サバの燻製

手土産に何か粋なおつまみは無いかなぁと探していたら【横浜燻製工房】がヒット横浜駅から徒歩１５分ほど常時１００種類以上の燻製が用意されており、横浜高島屋他有名デパートにも卸されているとの事不定休との事でお店に電話すると営業中ちなみに高島屋で求めるのはたやすいですが、１５種類ほどしかないとの事で直接製造元に伺いました横浜駅東口からポートサイド地区を歩き突如現れた一軒家🏠シャッターもほぼ閉まっていてほんとに営業しているのかしら？と思いつついインターホンを鳴らしたら奥からご主人が

ふるさと納税、10月からポイントつかなくなっちゃうから、9月中に、少しでもしとかないと(;o;)！とりあえず、9月中に、好きな食べ物を頼んで、それ以外は12月にまた考えることにする！（去年のふるさと納税のブログ）去年の12月にブログに載せて、実際届いたものの感想！①お野菜・果物の定期便1年に6回届くうち、今のところ4回届いた！↑２月ふるさと納税の金額がいくらだったかは忘れちゃったけど、忘れてた時に、突然、お野菜たくさん届

ドイツやイギリスやオランダのヨーロッパ海外生活で、魚好きの和食派在住日本人や駐在員に圧倒的に支持されているのが、スモークマカレル(スモークサバ、鯖の燻製)です。スモークマカレルの魅力や日本での購入方法、現地の食べ方や、おすすめの時短アレンジレシピをご紹介します。スモークマカレルとは？ヨーロッパで人気！調理不要の濃厚な燻製鯖鯖燻（さばくん）骨なしで食べやすい調理不要130g燻製ジューシー冷凍配送王子サーモンAmazon（アマゾン）スモークマカレルは、その名の通り燻製にした鯖

こんにちはsam-ukです！あきらかに運動不足なので、せめてもとウォーキングを始める事にしました。といってもタウンに買いものに行くついでに遠回りするくらいですがいつも車がたくさん通る国道を歩いてしまうのですが、天気も良いし自然の中を歩いてみよう、とふと思いつきました。イギリス(田舎では？）でよく見かけるPublicfootpath、うちの近所では散歩道というより住宅街や野原を突っ切って近道するために使われてるイメージです。野原を通る道は冬はいつも泥でぬかるんでるので避けてましたが、

「孤独のパスタ」は元町のCaptainRolf。ここは由比ガ浜のSeaCastleの息子さんの経営するお店で、すでに何度か紹介した。このお店にいわば先代とも縁のある古い友人、知人が集まった。みなさん高齢でもあり、私が幹事役になりとりまとめ。6人で席を申し込んだが、当日は飛び入りなどで１１人集まり、お店の人には少し渋い顔をされた。皆さんも予約の際は正確な人数を伝えましょう😊定番の自家製ソーセージ、ベルリン名物カリーヴルスト、ドイツ風ミートボールクロップセ、サバの燻製など注文。ほぼ

阿寒バスで運行のサンライズ号（旭川発釧路行き）に約4時間乗車してきました。釧路駅前のバス停で降りましたが、どこかで夕食とらないとなぁ。。。と、駅から東の方へ10分ちょっと歩くことにしました。「カレーショップインデアン釧路あさひ町店」21時閉店だったのですが、なんとか間に合って入ることができました。。。インデアンルーで、カツカレー。大辛でお願いしました。この粘度高めのインデアンルーが、美味いのよぉ～(*^.^*)薄目のカツだったので、ルーに合う！後のせでもよかったかも（次

朝の収穫＊タンポポの葉っぱ「左下にチラッと」＊タイ産赤玉ねぎ・ホムデンの蕾茎＊レタスMIX＊レタスMIXの中のサラダ菜「最後の収穫」収穫して初めて気が付いた「黒いアブラムシ」が、サラダ菜の株の真ん中に集中してビッシリ菜園のレタスMIX（サンチュ）にもいたので、試しにドリップコーヒーパウダーをお見舞いしておいた。ステンボウルに水を張って10分浸すと、この通り。一回濯いで、新たに水を張って浸して更に5分。その後も濯いで、葉っぱを一枚一枚かき分けて、アブラムシを流水で

