サバ出汁

こんばんはあまりにも忙しい毎日でした…場所によっては桜の花も咲き始めています🌸満開になるのは少し先の様です。先週末に父が入院して手術しました。幸い命に関わる事はありませんでしたが…今は毎日病院へ行っています🚴退院後は少しずつ日常生活に戻って行く事になる父ですが暫くはサポートが必要です。これからどうなるんだろ？どうしたらいいんだろ？と思いながら他にもしなければならない事は山積みなかなか厳しい日が続きそうだな😔少し前ですが友達と飲みに行った時の写真🍻*とろ鯖のお

連れの用事で大曲方面のホームセンターで買い物。お腹が空いたので、帰宅途中の道沿いにあるお店に寄ろうと思ったところラッキーなことに駐車場が一台分空いています。ところがお店の前にたどり着くと、丁度そこに駐車する車が……次にと考えた店は、時間的に厳しそう。第三の選択になりましたが、久しく行けていなかった麺屋ふくじゅさんを目指します。幸運なことに駐車場が空いていたので、無事車を停めます。入り口右手に大型の券売機があります。券売機の前でさんまと迷いましたが、最近他の店でも見かける品名の

北四番丁のらーめん増田や食べる店が比較的少ない地域で昔から何度も行ってるラーメン店ですいつもは無難に味噌ラーメン食べてましが初めてのもやしラーメンサバだしの醤油ラーメンに炒めたもやしとひき肉がのってます食べたら美味しい❗️今までなぜ味噌ラーメンばかり食べてたのか後日さばだし中華そば透き通った琥珀のスープはさばの美味しさが出てますでももやしラーメンと比べると少し物足りなく感じますもやしラーメンはもやしを炒めた香ばしさが旨味を増してる気がしました今晩は雪予

大阪にある人気のラーメン店。以前から気になっていました。札幌にも2022年12月16日に開店。お店のTwitterには＞自慢の"サバ醤油ソバ"は、鶏ガラとサバ節のスープに、＞甘味あるこだわりの醤油タレが、自家製麺によく絡みます。＞新しい魚介風味の魅力をお楽しみください‼️と書かれています。楽しみです。美香保店は札幌の土地柄に合わせたのか他の店舗にはないサバ味噌ラーメンというメニューが設定されています。とはいえ、初訪問なのでサバ醤油ラーメンのボタンを押します。醤油らしく

大晦日に食べようと思って、年末に地元の農産物直売所で地元産の自然薯を購入したのだけど、予定が重なり大晦日にとろろ汁が作れず食べれず年が明けて、三日とろろで食べようと思ってたけれどお出かけしてしまい作れずで。やっと今夜、とろろ汁を食すことができたよ長いので手でボキポキッと三つに折って扱いやすくして。ひげ根をコンロで焼いて軽く洗ってから、皮ごとすりおろして。今回はおろし器でおろしちゃったけど、そのまますり鉢でおろしたほうがよかったかも。一本丸ごとは多かったので半分冷凍したよ。さすが自

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とある日の出来事。ジャイ子(嫁)に、風呂沸かしてあるから、早く入れと怒られ、渋々全裸になり、急いで風呂ふたを開けて、風呂にダイブ！なんと風呂が空っぽやんけ！お湯を入れ忘れてるのに、怒られる損。ジャイ子は腹抱えて笑ってるし、新手の嫌がらせか。さて仙台市太白区長町の「角屋」で麺活🍜２０：３０到着で待ち無し。こちらがメニュー。写真は『特製塩らぁ麺煮玉子入り(858円)』細めストレート麺は、相変わらずイケ麺具は、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギ。トロトロ玉子〜鯖ダシの旨味感じ

今年３月の出来事の備忘録です東京に帰省した際に『サバ6製麺所』さんへ（↑クリックすると過去ブログへ)久しぶり２回目の訪問です前回は《サバ醤油そば》を食べたので札幌『井さい』さんで普段食べる以外は（↑クリックすると過去ブログへ)滅多に食べることのないつけ麺をリサーチ今回は《サバ濃厚鶏つけ麺》を食券機で買って注文☺️

本町、船場あたりにあるラーメンチェーン、サバ6前々から気になっていた。出汁の色は濃いが、味が濃いわけではない。サバ節の良い出汁が効いていて美味い。ただ麺はそれほど好みではない。もう少しもちもちしていればなぁ…1,000円前後で海鮮丼など、いろんなミニ丼とセットで食べれるのは嬉しい。

今日は残念ながら、朝からお仕事💦説明会なので仕方がないんですけどね💦有馬記念をライブで見たかったな〜〜。ありまぁ。なんってさて本日は太白区長町の「角屋」で麺活🍜写真は『特製塩ワンタン麺(913円)』ばら海苔トッピング(110円)中細ストレート麺は、もちろんイケ麺具はチャーシュー、メンマ、ワンタン、海苔、ネギ。サバ出汁にばら海苔が、合わない訳がない。ん〜〜安定した旨さだZeiまたお昼の営業してほしいお店ですごちそうさまでした。まだぉ評価2.5個角屋(かどや)宮城県仙台市

お金が貯まる人になれるように頑張る‼️大阪で食べたサバ出汁のラーメンには全く及びませんがなかなか美味しかったです今日は爆睡🐕

今日の夕飯はブリ照り、牛すじ煮込み、人参サラダ、お味噌汁です‼️牛すじ煮込みはこの前居酒屋さんでおいしくて何が入ってるか聞いて雰囲気で作ってみました🎵牛すじ煮込みベスト5に入るらしく、味噌を使わず鯖出汁を使うという‼️最後は柚子胡椒を添えてお上品な味でした。お店は継ぎ足しなので味がもっとしっかりしてました。リピートします‼️

本町の靭公園前に今日オープンするサバ6製麺所靭公園前店のレセプションへ誘って頂きました。最近、よく名前を伺うサバ６製麺所。ロゴがシンプルでかわいい！！食券販売機レセプションなので素通りですが、普通は食券を購入して席につくんですね。メニューラーメンは2種類。サバ醤油そばと中華そばごはんものも充実しています。サバ寿司・半やきめし・半天津飯・玉子かけごはん・白ごはんサバ醤油そば＋サバ寿司（２貫）見た目、高井田系な醤油のお色です。具はチャーシュー・太切りねぎ・メ

おはようございます焼きサバのかけそば定食¥850提供しております焼いたサバのアラとサバ節の出汁のラーメンとサバ出汁の炊き込みご飯のセットのお得なラーメン定食です8～10食ほどありますブイヤベース風つけ麺¥850よろしくお願い致します