サバラガムワ

こんにちは、Masacoです。今日も訪問していただき、ありがとうございます。スリランカで買って来てもらった、MlesnAの７大産地の飲み比べセット。違いがわかりにくいエリア同士の飲み比べを何パターンかしてみました。第一弾は、ルフナとサバラガムワ。７大産地になる前、５大産地だったときは、どちらもルフナとして一括りにされていた地域です。そして、この２つの地域で、スリランカの紅茶産地全体の半分以上を占めるぐらい、広い範囲に分布しています。ルフナやサバラガムワ産の紅茶は

朝のティータイムの時間をよりワクワクさせてくれる、TEAPONDさんの紅茶。今回はこの３種類をゲット！(*¨*)サバラガムワを見つけて小さく叫んでしまった、、！！（写真いちばん左の紅茶）扱っているお店があまりないから見つけた時の嬉しさはひとしお。ありがとうございます！！！フレーバーティーしか飲んでなかった頃は「フレーバーがついてない紅茶なんてどれも同じ味でしょうよ、、」って思ってたけど、ほんとにクオリティの高いノンフレーバーを飲んでみた時

Tea♡essenceへようこそ紅茶教室へのご質問やお問合せ等、ご連絡・ホームページへはこちらからお願いいたします。こんにちは。向日市紅茶教室「tea♡essence」です。ご訪問頂きありがとうございます。先日、お茶友さんに「素敵なティールームを見つけたから行かない？」とのお誘いを受けて、今年初めてのアフタヌーンティーへ出かけてきました。場所は、神戸、本山の「マナーハウスモトヤマ」です。阪急駅・JR駅から7～８分の閑静な住宅街にあります。閑静な・・・と書きましたが、近くに

ここ最近レッスンの食材や茶葉はすっかりネットで購入することが多くなり、中々試飲してでの購入はご無沙汰していたのですが、今日久しぶりに実店舗へ。お邪魔したのは高円寺にあるTEAMARKETGclefさんです。吉祥寺をはじめ、いくつかある店舗のうちの一つです。こちらで、今月のレッスンでお出ししているルフナをいただきました。扱っていらっしゃるルフナは1種のみということでしたが、それに近いものということで、そちらも試飲させてくださいました。左がルフナ右がサバラガムワサバラガ

​世界中の誰もが好きな時に美味しい紅茶をゆったりと安心して飲めるようなそんな平和な世界になりますように心から祈っています昨日から8月ですね！子供さんは夏休み真っ只中、夏を満喫しているんだろうな〜。わたしの勤める大学は明日まで試験真っ只中、夏を満喫するのはその後ですね（わたしもね^^;）。特に何の予定もない夏休みですが（まだ大々的な旅行に躊躇してしまうすずまき家…）、美味しいモノいろいろ食べて、夏バテしないように楽しみたいと思います♪そういえば最近ブログ更新が少しスローになってい

吉祥寺の紅茶専門店Gclefジークレフ紅茶を買いに行ってきました。お正月の福袋を予約するの忘れちゃって残念。でも、Gclefは、何でも2袋買うと20%引き、今日は、3種類買うとお得セットがあったのでそこから選びましょう。Gclefではテイスティングができます。ダージリン２ndフラッシュブッタボン農園これ、とっても美味しかった！！！白いカップで淹れて、ティーカップに注ぐ、カップの中には香りが閉じ込められているのでフタをずらして香りをかぎま

​世界中の誰もが好きな時に美味しい紅茶をゆったりと安心して飲めるようなそんな平和な世界になりますように心から祈っています本当は昨日の夜にUPして4日連続にしたかったのですが、間に合いませんでした^^;まぁそれは自分だけのチャレンジみたいなモノなので、別にどうでもいいんですけど。さてさて、今日はサクッと♪（最近こちらのメンバー内で「サクッと」がキーワードになってます☆）久しぶりに『本と紅茶と。』をInstagramにUPしました〜♪(´▽｀)『本と紅茶と。14』すずまき