孤独のグルメを視ながら🕵️鯖のくんせい🤤かき🦪フライ🤤甘い玉子焼🤤大衆割烹「田や」さん🕵️スパゲティ🍝から鍋🍲までなんでもオッケーの楽しいお店🥰こんなお店､近所にあればなぁ今日の日経平均株価の終値🕵️大幅上昇❗プラス１００５円🤩My株ソフトバンクグループ🕵️大幅プラス❗４５９円🤩気になる銘柄🕵️米国マーケット🕵️全てプラス↗️↗️↗️今日の新NISA含み益楽しみだなぁ～🤗

ランチは久々に「IORASSIC」さんに行きました前菜盛り合わせ冬瓜の冷製ポタージュとバジルのフォカッチャ鯖の燻製と茄子のオイルパスタ

おはようございます。小雨の朝です。今日の頑張らないお弁当。サバの燻製、たまごやき、ひじき(冷凍食品)。連休明けは、なかなかテンションが上がらんなぁ…

晩ごはんは、昨日まで遊びに行った、三重県尾鷲の自分土産で、晩ごはん。サバの燻製、ウツボの唐揚げ、かつおくん(カツオの燻製)、ひろめ。日本酒は、鉾杉の一寸贅沢。サバの燻製は、日本酒と相性バッチリ。ウツボの唐揚げ、かつおくんも、ええアテになります。まぐろラーメンは、また別の機会に。これから焼酎に切り替えて、休日の残りを忍びます。

【ふじさわ厨房紗紗】へ≪生ビール≫で乾杯≪お通し≫いつものお楽しみ≪茹でとうもろこし≫🌽≪新筍≫盛り付けのセンスが光ります≪自家製豆腐めかぶ乗せ≫≪鯖の燻製≫≪刺身盛合せ≫≪鰹・サーモン・イカ・コチ≫純米≪モダン仙禽無垢≫≪うどの酢みそがけ≫純米吟醸しぼりたて生≪百十郎松≫≪新たまねぎのホイル焼き≫純米≪米鶴≫≪鶏もも肉の塩焼き≫柔らかジューシー純米≪うまから甲子≫≪エイヒレ≫サ

意に反してブログを2回も消してしまいました、、1回目は半分位書いて保存する時、もー1回は9割以上仕上げて保存する時、、2回目はかなりのダメージを負いました…そんな事もあってかどーかはわかりませんがここ最近過去1と言っていい位ブログが面倒くさくなってます…でも画像ばかり溜まってくので放出します。(^o^)／ﾄﾞｰｿﾞプランターでももう少し大きくしたかったです。。次。白菜は3株育ててるのですが巻いたのはこれだけ。。残りの2株はふくたち要因ですね。菜園ブロガーさんのような2kg

今日の埼玉県は穏やかな春の気配を感じる天気です家の周囲でも梅や水仙が咲き始め、気分も華やぎますね昨夜の夕食です1.サバの燻製・カマンベールチーズ・ナッツ・バケット2.クラムチャウダー3.ステーキサラダ昨日は居方さんと日帰り温泉へ空気が乾燥しているので、美肌温泉に１５時位に帰って来てちょこっとお昼寝して過ごしました夕食は相方さんがステーキを焼いてくれ野菜が足らないのでサラダ風にしました２月はちょうど休みが合う日があったので旅行へ行く

Ｃシェフ送別会は鎌倉のanchoaで連日のように送別会だそうでお疲れの様子でしたランチコース&ワインはお任せのペアリングでオードブルはピンチョス盛り合わせ上の真ん中つぶ貝上の左アンコウの煮凍り上の右ツナ下の真ん中マッシュルームの鹿肉詰め下の左ヒラメのフリット下の右鯖のチーズ掛けペアリングはチャコリしつこくアップで全部美味しかったけど、ヒラメのフリットが絶品でした鯖の燻製、モホベルデソースペアリングはカナリア諸島のワイン、パロ・ブランコミネラル感たっぷりの

