サロンデュショコラ2017

ＴＯＳＨＩＹＯＲＯＩＺＵＫＡ2017年サロン・デュ・ショコラパリlescoupdecoeur受賞作品左上から時計回りにフィグカシス金ゴマキャラメル和三盆ペーシュシトロンどれもお上品で繊細な味で美味しかった好きです

バレンタインチョコハンター第2弾この日を待ちに待ってたよ〜〜行ってきました初めての平日に行けてluckyサロン・デュ・ショコラ2017byJR京都伊勢丹11時過ぎに着いて、平日やのにやっぱりすでに混み混み今年の看板のデザインが私的には今までで一番かっこいいシンプルだけどインパクト大しかもモダンなデザインやなすでにルショコラドゥアッシュの辻口さんのセミナーが始まってました。相変わらずの金髪はいい感じにとがってましたツンツンしたくなるなこれこれ昨年もやっ

は～い。続きで～すクリスチャン・カンプリニ氏★ピエール・ジュヴォー氏★ショコラティエさん同士で、会場で交流をしています。この3人の方々も、3人で写真を撮りあって仲良くお話していました。どさくさに紛れて撮ってくれましたもらいました。凄すぎる～去年セミナーを聞いて、素敵でロマンチックでお店の情景が、目に見えるような話に引き込まれたニコラベルナルデ氏★ル・コルドン・ブルーで教鞭をとっていた方です。も～言わずと知れた笑顔のショコラティエ、フレデリック・カッセル氏★サービス精神旺盛で、

これは去年のサロン・デュ・ショコラで、撮りまくったショコラティエさん達の写真よ。もう今年は撮れないかもしれないな。会場狭くてもみくちゃになるだろうし、私が会場に１日中いる時間がないし。そして私がストレス太りでさらに醜くなってるしサロン・デュ・ショコラのカタログを読んでる時間がないので知識がないし～グチグチ言っても仕方ないね。毎日を一生懸命生きましょう～では、カタログの写真と共にアップします。これは私が一緒に撮ってもらったショコラティエさんとの写真です。私が写っててごめんなさい

先日、パリで開催されていたサロン・デュ・ショコラに行ってきました♪沢山のチョコレートブランドがある中おいしそうだなと思って小さな袋で買ってみたのがこちらのチョコレート。FranckKestener柑橘のプラリネがしっかりとした複雑な味でした。色々回った後、お土産用に箱で購入。その他にも2種類。BERNACHONとMichelCluizelこちらは全て何かとお世話になっている義姉に。チョコレートには疎いので知らなかった

パリのおいしいバゲットでお腹を満たした後はトラムでサロン・デュ・ショコラの会場に向かいました。事前にチケットはインターネットで購入しておいたのでスムーズに入場できました。会場はとても広く、想像していたより混雑していなかったです。最初に見つけたのはチョコレートのドレス。写真を撮っていると、主人の同僚ややってきて1杯誘ってくれました。ということで、チョコレートの前にシャンパン♪お昼なのに、彼とそのお母さんはもうボトルで始めてました笑

2017サロンデュショコラでいただいたMORIYOSHIDAのタブレットショコラ最後は、大好物のカカオニブですモリヨシダタブレットノワールペルーフランス製100ｇ入り￥2,484～ペルー産カカオを使用したノワールタブレット～ビターなショコラに、カカオニブのトッピングなめらかビターなショコラに、ニブのサックサクが楽しいですカカオニブの酸味や苦みも楽しめますがマニアックすぎず、食べやすい仕上がりです気軽にモリモリいただけちゃうニブチョコタブレット

2017年サロンデュショコラMORIYOSHIDAのタブレットずいぶんと遅くなりましたが、こちらもご紹介ですモリヨシダタブレットキヌアフランス製95ｇ入り￥2,484～ライスポップとキヌアが乗ったタブレットノワール～ビターなショコラに、サクサクッ＆カリカリっとしたトッピングライスポップとキヌアがたっぷりです厚めのチョコレートは、歯で折るには固いですが←はい、かぶりつきました(/ω＼)口の中でなめらかに溶けていくのはさすがですビターチョコ×サクサク食感が、

サロショで買ったチョコ第…何弾だっけ??←とりあえず、サロショチョコのラストです(*'꒳'*)「MiniTablettesZen(ミニタブレットゼン)」pâtisserieSadaharuAOKI(パティスリーサダハルアオキ)3種×3枚の9枚入りで2,376円フタを開けるとこんな感じこれは、サロショが始まる前からずっと買うか迷ってたチョコ！お金を節約しようと思って、どうしても!!ってものだけを買おうと決めてたから迷ってたのだけれど…サダハルアオキのトーク

ずいぶんと日が経ってしまいましたが伊勢丹で開催されていたバレンタインイベント、サロンデュショコラMORIYOSHIDAのタブレットをいただきましたまずは、サクサクのフィユティーヌが乗った、こちらからMORIYOSHIDAタブレットクロスティランテ（フランス製105ｇ入り￥2,484）～ライスポップとフィユティーヌがのったミルクチョコレートタブレット～たっぷりのトッピングが嬉しい裏面は、なめらかなミルクチョコレート仕様こちら

