サルラ

勝手に大好評シリーズ川口編です。私の誕生日のお祝いで川口のフレンチレストランSARLATに友達と行ってきました。久しぶりの訪問です。店名はサルラ！営業時間。今日はご予約のお客様のみの営業となってたので、ご予約がたくさん入ってるんだなと思いつつ店内へ。一番奥の席へ案内されます。逆側から。おすすめメニューもありますが、コース料理を予約しておきました。アルコールもありますが、お水で。お水

こんにちは南西フランスの旅5日目です今日は午前中、サルラ旧市街の散策午後はサルラ郊外のトリュフ農家を訪れトリュフハンティング体験ですサルラは1962年の「マルロー法」（歴史的町並み保存のための法律）適用第1号となり、中世からルネッサンス、17世紀の建物が混在して残る町並みで知られています左上ラ・ボエシの家（16世紀の建物）右上市庁舎左下リベルテ広場右下ガチョウ広場のガチョウ（さすがフォアグラが名物の町）サン・セラルド大聖堂16～17世紀に建てられ、塔は町のいたる

こんにちは南西フランスの旅4日目です今日はカルカソンヌを出発し、ロカマドゥールを経由しサルラへ向かいます約300km超えの移動日になります天気は昨日とうって変わって晴れですホテルのテラスからのシテ（城壁）ナルボンヌ門ナルボンヌ門からシテの外に出て、バスに乗り込み出発さよならカルカソンヌロカマドゥールまで約260kmトイレ休憩を取りながらの4時間程のドライブコンダクターさんがシャンソンとかフランス縁の局を流してくださり、お休みモードウトウト寝てる間にロカマドゥール到着です

ありがとうございます🥐サルラさんの素敵なお料理の故郷フランス🇫🇷のサルラ木蓮さんのお陰でイメージを𓂃𓈒𓏸◌ViewthispostonInstagramApostsharedbyプティメル／Petimer(@sflowerbaby)#川口#フレンチ#フランス大衆料理#ローカルグルメ#ダイニング#レストラン

ありがとう✨soraお越しいただき本当にありがとうございます夏を思わせる気温に夏の装いにと帽子やバックを日光浴させましたその１つにマルシェのカゴです多少色あせも😅写真でわからないのですね💦フランスのサルラのマルシェで購入したカゴ！今年は、このカゴを使って買物を楽しもうと思いますその為、自粛が解除されたら『何をしょうかなぁ⁉️』と空想しながら…楽しんでいます最後までお読みいただきありがとうございます1日もこころ休まる日々が過ごせる事を願って✨＊＊＊＊＊＊【お知

ミディー・ピレネー地方、サルラに伝わる地方菓子にしてはエレガントなお菓子、その名もデュシャス・ド・サルラ。そうなんです、昨日爵位のことちょっとお話しましたが、こちらは、公爵デュックの女性形。サルラ公爵夫人と言う名前になります。地元の名産、クルミが入ったシャルロット型のお菓子なんですが、ミディー・ピレネーの青々とした山を連想して、ビスキュイとクリームを、先日のモネのお菓子からマイブームになっているほうれん草で色付けしてみました。ほうれん草を混ぜる時はサラッとね。緑といえば抹茶ですが、ちょっとこの

7月29日、サルラから。昨日歩いたサルラの町は宿泊のみで観光の予定はないのだが、またまた運転手さんにお願いをして朝のサルラにやって来た。どうしても心残りがあった。それは平日の朝の市場、このゴシックの大きな教会はフランス革命後活動を止めたが、その内部は現在市場になっている。フォアグラ、クルミ、イチジク、チーズにワインと市場とは言え半分お土産屋さんの様なものだが、一度中を覗いて見たかった。ドルドーニュ川に沿って田舎道を13㌔進むとフランスの最も美しい村協会に加盟する46

7月28日、サルラ。ロカマドゥールから62㌔、今日のお泊りはサルラ、人口9400人。フランスの美しい村協会設立のずっと前の1962年に、文化相大臣アンドレマルローが提唱した歴史的町並み保存のための法律、マルロー法第1号となった村サルラ。その郊外にアグリツーリズムを思わせる宿LeRelaisDeMoussidiereがある。午後4時にチェックインしのんびり過ごす絶好の午後だが、少し庭を歩いてみたが、さらに庭を歩いてみたが、もっと奥まで歩いてみたが、今日は日曜日、周辺に

今日は久しぶりに良く晴れた１日でした。庭の葉っぱが少し紅葉していました。夕御飯を食べていたら、何か頂戴と近寄ってきたルイ💓立ち上がって私の膝にちょこんと置いた前足が可愛らしく感じました。マロンはいつもテーブルの下からこっそりご飯をもらいにきます。ルークは立ち上がらず、私がちょっぴりご飯を分けてあげるまできちんと私の側に座って待っています。それぞれの個性をこんな時にも感じます。教えたわけでもないのにそれぞれのご飯の待ち方が違っていて面白いです✨さてさて…なかなか進まない旅行