カルディに売っているサバの燻製。好きです。笑そのままでも旨いが、トースターで炙ると一段と。少し脂が滲み出るくらいな感じがいい。酒の肴に最高！そういやぁ、最近燻製作ってないなぁ。例年、春アオリがまだ冷凍庫に残っていたり、秋にそこそこサイズが釣れたりして、燻すものがたくさんあったが、今年はさっぱり。久しぶりに卵やチーズでも燻してみようかなぁ♪

昨日は、知人のお店「Rockmeisha」🏮🍺に行って来ました😊✌️以前は、マンハッタンのウェストビレッジにあったのですが、パンデミック中に閉店し、先月からイーストビレッジでの再オープンとなりました🎉㊗️✨カウンターとテーブルが6個くらい有ります👍オーナーのこんちゃんは、福岡県出身、プロレスと音楽好きの方😄🎶店内は趣味が溢れています😉👍カンパーイ🍻🥳✨初めて食べたサバの燻製が絶品❣️ロシアで良く食べられているそうです😉ブリーチーズと合う〜😘ミョウガの天ぷら✨ソフトシェルクラブ

みなさん、こんばんは☆おはようございます☆今日も当ブログにお越しいただきありがとうございます❤そしてたくさんのいいね！やフォローもありがとうございます❤＊＊＊１５日（火）の夜遅くにスイス旅行から帰ってきて、翌日は冷凍庫にあったものを中心にご飯を作った私ですが、水曜日にイギリスのスーパーの宅配サービスを使い、日付変わって、昨日（１７日）にたくさんの食材が届きました。ということで、昨日の夕飯に、お米を炊いて、野菜ちゃんぷるーと、サバの燻製を頂きました。

昨日は、釣ったサワラをタタキと刺身にしました。火曜日に釣った大サバは、醤油麹に漬け込み、今朝に燻製にしましたわ。魚肉ソーセージに、竹輪もぶら下げて一緒に行いました。どれも材料は魚なので、ならのチップを使っての燻製でした。今宵の夕食は、それだけがおかずでした。まず、サバの燻製ですが、香りが素晴らしく、口に放り込むと豊潤な燻製の香りと特有の味に加えて、醤油麹が良い仕事をしてますよと、言いながら追いかけてきます。しばらくは口

あ、どうも。松平大和守です。夜飲みは、しみじみ美味い魚介をメインに。納豆をグリグリしていただく。ほかに、セブン-イレブンの惣菜など。鰹の塩たたき。ぽん酢で食べるのとは、全然違う。ソルト食い最強伝説。サバの燻製。下鴨のフレンドフーズで調達したやつ。サバも燻製にすると、味が凝縮されて美味い。カラダに染みる、角ハイボール濃いめ。美味い魚介、塩、燻製。魚介万歳、魚介万歳。つづく！

夜中の可愛いnenecoさん別猫ですか?(-_-;)でも、可愛いのっ!!!ほうじ茶de鯖の燻製美味しくできたよ～♡最初はフライパンにボウル…考えなおし、鍋にガラス蓋…アルミホイル敷くの忘れた(´；ω；`)２色のマッシュルームとツナの濃厚クリームパスタ牛肉の佃煮と卵の焼きめしにゴーヤの佃煮のせてみたwおにぎりset、アジアン焼きそば初めてかも?お魚さん連れてきて遊んでた(笑)写真撮ってると不機嫌になってきて…ふて寝したわ(￣▽￣;)

breakfastafterworkBig‼︎That'sgood‼︎

コロナのお陰でマイルを旅行に使えず期限が迫ってきた😱これは物に替えるかと、物色。と、台所で作る燻製キット発見❣️群馬に住んでた頃は庭でよく燻製を作っていたが、それ以来全く作ってなかった事を思い出す。早速申し込むと来ましたーガスコンロ直火でも、使えるしスモークウッドを使っても出来る早速、鯖でなってみる。良い色になったー食べてみるとメチャクチャ美味い蒲鉾やナッツもやってみるこれも美味いわー卵もいってみるーカマンベールもやったり、燻製祭り😆いやいや、これは素晴らしいキット。

