ゴエミヨ

京都旅行から無事に名古屋へ戻ってきた我が家ですが、今回は地元・名古屋市西区にある話題の中華レストラン「虹霓（こうげい）」へ行ってきましたこちらは以前「明道町中国菜一星」として知られていた名店で、店名を新たにしてからも全国の食通を魅了し続けているお店です。店内はカウンターのみの限定10席という贅沢な空間で、完全予約制。なかなかお席が取れないことでも有名なので、この日を指折り数えて本当に楽しみにしていました。お店に入り、席に着いて渡された本日のメニュー表を眺めているだけでも、「一体どんなア

やっぱりそうだよなぁ（笑）「数学を使わず受験できるのも◎」“アクセス・立地の評価が高い国公立大学”ランキング上位に「駅からは近いし、アパートもたくさん」「県内就職であれば強い」の声(ねとらぼ)「みんなの学校情報（大学版）」は、全国の保育園、幼稚園、小学校、中学校、高校、専門学校、大学等の学校選びに役立つ情報を総合的に得ることのできるポータルサイトです。実際の生徒等本人や保護者からの口コミ情報が70万件以上と豊富に掲載されており、偏差値ランキングや各学校の学べる内容などの充実したコンテンツが

沖縄・那覇にある『ホテルリソルトリニティ那覇』さん🏖ここってめちゃめちゃ便利でゆいレールの旭橋駅すぐだからレンタカーない方でも那覇空港からめちゃアクセスいいし、めっちゃ楽ちんに楽しめるご招待いただき伺ってきました🙇以前ざっくり紹介しましたが『【沖縄】ホテルリソルトリニティ那覇』沖縄・那覇にある『ホテルリソルトリニティ那覇』さん🏖ここってめちゃめちゃ便利でゆいレールの旭橋駅すぐだからレンタカーない方でも那覇空港からめ…ameblo.jp今回はあたしがテンション上

今年4月の出来事の備忘録です😀毎年楽しみにしているＪＥＴＦＡＲＭ（ジェットファーム）さんのグリーンアスパラガス通称《長谷パラ》が届きました(*^^*)今年も春夏秋と年3回送付でお願いしました🩷通称《長谷パラ》の生産者である長谷川さんは最初農薬を使ってアスパラガス作りをするも農薬を使うと自らの体調が悪くなっていくのに氣付き無農薬のアスパラガス作りを土作りから始めるその苦労たるものは想像するに難しくないＪＥＴＦＡ

沖縄・那覇にある『ホテルリソルトリニティ那覇』さん🏖ここってめちゃめちゃ便利でゆいレールの旭橋駅すぐだからレンタカーない方でも那覇空港からめちゃアクセスいいし、めっちゃ楽ちんに楽しめるもちろん車の方も提携駐車場が隣にあって便利🚙バスターミナルもあったからここからいろんなとこに移動しやすいねー🚌徒歩圏に国際通りもあるから立地がめっちゃいいわ～🌺でも、思った以上にめっちゃよくて滞在中はずっとホテルで楽しんじゃったかも👯‍♂️👯入口からシーサーがあって、沖縄らしいリゾー

東銀座にあるミシュラン一つ星のフレンチレストランTROISVISAGE「トワ・ヴィサージュ」でのディナーのご紹介前エントリー（→☆）の続きです。全11品のシェフおまかせコース、アミューズやわくわく感満載の独創性溢れる前菜の数々に舌鼓を打った後は、⑤ポワソンカサゴのポワレソースブールノワゼットカサゴは、皮目は香ばしく焼かれ、中の身はしっとりとした火入れで美味しいです。酸味の効いたハーブの香るバターソースもとても美味

今夜の食事はレストランエクティルミシュランガイド１つ星を獲得しており、ゴ・エ・ミヨでも掲載されています。ドリンクメニューノンアルコールペアリングノンアルコールスパークリングワイン本日のメニューウェルカムドリンクのハーブティースープ色々な食材が濃縮されています。瀬戸内の雲丹柚子ジンジャーイベリコ豚の生ハムをそば粉のクレープで巻いたもの。豚、からすみに焦がしじゃがいもカンパチにハリッサを和えたもの牛肉テールが入ったパイに香茸のソースご覧になった方は1票の投票をおねが

