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::::::::::::::::::::ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね!してくださる皆様。フォローしてくださる皆様。本当にありがとうございます(*^^*)毎日、とても嬉しいです♪::::::::::::::::::::先日ご紹介したタコス・アル・パストール『手作りが美味しい【タコス・アル・パストール】メキシコ料理』::::::::::::::::::::ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね!してくださる皆様。フォローしてくださる皆様。本当にあ
::::::::::::::::::::ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね!してくださる皆様。フォローしてくださる皆様。本当にありがとうございます(*^^*)毎日、とても嬉しいです♪::::::::::::::::::::長男&三男が大好きなタコス。久々に作ってあげようかな〜と思い、いつもの定番タコミートバージョンと、今回は、お肉を野菜&スパイスに漬け込んでパイナップルと一緒に焼く『パストール』を作りました^^そして、コーントルティーヤ&サルサも用
もう、5年以上前ですがメキシコシティに行きました。リオデジャネイロに行きたくてどこを経由しようか考えてメキシコシティにしました乗り継ぎだけではもったいないので3泊だったか?4泊?しました。メキシコといえばタコス🌮地元民が美味しいというお店までホテルから30分くらい歩いて買いに行きました。ガイドブックにはメキシコシティはあまり治安が良くないと書いている。でも、歩き出したし、引き返すのも何だし、とにかく歩くしかない。無事に、お店に着きましたが、メニューが読めない。
メキシコで食べるトルティーヤはといえば断然コーントルティーヤ!メキシコでフラワー(小麦)トルティーヤは見たことない…あ、オワハカで一度食べたピザみたいな大きなトルティーヤは、フラワーだったかも…フラワー(小麦)トルティーヤでも料理が美味しいから、美味しいと思うけど断然、コーン派サイズも小さめなので、つい手が出てしまいます。大満足
メキシコ人シェフの友人宅へランチ行く途中、迎えに来てくれた奥さんが立ち寄ったお店。こういうところのコーン🌽トルティーヤが意外と美味しかったりするんよね、と期待したら間違いなかった!
7月30日(日)に近くのグリーンカレッジという公共施設で、トモ子先生主宰のアヒルイベントが開催されました。企画は大成功のようでした。殺人的な暑さのなか、本当にお疲れ様でした。良かった良かった!出演者やスタッフさんたちが帰りに井上学院に寄ってくださって、みちこカフェで打ち上げパティーをしました。わたしは諸事情がありイベントには参加できなかったので、打ち上げ会場の提供でお手伝いをさせていただきました。手編クラスの悦子先生にも協力してもらい、二人で準備し
って、まだ明日1日ありますが、明日はちょっと出かけるので・・・多分お寿司かなんか買ってきてしまうかもということで、今日の夕食が一応連休の〆です。メニューはなんでしょうか?タコスです我が家はメキシカン料理のタコス、みんな大好きなんですこれもね、簡単なんですよ~材料まずカルディでいくつか買い物・タコスの皮←カルディで。「フラワー」ではなく「コーン」のトルティーヤをお勧めします!上の写真の袋に入っているもの。メーカーはコロナって書いたらまたブログの記事の左側
今夜は簡単にタコスの夕飯🌮トルティーヤはコーンとフラワーの2種類を必ず焼く。わたしはコーンフラワー派🌽何故タコスにしたかと言うと、カムジャタンを作った後だから。カムジャタン用の肉がタコスに絶妙に合うのだ。わざわざ作りたいくらいだが、割と大変なのでカムジャタンを作る時に必ずたくさん作るようにしている。海老フライもタコスに合う。メキシコに行った時に食べた海老のタコスが美味しくて真似して作り始めた。娘に言われてびっくりしたのだが、全く似てないそう😱いやいや、これはこれで美味しいので良
セントパトリックスDAYでしたね3/17ですよアイルランドにキリスト教を布教したパトリックさんの命日らしいそれがなぜか❓クローバー🍀になりミドリの日となったのですねよくわかりません^_^ってことでミドリのタコスやりましたーーー🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮ほうれん草で緑だします大量のほうれん草ひたすら茹でます2キロのほうれん草そしてペースト状にしますモンスターなミキサーでガンガンやりますすごい色してますカラダに悪そう^_^