部署異動によりすっかりOLさんライフとなりましたGastronomy週末休日の今日は、同じくOLさんの友人と、自宅から少し離れているのでコロナ対策やら何やらでかなりご無沙汰となっていました、お気に入り店に久しぶりに伺いました今日のGastronomyは冒険普段選ばないメニューを選んでみました「燻製サバとオニオンのタルト」あれれネーミングから燻製サバと玉ねぎがミックスされたタルトをイメージしておりましたがサバがのっているだけなのですね～それぞれのお味はでしたが友人が選んだのはこち

今朝、掲載が終わりました、秋葉山トレイルランニングの後。キーノ和歌山の、太平洋酒場に寄ることにしました。そんなに、お安いお店ではありませんが。和歌山市駅近辺ですと、ほぼ、こちら一択となります。そもそも、オマエが、バカ安い店ばっかり、行くからやろっそ、そういう意見もあります。メニューにはなくても、瓶ビールがあります。こちらは、太平洋酒造のお店なので。基本、お酒は太平洋酒造のものなんですが。紀土、黒牛、那智の滝など、和歌山のお酒もあります。名手酒造黒牛1800ml純米酒楽

おはようございます。いつもご訪問ありがとうございます月曜日の夜のことです。鯖の干物を燻製にしま〰️す一日、天日干ししたけど雲っていたのでちょっと乾きとろいけど・・いつもの燻製の箱(年代物の「いぶし処」)をやめて、深いフライパンを使います❗今回フライパンを買い替えて、前のニャンコのをいくつか処分したけど、大きいのを燻製用に残しました～❗❗ガスコンロは勝手に火を弱めてくれるので、燻せません❗😅なので、携帯コンロにしま～す。桜チップのいい香りがしてきました〰️✨家の中のゲシとたぴ丸

肉と魚どっちをよく食べてる？サバの燻製をが最近のお気に入り。これがなかなかうまい！食の達人森源商店炙りスモークさば10枚1kgさば鯖サバ燻製生食冷凍便Amazon（アマゾン）3,480円国産(青森県八戸)鯖燻製さばスモークスライス50g冷凍Amazon（アマゾン）490円さば燻製（鯖燻製）お試し２個セット約2人前骨なし調味料付きAmazon（アマゾン）1,200円▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタ

実家に、使われていない新品の燻製鍋があったので、持ち帰りましたよく行くお店の、鯖の燻製が好きすぎて、家でも食べたいなーと常々思っていたので、ラッキーでしたとゆーことで、本日は、燻製大会！！桜の燻製チップをダイソーでゲットして、ザラメと共に…ドキドキしながら待つと…思いの外しっかり燻されたーそして！鯖の燻製もできたー∩(´∀｀∩)けど、まだ、水分が抜けていなかったり、チップの量とかが悪かったりしたのか、若干苦味もあったので、徐々にレベルアップしていきたいです

どうもです。グルメネタをお届けします。店は、東急田園都市線、東急世田谷線の三軒茶屋駅から徒歩3分の「氣ウラ」です。訪問日は、令和3年10月3日(日)です。この日は、メニューを撮影し忘れたので、早速食べた料理の紹介です。①お通し毎度お馴染みのシラスおろしです。②ヒラマサの刺身この日は、刺身枠からこれをチョイスしました。この刺身が脂分を感じ、でもさっぱりして美味しいかなと思います。③マカロニサラダ自分の中では、一番リピート率が高い一品です。マカロニとツナの相性抜群で