おはようございます今日は土曜日〜特に何も無いのだけれど、明日は少し用事で福岡を離れて親戚のお家に行くので、持参する手土産を買いに行こうと思ってます！サロショで買ったチョコレート「THÉSDUMONDE(=世界の茶)」VincentGuerlais(ヴァンサン・ゲルレ)1箱5個入りで3,564円今回初めて買ったゲルレのショコラ今までは正直買おうとはなかなか思わないブランドだったのですが…新商品がお茶のフレーバーだけをアソートにしたショコラ！…ということで、お茶好きとし

そーいえばのチョコレートのお話。話は2月初旬に遡ります。友達との夕食前、そう、夕刻時。国際フォーラムで開催されていたサロンデュショコラへ一人ふらっと立ち寄りました。最終日の夕方ということもあり、すぐに入れました。が！激混み！！！チョコレート知識が全くないわたしまずはウロウロ…何か買いたいなーと思いつつどれを買えばいいのかわからずw主催者の方に情報聴取！最終日の夕方ということもあり、売り切れも続出！結局購入したのがこちらのお店！オーガニックチョコレートオーガ

ではでは、朝にアップした「THEBEST」の後編(SUSUMUKOYAMA'SCREATIONI.C.A.2016ver.)に突入します！「No.1ケニヤコーヒー(カイナムイファクトリー)&チャンチャマイヨ48%」〜スペシャリティコーヒーのラテのように特長際立つコーヒーとカカオの鮮やかなマリアージュ〜巨峰のような凝縮感のある酸味のケニヤ・カイナムイファクトリーのウォッシュトコーヒーを、低気圧調理器を使って抽出し、ペルー・チャンチャマイヨ産カカオのショコラ・オレ48%に合わせ

おはようございます今日は月曜日〜昨日までのお天気はどこへやら…一転して曇り後雨という予報でゲンナリ(*´ο`*)=3今日は遠い場所まで会社の説明会に行かなきゃなのになぁ…(*´ο`*)=3今日からまた一週間…頑張ろう(*´ο`*)=3←ため息が止まらないサロショで買ったショコラシリーズ「THEBEST〜SUSUMUKOYAMA'SCREATIONI.C.A.2015-2016〜(ザ・ベスト〜ススムコヤマズクリエイションインターナショナルアワーズ〜)」e

ついにいただいてしまいましたCHRISTIANCAMPRINIカンプリニ様のショコラボックスクリスチャン・カンプリニ（フランス）ショコラアソート１６粒入り￥6,156（税込）ではでは、いきますよ～プラリネ・ノワゼット～ピエモンテ産へーゼルナッツのプラリネ～サクサク香ばしい１品ほんのり塩気のアクセントも美味しかったですカプチーノ～コーヒー風味ガナッシュ～なめらかなコーヒーガナッシュ甘さもあって、キャラメルのようなコクも。キャラメル～キャラ

毎年楽しみにしつつ、完売の嵐でハードルが高いこちらMORIYOSHIDAさんのぼんぼんショコラBOX今年も土日しか動けず出遅れた感ありましたがゲットできました～モリヨシダショコラアソート１５粒入りチャイ～アールグレイとスパイス（生姜・シナモン）風味のガナッシュ～なめらかなガナッシュ、さすがの美味しさミルクチョコとチャイが合います～スパイスは穏やかで優しい味わいのショコラですモヒート～ミントとライム風味のガナッシュ～ミントの葉の香りが素敵な仕上がり爽やかモヒー

バレンタインネタ、まだまだ続いていますこちらのAuchatBleuさんは、ホワイトデーにも購入できますよ三越等に出店されている生チョコ専門店“サティー”で取扱されているそうですオシャブルーボンボンショコラ４粒入り￥1,500ミニ・シャ・ブルー～キャラメルとアーモンドで作られるヌガティーヌとプラリネのボンボンショコラ～肉球みたいな青いマークがキュートなボンボンガリゴリ食感＆大き目サイズで食べごたえバッチリおやつな味わいの、気取らないボンボンですラ・

さ、ショコログ3連投お次はドメスブランドバニラビーンズです！横浜のお店です去年も食べたのに何故かブログ書いてないパカうん、パッケージの美学やね。カッコイイ！それだけで得点アップ！全てにおいて見た目はある程度大事よね◎購入したのはショーコラというショコラのサンドサブレなんですがこれが美味い安心して食べられる味！甘すぎず苦すぎず絶妙バランス。濃いめのコーヒーに合わせたい高級ショコラに疎い相方でも美味しく食べられるタイプ相方のバレンタイン用と自分用で別に購入◎

