サクラチップ

揚げだま丼前回、麺つゆが濃すぎで見た目が味濃そうだったが、今回はアボガドの漬け汁を更に薄めて美味しそうな仕上がりに汁物は味噌汁もしくはお吸い物が良いだどうけど。。。冷製の市販品のコーンスープがあったので暑いし和洋折衷というコトで一緒にパウチのスープをキレイに出す為に牛乳を少々プラス夫が作ってくれた燻製チーズ夫は燻製チップをクルミに変えて試行錯誤中。私にはわからないがサクラチップとは勝手が違うみたい

久しぶりの“自家製ベーコン”作り。豚バラブロックにフォークで穴をあけ、マリネ液に一晩浸けておき、翌日取り出して、水気を除き冷蔵庫で一晩乾燥させれば準備完了昨日、中華鍋を使ってサクラチップでスモークしました。マリネ液が少し多かったので、鶏もも肉も漬け込み一緒にスモーク久しぶりの“自家製ベーコン”＆初めての“スモークチキン”は、サクラチップの香ばしさがたまらない美味しさやっぱり手作りはいいですね今日、以前同じ職場だった男子におうちごはんをご馳走する約束だったので、この

こんばんは。盆休みも終わり今日から仕事です。相変わらず5時起きで出勤しています。さて盆休み最終日の昨日も本当に暑い一日でしたね🥵気温が39℃を記録した名古屋では、オールスター競輪の決勝が行われましたが、とにかく凄いレースでした。結果は松浦が脇本とのラスト半周続いた壮絶な競合いを制して優勝しました。一度は最終バックで交わされようとするも、その後並走に持ち込み4コーナーではこの頭突きで脇本にとどめをさしました。脇本も後続に抜かせず2着に入るあたり、やはり凄い選手です。とにかくSS班の

約1時間、燻しました。点検口を切って見てみたら良い感じ。網を落とさないように移動！ご開帳！俺と同じ左利きの息子。キャンプとか川原でやったら良いツマミになるなこりゃ！チーズは最高！生ハムも塩っぱいがジャーキーみたいになった。ビールが欲しい！(笑)ちくわはんぺんゆで卵はまあまあ。美味しくいただきました。ですが！失敗したことがありました。使用したチップブロックが多すぎた！煙は沢山出ましたが、3分の1くらいのブロックでじっくり時間をかけて燻せば良かった。とても無駄にしてしま

盆休み最終日は、息子の夏休み課題で燻製作りに協力しました！スーパーとホームセンター2店で材料調達。食材は定番ですが、はんぺん、ちくわ、チーズ、生ハム、ゆで卵。失敗しないのが一番大事なので。手軽にダンボールでやってみました。汚い手のまま食材を並べ(笑)網はダイソーで買おうかと思ったけど、あるもので。急遽、3段(笑)簡単にサクラチップのブロックにした。この後、ゆで卵追加(笑)12:55開始！どんくらい？1時間かなちゃんぽん麺の差し入れ。チップもガンガン煙出してくれてます。

今日は、池袋にて、生徒さんへのレッスンでしたなんだかコロナのせいで本番が少ないから、最近やる気がでなくて、、ってことで、気合を入れるためにお気に入りの黒コーデで気合を入れ直しましたこの前後の長さが違うロング丈が好き今日も生徒さんたち、よく歌えていました嬉しいです教えるばかりではなく、そろそろ私も師匠のレッスン受けたいのだけど、、コロナ禍なので連絡すべきか様子を伺ってしまう。。でも、きっともう、レッスン受けなくてもバシバシ歌っていかないといけない時がきているのだから、自力で頑張らなければ🔥

キャンプ飯の【燻製】が食べたくて…家で作ってみた(σ´д)σYO！まず、セリアで材料を揃える♪今回はお試しと言うことで少量やからサクラチップとケーキクーラーのみ使用！(網は食材が多い時に使用します)【燻製チップサクラ】大2杯【グラニュー糖】小1もう古くなって使わなそうなフライパンにアルミホイルを敷いてサクラチップを大さじ2杯！その上からグラニュー糖を小1ふりかける食材は【ベーコンブロック】を3切れと6Pチーズを3個6Pチーズの包みは全部とらないで底部分だ

夜な夜な、せっせと作っております。作曲ではなくて、フライのタイイングの方です。本当は作詞作曲できれば良いんですが・・・・先日拾ってきた、カラスの羽や白鳥の羽などを加工して、意味不明のフライを作成。沈めるニンフには重りを巻いて沈むように加工しました。また、水面に浮くドライフライは、表面張力を最大限に活用できるように広がりをもたせてみました。尻尾が付いていたほうが良いものか付いていないほうが良いものか色はホワイトなどの目立たないものがいいのか赤色やラメの