キターーーーっ‼️ホワイトマサトルティーヤの粉ねバンバン作るでー🌮オリジナルトルティーヤ作りワクワクするなぁーとりあえずはタコス用のトルティーヤ作りからやねメキシカンチップス用のトルティーヤはかなり難しそうだからボチボチ実験していきます17日ほセントパトリックスDAYの緑のタコス🌮からスタートいたします
トルティーヤ作りオリジナルにやはりこだわるんです最高級トルティーヤプレス手に入れてやっと試作めちゃくちゃ良いです^_^どこまでも伸ばせますその分加減が難しいコーントルティーヤはボソボソフラワートルティーヤはもっちり間を取りたい‼️いいとこ取りします‼️コーン🌽の良い匂いも残したい4:62:8色々試します水分量も大事みたいな油分量もねあくなき戦いが始まった感は否めません
今年も残りあと二か月となりました。そして、当ブログの今年の投稿…今回でようやく三回目という体たらくであります(-_-)「元競輪選手のトレーナー」安田壱也です!先日…メキシコ料理の主食と言われているトルティーヤを作りました!(メキシコ料理に嵌っている安田であります。)タイトルにあるホワイトマサを使って。ホワイトマサ【メキシコフェア】ホワイトコーンマサ1000gとうもろこし粉Naturelo【トルティーヤの皮】【maca】【ビ
夏になるとどうしで食べたくなるものの一つがきゅうり!年中どこででも買える野菜ですが、旦那が嫌いなため買わないのです食卓に出ていると敏感にきゅうりの匂いを感じ取るし、私が食べている時の音までも嫌なんだとかしかし暑くなると不思議と食べたくなります冷やし中華には欠かせないし、サラダにも入れたいパリパリ、ポリポリきゅうりは美味しいのだー梅雨明けをして猛暑の続いているせいかきゅうり欲が高まりまして、旦那の帰りが遅く夕飯を食べる時間がバラバラになっているのを良いことに(?)、思いっきりきゅうりを
おうちでタコスパーティーフラワートルティーヤではなく、本格的にコーントルティーヤ🎵何かが足りないあっ、肝心のアボカド買い忘れた😢ま、いっか
ご飯食べるのも後回しにDyingLight遊びまくって、夜中までやってるので寝不足気味です。そんな中電気屋さんで、品薄中のどうぶつも森amiiboカードが制限あるけど売られてたので8パック購入しました。中はこんな感じであんまり被らなくてラッキーでしたそしてこの前マイニンテンドーストアで、1人30パックまでの制限で販売されてたので30パック購入しました。3月頃発送予定らしいです。かなり前だけどはま寿司に行ったときの写真。カルディでの購入品。
マサ(トウモロコシ粉)から作ったコーントルティーヤを油で上げることで、具材との絡みが良くなるのかホントーに美味しいですトッピングは、サルサ、ハバネロ、ハラペーニョなどお好みのものを具材:CarneMolida/合挽きミンチTomate/トマトCebolla/玉ねぎ調味料:Sal/塩PimientaBlanca/白胡椒Comino/クミン
ユカタン料理“サルブテス”の用意Masa/トウモロコシ🌽の粉からフライトルティーヤを作りました!中に空気が入って、プクッと膨らんできたらOKもうこれだけで、美味しいんです生地作りのためのPrensa/プレンサはメキシコ人シェフが約20年くらい前に作ったもの!今でも重宝しています(^^)
カルディで買ったあるものを使って簡単に卵、乳、小麦不使用のピザを作ることが出来ちゃいます!その購入したものとは?ピザ作りの様子は以下リンク先のYoutube動画からご覧ください!今回ピザ作りに使用した食材の原材料情報やアレルゲン情報、食べた感想などは以下リンク先「岡夫婦サイト」より!(画像をクリック!)<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<アレルギー対応レシピが盛り沢山!の岡夫婦Youtubeチャンネルはこちらからチャンネル
コーントルティーヤ・トスターダのタコス同じ具材で、Tacoシェル(🌽)のものとフラワー(小麦)トルティーヤのものと食べ比べてみました中身は同じなのでどちらも美味しい…でも、コーントルティーヤをフライにしたトスターダは、その何倍も美味しく感じますトウモロコシ🌽magicでしょうか⁉︎具材:合挽きミンチジャガイモ(茹でた)人参(茹でた)玉ねぎトマト*油なしポイントは、「ジャガイモと人参を茹でること」とメキシコ人シェフ
