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ゴーヤのわたを使ってお好み焼きを作りました。ゴーヤはわたにも、栄養素がたくさん!ビタミンCは緑の果肉部分よりも含まれてるとか。捨てずに使いまわしたいものです。写真で見ると、茶色が強いお好み焼きですがこれは味噌と玄米粉の色です。味噌のコクと焼き目がついて香ばしさも出て、とても美味しいですよ。【ゴーヤのわた&ひじき&かぼちゃのお好み焼き】ゴーヤのわた数本分ひじきかぼちゃ玄米粉みそゴーヤのわたは刻む。ひじきは水で戻す。かぼちゃは蒸してマッシュ
明日はきっと減っている~いやいや、果物に種類って有難し…僕が休みに入るから?いやー本当に有難いですそして、夕飯目の前が大家さんの畑その畑で撮れたゴーヤを鯖缶と一緒に炒めたらしいです相方さんが作ってくれましたそして、これ…ゴーヤのワタなんか、口当たり悪いのまあ、何度か調理して食べてるとまた違ってくるのかなそして、きょほーまたもや、一気食いありがたしー
訪問ありがとうございますゴーヤのわたって、栄養があってしかも美味しくてびっくりゴーヤのわたのマヨネーズ焼き<材料>・ゴーヤのわた1個分・米粉大さじ1・マヨネーズ大さじ1<作り方>①ゴーヤのわたを食べ易い大きさに切り、米粉をまぶしマヨネーズで和えます。②フライパンに多めに油をしき、①の両面を焼いたら完成です。ビタミンCが豊富なのが嬉しいちょっとしたおつまみにも良いですよにほんブログ村
訪問ありがとうございます8月お勧めの旬菜のトマトとゴーヤを使ったビタミンたっぷりの晩御飯です。<メニュー>・ゴーヤチャンプルー・採れたてあいこと完熟トマトとキャベツと海藻のサラダ・ゴーヤのわたのマヨネーズ焼きトマトは8月が1年で一番リコピンが豊富!!直売所でも大きなトマトは売り切れしてましたなので、美味しそうなミニトマト(アイコ)を購入したところ、甘くて美味大きなトマトはなかったけど、ミニトマトでサラダを作成サラダのドレッシングはポン酢とごま油
アパートの食品在庫を整理していたら以前に特売でかったスパム缶が埋もれていました。どうやって食べようか・・・もうこれしか思い浮かびませんでしたね~(^。^)スパム缶で夏と言ったらゴーヤチャンプルーでしょう~(^_^)/材料はこんな感じ。結構シンプルでしょ?(^o^)まずはゴーヤを縦半分に切ってワタを抜きます。切ったゴーヤは塩で揉んで約10分おきましょう。その間にスパム缶を開けて食べやすいサイズに切ります。木綿豆腐はキッチンペーパーで来るんで~電子レンジ50
今日は、今年初めてゴーヤが収穫出来た。今年のゴーヤは、苗を買わず昨年のこぼれ種から5株が発芽して成長したものだが、ほとんど手入れをしなかったので、茎は普通に成長したが花がほとんど咲かず最初で最後の収穫かもしれない。さて、貴重なゴーヤなので、何を作ろうかとネットで検索すると、普段捨てていたわたも使えるレシピ「ゴーヤのわたとミョウガあえ」があったので作ってみることにした。用意するものは、ゴーヤのわたと種1本分、茗荷2本、醤油適量、鰹節1パック。作り方は、ゴーヤのわたと種を微塵切り。茗荷も
さばの竜田揚げ。切ってつけ汁に漬け込んで冷凍してました。例ぞで解凍しといて片栗粉をまぶして揚げるだけ。この時期は揚げもののハードル高いけど…💦ゴーヤとたまご炒め。めずらしくゴーヤが安かったので(*´∀`)♪去年はずっと150円きらなかったから、買えなかったのよねたしか。ベーコンとたまごと炒めました。シンプルに塩こしょうで。切干大根ののこりは分けちゃって。糠漬けののこりとトマトも。トマトはそろそろ食べきらないと…。もやしとわかめでお味噌汁。今日もごちそうさまでした🙏これ
ゴーヤチャンプルゴーヤと白滝、赤いのは人参でなくアボカドの種切ると酸化して赤く豆腐は味噌汁に入れるんで入れず味噌汁にはゴーヤのわた食えるやつは人間様が食ってあげないとね
