サバ刺身

活けさば刺身プリプリ絶品！お刺身の王様°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ).━━━!!!鮮度抜群のサバ脂ノリノリ！身はプリプリ！超絶品┗(｡｀-ω-´)┛ﾖｯｼｬ♪至福の晩酌でありました*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*ヽさばの刺身の記事はこちら↓『ぼうぜ鯖刺身至福の晩酌』ぼうぜ鯖刺身至福の晩酌究極の美味ヽ(+∇+)ﾉ･久し振りにぼうぜ鯖が手に入りました皮を引きましょう♪血合い

久しぶりの投稿はサバ刺スゲ～久しぶりに生サバを刺身にしたよ釣り物を頂いたので……しかも釣ってすぐに頭、内臓処理済み持った瞬間に美味いのがわかるヤツいいもの頂きました！写真撮る前に食べちゃったけど……

東京からゲストを招き、高知を案内している。Hさんご夫妻は徳島に入り、人形浄瑠璃、渦潮、米津玄師が歌った大塚国際美術館、吉野川ラフティング、祖谷のかずら橋を体験してきた。高知市に来て龍河洞、五台山、桂浜と周り、ホテルにチェックイン。私も一旦帰宅して着替える。9月末だが、初秋というより晩夏だ。暑くて汗をかいたシャツを着替えたかった。ホテルロビーにHさんを迎えに行く。帯屋町アーケードに面したホテルなので、飲み屋街はすぐそこ。高知初日の夜は、店を予約していない。徳島では2泊とも旅館でご馳走

こんばんは〜同僚の知り合いの店にサバ食べに行ってきました。青魚好き子なのでサバだけOK、むしろ歓迎薬味までうまい新鮮なサバの刺身盛り普段サバを刺身でなかなか食べることがないのでうれしい締まった身、適度な脂乗り、んまし焼きサバも半生で身がふっくらしていました。しその実や茗荷、あと、もろみみそだったかな？薬味の選択がナイスぶ厚っ！サバの炙り寿司サバが分厚くてんまかった〜あまりのうまさにテイクアウトもしたかったけど・・・

ぼうぜ鯖刺身至福の晩酌究極の美味ヽ(+∇+)ﾉ･久し振りにぼうぜ鯖が手に入りました<゜)))彡皮を引きましょう♪血合い骨を切り落とし、刺身にしましょう♪ｷﾀ━━☆ﾟ･*:｡.:(ﾟ∀ﾟ)ﾟ･*:..:☆━━━!!ぼうぜ鯖刺身このハリとツヤ*:..｡o○○o｡..:*美しい（（（（（((ヽ(；^０^)/いただきま～す♪＿人人人人人人人人＿＞めちゃうま～い！＜￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y

土佐清水の某レストランでおよそ絶望とも言える言葉を見つける「本日、さばは水揚げがありませんでした」ここは土佐清水高知から約４時間４時間である込み上がる絶望暴れる奥さん年末は漁なんかない＝さば刺身は無いって誰でもわかるのにねそれに気づかないくらい我々は、食に盲目でした苦肉の策に出ますさばを見に来ました優雅に泳がれるとだんだん殺意が芽生えるな苦肉の策2さばドックうまい！ふと我に返る「あれ、これ家でも作れるな」

やっぱりおとと屋さんは華やぐな～久しぶりのおとと屋さん。いっぱいあって迷うけど、選ぶのは、だいたいサバです✨生のサバもだけど、ホッケのお刺身も珍しいでしょ！？家までの帰り道にあったら毎日寄ってしまいそうで笑そんな、たまらないお店です

この日はツーリング目指すは福井海が見えるとテンション上がる長野県民まあ、目的はもちろん、飲んだくれなんですけど目的のお店が開くまではとりあえずやってるお店で暖機運転お目当てのお店、お通しも素敵福井といえば、サバ鯖刺最高けど、やっぱり焼き鯖は外せないなんか、調子乗ってカニとか頼んでたけど、どれも美味しかったです毎年1度は行きたいお店弥吉駅前店(福井/居酒屋)★★★☆☆3.61■予算(夜):￥5,000～￥5,999s.tabelog.com

