サロンデュショコラ

イヴァンさんのアドベントカレンダーを開けてる傍らで、別のショコラティエさんのショコラも楽しんでいます。今回はマチュールルナールさんという、フランスはブルゴーニュ出身の方で、現在はスイスに拠点を置くショコラティエについてです。11月の伊勢丹マンスリースイーツで購入した商品をご紹介します。彼は2024年のサロンデュショコラで初登場し、以来人気を博しています。当時は黒いパッケージでしたが、2025年からは白ベースにご自身のブランド名を前面に押し出している物に変更されています。初回は9粒コフレを購入

『イヴァンシュヴァリエのクリスマスカランドリエを開けていきます。①』2025-2026年のチョコレートシーズンがついに始まりましたね🍫伊勢丹の11月マンスリースイーツが続々と着弾しています🎶私の大好きなショコラティエのアドベン…ameblo.jpお待たせしました。イヴァン・シュヴァリエさんのアドベントカレンダーPart2です。日常生活の疲れを癒してくれるチョコレートは最高ですね。それではどうぞご覧ください。Day2.クルスティアマンドレとノワールの組み合わせで、キャラメリゼされたアーモン

2025-2026年のチョコレートシーズンがついに始まりましたね🍫伊勢丹の11月マンスリースイーツが続々と着弾しています🎶私の大好きなショコラティエのアドベントカレンダーも届きました。大切にひとつずつ開けていきたいと思います。投稿は何日かまとめてになるかもしれませんが、味の感想などもお伝えしていきますので、ご覧いただいた皆さんが食べてみたいなと思ってくださったら嬉しいです♥️お付き合いよろしくお願いいたしますm(__)mそれでは、①は...Day1.サブレ・オ・ショコラレ＆ノワール

アドベントカレンダーが続々と発売されるシーズン。私はサロンデュショコラのアドベントカレンダーをゲット昨日、発売時間に待機して買ったけど…意外と急がなくても買えたっぽい笑(まだ在庫ある)↓本日10時から一般販売あります♪伊勢丹公式サイト12月になったら１粒ずつ食べる…とか思いつつ、まとめて食べちゃいそうなので、念のため２個購入した←ジョージスチュアートティーのアドベントカレンダーも購入。ハロウィン終わって、一気にクリスマスムードになる季節。ホリデーシーズンってワクワクしますね

スイーツ好きおチョコ好きのお祭り…サロショSALONDUCHOCOLAT2026(サロン・デュ・ショコラ)きのう公式情報が公開されましたねもうサロショのお知らせがくる季節…と年末気分になります（笑）サロショ2026もPart3が丹青会→MI日→一般会期になるようですねMI日や丹青会以外にも日時が指定されたインビが届く“内覧会”などなどいろいろあるからサロショは難しい…わたしは毎年よく理解しないままとりあえず参加して美味しそうなチョコレー

芳醇なバニラの香り～サロショオンラインで購入～ベトナムのチョコレートブランドマルゥマルゥは去年妹がベトナム旅行行ったときのお土産でもらって食べたのが初めてホワイトチョコのタブレットを食べれば本当にカカオにこだわりがあるか分かるよねホワイトチョコが美味しければそこのブランドは間違いない(と思ってる)ホワイトチョコレート４４％・ベトナムバニラ2160円＜MAROU＞よりホワイトチョコレートが新登場！ベトナム6つの地域から選び抜いたカカオバターと、豊かに香るベトナム産

ピリッと感がいいアクセントサロショオンラインで購入～ショコラマダカスカルのタブレットこぶみかんに惹かれて購入こぶみかんとは…東南アジア原産の柑橘類の一種でミカン科に属する。タイ、マレーシア、インドネシアなどでは定番の柑橘系ハーブ。トムヤムクンやタイカレー、サラダや煮込み料理などに使われている。とのことエスニックな感じかなダークチョコレート６５％こぶみかん＆フルールドセル1188円ライムの一種こぶみかんの果汁を使用し、マダガスカル産のフルールドセル（海塩）できりっと味を