4月の終わり久しぶりにシナエに行ってきました18:30の予約まだ外は明るい2階で一服したあと3階のダイニングフロアにとりあえずシャンパンで乾杯手で持って一口で食べる碓井豌豆のブルーテウスイエンドウの味のするとろみのあるスープみたいなんクスクス（世界で一番小さなパスタ）とキャビア下に隠れているのは赤貝（今が旬）みずかけブラン長野リースリング春の葉っぱの下に焼いた根菜類があって弓削牧場のホエイに色々混ぜたドレッシングをかける花ズッキーニと小さな実花の中に

３月16日（月）にパレスホテル東京で開催された『ゴ・エ・ミヨ2026発刊授賞式＆ガラパーティー』に今年もPRESSとしてご招待頂きました＼(^o^)／やった〜３年連続🩷感謝！感謝！勝手な想像ですが毎日SNSやブログで食について１級フードアナリストとして発信していることを認めて頂き招待して頂けたものと光栄に思います😀１級フードアナリストとして分析していることは赤い本の『ミシュラン』は日本版は都市毎に範囲が決められていてスポンサーがい

今日は黄色いグルメ本の受賞パーティで東京へ。これも蔓ききょうを愛して下さってるお客様のおかげと感謝を忘れずに楽しんできます。今年も貰えてよかった😀今日と明日は臨時休業いただいてリフレッシュさせてもらいます。小さなご褒美です（笑）

ドバイゴールデンビザ持ちtajii999(ドバイ在住運命鑑定士田島優子)についてプロフィールはこちら今日は公文でお世話になった、徳田先生とランチ！なんとがんで余命1ヶ月から奇跡の大復活をして今は様子見中との事。とっても元気で安心しました。3時間半余り喋り倒していました！夜はゴエミヨ2025に選出されたイタリアンへ。素晴らしかったーまた詳しくアップします！tajii999へのコンタクトLINE公式ID検索は@822edxlb海外＆日本でツアー

Sushitoku|Sendai,Japan「鮨徳」宮城県仙台市青葉区春日町5-16シエロ春日町2-B仙台のお鮨では圧倒的なお店。食べログ鮨ランキング宮城1位、ゴ・エ・ミヨでも宮城のお鮨屋さんでは唯一の掲載店ですが、何より一度実際に頂くとその凄みが本当に良く分かります。今回は「赤烏賊」から。直前の昆布締めで旨味が足され、もう初っ端からやられます。続くは「赤身」。夏のマグロの最高を頂きます。そして筋まで最高な「中トロ」でシャリとの完璧なマリアージュに悶絶。「縞鰺」は、前

restaurantvärm|Sendai,Japan「バーム」宮城県仙台市青葉区木町17-15スペインバスクの薪焼きは、世界のベストレストラン上位常連のアサドールエチェバリの影響もあり、世界中で大きな旋風を起こしています。そんな世界の風を感じられるお店が仙台にも。東北の食材と薪焼きに、フレンチの技術が融合し、唸ってしまうレベルの料理の数々。周りから感嘆の声が何度も聞こえてくるお店です。今回も阿久津シェフならではの素晴らしい料理の数々を満喫させてもらいました。

🇮🇹沖縄days③〜【PASTAIONE】🇮🇹.世界的美食ガイド「ゴ・エ・ミヨ2024」に掲載されているパスタが美味しいと評判の素敵なイタリアンレストランにお誘いいただき、とっても美味しく楽しい一夜でした🍷【PASTAIONE】@pastaione_oknw＊島人マッシュルームのサラダ仕立て＊魚介のフリット＊イカスミを練り込んだタリオリーニ白子ソース＊トマトソースとペコリーノチーズのピチ＊ボルペッティスパゲティプラータチーズのせ＊エゾ鹿の炭火焼き飲みすぎた🍷😆

連日新年会と称して会食が続いていますが、中でも楽しみにしていたのが北参道の住宅街に静かに佇むイタリアンのConvivio。以前からずっとチェックしていてようやく伺うことができました。食べログ百名店、ゴ・エ・ミヨジャパンにも9年連続掲載の名店です。入口でコートを預けてからテーブルに案内してくれます。出迎えの時点から感じがよく、好印象でスタート。落ち着いた温かみのある店内は5テーブル、奥に個室。週末だったので満席でした。久しぶりにカトラリー

