ゴボウのキンピラ

毎日同じような料理ですが、おいしくて飽きない食の世界に生きてます。季節の野菜と穀物の暮しを書いてます。そんなブログを読んでくださってありがとうございます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・このブログは年末で終了しなくてはなりません。私がつぶつぶ料理コーチを辞めるに伴って、つぶつぶとの契約書に従い、ブログを辞めることになりました。契約書に署名しないと、資格が取れないので、署名したからです。ブログを辞めるに当たって、いろいろ思い返しました。元々

毎日同じような料理ですが、おいしくて飽きない食の世界に生きてます。季節の野菜と穀物の暮しを書いてます。そんなブログを読んでくださってありがとうございます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・最初の仕込みから１週間経って、（実は出かけていてそれ以上経ってしまいましたが）やっと、入れていた米を蒸して、ヨーグルトの匂いのそやし水と混ぜ、麹も混ぜ、乗せていたご飯をのせて、１日置くところまできました。次は明日混ぜるらしい。テキストは「麹」なかじ著です。先

毎日同じような料理ですが、おいしくて飽きない食の世界に生きてます。季節の野菜と穀物の暮しを書いてます。そんなブログを読んでくださってありがとうございます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・JAが開く前に行こうか？と思ったけれど、ゴボウが見えたので、（出かけるのはやめて）ゴボウとニンジンのキンピラにしました。ニンジンはピーラーでラペ用に削った残りです。これを斜めに切って、キンピラに使いました。未だ残った部分は糠床に入れました。大抵の余り物は糠床に入

✠令和5年23年3月8日水の夕食は、豚バラ肉焼き、温野菜、ゴボウのキンピラ、ハッカケ豆腐。カリウム、掛けそば。ご馳走様。主神様ジーザスに感謝Amen✠

毎日同じような料理ですが、美味しくて飽きない食の世界に生きてます。季節の野菜と穀物の暮しを書いてます。そんなブログを読んでくださってありがとうございます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2月5日（日）に、キャンペーンクラスの、味噌土手鍋のクラスを開催します。詳細は、ゴボウ出汁のもちきび入り味噌土手鍋から。1月は旬の白菜を使いたいので、1月26日は白菜を食べるクラスです。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・七草は昨日だったけ

毎日同じような料理ですが、美味しくて飽きない食の世界に生きてます。季節の野菜と穀物の暮しを書いてます。そんなブログを読んでくださってありがとうございます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・朝のオヤツというか、採暖というか、オーブンで焼き芋を作りました。紅くるりを塩で即席漬けにしてみました。これも色がきれいで、辛味が少なくて食べやすかった。自家製ふりかけとアマランサスをのせて、(タラコご飯風)ここまでが朝ごはん。これはオヤツのキャベツ餅。

毎日同じような料理ですが、美味しくて飽きない食の世界に生きてます。季節の野菜と穀物の暮しを書いてます。そんなブログを読んでくださってありがとうございます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10月は27日に小籠包のクラスを予定しています。サイトにアップしました。料理教室はこちらから・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・今月の韓氏意拳のクラスだったので、もちキビカボチャをコロッケにして、ゴボウのキンピラを作り、カブを梅和えにして、お

毎日同じような料理ですが、美味しくて飽きない食の世界に生きてます。季節の野菜と穀物の暮しを書いてます。そんなブログを読んでくださってありがとうございます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・今年は日本人の昔の食について、絵や文の中に知りたいと思っています。早朝出掛ける夫はすき焼き鍋を少しだけ食べて行きました。畑の白菜１株とネギ、大根も入れました。（大根①）肉を食べる時に、ステーキで食べるのと、すき焼きで食べるのは違うなぁと思います。ステーキは肉

毎日同じような料理ですが、美味しくて飽きない食の世界に生きてます。季節の野菜と穀物の暮しを書いてます。そんなブログを読んでくださってありがとうございます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・昨日のミカさんのFBで見て、すぐ、夜食に作りました。キャベツ餅です。ハナリンのお話会で買ってきた、発芽玄米餅とときのこやのキャベツです。合理的ですね。お餅（炭水化物）とキャベツ（消化酵素）なにより旨〜い。昨日の夜食でした。さて今日は息子が車を貸してとやって

BGMThePowerofLove-JenniferRush-InstrumentalcoverbyOldGuitarMonkey"ThePowerofLove"wasfirstrecordedbyJenniferRushin1984.Themassivesuccessof"ThePowerofLove"intheUKoccasionedwidespreadinternationalsucc...www.youtube.c

豪華な宴会料理も良いけど、毎日のささやかな、しみじみおいしいケハレの日のご飯について書きます。ささやかな料理教室をやってます。興味がおありでしたら、下のレッスンをクリックしてみてください。ほみやのレッスン８月は粒ソバ餃子の予定です。未だアップしてませんが、登録はできます。リクエストお受けしています。（但し、日程が合えばです）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・みつこさんの自然栽培の大浦ゴボウを頂いたので、二人分のキンピラにしました。

