サッディヤ

東京近郊でケーララの・オーナム・サッディヤを提供するお店は、どこも日程が集中していて、行ける所が限られてしまう(可能なら全部行きたい)。が、有難いことに練馬のケララバワンは少し遅いタイミングでやってくれるということで、2025年09月16日(火)、遅めのランチ・タイムに訪問。入店して着席して配膳を待っていると店主サッシーさんから「ヒサシブリデスネ～」と声を掛けられる。調べてみたら１年ぶりの訪問でちょっと気まずい(笑)。↑いつものfreshvegetablessalad。

東京の南インド料理の老舗、ケララバワンが19周年で、周年スペシャルが提供されるとのこと。ということで、2023年08月20日(日)、遅いランチ・タイムに訪問。↑まずは例によってfreshvegetablesaladから。巷で話題沸騰中？のドレッシングもちゃんと掛かっている。↑今回はスペサルなbasilseedslassi(バジルシード入りヨーグルト・ドリンク)が付いてきた。酸味も甘みも強めで、ローズ・シロップのようなものが掛かっている。中にはドライ・フルーツ的な

ここ数年毎年食べているような気もするケララバワンのVishuSadya(新年祝祭料理)だが、飽きもせず、2023年04月19日(水)、ランチ•タイムに訪問。前回訪問時にお会いできなかったサッシーさんにも今回はお会いできた。で、例によってカウンターには祭壇がせっとしてある。↑まずはいつも通りfreshvegetablesaladから。↑左上が、毎度おなじみのnarangaachar(レモンの漬物)。右上が、こちらも毎度おなじみのpuliinji

カレー探偵、やみちゃんです。YAMISTEP.1フェイズさん壮行会・シャムサッド=アリ総料理長（近影）長年痛みを我慢していた肩の手術（10/12実施）をすることを決断したフェイズさん。少なくとも３週間は入院し、リハビリも含めるとしばらくは復帰が難しくなるというので、AL-NAZファン有志を募って「フェイズさん壮行会」を設けました。参加費もメニューも当日まで非公開だったにもかかわらず（※申し訳ありません）、店内満席に。

例によって周年記念とオーナム祭のお祝いを兼ねたスペシャル・サッディヤが提供されるとのことで、2022年08月22日(月)、遅いランチ・タイムに訪問。いつもと何か雰囲気が違うなと思ったら、テーブル上のインド地図などが全て取っ払われてスッキリしていた。↑まずは恒例のfreshvegetablesaladから。↑いつも通り少し小さめのバナナの葉が敷かれたら、急いでコップの水を垂らしてお清めの儀式を済ませる。その後、店員さんがサーヴァーを持って一つ一つ盛り付けていく。左が

ケララ州オーナム祭2020最終『サッディヤ』大ミールスパーティー☆パーティーメニュー◉ビートプラオ◉マッタライス◉ポンニライス◉サンバル◉ラッサム◉ポリヤル◉アヴィヤル◉クートゥ◉トーラン◉エリセリ◉オーツ麦イドゥリ◉ソヤウッタパム◉グリーンサラダ◉アッパラム◉モールコランブ◉モールチリ◉バナナチップス◉バナナ◉白海老コランブ◉キャロットチャトニ◉タマリンドチャトニ◉オニオンチャトニ◉プリセリ◉ウプ（塩）◉チャナパリップ◉アタラドゥ（デザ

カレー探偵、やみちゃんです。急に漁師業が多忙になりましたわ。ぶわ。いろいろ溜まっていますが順次更新していくので粘り強くお付き合いください。今回は9月10日にChoriChoriさんで初！オーナムのサッディアをいただいた話です！※過去（2017-2019）のKHUSHIさんでのSadyaレポートも必見です！■オーナム「サッディア」2019inクシ■KHUSHI（高岡市）■Sadyaミールス会！https://amebl

みなさんこんにちわ。アーユルヴェーダツアーコーディネイターよしかわ美加です。昨日は、ケララ最大のお祭りオーナムの最終日、ティルオーナムでした。オーナムは収穫祭ですね。ティルオーナムの日はバナナの葉っぱの上に盛り付けられたご馳走（サッディヤと言います）をいただく日です。みんなこれを超楽しみにしています。今年も、練馬にあるケララバワンでオーナムサッディヤをやります！との情報をゲットしたので早速行ってきました何種類ものおかずがバナナの葉っぱの上に並びます。(ここはケララじゃないの

ただいま南インド・ケララのお祭り「オーナム(Onam)」期間中。ってことで、HappyOnam！！！！！オーナム(Onam)は8月末から9月初めに行われるケララ州最大のお祭り。古代神話に出てくるマハーバリ王が1年に1回帰ってくる事をお祝いするお祭りで、マハーバリ王を迎えるべく、プーカラム（Pookalam)と呼ばれる円形のフラワーカーペットが会社や街、家の玄関前などいろいろな所に作られます。各家庭ではオーナムサッディヤ（Onam

カレー探偵、やみちゃんです。急に漁師業が多忙になりましたわ。ぶわ。いろいろ溜まっていますが順次更新していくので粘り強くお付き合いください。今回は9月9日にKHUSHIさんで（2017、2018に引き続き）オーナムのサッディアをいただいた話です！※過去のSadyaレポートも必見です！■オーナム「サッディア」2018inクシ■KHUSHI（高岡市）■Sadyaミールス活動https://ameblo.jp/yamikomon/ent

みなさんこんにちわ。アーユルヴェーダツアーコーディネイターよしかわ美加です。パンチャカルマツアー9日目記録Mさんナヴァラキリ（お米のハーブボール）6日目+オイル浣腸2日目Hさんアビヤンガ＋ダンニャムラダーラスペシャル（煎じ発酵液＋薬用オイル）4日目Aさんナヴァラキリ3日目自分ピリチル（オイルバス）2日目+オイル浣腸2日目なんと！お昼はサッディヤが出ました‼️サッディヤはバナナの葉っぱをお皿にして何種類ものおかずが盛られるケララのご馳走ですまさか

カレー探偵、やみちゃんです。いろいろネタがありすぎて未公開のレポートが500を超えてしまい・・。ぶわ。順次更新していくので粘り強くお付き合いください。今回は9月7日にKHUSHIさんで（昨年に引き続き）オーナムのサッディアをいただいた話です！奇遇にも昨年と同じ日に開催されました！※昨年のレポートはこちら。（※必見です！）或る日のKHUSHI・会場風景ゴゴゴゴゴ・・・２階席を貸切。平日の夜でしたが

カレー探偵、やみちゃんです。今回は移転リニューアルオープン特別企画として、KHUSHIさんの新しい店舗でサッディアを食べたお話です。或る日の新KHUSHI・外観そんなわけで、2017年8月20日より「高岡市東上関７」に移転したKHUSHIさんの新しい店舗にやってきました。こちらは高岡駅の南口、芳野中学校の向かい側という通行量の多い場所であり、以前よりも格段に利用しやすい好立地だと思います！・カレーリーフの木店舗の入口にはカレーリーフの木

８月21日(日)は、練馬にある南インドカレー店ケララバワンの開店12周年のサッディヤに参加して来ました！サッディヤとは、お祝いで無料で振る舞われるミールスのこと。ずっと気になっていたのですが、今年は予約をとることができました！店頭では奥様である漫画家の流水りんこさんがお迎えしてくださってました店内は満席の大盛況です！本日のメニューは・レモンアッチャール・タマリンドと生姜のチャツネ・パパダム・バナナ・ビーツとココナツとマスタードヨーグルトのチャツネ・青いバナナのドライヨーグ