HDさんのお土産「シソ」¥100わわわ~これ半分~いっぱいあって♪普段スーパーで買う袋詰めの無選別大場は98円で30枚前後でも、これはもっとあるし驚くことに、先端まで入ってるーふつう葉っぱだけでしょ先っぽの双葉みたいな部分も↓たくさんあるーあ、全然わからない、、、~(=^‥^A意識して撮ってないから、、、塩サバのふっくら干し長芋のきざみにカツオ~海老と小松菜煮ズッキーニにチーズとベーコンをのせてレンジ。ここに!シソの先っぽ♪焼き豚の日アスパラ&キノ
すべての料理をする皆さんへおはようございます^_^今朝は朝からウオーキング。アミノ酸BCAAを飲みながら、45分歩いたら!汗ビッショリ❣️途中寄った神社に綺麗な蝶と尻尾の青い金蛇が!あまりの綺麗さに見惚れてしまった^_^帰ってきて、またまたプロティン補給。私の相棒と呼んでいます(笑)電車にのることがほとんどなくなった今、毎日のヨガだけでは、筋肉がおちるなぁと思って、極力歩くことにしています。筋肉がおちると、熱中症のリスクがあがることを先日、教えてもらって、初めて知った情報に
種は種でもゴーヤの種ゴーヤの苗の隣で次女が種を蒔いた朝顔にすっかり隠されていたゴーヤ。大変なことになっております!これよりもっと大きな(50センチくらい?)ゴーヤは救出不能でした。したがって種のみ選り分けます。なぜ種のみ?知っている人には当たり前知らない人には驚かれますが(↑当然だよね)食べるためです!ゴーヤの種もワタも油で炒めて塩と胡椒を少し加えるだけで立派な一品になります!我が家ではもっと簡単に鉄製のグリルパンに乗せてオリーブオイルとクレイジーソルトを振り
家庭菜園でゴーヤがとれました初物ですよ~これが初物のゴーヤちゃんたしか去年のいまごろはスーパーで200円くらいのゴーヤ買ってたんだよねことしは買わずに済みそうこれはゴーヤチャンプルーにするのでワタをくりぬきま~すでもこのワタをすててはダメですよ~ゴーヤのワタってニガイと思ってるでしょ少し生で食べてみてニガクないでしょなんでもゴーヤのニガイ部分は外側の濃い緑の部分なんだってくりぬいたワタは多めの油で揚げ焼きにすると美味しいですよナスみたいによく油を吸うんだな
またまたゴーヤの季節がやってきた❣️薄く切って、炒め物やサラダも良いけれど以前もブログに載せたが…簡単な、から揚げ風ゴーヤのワタの部分と種が美味しいそして、ボールに入れたら作るのも簡単❣️ゴーヤは、長さを4当分に切ったらそれぞれを、縦に6つ割か8つ割にする上から、軽く塩を振って🧂砂糖は、小さじ1〜2杯を振りかけるボールを両手で持ってゴーヤ全体に塩と砂糖が回るように振ってみるボールの、掴んでいた位置を90度ズラしてもう一度、ボールを振ると満遍なくゴーヤの表面に塩と
冷製ポタージュ。さて、みなさまはどんな具材を想像されるだろうかみかんはじゃがいも。ヴィシソワーズを思い浮かべるのだけれど、そら豆も思い浮かべて舌なめずりしてしまう今日このごろま、みかん亭では、ハンドブレンダーを導入して以来、裏ごしという単語すら忘れられて久しいクイジナートを欲しがって欲しがって欲しがって、結局、お安いものに手を出した挙げ句、ブレンダーが数本転がるハメになったのは、ここだけの話改めて計算するまでもなく、クイジナートが買えたというのは
こんばんは!いつもいいね!やフォローありがとうございます♥️今夜のごはんの時間です~🍚⚫️ゴーヤと舞茸の天ぷら⚫️野菜サラダ⚫️生ゆば⚫️新玉ねぎともやしの卵スープ⚫️玄米豆ごはん夏野菜のゴーヤを天ぷらに♥️自分でお料理するようになってから、大雑把な性格のおかげでこの美味しさを知ることになったゴーヤのわたは旨い事件🤣⬇️わたはそのまま揚げちゃお🎶ゴミにもならず、ふわふわ美味しい~😍種も大丈夫ですよー♥️(赤くなっている古い種は固いので、やめよう)皆さんもゴー
