『シフォンサンド』を決め、メニュ

洋菓子サヴァランゆずロール本日は次男が河内長野を散策してｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!お土産に買って来てくれたよ🎶ゆずロールはスポンジがふわふわでクリームはバタークリームかな？柚子の香りと味がしてとっても美味しかった❣️ごちそうさま(*^^*)アイスカフェラテと一緒におやつに頂きました♪ありがとうお昼ごはんはPISOLA河内長野店でリゾットとピザを食べたそうデ━ｐ(´∀`*)━ス♪マルゲリータ1428円パリッからのふわもちで美味しかったそうデ━ｐ(´∀`*

今日のおやつタイムBonVivantボンヴィバンよりデリバリーしてみました焼き菓子を含め今回は三種類選びました早速いただきます😉ネスプレッソカプセルは久しぶりにハーフカフェナート夏のサヴァラン美味しいけどサヴァラン好きな私としてはもう少し甘さ控え目でラム酒が効いた方が好みです個人的にはセー・ボー・エ・ボンのサヴァランが一番好きかな😉こちらはデリバリーメニューの人気スイーツのトロピック中に入っているフルーツの甘酸っぱさと甘さ控え目のパッションフルーツクリーム

夏は、サバラン好きにとって特別な季節。各地のパティスリーやホテルが、この時期に合わせて“新作のサバラン”を発売するからです。そして早くも、2025年夏の注目作が登場しました。その名も【東京サヴァラン】。日本を代表する名門ホテル『ニューオータニ』が手がけた逸品です！名門ホテルの“夏サバラン”ホテルニューオータニは、言わずと知れた日本を代表するホテル。その館内にある『パティスリーSATSUKI』は、総料理長・中島眞介氏が監修の、こだわりのスイーツが並ぶ人気ブティックです。

2025年7月1日（火）今日紹介するスイーツは？中央区明石町喫茶&ベーカリー「アラジン」のサヴァラン自宅近くの喫茶&ベーカリーアラジンの商品は過去にも何度か紹介しました1回めはこちら『【家から一番近い？パン&洋菓子店】喫茶アラジンのチョコブレッド』2023年4月29日（土）今日紹介するスイーツは？中央区明石町にある喫茶アラジンのチョコブレッド自宅近所にある社会福祉法人運営の喫茶アラジンではイートイン…ameblo.jp2回めはこちら『【珍しいスイーツ風？トース

先日久々に、大好きな先生のお教室に伺いました元々は、一緒に働いていた大先輩♡今回は、そのときに働いていた子と2人で一緒に行きました今回習ったのは、リボンパン🎀とサヴァラン湯種パンなのでもちもち♡なんとか成形出来ました🎀難しいと思いきや意外と簡単発酵後、粉をかけて焼きました可愛すぎるサヴァランは、リッチなブリオッシュ生地を焼いて焼き上がったら、グランマニエとオレンジジュースのシロップにつけ込みます先生が作ったパンでランチ付きなのが、毎回のお楽しみ幸せすぎるランチを頂いたあと

最速1本で池袋9分、新宿14分、大宮15分、渋谷20分、東京16分、浜松町24分といった主要駅から好アクセス♪プライベートレッスン専門のお菓子＆料理＆パン＆紅茶教室「Wakanaの美味しい教室」です。東京都北区JR赤羽駅前の赤羽教室はメインで教室を開催しています。香川県三豊市詫間教室も年に3シーズンは教室を開催しています。→https://ameblo.jp/wakamoletta/entry-12817905960.html両教室ともお菓子教室、料理教室、パン教室、紅茶教室は日