ランタンとバーナーコンロ(ストーブ)の状態と合わせて試してみたかったのが、最近コスパで衝動買いしておいた簡易的な七輪風コンロとスモークセット。冷蔵庫の買い替えで、冷凍庫の奥で発見した鮎は塩焼きにしてみたが、炭の温度調整が難しく、もう少し離して焼く工夫が必要なようだ。同じく冷凍庫で眠っていた肉、魚、ソーセージはサクラチップでスモークしてみたが…こちらの方は上手くいった。分散登校で家にいた娘に食べさせた中では、スモークのソーセージが一番評判良かった✨酒の肴に旨い…スモークしたら絶対いける

守口市日光町カットサロンジオ・ネッツァの藤山です(^-^)/最近ドラマの再放送が多いのでよく観てるのですが、へーこの俳優さんこのドラマ出てたんやー、とか思いながら観るのが楽しくなってきた藤山です💪今となっては有名な俳優さんがまだそんなに有名じゃない時に出てて、その時は気にもしてなかったのに、今観てみて、「へー」とか思いながら観てるのが楽しいです😀さて、こないだ燻製器を買いました❗燻製にハマってて、自宅でもできないかと探してみたらいいのがあるじゃないですか😀固形燃料でできて、サイズも小

スーパーで安い豚バラ肉のブロックを購入久しぶりに豚バラベーコンを作ってみた脂と赤身がバランス良く入っている物を選べば安い肉でも十分美味しい私はサクラチップよりもヒッコリーを好んで使っています。今回はヒッコリーとピートで燻製

暇な時間を利用して、人々に燻製作ろうかなと・・・・・勇断してたら、燻製しすぎて、cheeseとけてしもた残念やからリベンジ人々に色々燻製しまーすサクラチップ沢山買いましたーにほんブログ村

スモーカーを買ったので、ベーコンを作ろうと思います。(ソトのスモーカー)材料豚バラブロック:約600g塩(血抜き用):10g塩(塩漬け用):35g砂糖:15gローリエ(細かくする):１枚黒コショウ:12gナツメグ:1～2gセージ:1～2gチリパウダー:1～2gローズマリー:1～2gガーリックパウダー:お好み作り方1)肉に熱湯をさっとかけてすぐに水で冷やす。塩が内部迄浸透するようにフォークを全体に刺す。塩15gを全体に刷り込み、袋に入れて肉の上に重石

家でも出来る燻製チャレンジまずは初チャレンジは冷蔵庫の中からウインナーと６Pプロセスチーズ息子たちにも大好評5分から10分燻すだけうーん♡お酒がススム使用したもの100円均一のボール×2つ100円均一の網×1つアルミホイルキッチンペーパークッキングシートサクラチップ燻製にしたい食材（プロセスチーズ、ウインナー）

お家時間が増えたのをきっかけに、燻製や発酵食品作りにはまっています。燻製は中華鍋にサクラチップをひいてナッツやししゃもなんかを作ってました。このナッツ作ってみました。香りがよくてお酒もすすんじゃうんだよなぁ。そこで、今これが欲しい！中華鍋でなくて、これで燻製を作りたいよぉ～～色々試してみたいなぁ。特にハイボールをしてみたい！これがないと出来ないものぉ～短時間で簡単に燻製が楽しめる！【フードスモーカー】

今日は、先日購入した燻製器を作って手羽先の燻製を作って見ました。手羽先に、適当に塩コショウし燻製器に入れて手羽先の裏と表を約10分づつ、さくらチップでスモークしました。(温度約90度)昨日採ったセリもフライパンで適当に炒めて見ました。手羽先の燻製もセリ炒めも美味しく出来ました。庭先でやったので、煙が近所迷惑にならないか心配でした。早く安心してキャンプに行ける様になると良いなぁ。ソト(SOTO)いぶし処お手軽香房ST-124Amazon（アマゾン）2,583〜5,153円

午前中は、念入り掃除に、断捨離何年も着ないで、衣装ケースに入れっぱなしの洋服類を数着処分ちょっとスッキリしました先日BBQやった時に、パパが燻製にもチャレンジし、チーズ、ゆで卵がめっちゃ美味しかったんで、日曜日に又作って貰いましたセリアから買った燻製用の箱網もセリアから購入、丸と四角の２枚入りチップもセリア今回、チップが思うように燃えてくれず、、失敗に終わりました何時間も燻して固くなり過ぎでも味は最高玉子の黄身が出て、固まってたし笑竹輪は、そのまま食べた方が良いと思った

少し前のお話なんですが、燻製を家でやりたいっと思ってしまいまして。ついに買ってしまいました。色々と試してみたいなと思いつつ、とりあえず定番っぽいベーコン、チーズを買ってチャレンジ。ん？ん？ここで燻製をあれだけ心待ちにしていたのに、肝心のチップがないことに気づき、すぐホームセンターへ。笑チップにも色々とあるみたいで、今回買ったのはサクラとウィスキーオークの２種類。ソト(SOTO)スモークチップスさくら500gST-1311Amazon（アマゾン）396〜1,988円