9/14朝のおもてなし料理教室は牛ほほ肉の赤ワイン煮でした。これからの時季にもおススメです。牛ほほ肉の赤ワイン煮ポム・サルラデーズ風白菜のロティhttp://wakana.hasebe-tokyo.com/menu5-bistro-maison.html牛ほほ肉の赤ワイン煮赤ワインと香味野菜に希少部位「牛ほほ肉」を長時間漬けこんだ後、じっくり煮る、おはしでもほぐれるぐらい柔らかい仕上がり。お肉と赤ワインの旨味の美味しいハーモニー♪幸せを感じる美味しさ

今年1月2日より大掛かりな線路の修復工事につき、リブルヌ（Libourne）～ベルジュラック（Bergerac）～サルラ（Sarlat）間の電車が、9月29日までバスに代替輸送中。ボルドー～ベルジュラック～サルラはバスの代替輸送60年代末に開通した、リブルヌ～ベルジュラック間の電車サービスにおいて、走行速度が最低を記録。なんと、リブルヌとサンテミリオンの間は、時速40㎞まで落とさざるを得ない事態に。線路の老朽化を理由に2012年、走行速度は減速。リブルヌ～ベルジュラック間は、そ

5月26日、サルラの午後。ロカマドールよりバスで62㌔、宿泊地サルラに到着したのは予定を30分過ぎていたがそれでも16時半。この先の予定はなく夕食も自由、と、言うことでサルラについて何も調べていなかったがガイドブックを見れば素敵な町の模様。地図を見ると城壁が町を囲む旧市街は南北に伸びるレピュブリック通りという目抜き通り500ｍを中心に左右細い路地が迷路の様に走る、8世紀カール大帝の時代にベネディクト派の修道院が出来た場所にサンサセルト大聖堂、17世紀の市庁舎が建つリ

ルビアン（LEBIHAN）というパン屋さんで今度は別のパンを買ってみたろいです★その前に購入した食パン（パン・ド・ミー）その時のブログはこちら気を取り直して購入した総菜系のパンがこちら↓上がタルティーヌ（ナスとベーコンとバジルソースがのったもの）中央がサルラ下がタルティーヌ（大葉とチキン）それぞれを半分こして食べたすべておいしかったよタルティーヌはほかの具材がのったものがあり、また今度別のパン食べてみたいと思うろいでした★ごちそうさまでした●━●━●お知

ボルドーから中世の大都市サルラ(Sarlat-la-Canéda)に向かう電車、サルラ線に乗って、中間点のベルジュラック(Bergerac)で下車。周辺に点在する中世の要塞都市は、モンパジエ(Monpazeir)のように『フランスの最も美しい村』に登録されているものも。でも、リストに登録されていなくとも、まだまだ美しい村は存在する！そんな村を見つけて旅をするのも楽しいもの。フランス南西部ワインのメッカであるベルジュラックを車で25㎞ほど真っすぐ南下すると、たどり着くのは13世紀に

ボルドーから中世の大都市サルラ(Sarlat-la-Canéda)に向かう電車、サルラ線に乗ってドルドーニュ川沿いに東に向かう途中に点在する中世の要塞都市。ボルドーとサルラの中間点であるベルジュラックで下車し、「フランスの最も美しい村」であるモンパジエ(Monpazer)を訪れるならば、同じく13世紀の要塞都市イシジャック(Issigeac)も見ておきたいところ。ここは教会と司教の宮殿を中心に、要塞都市が円型を成す町。ハーフティンバーの家と外壁となる家の多くは、中世13世紀か

南西フランス中世の大都市はサルラ（Sarlat-la-Canéda)。この南西に位置する中世の要塞都市モンパジエ(Monpazier)は、フランスの最も美しい村のひとつ。ボルドーからサルラ線に乗りサンテミリオンを超えて、フランス南西部ワインのメッカであるベルジュラック(Bergerac)で下車。ここから車で50㎞（約45分）南下します。この辺りに点在する要塞都市は「バスティード（Bastide/新都市）」と呼ばれ、百年戦争を前にした13世紀後半にフランス王とイギリス王が競って

今月のフランス地方菓子通信講座は、アキテーヌ地方の中世の趣を残す美しい村、サルラのデュシャスドサルラDuchassedeSarlatと南西部の広い地域で作られるMias教材をお送りします。写真は、デュシャスドサルラ。この村は、美味しいくるみが採れるので有名。カリカリのくるみとクリームムースリーヌのお菓子です。相性抜群！#duchassedesarlat#sarlat#noix#cernauxdenoix#crememousdeline#yukikoomori#courscorre

AuBrasseur22RuedesVeaux67000StrasbourgストラスブールHPタルトフランベ等アルザス料理のレストラン飲み物と、3種のタルトフランベの食べ放題コースがありますCaféBleu1CloîtreNotreDame28000ChartresHPシャルトルLepetitcanard19RueHenryMonnier75009モンマルトルふもと、メトロPigall