ワークショップのためプチ姫路旅行距離的には日帰りなんですが・・・先日美術館にもお邪魔したホテルモントレの系列のホテルモントレ姫路ビジネスホテルと普通のホテルの中間くらいの位置づけなのかな？お値段的にもそんな感じ車寄せはあるけどドアマンはいませんフロントもコンシェルジュはないですロビーカフェはないけどセルフで飲み物とお菓子がいただけるラウンジがありました宿泊者は無料みたいこちらでコーヒーやらお紅茶やらお部屋に持ちかえっていただきまくりましたお部屋は一人でキングル

今夜も呑むぞ～パパは自分で食べたいものを。龍二も一人暮らしにも慣れて料理もちゃんと作って。私だけがぐ～たらしてます(笑)シャワー後の晩酌タイムは最高です。今夜も呑むぞ～〆さば昆布締めは人気みたいでなかなかお目にかかれないのでラスト①点GETしてきました。

3月29日(金)九州ツーリング４日目これが…鹿児島名物首折れサバ！首折れサバとは…？この日から急に暖かくなりました…時間は朝6:00なのに…気温17℃…😯前日は雨でしたが…この日は晴天予報！鹿児島市の中央卸売市場へやって来ましたここに来るの…もう何回目かな？😁｢市場食堂/食べログ3.64｣この店は朝5:00から営業しています…🤗卸売市場の鮮度抜群の魚を使ってるのでたぶん、どれ食べても美味しいはず😁でも、一つを除いては他でも食べれるメニューですよね…

全国的に三月です。しかーし・・・昨日は・・・田舎道・・・見えません。そろりそろりと国道に向かい業務処理にあたりましたが・・・皆さん・・・ハザードランプをつけての走行。吹雪の中・・・パトカーが事故処理を行っていたり救急車が走っていたりと大変な冬への逆戻りとなってしまいました。このまま春に向かうのかと期待していた私たちにまさに冷や水です。ご近所の農家さんは融雪剤を散布したりハウス

朝は希望に目覚め昼は努力に活き夜は感謝に眠る高知県足摺岬周辺の食事処にて額を発見。充実した生活はこれに詰まってるなと感じた。旅館を閉めてぼちぼちやっている店主は90が近いだろう。丁寧で穏やかな気持ちにさせてくれる方だった。きっと旅館時代に使っていた器が売り出されていて、2つ茶碗を買ってみた。大事につかいたい。足摺岬灯台見学灯台の中はどうなってるのかって、そびえ立つ階段とハシゴがあるの。上にデッキがあってさすが見晴らしが良かった。招待客の為に鳴らしてくれた海上保安庁の巡査

今年の仕事も昨日で終わりました。何かと忙しい一年で、特に12月の仕事日はあっという間に過ぎ去りました。（毎年同じことを言ってるんですが…）最終週は月曜日こそ会社に出社しましたが、翌日から昨日まで出張が続きました。まず最初の行き先の夜は、付き出しが豚しゃぶ！（メインかと思いました）（写真のお腹は私ではありません笑）続いて、大好物の鯖の刺身（個人的にはゴマ鯖よりも刺身が好きです）少し甘めの醤油で食べると、相性抜群！そして、ランチはやっぱりこれを食べなきゃということでいただきま

10月18日(水)夜東北ツーリング３日目…八戸の夜ですこれ、何(誰？)だと思いますか？｢イサバのカッチャ｣だそうです…🤭いや〜すごい強烈なキャラですね…なんか夢に出てきそうですね…小さい子供は泣き出しそうですね…😁意味は…イサバ(五十集)の母ちゃんつまり、八戸の魚屋のオバチャン？🤭ですので、右手の血まみれの包丁は、別にホラーじゃなく、魚を捌いてる象徴ですね。さあ、夜の八戸へ繰り出します！八戸市で飲みに行くのは…これで５回目(青森市は４回です)何故、冒頭の

生さば刺身至福の晩酌♪坊勢さば(～￣▽￣)～ﾋｬｯﾎｰゥ♪鮮度抜群♪きれいな身ﾟ･*:.｡..｡.:*･*:ﾟ･*:.｡..｡.:*中骨を抜きましょう♪ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!生さば刺身ピカピカ☆*・:｡〇｡:・*☆*・:｡〇｡:・*☆*お刺身の王様ﾄﾞ━ﾟ(∀)ﾟ━ﾝプリンプリンの美しい身ヽ(+∇+)ﾉ･･･ｷｭｩいただきま～す♪(ﾉﾟοﾟ)ﾉｵｵｫ-

