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シャトー・シュヴァル・ブラン1982年。ポムロルとの境界線近く、砂利質の多いグラーヴ・ド・サンテミリオン地区にある、この土地のトップシャトー(第一特別級Aだったが2022年に撤退)。カベルネ・フランを多く使用する事でも有名。1982年は1964年から1990年までの間で最も偉大とされる年。軽くココアのような風味もありつつ、不思議と柑橘類の爽やかな香り、ミントも感じる。力強いが前に出すぎない果実味と、静かに長く続く余韻、完璧だと思った。西オーストラリアに住む、以前からの知人のお祝い。
入院前に開ける最後の1本として選んだのは、特売で入手したサンテミリオン・グランクリュ。チビチビ味わうつもりで飲み始めたのですが・・・CHATEAUVIGNOT2006（シャトーヴィニョー2006年）産地フランス／ボルドー／サン・テミリオン葡萄メルロー60％、カベルネ・フラン35％、カベルネ・ソーヴィニヨン5％原産地呼称AOCサン・テミリオングランクリュ通常7～8千円はするサン・テミリオンのグラン・クリュ。コロナの影響なのか、終売価格なのかその3分の1くらいの値段
UCIワールドツアー第21戦今年で108回目のツール・ド・フランス（2.UWT）、ブレストを6/26にスタートして7/18まで開催第20ステージはリブヌルからサン＝テミリオンまでの個人TT30.8㎞第19ステージハイライト先行したモホリッチ（TBV）が逃げ切り優勝～以下ラポルト（COF）、ピーダスン（DSM）の順結果
いつもご覧いただきありがとうございます。※４月４日（土）、５日（日）のワイン試飲即売会は中止させていただきます。大変ご迷惑をおかけしますが、どうぞ宜しくお願い致します。先週末、外出自粛要請が出ましたね。皆様は、どのように過ごされてのでしょうか？こんな時は、家飲み？家バルでしょうか？今回は、「品の良い親しみやすさのある」赤ワインのご紹介です！今回、ご紹介いたしますワインはフランス、ボルドー地方の造り手「シャトー・カッシーニ」の“カッシーニ/サン・テ
テラス席できれいな夕日を眺めながらアペリティフをした後は室内へ。まずはキリっと冷えた白ワイン。パンが2種類。こちらのゴツゴツしたパンがいい香りがしておいしかった～。そして、牡蠣。久しぶりなのもあるけれど、本当においしかったです。こちらは、レンヌの朝市でも並んでいた蟹。蟹スープといっしょに。またしても、主人は野菜に変更。残念・・・アレルギー貝と海老が乗ったガラスのお皿は下に砂浜があっておもしろかったです。
ワイン博物館にワインのシャトー見学とワインづくしの一日の締めくくりはサン・テミリオンの二つ星レストランでのお食事。前日の夕食にも訪れたサン・テミリオンですが街歩きができなかったので少し早めに到着して歩いてみることに。小さな教会に入ってみました。古くて決して華美ではない佇まいはでしたが大きな教会より落ち着きました。そして、サン・テミリオンはマカロン発祥の地。閉店ぎりぎりでしたが少し残っていたので買うことができました。私の知ってい
この日の夕食はサン・テミリオンで。ワインの産地だけあって高速を下りると道のすぐ脇までたくさんのぶどう畑でした。世界遺産にも登録されているこの村を観光もせずレストランへ直行～レストランのすぐ後ろには古い教会。この蔦に覆われた中がレストランのテラス席です。まずは、アミューズから。蟹の甲羅のような器に入った前菜。久しぶりの手長海老、おいしかった♪主人はアレルギーのためまたまた野菜に変更。トリュフを使ったス
Bonjour！フランスで駐在妻とオーラソーマケアリストやってます♡ゆきのこです。夏の家族旅行、最後の訪問地は、ボルドー地方、ワインの名産地サン・テミリオンを訪ねました。ブドウ畑に一緒に植えられたバラは、見た目の美しさだけじゃなく、害虫がブドウではなくバラに行くように植えているんだそう。利便性もあるわけなんですね＾＾バラが元気に咲いていればブドウも元気。バラが元気がなければブドウにいかないように早めに手を打て
久々(でもないか？)のボルドーワインですバロン・フィリップ家の祖先がラベルになっているシリーズ。左は、以前飲んだことがある、バロン・ナタニエル。こちらはポイヤックのワインです。このバロン・ナタニエルがすごく美味しくて、違う地区のシリーズを買ってみよう！ということで、右のバロン・カールを買ってみましたこちらは、サン・テミリオンのワインです。この日飲んだのは、右のバロン・カールです2012年のワイン。右岸だけに、メルローの比率が高いなぁ、とは思うのですが、抜栓直後の一瞬開いたメルローらしい甘
ボルドー地方のサン・テミリオンがマカロンの元祖と言われています。お土産にいただきました🎵〜このマカロンはとってもシンプルでアーモンドパウダー・砂糖・卵白でシンプルに作られた焼き菓子です。中身はこんな感じ〜今日の3時のおやつです(^O^)
ワイン備忘録。アクセルシャトー・ド・ヴァランドロー2000フランス／ボルドー／サン・テミリオンペトリュス、ル・パンに並ぶシンデレラワイン。孫娘の誕生を記念して作られたスペシャル・キュヴェ。2000年に、2500本限定生産。お目に掛かれただけでもびっくり。ありえないほどの限定品の中の限定品。お取り置きを許してくれたお店に感謝(*^^*)