おはようございます。夜も明けきらないうちから書き始めたのに、すっかり明るくなりましたなかなかスピードアップができません昨日、ATMに記帳に行ったら、失業保険の振込がまだで、残高はマイナスのまま。Webからのエントリーで「下手な鉄砲」を乱射しましたが、いろんな派遣会社から「お祈りメール」的なものばかりが届いてるし...昨夜はなんだかいろいろイヤになって、久しぶりに第三のビールを飲んでしまいました。お金がなくてイヤになる↓ヤケ酒↓お酒にお金使ってるやん!↓
冷凍していたゴーヤ(にがうり)を解凍して食べたのでその感想です。冷凍期間は二か月ほど。冷凍をすると解凍迄時間がかかりますが、ゴーヤの場合は20分から30分で包丁できれるようになりました。冷凍したゴーヤの写真です。半分に切った状態。内側も赤くなっておらず、外側もそんなに変化はありません。ただ、ゴーヤのイボの部分が少し取れているものもあります。これは冷凍庫で保管していたとき、他のものにあたって取れてしまったのだと思います。そのまま茹でて食べましたが、食感は冷凍前とかなり変
今日は、我が家のもねちゃんの運動会でした。私も、喜三郎先生も家でゆっくりしたいところでしたが、百音ちゃんが朝から「おじいちゃまも、おねぇちゃまも来てね!」と言うので、行って来ましたかわいかったです。わっはっは~は、明日のセミナーでやりますよ🎵私は、ひとあし先に帰りお昼御飯の準備。ゴーヤが大好き💕以前、あるテレビで沖縄のゴーヤ農家の女性が、「ゴーヤのワタと種の部分は、味噌汁の具にして食べます!」と言っていて、それを出された芸人たちも美味しい!と。それ以来、種の食感もワタも好
本日の夕食は…ゴーヤ素麺チャンプルーとゴーヤの種とわたの素揚げ…ゴーヤ素麺チャンプルーは、以前失敗した物のリベンジ!でしたが…今回も素麺がポテポテ…けっこうしっかり洗ったと思うんだけどなぁ…もっと洗わないといけないのか…そもそも、レンチン茹でがいかんのか…種とわたの素揚げは…今回もスープだと、芸がないなぁ…とググッたレシピ…これもなぁ…わたは好いんだけど…種の外殻の硬さがなぁ…かと言って、種とわたを分けるのは面倒
本日の夕食は…ゴーヤ焼きそばとゴーヤの種とわたを使ったスープ種とわたのスープは以前、テレビで沖縄では種とわたをスープ(お味噌汁だったかな?)に入れると言っていたのを思い出してめんつゆを使ったレンチンスープの具材として使ってみました!味の方ですが、わたはゴーヤ独特の苦味はありますが…私的には好みでしたね種の方は、歯ごたえがあって面白くはあったんですが…外殻が口に残るのが、ちょっと…って感じでしたですが、味は悪くない…また作って
9月なのに、、、残暑なのか、すごく暑い日が続いてますね😵厳しい残暑も、お味噌汁で乗り切っていきましょう♪ゴーヤのワタまで食べるお味噌汁。ワタの食感が、まるで茄子のようにトロトロでおススメです😊💕お味噌汁復活委員会お味噌汁復活ライター小熊夏苗/神奈川県出身▶東京都在住テーマ:この時期にオススメしたいお味噌汁『ワタまで食べる!ゴーヤのお味噌汁』...WEARやってます♪くまこ…♋︎viaくまこ…♋︎Yourownwebsite,AmebaOwnd
こんにちはご訪問、ありがとうございます腸すまいる♡ちえまるここと丸子蝶笑です先日、参加した「キムチレッスン」昨日はヤンニョムを使って大葉キムチを作りました大葉は九州に旅行に出かけた時にふれあい市場で見つけた無農薬無肥料の大葉かなりたくさんあるのに110円とお買い得でしたレッスンのお土産のヤンニョムと今年仕込んた梅味噌にごま油仕上げにすりごまをふりかけて出来上がり温かいご飯の上に乗っけると丼メシでもいけ