夫と大好きなハンバーグを食べた後は、『大好きなハンバーグ』土曜のお昼、長男が英会話スクール中を狙って、夫と次男とランチに行って来ました。今回行ったのは、前にディナーで行ったことのある「TOREROtakeuchi」…ameblo.jp2軒目へ。どこにしようか悩んだのですが、この日の夜はお家で夫のバースデーディナーをしようと予定していたので、食べすぎてはいけないと思い、また夜もワインを飲む予定なので、和にしようと言うことになり、「SABAR」さんに行きました。12時過ぎのランチどきに、2

「サバ」は、煮たり焼いたり揚げたり、お安いですし、食卓にちょくちょく登場します。サバの種類っていろいろあるみたいですけど、「ゴマサバ」とか「マサバ」とか、知ってるのはそのくらいかな？なんと、また築地でｗ（私の魚経験はほぼ築地市場）これ、「刺身サバ」って言うらしいです！！これ、お刺身でいただけるんですか？だから刺身サバ、ですか？そうなんですって（驚）実は今年、人生初の「アニサキス」にかかってしまったのですが、（それほど痛み無く、これはこれで驚きでした）サバの刺身

さば刺身絶叫するほど美味しい！美しい切り身*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*ピカピカ*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*丸々太った養殖の首折れサバ*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*中骨を切ってお刺身にしましょう♪ものすごい脂で包丁が滑る滑る・・・刺身にするのが一苦労(´つヮ⊂)ｳｫｵｵｵｵｵｵｵwwwwｷﾀ━━━━

長いようで短かかったみたいです。地域ネコのクロちゃんがうちに来たというんで目が覚めたんですが、さすがに数ヶ月離れてますと、警戒して近づいてくれませんでした。なので、再び、床の中へ。そして、目が覚めたら午後１時３０分。慌てましたね。今日はやることが多かったんです。潮彩市場に行って、魚を見て、それから唐戸市場へ。潮彩市場にフクがあればわざわざ下関まで行かんでいいから。ところがです。二度寝したもんですから、潮彩市場に行かずに唐戸へ直行。唐戸市場は午後３時までじゃから。なんとか間に合いました。今年は

姫路の地下街、グランフェスタにある天晴水産きりんさんに久々の訪問。しばらく前から「坊勢さば秋に入荷予定」と看板に書いてあるのを見て「秋っていつなんやろ？」と想っていたのですが、前を通ると「坊勢さば入荷」となってたため突撃です🙂さっそく、一番搾り中瓶と坊勢さば刺身を注文。出てきた坊勢さば、見た目にも美しく非常美味しかったです😊刺身のメニューは、壁に表示されており、見えなかったので価格を知らずに注文しましたが、お会計時に1480円と分かりました。まあまあの価格ですが、納得の美味しさでした

10月9日(日)恒例になりました、娘家族を夕食に自宅に呼んだ時の様子です…🤗先月は｢孫１｣が、コロナ陽性になったので、中止…だから、2ヶ月ぶりですね😄まずは、食材買い出しから…いつものように、バイクのリアボックスにクーラーボックスを入れて出発！🤗車はありますけど、こういう時も私はバイク…理由は同じ場所に買い物に行くのでも、バイクだと時間が半分で済みます😆4年前にキャンプをやめてから、本当に車に乗らなくなりましたね…今、車を手放しても、そんなに困らない気がしてます🤔自宅から約30

8月24日(水)夜東北ツーリング3日目｢八戸の夜｣です…🤗八戸の夜は｢鯖｣でいきます！｢サバの駅/食べログ3.64｣名前の通り、鯖料理専門店です！私は、大阪でも夜の飲み歩きに鯖料理専門店に行くほど、鯖が大好きです…🤩『56飲み歩き鯖料理専門(SABAR②)』2月飲み歩きは、大阪天満のさば料理専門にやって来ました。今回、この店にした理由は、期限が迫ってる食べログのGoToEatポイントが使えること、あと、この店には…ameblo.jpこの店は2度目の来店です。