５月の連休前にフランスへ買い付けに行かれた友人のお土産(高級なチョコレートゆえ、気を遣われて持ち帰ってくださったよう…)今回はいつものパリの他、リヨンやジュネーヴにも足を延ばされたそうお土産話も色々とお聞きしたり…その他たくさんのお喋りもチョコレート好きとしては、伊勢丹サロンデュショコラには一度は足を運ぶものの…こちらのショコラは初体験名前の通り、金箔がキラキラと輝いて一線を画す存在感を放っていました結構厚みがあり直径もありましたので、1/4に

いちご×桜相性抜群サロショPart3で購入したエスコヤマのesTABLET苺と桜のタブレット～もう夏の季節だけど…春らしいチョコレートesTABLET苺&桜1728円春、日本全国各所に淡いピンクの花が咲き誇り、また、真っ赤な果実も甘味を湛えて実を生らす。同じ季節の素材であり、同じバラ科である素材を重ねました。発想は和菓子店に並ぶ苺大福と桜餅から。「この２つをひとつのお菓子として表現しても美味しいだろうな」とシェフ小山の食いしん坊脳が働きました。桜の香りの元となる”クマリン

ナッツがゴロゴロ～サロショPart1で購入～クルイゼルのタブレットタブレットマンディアンノワール72%563kcal食べてみると…ベースは高カカオ72%のチョコで深いカカオの味わいクラッシュされたナッツはヘーゼルナッツ、アーモンド、ピスタチオドライフルーツはぶどうとオレンジピール食べる場所によってナッツのカリカリ食感や香ばしさドライフルーツの甘みとフルーティーさ色々な顔を見せてくれるマンディアンって色々楽しめて贅沢だよね～でもマンディアン

一口で色々な風味が楽しめるサロショオンラインで購入～カカオハンターズのタブレットカカオと果実紅茶と花のマリアージュフルーツティーチョコレート1188円2025年バレンタイン新作でお届けするカカオ分44％のタブレット。芦屋の紅茶専門店「Uf-fu」のニルギリ紅茶をコロンビア産カカオ＆フルーツ、さらに、ハイビスカスとマリアージュしたチョコレート。ひと口含むと、カカオとフルーツ、ハイビスカスの甘酸っぱさ、徐々にニルギリ紅茶の心地よい香りが広がります。チョコレートが溶け終わった後の繊細な余

酸味とフルーティーさが合うサロショPart3で購入したエスコヤマのesTABLETシリーズこのシリーズは食材の組み合わせが意外だけどとてもマッチしててとても美味しくて味覚の新たな発見が楽しめて毎年楽しみ今回は…トマトいちごバルサミコ酢esTABLETトマト&苺+バルサミコ1728円「実はこのes-TABLETがバレンタイン2025の裏主役かもしれない、それほど気に入っている」というシェフ小山。フルーティなトマトと苺、これらの自家製クーベルチュールを重ね、フ

東京旅行2月赤羽〜お？ゴンチャみたいなの置いてある？🤭モーニングは梅の木ドア開くと仕掛けが動いたり面白かったいつものように夕方にはお家に着かなきゃなので有楽町で夜ご飯買いがてらの銀座ウエスト大好きプリンサンドイッチお買い物して東京駅へ時間余ってオーバカナルおつまみ欲しい人たちなのでガレット美味しかったなdeananddeluca大好きだよ♡亀十松風大好きどら焼きはこんなもんだっけ？ってなったwwwもちろんヴィロンでパンも購入ハムチーズとチョコ

香りが上品なミルクチョコサロショPart3で購入～エスコヤマのSPRITOFCACAOシリーズパプアニューギニア産のカカオで作られたミルクチョコレートシドミルク48%1836円パプアニューギニアのニューブリテン島で栽培されているカカオから生まれたミルクチョコレート。スモーキーかつウッディなアロマがミルクと交わり、ビターでは感じられなかったキャラメルのような味わいと芳ばしさが特長です。食べてみると…カカオの芳醇な香りが広がる～アロマのような風味が上品で大人なミルクチ

こんにちはほぼ毎日、在宅ワークをしているクマホリックによるおうちカフェ日記です別レビューブログ達はこちら→★≪記事と画像の無断転載禁止≫今年のサロン・デュ・ショコラで田中みな実さん激推しで話題になっていた、プリズムロボさん。先日、やっとお取り寄せが来ました。大好きな石川県のショコラティエさんのおすすめだったショコラセレクション8。コレクションPRISMというガラスやクリスタルを通して新しい光や⾊が⽣まれる現象のように地域や人々、