おうちスコパ☕️SCONEPARTYwithTEA6日間、大盛況に無事終わりました✨「PRIMROSE」にもたくさんお客様に来ていただき、スコーンやケーキを楽しまれている様子を見てはとっても嬉しかったです❣️お友達も応援に駆けつけてくれたり、声援を送ってくれたり、本当に心強く感謝の気持ちでいっぱいでした🥰今回もとっても勉強になることたくさんで、また次に繋げていけるよう頑張りたいと思います‼️いゃ〜スコーンは本当奥深い😋ほっとしたところで、おうちでもスコパ😆粉物ばかり食べ過

BlissfulTeaからの紅茶セミナー開催のお知らせです今月は産地紅茶「🇱🇰スリランカの紅茶〜後編〜」を開催致しますスリランカは今、主に7つの産地があり今回はミディアムグロウンティー、ローグロウンティーと呼ばれる産地🌿キャンディー🌿サバラガムワ🌿ルフナを御紹介致します。セミナーは✦座学✦テイスティング✦紅茶の美味しい淹れ方デモンストレーション✦実習✦ペアリングもお楽しみいただけるティータイム様々な角度から紅茶をちょっぴり深堀りしてお楽しみい

今日までが松の内。年神はお正月を楽しんで下さったと思います朝は七草粥を作りました。お餅がとけてうっすらピンク色！無病息災を祈願して美味しく頂きました✨朝日が昇る雪☃️積もる道。昼にはだいぶ溶けて無くなってしまいました。珍しい雪道を歩くのが楽しかったです❄️近所のスーパーの紅茶売り場。紅茶でないけど、甘酒スティックなるものが売り切れてました。甘酒が人気なの？？紅茶と合わせてみようかな？？そんなわけで今日は紅茶に甘酒❣️ミルク代わりに入れてみました！甘酒はノンシュガーなの

zoomtealessons少し前のことになってしまいましたが、太田先生の毎月のお楽しみ講座「zoomでティータイム」を受講しました。「11月は紅茶月」ロシアの紅茶を学ぶ11月1日は「紅茶の日」でした。紅茶の日認定のきっかけとなる「大黒屋光太夫」のお話からロシア紅茶について話は流れていきます。お菓子はいつもの焼き菓子専門店ラスルセスさんによるものです。・じゃがいもとディルのケイクサレ・ジャムサンドクッキー・蜂蜜ケーキどれも紅茶に合わせて、そし

サバラガムワ🇱🇰かつては5大産地として知られたセイロンティー。ルフナの産地が南北に分けられ、その北部がサバラガムワという新産地とされました。セイロンティーは、今では7大産地と言われます。スリランカ南部の世界自然遺産、シンハラジャ森林保護区。その周辺の肥沃な土地で作られているセイロンティー。この近くを車で通った時、道路でクジャクに遭遇したことが記憶に新しい、そんな自然豊かなところ。ハチミツのような甘味とコクがあって、ストレートティーでも十分に飲み応えのある紅茶。セイロンティー7

風が少しひんやり雨模様☔️このひんやりを深呼吸して確かめる😌肌寒くなると温かい飲み物が欲しくなる。本日の紅茶はミルクティー。ちょっと珍しいサバラガムワの紅茶。小さい粒のCTCの茶葉はミルクティー向き。濃く淹れてミルクと合わせる。寒くなるとお砂糖を入れて甘くして飲みたくなる✨温かい飲み物は身体も心も温めてくれますね〜日々の生活をちょっぴり振り返ってみる。睡眠時間プラス2時間欲しいな。明日の朝、10分瞑想しよう。プチエクササイズも早い時間に。栄養の偏りはないかな？また外のお掃除

👨が鬼滅の刃の大ファンで家には全巻揃えてある。ただ私はちゃんと読んでいなかった。勝手だがパラ読み(めくるだけ)していた。明日より新しいアニメ放送が始まるので読んでみる事にした。読んでみて絵も可愛いけれど、倫理的、道徳的な内容だと気づく。人の心が鬼になりえる。。まだ途中だけれども。鬼の始まりは何だったのか？と知りたくなっている。今日のほっとTeaはスリランカ🇱🇰のサバラガムワ。👨曰く”飲みやすい！”そうだ！明日も皆様が充実した一日となりますように😊