前回の続いですJR福井駅近くにある大衆割烹善甚で飲み食いしてもう1軒行きました次に行ったお店は福井駅から歩いて10分ほどのとこにある越前鮮魚店片町店ですいかにも海鮮居酒屋って感じの店舗ですね店内に入りテーブル席に案内してもらいますドリンクメニューです福井の地酒も色々な銘柄があります飲み物は日本酒で花垣純米超辛を頼みます乾杯～白木会長はメガハイボールですここから食べ物も注文しますメニューです本日のおすす

今日は生憎の雨ですが、佐島漁港で、ピチピチ魚ゲットしてきました👍久しぶりにマルマルしたゴマサバ鮮度も身の張りも申し分無い😊今日は、刺身でご提供しちゃいます今朝とれてだからこその刺身‼️生だからこその食感。生だからこその旨味。最＆高です😍塩とわさびだけでも、ポン酢でも♬お好みの食べ方で🤩そして、湘南海の宝石💎生しらすも仕入れましたプリップリな食感に爽やかな旨味‼️こちは、ポン酢でいっちゃってください😆さばの刺身を食べれるのはレアですよ是非この機会に😊本日もよろしく

下ごしらえするだけでも、結構な時間がかかりました。そういえば、昨年暮れに防府に帰ったときも、同じような感じで、その日に食べなくてはいけないものだけ食べたような・・・。生臭坊主が育てた葉ニンニクをきれいにしました。当初の予定では、明日、これを使って麻婆豆腐と回鍋肉を作るつもりだったんですが、広島スペシャルがもう一日続きそうなんで、そのまま冷蔵庫へ。他の下ごしらえといいますと、ツワブキは、皮をむいて、油揚げと一緒に炊きました。色の調整がおかしくなってますが、ツワブキの皮をむくとアクで指が真っ

昨日、日本酒を飲んだんですけど、不思議と今日の目覚めはさわやか。普段通りの起床に自分でも驚きました。そうなりますと、家でじっとしているのもどうかと思いまして、ぶらりと出かけてみました。ここで冷凍ピザを食ったなら、またいつものように爆睡していたかもしれません。向かった先は、つい昨日、出張で行った井原、そして、笠岡、寄島方面。というのも、出張したときに、スーパーとか、直売所とかを見つけまして、たぶん、岡山では珍しい食材があるんじゃないかと思ったから。せっかく、井原に行くなら、嫁いらず観音にお参り

さば刺身坊勢島の養殖サバ♪脂のりのり♪皮引きましょう♪手で引けま～すヾ(*ΦωΦ)ﾉﾋｬｯﾎｩハイ！きれいに引けました♪中骨を切り取って、お刺身にしましょう♪ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ).━━━!!!ぼうぜ鯖刺身ピカピカで☆彡☆彡できれい*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*アップ～迫力あるねヽ(･∀･)ﾉﾜﾁｮｰｲ♪いただきま～す♪絶品～お刺身の王様

12月11日(土)夜[食材調達編]に続き[パーティー編]です😁セリ鍋パーティーの結論を先に言うと…やはり｢セリの根っこ｣は最高でした！🤩もうすぐ５歳になる｢本マグロを食べ分ける孫｣は、セリの根っこをモリモリ食べてました…普通こんな小さい子供は、クセのある葉野菜は嫌いなはずでは…オッサン舌？😅誰に似たのか｢汁もん好き｣の1歳半の孫は、キジ肉で出汁を取ったセリ鍋スープを、美味しそうに何杯もごくごく飲んでました😆送られてきた｢セリ2kg｣を開梱すると…こんな感じでした…使い道の内

12月11日(土)昼｢セリ鍋｣でホームパーティーをしました。私にとっての｢食材調達｣は、ツーリングで言う計画策定と同じく、非常に楽しく重要な工程なので、今回は｢食材調達編｣と｢パーティー編｣に分けて発信させて頂きます😄10月に行った｢東北ツーリング｣の｢仙台の夜｣で、セリ鍋の美味しさに感動し、また来年4月に食べに行こうと思ってましたが…『2021秋⑦東北ツーリング～仙台の夜～』10月14日(木)夜宮城県での夕食はハシゴしますので、ホテルから徒歩で仙台駅前へ…旅先で1人で出掛