豪華な宴会料理も良いけど、毎日のささやかな、しみじみおいしいヶの日のご飯について書きます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ニンニクを冷蔵庫に入れているのに、緑の芽が出てきます。冷たく暗い中にいて、どうやって季節が分かるんでしょうね？お昼ご飯の板麩用です。昨日、じょうもんふぁーむで買ってきたイチゴで、イチゴムースを作る。それが今日の実験でした。結構イチゴが入ってますが白っぽくなってしまました。台はタカキビ粉入りのパイ皮です。（皮なしのムースも作りました）

食と身体の働きについて知りたいと思ったら、未来食セミナーシーン１はここから・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・家族がお節を食べないので、好きなものだけ作ります。大根なます、ゴボウのキンピラ、ゴボウの味噌漬け。つまり、塩、味噌、醤油のおかずです。それとお雑煮です。大根と小松菜のシンプルな雑煮です。大根も小松菜もお餅も大根家から届きました。夜は息子もやってきて、好物の柚子ゴボウを食べました。大根を煮るのにガンモと煮てみました。うちの白菜漬

Hello〜ここ3〜4日めちゃ暑い💦昼間は36〜38度になるから、窓開けてても熱風が入ってくる〜昼からはクーラーに頼っちゃってます。怪獣を学校に送ったあと、金曜日は姫も学校に行く日だったので、ゆっくりしよ〜と考えていたのに…なぜかこうゆう時に限って、切りたい衝動にかられデッカイ人参🥕3本切って🔪ツナ缶入れて、塩とだし醤油、少しのみりんで味付けして卵でとじた、人参シリシリ🥕まだまだ切りたくて笑ゴボウ2本にまたまた人参🥕切って、ゴボウの金平さん。たまぁに、切りたくなるのよで、

いよいよ糠漬けに茄子が登場しました。試作を兼ねてタカキビハッシュドポテトを焼きました。お昼過ぎ、息子が来たので、昨日買ったインゲンの塩煮を作りました。（あっという間にできるから）アフロ流糠漬けdeサラダです。息子は気に入ったようでした。ついでに消費してもらいました。もちキビコーングラタンです。（これも焼くだけ）都知事選のことやら、豊洲の劇場のことやら、あれこれ、見たこと聞いたことを話してました。大道芸も思い出してやってくれまし

今日も寒かったぁと思ったら明日は暑くなるみたい体が心配今日の夜ごはんふきの胡麻和えとゴボウのキンピラ副菜2種ですでも今日はこれがメインディッシュふきの水煮を使って胡麻和えです黒すりごまを使いました味付けはお砂糖とお醤油のみですゴボウを料理するとお手手が黒くなるよねぇ手袋を使用すれば良かった人参と一緒にキンピラですお酒とこれまたすき焼きのタレそしてスパイスペッパーで味付け冷しトマトトマトが美味しい季節になりました

ほみやのブログへようこそ！ほみやは埼玉県日高市のつぶつぶ雑穀料理教室です。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ご飯を炊いて、ゴボウのキンピラを沢山作って、朝ご飯にキャベツの磯香浸し作って、キンピラ入おにぎらずを作って残りのキャラメルも持って、富士見市の富士見市民文化会館☆キラリふじみに行きました。柳瀬川で万帆さんにピックアップしてもらって到着。お昼過ぎから、野口種苗の野口勲さんの講演に、万帆さん礼子さんと参加しました

今日も天気が良くてだんだん薄着でも大丈夫になってます。夜は、やっぱり肌寒いのかな？宅配や郵便物ってその時間、毎日居るのにたまたま外出した日に限って来たり外出した直後に来たりして再配達をお願いする事が多いんです。え～～～といった気分になりながら先ほど再配達をお願いしたところです。高３息子のお弁当豚ひき肉と玉ねぎとジャガイモのコロッケ豆腐のチャンプルーゴボウ

ご訪問ありがとうございます２月９日って何の日か確認しなかったけど「フグ？（福ふく）の日」？「肉（ニク）の日」？どちらにしてもいつも寒くてあまり晴れてる記憶が無い私です。今日は、この辺りは雪でした昨日の夜に街を歩いていたら頭が寒かった～今日は、ずっと家に籠っています。さて今週も来週も入試の関係で学校が休みばかりなのでブログをサボっています。だ

ご訪問ありがとうございます今日は午前中、いつも乗らない電車の窓から今年初めての雪が舞うのを眺めていましたお正月に父が入院してしまい様子を見に行ってきました心配していたけど元気になってきたようで看護師さんの話だと来週中には退院出来そうで安心しました。昨日のうちにブログを更新し損なってしまったので昨日の息子のお弁当私、やっぱり夜にはついつい夜更かし気味で朝、なかなか起きられず