京都らしい紅茶教室ティージョルノ日曜日の朝食紅茶とともにエッグベネディクト作ってみました。厚切りベーコンとマフィン、オランデーズソースをたっぷりかけて。スリランカの紅茶とのマリアージュ、とっても美味しくできました。大人のお子様ランチみたいになっちゃいました(^^)。ナイフを入れると中から、とろ〜り。濃厚なソースに合わせた紅茶は？MayumiSelectionteaSabaragamuwa

京都らしい紅茶教室ティージョルノ晩夏のティータイム冷房で冷えた体にあたたかい一杯の紅茶お召し上がりくださいっ(^^)旬の無花果のお菓子と共に頂く紅茶は？紅茶の色合いがとても綺麗です。MayumiSelectionteaSabaragamuwaスリランカの低地で育った茶葉。香り立つ味わいに生徒たちもびっくり。まだまだ日本では、聞き慣れない名前の紅茶ですがその香りに皆もおかわり！おかわり！最近、人気が

rainydaywithtea恐ろしい程の酷暑が治ったと思ったら、洪水を生むほどの大雨の日が続いていますね。全国の雨による被害がこれ以上大きくなりませんように、お祈り申し上げます。お盆の入りの日、ご先祖様の行き来に使う精霊馬🐎を作りました。今年は若いメンバーに作成を一任したところ、いつもと違う精霊牛が出来上がりました。茄子で作る牛が🐂頭を垂れ俯いていたけれど、これもまたご愛嬌お素麺用に用意した薬味の紫蘇を当ててみたら、海馬桶から餌を食べる牛みたい（≧∇≦）馬の頭はモヒ

夏のレッスンが全て終了しましたご参加くださった皆様には心より感謝致しますセイロンティーを楽しむ〜中地、低地編キャンディサバラガムワルフナ3種類の紅茶をテイスティングしていただきました茶葉はSouthcloudtearoomさんのものですみなさんに毎回アンケートを取ったところ僅差でルフナが一番人気となりました♫2回に渡ったセイロンティーについてのレッスン「セイロンティー」とひとくくりにしてしまいがちだった今までのイメージがだいぶ変わったご様子でした次回は9月、10月に秋

紅茶がなくなりそうだったので吉祥寺のGclefへ。アイスティーは急冷法で淹れるのだけれど熱い紅茶を急冷するとクリームダウンと言って、紅茶の主成分のタンニンとカフェインが結合してしまい、白く濁って見えることもある。Gclefの茶葉は水だしでも美味しくて便利。熱く淹れる紅茶も買いたい。Gclefでは、試飲ができます。古のシッキム王国のシッキム１stフラッシュテミ農園7年ぶりの入荷ですって。ダージリン２ndに近い感じだった。なんとも香しい、甘みも渋

紅茶専門店WISTERIAONLINESHOPWISTERIApoweredbyBASE“Makeyourliferichinheartwithtea”紅茶専門店WISTERIA（ウィステリア）では『紅茶と共に心豊かな生活』をフィロソフィーとし、紅茶をただの飲み物としてだけでなく、自分の心を癒すアイテムとして、そして家族や友人との素敵な時間を共有するツールとして世界中より美味しい紅茶をお届しています。作り手や茶園、そしてヴィンテ…wisteriatea.thesh

スリランカの紅茶産地、サバラガムワ（Sabaragamuwa）のご紹介です。

昨日は朝起きたら雪が1cmほど積もっていました。道路は濡れているだけで大丈夫そうだったのですが、寒いし一日中引きこもりで過ごしました。今日はわりとお天気良くなって、昨日よりは暖かいですが、それでも10℃くらい？明日明後日はまた春の陽気になるそうですが…平均してなだらかな気温になってくれたらいいのになぁ^^;アップダウンが激しいので、体がついていきません…。さてここのところずっとチョコまつりのお話を書いていますが、今日は久しぶりに紅茶のお話(^^)もちろん毎日紅茶飲んでいますよ♪寒い