今年の新作esTABLETサロショPart3で購入～自身のサロショ購入数No.1のパティシエエスコヤマボンボンショコラ以外にesTABLETもエスコヤマらしいチョコレートで大好きesTABLETカシス&温州みかん黒烏龍茶1728円３つの素材からカクテルを連想させる方も多いはず。カシスウーロン？カシスオレンジ？そう、そのどちらの美味しさをも閉じ込めたのが「カシス&温州みかん黒烏龍茶」です。上層は完熟カシスの凝縮感ある酸味をストレートに表現した自家製クーベルチュール。

去年食べたイヴァンのトリュフチョコレート日本だとバレンタインデーの催事くらいでしか手に入らないので予約頑張りました〜トリュフチョコレート独特の口当たりが大好きですイヴァンのものは甘ったるくなくてぱくぱく食べたくなるおいしさでした購入自体が大変だけれどまた食べたいです

トンカ豆が華やか～サロショPart1で購入静岡県内に2店舗ある洋菓子店キャトルエピストンカ豆のクセになる風味が好きでトンカ豆のチョコを探してたら求めていたチョコレートを発見タブレットガーナトンカミルク172kcal可愛らしいデザイン～ガーナのカカオ豆を使用開けた途端桜餅のようなトンカ豆の香りが漂う～食べてみると…説明書の記載通り杏仁と桜葉の風味が広がる～トンカ豆好きにはドンピシャベースのチョコレートはクセがなく食べやすいね甘さもちょうどいい香りがとて

Salut!こんにちは！かこみのお茶会へようこそ🐻🍫みなさま...覚えていますか？去年のはじめ頃、SNSで紹介されてから一気に大人気になったこちら↓HARIBO(ハリボー)社のチョコがけマシュマロ！（正式名称はChamallowsSoftkissらしいですね～by今回調べてはじめて知った人）やわらかいマシュマロがパリッと薄いチョコでコーティングされていて、いかにもおいしそうなお品ただ、海外からの通販(もしくは輸入品を置くショップ)のみでしか手に入らず、1袋

渋み酸味苦味甘味のバランス抜群サロショPart1で購入～ミルトスのタブレットブラジル・バイーア70%1620円「ほど良い甘み」と「まろやかな風味」があり、当店のチョコレートの中では一番クセがなく食べやすいのが特徴。心地よい苦味と、適度な酸味。味わいは濃厚でクリーミー。あんず、ヘーゼルナッツ、ブラジルコーヒーを思わせる味わいから、フィニッシュにかけてクチナシの花の香り、グロゼイユの酸味が広がる。※公式HPより引用説明書食べてみると…最初アプリコットのような風味、甘味を感じる

本物のリップと見分けつかないセバスチャン・ブイエの口紅みたいなチョコレートサロショPart3で購入ルージュアレーブルミニョン1080円24kcalグラマラスな口紅をイメージしたルージュ型ショコラミニョン="可愛さ"を表現したストロベリー風味のチョコレート。ラメが入っていてキラキラのルージュ～言われなければチョコレートとは思えない食べてみると…甘酸っぱいいちご人工的ないちごの味じゃなくちゃんと美味しいチョコレート粒々とした食感もしっかり感じられた食べられ

2024年バレンタインデーで初めて購入したベルナシオンのタブレットここまで分厚い板チョコを食べたのは初めてでした〜濃厚で本当においしかったですコーヒーとはもちろんワインとも相性抜群でしたサロンデュショコラなどの催事がないとなかなか購入できる機会がないので特別感も相まっておいしかったです

コーヒーの香りが癒されるサロショPart1で購入～ミルトスのチョコレートはコーヒー鑑定士の資格を保有しているオーナーさんが作っているからコーヒーと合わせたチョコレートが美味しい今年もカフェショコラシリーズ購入できたカフェショコラパッハリート70％ヘーゼルナッツ2160円「アリバ種とフォラステロ種のハイブリッド種」である、エクアドル産カカオ「パッハリート」。優しいベリー感や香草のかおり、心地よいナッツ感が特徴ですが、そのカカオ豆をMILTOSの製法で仕上げた、カカオ