サロンデュショコラまずはココ！LaMaisonduChocorat事前に友人からモリヨシダのアソートは売切れの情報を得ていたのでもう１つの本命ラ・メゾン・デュ・ショコラにロックオンショーケースの前に立ってビックリ！思ったより売り切れが少ないお隣のジャンポールエヴァンなんてスカスカなのに！？？は？？エヴァンはいつも三越で買えるじゃん！みんな勉強不足だよ！こんなスゴイブランドが札幌初出店なのに…！！？私ずーーーっと待ってたよ！と頭の中で毒づきながらも私にして

あぁ…久々のテーマだわ「愛すべきショコラ」日々育児しかしてないからネタが無くてすっかり育児ブログ化してっからなー…気を取り直してハイ先日(もう半月経ってっぞ！)駆け足で訪れた今年のサロンデュショコラ2017…今年のイラストのデザイン可愛かった！青木さんらしい大きな笑顔と、頑なにこのポーズのフランクケストナーさんがお気に入り（笑）今年は超急いでいたので、成果はこれだけ！自他ともに認めるショコラ狂なので万使わなかったのなんて何年ぶりだろイートイン系も楽しみたかったなーまぁ

おはようございます今日は木曜日〜お昼前からまた合説に行って、その後学校行って模擬面接を受けてこようと思います！！！まだまだ企業のプレエントリーしか出来てないからモヤモヤ〜(´-`).｡oO早くWEBエントリーシート出してしまわないと…そして面接の練習もちゃんとしておかないとな〜(/´△`＼)もう色々中途半端過ぎて自分が嫌になるーーー！！！(萎)サロショでGETしたチョコシリーズ「アソート6cœurs(アソート6クール)」BELLO&ANGELI(ベロ&アンジェリ)

久しぶりに、ノリタケのティーカップを箱から出して使ってみましたお湯が沸くのを待っておりますチョコレートはMORIYOSHIDAルビーグレープフルーツのガナッシュがとくに美味しかったー

ベストチョコレート製造容疑者！？“フランク・ケストナー”のキラキラボンボンショコラ本日のおやつ【FranckKESTENER（フランク・ケストナー）】フランスロレーヌ地方サルグミンhttp://www.salon-du-chocolat.jp/archives/2017/brand/franck-kestenerつ、ついに買っちゃいましたケストナーのアソートボックスゴージャスな夢の36個入り狙ってたタブレットバナーヌはプレ日、初日ともに完売失意の

大好きなショコラティエの一人、FredericHAWECKERアヴェッカー様のショコラBOX、こちらもいただきましたフレデリック・アヴェッカープラリネドゥプロヴァンス５粒入り￥3,672〈クセを魅力に〉プラリネとジュレなどを2層に。ウイキョウ、アニスなどクセのある素材を使い大人の味わいに仕立てました。フェンネル風味プラリネサクサク軽いプラリネに、ほんのりスパイスの香り。上品で美味しいフルール・ド・セル風味の塩キャラメル、プラリネクルスティヤ

【シルヴィオベッソーネ】▪︎クネージ・アル・ラム（赤）8年物のラム酒をチョコレートクリームに混ぜ合わせ、ハイカカオチョコレートでコーティング。華やかな香りと豊かな風味が口の中に広がります。一粒ですが大きめなので半分でも満たされますお酒感がとても強く口の中のぴりっぴりする刺激が堪りませんラム風味も強く個人的にはココナッツが1番ですが体感したかったのでよかったです

サロンデュショコラ2017三つ目。あぁ可愛すぎる！！！今回は最後。ピンクの箱のもの。タグ付きのゴムを外して開けてみると……ときめくグラシン紙！！！なんとこの箱の裏までスーパーキュートなお花柄！！！憎いですねー！！！ほんとチョコレートって宝石みたい！ワクワクしてしまう。スミレのチョコも美味しかったなぁ。これはチビチビ齧って頂きます。至福！！！あぁホントに美しいー！！！！そして美味しい💖うっとりと満たされます💖

おはようございます今日は金曜日〜！SPIの勉強しなきゃ！！でも天気が良いからお出かけもしたい！！どうしよう！！←サロショで買ったチョコ第4段！「REVOLUTION(レボリューション)」LECHOCOLATDEH(ルショコラドゥアッシュ)1箱4個入りで1,900円大好きなお店のチョコレート♪そしてこのお店の名前、ロゴを見ると、大好きなゆーたんを即連想です♪笑というか、確実に下に敷くマットのチョイスをミスった…もろ色が被ってるし…←今更2016年秋にフラン

前回のブログの続きです♡さっそくチョコレートのご紹介―！こちらはオーストリアの「デメル」。ザッハトルテや猫ラベルのソリッドチョコが有名ですね。デメルのチョコレートは、去年買ったし以前オーストリアに行ったときに本店にも行ったしで、今回は全くのノーマークだったんですが、パッケージの可愛さに思わず買っちゃいました。♡これ、小さい３段のチェストになってるんですよ。かわいいですよね♡チョコレートはひとつひとつが大き目でちょっと甘め、ミルクが効いた感じ。ハート型のチョコレー