土日のお買い物はどこも混むので基本出かける事が少ないのですが明日はバレンタインデーですしテーブルに明るいお花が欲しいな〜とジョイフル本田にまた行ってきました今日はチューリップとバラを買ってきました♪とりあえず花瓶にそして可愛いバラと一緒に午後のティータイム六花亭のバターサンド久しぶり紅茶はＣhaＴeaさんのサバラガムワミルクティー向きな紅茶かしらでも抽出時間を少なめにしてストレートで頂きました茶葉の香りも良くてバターサンドにも合いました

横浜・MITSUTEAさんのセイロンティー。『横浜の紅茶屋さん。MITSUTEA』横浜の石川町にあるスリランカ産専門の紅茶屋さんです。Home|MITSUTEAスリランカの紅茶専門店セイロンティー|MITSUTEA|日本…ameblo.jpスリランカの南サバラガムワ州にあるセシリアン茶園の紅茶。茶色くコーヒーの粉のような茶葉。すっきりとした華やかな香りがしました。パッケージの後ろに載っていた淹れ方を参

ここ一週間で急に寒くなりましたね。この前まで10月なのに暑い！とか言ってたのに…数日前は秋通り過ぎてもう冬ですか？ってくらい寒かったです。今日は文句なしの晴天で、ちょうど秋らしい気温。スッキリして気持ちが良い〜！！！…と言いたいところですが、実はちょっと凹んでます(T_T)昨日の朝、お気に入りのマグカップをうっかり割ってしまって…。欠けただけだと思って、欠片を集めて陶磁器用の接着剤で修復を試みたのですが、今朝ミルクティーを入れてみるとどうやらひび割れの部分から滲み出てしまう…(>_<

こんにちは、ゆかぼうです。昨日、MITSUTEAさん主催の『ミルクティ好きによるミルクティ好きのためのレッスン』をオンライン受講しました。紅茶|CeylonTeaSchool|レッスンスリランカの紅茶レッスン。初心者からプロ向きまでの3コース。季節を楽しむ単発レッスンも。www.ceylonteaschool.comミツティさんはスリランカの紅茶を扱っています。美味しいから大好きで、昔からファンですネットでいつも購入しています。紅茶

〜スリランカの紅茶の魅力〜こんにちはいろをたのしむceleste★ERIです土曜日はソーイングカフェcotonさんにて紅茶をたのしむサークルT(Tea)の活動でした単独の活動は今年初ですコロナウィルスの影響を紅茶も多大に受け例年より数ヶ月遅く日本に到着したスリランカの新茶リモート紅茶サークルも考えたのですがやっぱり一緒に分かち合いたくてFacebookで発信したところcotonさんが名乗り出てくださいました思えば一昨年の6月に

〜コクと甘みと香ばしさ♡〜こんにちはいろをたのしむceleste★ERIですスリランカの新茶5産地が届きました今回は標高が低い地域2つをテイスティング左：ルフナ右：サバラガムワどちらも今年3月摘みですサバラガムワはルフナから独立した新しい産地です私はこの2つの違いを明確に捉えておらずこれから追究したいと思っています茶葉は黒々としていてひじきみたいこのサバラガムワにはゴールデンチップがふん

我が家の子ども達よりガトーショコラが食べたい！と、おうち時間のおやつオーダー入りました(ま、子どもと言っても成人してる子、もうすぐ成人する子ですが💦)久しく作っていなかったので、純ココアと板チョコを買って来ないと〜とお買い物ついでに売り場に行ったら…たまたまかもしれませんが、ブラックの板チョコがラスト2枚！ミルクチョコの方は売り切れてました(゜o゜;もしかして少し前に呟いたホットケーキミックスに続き、板チョコもスーパーから消えかけてますか？バターや製菓コーナーもスカスカ状態継続中･･