急に今日グアカモーリが食べたくなって、冷蔵庫をあけてみたら色々と使いたい入れたい材料が揃っててーーワクワクしながら材料切っちゃったし、なんなら久々にユーチューブも撮っちゃおうーなんて気にもなっちゃったこのグアカモーリ!!グアカモーリってなんぞや?はい、ワカモレの事です。詳しくはこちらに呼び方のこと&すっごい簡単な材料&作り方も載ってるので是非見てみて下さい♪またはこの写真をクリックしていただいても勝手に飛びます。短い記事なのですぐに読み終わっちゃうと思います。
休みだった昨日、お昼になって何かを食べようと思うも作る気が全くおきない〜メンドウクサイ…カップラーメンにしちゃおうかな〜とも思ったのですが、なんとか思いとどまりました冷凍庫に常備しているトルティーヤを2枚出してタコスを作ることにしました前にも書いたことがある↓カルディの冷凍コーナーにあるコーントルティーヤ。『手軽に買えるコーントルティーヤ』日本でコーントルティーヤをあまり見かけないと言っていましたが、さすがカルディ、やっぱりありましたLACORONAのコーントルティーヤ12枚入りフラ
タコス売ります20日ではないですがチャンクで少しの間タコス売ります🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮1種類ですサルサ・チキンタコスピリ辛です1つ250円なりなくなり次第終了とです🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮
Pavo(七面鳥)を使ったユカタン料理パボを使った料理、2作目(^o^)一見、タコスに見えますがウチのメキシコ人シェフは「タコスじゃなくてパヌチョス!」と言いきっております本来はマサで作ったトルティーヤをフライして膨らんだところにフリホーレスを挟み入れますが、今回は市販のコーントルティーヤを使ったので、フリホーレスを中に挟まず上に乗せました(^^)サルサソースは無しで、生のトマトを乗せるのもポイント!やっぱりPa
今日、久しぶりにKALDIに行って来ました。こういうお店は、見て歩くだけでも楽しいです買わなかったけど、初めてみた“タコスチップス”とチューブになったハラペーニョがありました一緒に行った我が家のメキシコ人シェフが直ぐに見つけました!さすが笑冷凍コーナーにはコーントルティーヤも!🌽メキシカンの食材が増えてきて嬉しいそのあと、足を伸ばしアウトレットへ❗️遅い時間だったせいか、ガラ〜ンでした懐かし〜めちゃくちゃカラフルになってた!やっぱり可愛い
タコスぶりとねぎのオイル煮オレンジチキンヨーグルトジンのソーダ割コーントルティーヤも焼いてみました。難しい。。。。上手くパリッと焼けたのは数枚だけでした。。ぶりとチキン好きに包んで食べました。ホワイトデーで夫から。ぶれてる。。。。美味しいミルフィーユ。大振り指輪。かわいい~。
ある日のご飯タコス🌮の具材が残った次の日ご飯の上にレタス🥬を敷きお肉など残った具材をのせ、その上にコーントルティーヤ🌽・チップスを砕いて散らします(^^)具材にしっかり味が付いているので、サルサやハラペーニョをトッピングするだけでOKあるものでササっと作った簡単料理“タコライス”ならぬ“タコ丼”!散らしたコーントルティーヤ・チップスがポイント美味しかったです
EmpanadayPandeCazón昨日のユカタン料理“PandeCazón”で残った材料を使って、今日はCazónのEmpanadaを作ってくれました!お義母さんも良く作ってくれたそうですフライにしたコーントルティーヤ🌽は本当に美味しいです餃子🥟のようですが、パンのように手でいただきます9個も食べてしまいました
今週末はおうちごはん&おうち飲みブルーのトウモロコシの粉を買ったのでトルティーヤ焼いてタコス今回はビーフとラムでタコスだから奮発?してコロナ買いに行ったら、なんとバケツ入りコロナ売ってるじゃないの~~~~即買いなんか得しちゃった気分でウキウキな週末でしたメキシコ行きたいな~~~他の人とはかぶらない!個性派オンリーワンスタイルなあなたへお届け!
ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」メキシカンが大好きな私は、アメリカ時代お気に入りのレストランがいくつかありました。その内の1つは、お気に入りの理由がコーントルティーヤ。コーントルティーヤっていまいち好きじゃないです。コーンの風味が私には強すぎるし、フラワートルティーヤと違いドライ感もある。でも、その店のは風味も適度でフラワートルティーヤのようにやわやわでした。以前か