「孤独のパスタ」２３６７店目は、横浜戸部のRISPETTO（リスペット）。3年連続となる「ゴ・エ・ミヨ2025」に掲載のお店。フランスではミシュランと同等の評価を受ける書籍とのこと。当然今日は私も「孤独のパスタ」ではない😄たこ焼きとビールに模した前菜私にとってのメイン、八街産ホウレンソウとズワイガニのパスタは秀逸。見た目、嚙み具合、味いう事なし。店員さんの接客もプロ。前方に写り込んだお客さんをAIに消してもらいました😄一応メインデザートも華麗背景に

8月に伺って、とても美味しかったので、結婚記念日に来ようと思っていたイタリアンの「エッセ」。あいにく12月は空いていなくて、1月初旬に予約しました。わずか7席だけの贅沢なレストラン「ゴ・エ・ミヨ」2025で2トックを獲得されている、私たちが徳島で今一番好きなレストランです。スタイリッシュなテーブルセッティング営業は夜のみで、要予約の11000円のコースのみです。トッリチェッラトスカーナ樽で熟成された風味豊かな白ワインなので、冷やさずに常温で飲んだ方が良いと

蝦夷鮑と帆立ムースと海苔のパイ包み焼き金木犀と桂花陳酒のジュレグリュイエールのファーブルトン福島いわき市シラス・ナスタチウム創業1625年青源白味噌クリーム那珂川モクズガニ・金糸瓜ほうじ茶コンソメジュレ郡山鈴木農場おんでんかぼちゃムース栃木産野菜、那須高原今牧場ホエイカナダ産オマールのミキュイフェンネル・人参・アンディーブ黄ピーマン・セロリ・トマト那須烏山市国見みかんと生姜のピュレブールブランソースと肝・鰹出汁和歌山産白甘鯛、ポワロー葱モンサンミッシェル産ムール貝

寿司の激戦地区小樽！輝かしい経歴のお店！こだわりの素材と技術で至福の時間を♪【北海道ミシュランレストランガイド】1つ★獲得フランスレストランガイド【ゴ・エ・ミヨ】掲載食べログ百名店EAST選出訪問日2025.10.13小樽と言えばお寿司！お寿司屋さんが並ぶ【寿司屋通り】ってある位ですから老舗のお寿司屋さんがひしめいています。その中でもこちらの【伊勢鮨】さん【北海道ミシュランレストランガイド】1つ★獲得フランスレストランガイド【ゴ・エ・ミヨ】掲載食べログ百名店EAST選

皆様、おはようございます週末から友人と上海に行っていました上海を含めて中国に行くのは初めて行くまでには不安要素もたくさんありましたが、楽しく思い出に残る旅行となりましたいつになるかわかりませんが…またいつかご紹介出来たらと思っていますコロナ禍以降、自宅での過ごし方…と言うものをより深く考える機会が増えたように思いますカルトナージュ作品も収納用ボックスだったり、こんなものがあったら便利だろうな〜なんてものをリクエスト受けることが多くなりましたその中のお一人でもあるT様収納ボック

少し前でしたがインスタで見かけたコチラのお店駅から近くなんですよ。普段、ランチとはご縁が無い住人で御座います。お昼には帰らないといけないシンデレラ叔母さん帰ると👨の帰宅早いし家事しなきゃ！お店の記事を通過してました。そこへ、岐阜のインスタグラマーさんから「こちらのお店に行きたい」と仰る。一宮市民限定のランチが頂けるんですよ。予約は嫌いだけど・・予約してお邪魔しました。RestaurantHONJIN(ホンジン)

23年12月にオープンされ、今年のゴエミヨ2025では、2トックを獲得した、イタリアンの「エッセ」。友人からもとても美味しかったと聞き、ディナーに行って来ました。ピカピカのキッチンを囲むように配置されたカウンター8席だけのレストランシェフお一人でサービスもされているので、同時間に2組ぐらいしか予約を受けていないそうで、この日も私たちと男性2人組の４人でした。スタイリッシュなグレーに濃紺のナプキンがアクセントになったおしゃれなテーブルセッティング営業は夜のみで、要予約の1

sorano・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2019年秋闘病の末夫が旅立ちました悲しいというより苦しい思いをいまだに抱えていますふうつの毎日・食事がとれること行きたいところへ行けること・・ぜんぶ奇跡だと実感✨小さな幸せを積み重ねて過ごしています膵嚢胞IPMN・自己免疫疾患経過観察中・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少し前ですがゴエミヨに掲載されたレストランへ行ってきました。炭火、熟成、発酵がテーマのテロワールです。同市に住ん