みなさん、おはようございます大型台風が近づいてきてるので、みなさん本当に気を付けてくださいね昨日は、友達からゴーヤのわたをお味噌汁に入れると美味しいと聞いたので作ってみましたお麩みたい感じの食感で、確かに美味しい今まで捨てちゃってたのがもったいなかったなぁ~そして、そのゴーヤを使って玉ねぎとツナ缶と合わせ、サラダを作りました完全にゴーヤにハマってしまったなぁ~
牛すじシチュー、作りましたお買い得の時にまとめ買いして下処理して冷凍しておいた牛すじ玉ねぎ、にんにくとたっぷりでシチューにしました~保温鍋で作ったので、ほっておく時間で、牛すじはみるみる柔らかく~(*´艸`)ぷるんと、とろける~白いごはんがどんどん進みます~ゴーヤのわたの簡単ピカタゴーヤのわたと種、大好きですピカタは卵の衣をつけて焼き上げるお料理ですがわたしはラクしてフライパンに卵を割
皆さん❗️こんばんは(^^)今日の暑さは格別ですね。めちゃくちゃ暑い😵💦🥵です。今夜は淀川の花火です。これだけ暑い💦と、行くだけの元気が出ません。娘は今夜淀川の花火を観にいきましたけどね。さて、今日の晩ご飯は、さわらのバター醤油炒めと、ゴーヤワタのピカタをつくったよ。ほうれん草とにんじん🥕は、さわらと一緒に炒めたよ。🌟食材リスト❣️〈さわらのバター醤油炒め〉さわら(2切)花藻塩(適量)米粉(適量)ほうれん草(3束)にんじん🥕(1/3本)バター(10g)こめ油(大さじ1)
THE太鼓判ってテレビでやってた↑見たの初めて(笑)ゴーヤは血管若返り効果高いしかも…捨てるとこなし??タネとワタは…栄養価が高い上にあの苦味もなくて美味しいらしい味噌汁に入れてたけど卵くぐらせて揚げてもあと、、天日干しのゴーヤで栄養価が高まるらしい夏の間に若返りましょうかね〜
先ほど放送されたQP3分クッキングでは、「ゴーヤと豚肉のサラダ」が紹介されました。そこで、スプーンでわたと種をとっていたんですが。「それ欲しい」と思ってしまいました。いつもは野菜直売所で、買うのですが、こちらではまだ早いみたいで。2~3本で100円で買えます。だから作って食べたくても、スーパーで買わず待っている状態ですだから、以前紹介したものを、リブログします。我が家では、あのワタと種を使った料理が好評で、私も好きなんです。わたと種って、苦いと誤解されている方がいるようで。苦味は緑
暑くなると食べたくなります。咳もまだ出るので、元気になりそうなご飯を作ってみました。ゴーヤチャンプルーです。木綿、ゴーヤ、家にあったのでオクラ、豚バラ、卵、からだの温まるヒハツで作っています。ゴーヤはワタをとりません。ワタや種にも栄養があるのだそうです。頂き物のさくらんぼ。紅秀峰です。とても美味しいです。風邪の薬を何種類も飲んでいたので、念のため控えていた手搾りのグレープフルーツジュース。グレープフルーツと相性の悪い薬ではなさそうですけれど、控えていました。久しぶりのグレープフル
おかずをいくつか作り置きました!・ゴーヤと豚の炒め物・大根と豚の炊いたん・シャケのマリネお弁当用の小分け冷凍用も準備。左下は、なんと…ゴーヤの綿の唐揚げです。天ぷら粉で揚げるととても美味しく食べれるんです。ご存知でしたか?捨てるの勿体無いです。関連リンク・自炊しています・オススメ漫画・サンタラブ(7.21)無料イベント出演!オリジナルソング「スタートライン」両声類で話題、公式YouTubeチャンネル登録者1万人突破!!スタートライン1,000円Amazoni
「地域と自然を舞台に天職しながら田舎で子育てしよう!」こんにちは。ワールドカフェゲストハウス@山梨県富士川町の山口博子です。我が家の畑では、毎年ゴーヤがわんさか実をならしてくれます。今年はそれで言うと不作気味なんですが…夏が終わる今頃に、ようやく取れ出してる状況です^^;ゴーヤって、みんな皮の部分を食べて中のわたや種は捨てるのが普通かと思いますが、我が家ではわたと種まで残らず食べていますえぇ~苦いんじゃないのとよく言われますが、そんなことはありませんこれまでは、がんもどきの具材