どれも金賞受賞サロショPart3で購入～食べてから2ヶ月以上経ってるけど…ヴァンサン・ゲルレのこれまでC.C.C.で金賞を受賞したショコラだけを詰め合わせたアソートBOXどれも間違いないショコラということが買う前から分かってるから楽しみにしてた～ショコラアワード20253456円パリのショコラ品評会C.C.C.で金賞を受賞したショコラのみを詰め合わせて。1プラリネがまろやかな甘さチョコレートが溶けたあと最後に塩味を感じるシンプルなようでこだわりを感じる2

野生のカカオ～サロショPart1の初出店ブランドキャトルエピス静岡県内に2店舗ある洋菓子店ボンボン目当てで寄ったらタブレットも気になって店員さんにクセのあるカカオを味わいたいとリクエストしたらおすすめされたチョコレートがこちらタブレットワイルドクリオロエクアドル180kcal見た目は非常にシンプル野生のカカオを収穫して作られたチョコレート説明書は入ってなかったけどエクアドル産クリオロ種のカカオかな食べてみると…独特求めていたクセのあるカカオ苦味は感じる

今年も全て素晴らしいサロショPart3で購入買ってすぐ食べたのに投稿し忘れてたレ・トロワ・ショコラパリの新作コフレ～む2025新作入コフレ7粒3996円『TIMELESSELEGANCE』時代を超えたエレガンスを味わう、和洋融合ショコラ。ヨーロッパと日本の上質な食材を融合させた、上品で洗練されたショコラを作りたいと、伝統とモダンが交差する味わいを追求し、各国の美食文化を一粒に凝縮しました。特別なひと時にふさわしい、エレガントで贅沢なショコラをPARISからお届け

ビスキュイとキャラメルのバランスサロショPart2で購入～アトリエ・ガトーのビスキュイこういう箱タイプは初めてアソルティマンミニビスキュイ7668円3種のミニビスキュイが詰まったボックス。ダークはトンカ風味キャラメル、ミルクはヘーゼルナッツ、ホワイトはヴァーベナ風味のイチゴ。翻訳…ちび助3種×3個入1と3が逆に入ってた左から…1:ダークカカオニブのカリカリ食感があってくせのない食べやすいカカオと思ったらトンカ風味のキャラメルの香ばしさと甘さを感じて、さすがア

こんにちはほぼ毎日、在宅ワークをしているクマホリックによるおうちカフェ日記です別レビューブログ達はこちら→★≪記事と画像の無断転載禁止≫サロン・デュ・ショコラ2025フィリップ・ベルサブレショコラキャラメル大人気のディスクキャラメルとサブレショコラが合体して、食べ応えがあって満足度高過ぎ。ホント、毎年何買っても失敗なく、安定の美味しさなのがベルさんのチョコレート。LaRoche-Posay(ラロッシュポゼ)シカプラス

こんにちはほぼ毎日、在宅ワークをしているクマホリックによるおうちカフェ日記です別レビューブログ達はこちら→★≪記事と画像の無断転載禁止≫サロン・デュ・ショコラ2025マリアージュ・フレーユ紅茶のチョコレートアールグレイインペリアルほんのりアールグレイ風味の濃厚なガナッシュは深いコクがあり、とっても美味。食べ終わったら紅茶を飲んだ後のような風味がしっかり残ります。マリアージュフレールマルコポーロティーバッグ2.5g×30

お酒がトロトロチョコはシャリシャリサロショオンラインで購入～クルイゼルのカラフルなチョコレートシャルドン４2160円アザミの花を意味するクルイゼルを代表するショコラ。可愛いカラフルなホワイトチョコレートでコーティングしたこのリキュールスイーツには、地元の職人が品質にこだわって選んだお酒がたっぷり入っています。フォークを使って手作業でコーティングして「とがった」外観を与え、アルマニャック、ラズベリー、グランマルニエ、ウィリアムズ洋ナシなど、さまざまなフレーバーをお楽しみいただけます。可愛