編集者から、連絡が来て、取材されてから数ヶ月。やっと出ました。ミシュランガイドに並ぶ、グルメガイド、ゴ・エ・ミヨ。谷崎潤一郎さんの言葉と一緒に、載せてあり、光栄です。「日本の料理は食うものでなくて見るものだ」味も大事だけど、見た目も大事。しあわせ日出ずる国への忘れられない旅日本料理をよりよく味わうために理解する、それが郁子とステファンの素晴らしいアイデアです。情熱的であると同時に魅力的なカップル。様々なテーマのワークショップを通じて、調理する

自分にとってのご褒美的な予定を作ろう、とゴールデンウィーク後半に予約していたのは宇都宮のフランス料理店オトワレストラン同店を率いるのは日本フランス料理界の有名人音羽和紀シェフとそのご家族もう何年も前だけど、次男音羽創シェフが厨房を預かっていた白金台のフランス料理店シエルエソルCIELETSOLが素晴らしくて‥！（ミシュラン一つ星獲得・現在は閉店）現在、長男の元シェフとともに同氏が携わるオトワレストラン訪問はホントに念願でしたー2019年3月シエル

ピラティスのお友達と久しぶりにIHARAへヴィラサントリーニからのご縁開店した時は高知で1番高額でしたがあれよあれよという間に他店が値上げしてお得なお店になりました鰹の生ハムのようなもの４種入っています苺と帆立のカッペリーニビーツ牡蠣と文旦ノレソレかっこアナゴの稚魚）の茶碗蒸し筍と季節のお野菜さわら春菊ソース私史上最高に美味しかった土佐あかうし赤うしカレーブラックチョコと小夏焼き立てフィナンシェどれも最高でした💓ご馳走さまです🙏🙏🙏

きょうも朝から晴れ☀ちょっと、雲が多いようなきがするけど？ま、春らしい陽気です😊☆いつものｗおっちゃん地域も桜が見頃になりました😊☕(^。^)y-.。o○奥さまが、無事に帰ってきましたよｗお土産がいっぱい😅パリからストラスブールに回ったようです。カテドラル広場でビール🍺ｗランチはシュークルート定番だね。マルレンハイムの、FENDさん

今日はちょっぴり大人な美食のお話を…。先日、見城徹さん（そう、あの幻冬舎の見城さん）から、素敵な贈り物と共に、こんなひと言をいただきました。「ゴ・エ・ミヨって知ってる？」もちろんです日本で立ち上がった頃、私もパーティーにお邪魔した記憶が。でも、正直なところ、その後じっくりチェックはしておりませんでした。あらためて手に取った「ゴ・エ・ミヨ」。黄色の表紙が印象的な、美食ガイドブックです。ミシュランが“赤い本”なら、これは“黄色の本”。実は本国フランスでは、ミシュラン

お店の詳細はこちら👇【福岡を代表する唯一無二の鮨屋】______________________________薬院の『安春計』へ🍣☑おまかせ22,000円______________________________福岡を代表する名店の安春計さんへ初訪問🍣周りの方々が絶賛するので行きたいと思っていたら運良くお誘いが🙏期待値が高い状態で行きましたが期待を大きく上回る鮨屋でした💯貸切ということもありゆっくり食事を堪能させていただきました。日本一高い鮨屋と言われていた「きよ田」で

一年半ぶり焼津の茶会席温石(おんじゃく)さんへきゅうりで巻かれた鯵を何回か頂きましたが今日は大根でした鯵がダイレクトに味わえてかつおみたいにもちもちでした春を感じる一品このイカがこの日1番忘れられないほど美味しかった葉がつおは新鮮すぎてピンク色でした最高のぶりしゃぶしゃぶにしたら凄そうと思ってたら鰤しゃぶで出て来ましたさわらはすごく力強くて思わず日本酒頼みましたこの蛤も弾力がすごくて驚き丁寧に焼いてくれる季節のきんつばもいつも楽しみこの日はさつ