連休最終日。フライパン2つ使ってお家で燻製してみました。道具はフライパン2つ28センチ（捨てても良い奴）丸網28センチアルミホイールサクラチップ1つのフライパンに十字になるようにアルミホイールをはみ出す様にひいて、サクラチップを全面にしいて、その上に、丸網を乗せて具材を乗せてもう一つのフライパンを被せて、はみ出したアルミホイールを被せたフライパンに巻いて、こんな感じ初めての5分強火で、残りの25分は中火にしたり弱火にしたりしながら今回は具材は中

2年前かな？代々木公園で開催されたアウトドアイベントで実演してていつか欲しいな〜とおもってました家時間がふえたのでおうちで手軽に燻製をAPELUCA購入しちゃいました燕三条さんのこちら国産の安心感サクラチップがついていましたチップを入れる受け皿と食材をのせる網お天気のよい日曜日だったので家の前で外ご飯茹で卵をつくってサクラチップをいれてスタート！まずはチップのみを加熱して煙がでてきたところで茹で卵をのせて10分後⏰おぉ〜燻されてる！！きれいな燻製た

今日は、おうち時間でスモークチーズ作りをしました。家の中で作るとにおいで大変なことになるので、家の外にガスコンロを設置。アルミホイルの上にサクラチップを適当に。そしてチーズを並べました。まずは蓋をして強火で。5分くらいで煙が出始め。煙がフライパン内に充満したら、火を弱めました。だんだん色が変わっていきます。蓋を開けるタイミングがなかなか掴めず。それとも温度の問題なのでしょうか。変形しちゃったものもありますが、まあよしとしましょう。2回目。またやり過ぎた

こんにちは～😊晴れてたのに、急に真っ暗ポツポツと雨も～すぐに止んだけど。用事を済ませて買い物して帰ってきてから冷蔵庫からピチッとシートに包んだ豚肩ロースブロックを出してお手軽薫製鍋にサクラチップ敷き詰めて網の上に豚肩ロースブロック並べて今回は大きめお肉なんで、豆炭１０個に火をつけて七輪に蓋をして豆炭が燃え尽きるまでそのまま｡家の中だと煙で大変な事になるから､玄関先で七輪薫製～お家ランチはマルちゃんの焼そば青海苔､紅しょうが今日のお出掛けマスク😷

おうちで過ごそう。日曜日お天気よし☀気持ち良いな昨日から明日は晴れだからベランピングしようとパパが張り切って下準備してました何するのかしら？とおもったら燻製機を出してきてベランダで燻製始めました。サクラチップの匂いがします。その近くでバーベキューおうちを楽しもうと子どもたちと何している？と覗いたりお手伝いしたりつまみ食いにやってきますもちろん飲みながら喋りながら笑いながら鼻歌まじりな我が家結構家の前を通る人も通常どおりなので天気よいからウォーキ

今日は食材の買い出しに1人で行ってきたんどけどまぁ、スーパー激混み買い占めしてるとかじゃなくてみんな、おうちにいる為に必要な食品買ってるだけじゃないかなー(^_^;)（まさかそれを買い占めって言うの？）うちはそうだけど。スーパー2軒で1万使ってたほぼお菓子と、酒のつまみ？笑ちょっといーもの食べちゃおうみたいな…あとケーキ作ろうと材料買ったりおうち燻製してみようと材料買ったりぷっちょボールも見つけて買ってきた想像以上に外パリだね！（とういか、外ガリッ？！）そして想像以上

こんばんは！オズマローテク工房だす！今日は、サクラチップで、塩さばとししゃもの燻製をつくった。今夜は、えぐみや味を落ち着かせるため、冷蔵庫にいれて、寝かせます。明朝、食べてみます。きっと、うまいぞ！

先日、久しぶりに、ささみ燻製をつくりましたが、うまくできたので、気分をよくして、今までは、100均のボウルとプレートで燻製をつくってしましたが、アウトドアメーカーのコールマンの家庭のガスコンロでも使えるコンパクトなスモーカーを新規購入しました。こんな黒い袋に収納されてます。袋があるのは、いいですね。使わないときなど、しまうのにいいだすな。こんな感じのスモーカーです。直径は、20センチちょっと、高さも20センチちょっとで、コンパクトです。中は、こんな感じです。網が、２段になるので、

今日の10時休憩もスタバ〜今日もいろいろカスタムしてみました^_^チョコづくし^_^でも無脂肪wお仕事がんばろ〜地味ですがまじめな塗装屋加藤建装株式会社ホームページはこちらhttps://kato-kenso.net/

スタバ。さくらシリーズ第2弾。さくらさくらんぼフラペチーノ。すごく美味しかった♡こっちの方が好み❁¨̮第2弾は金平糖。さくらチップ、無料でカスタムできました♡さくらチップ美味しい♡生花フラワーアレンジメント、プリザーブドフラワー体験レッスン受付中✨詳細はこちら→🌹🌹🌹ハーバリウム&RubanneOriginalホームファブリック&プリザーブドフラワー1DAYカフェレッスン受付中✨詳細はこちら→🎀🎀🎀ハーバリウム詳細はこちら→🌿🌿🌿販売カタログはこちら→💝💝💝ラクマ→🛍🛍🛍